Risici med tepølse, røget laks og Co.
Kendte risici er ofte undervurderet. Eller bare accepteret. Ellers ville ingen ryge, gå på ski eller spise rå pølser. Intet problem, så længe du kun er ansvarlig for dig selv ...
Kendte risici er ofte undervurderet. Eller bare accepteret. Ellers ville ingen ryge, gå på ski eller spise rå pølser. Intet problem, så længe du kun er ansvarlig for dig selv ...
Frisk duffel betragtes stadig som en kulinarisk delikatesse. Fra rent statistisk synspunkt behandler tyskerne sig kun til to vilde måltider om året - det er omkring 450 gram pr. Indbygger. Kød af hjorte, vildsvin og co ...
I den kolde årstid er immunforsvaret særligt krævende. En sund kost rig på grøntsager og frugter styrker vores krops forsvar. En typisk vintergrøntsag er hvidkål, som giver kroppen mange værdifulde ingredienser ...
Köln, 7. December 2018. Verdens befolkning vokser om få sekunder. 7,6 milliarder mennesker lever på jorden i midten af dette år, det forventes at være 2030 8,55 milliarder i året ...
Institut for Lebensmitteltechnologie.NRW (ILT.NRW) af OWL Universitet er involveret i forskningsprojektet "Sunde Sugars". Sammen med partnere fra industri og videnskab og med støtte fra Forbundsministeriet for landbrug, de Lemgo og Detmold forskere undersøge anvendelsen af alternativer sukker ...
De, der har morgenmad, lider ofte mindre af type 2 diabetes. Dette fremgår af resultaterne af en undersøgelse, hvor også det tyske diabetescenter (DDZ) var involveret. Forskerne havde analyseret data fra 96.000 deltagere fra seks internationale observationsstudier ...
Hvis preschoolers vejer for meget, forbliver de ofte overvægtige indtil ungdomsårene. Dette tyder på en undersøgelse ved universitetet i Leipzig. Forskere havde sporet vægtudviklingen af mere end 51.000 børn fra fødsel til teenagere. Vægten blev estimeret ved hjælp af body mass index (BMI), som giver vægtforholdet (i kg) til højden (i kvadratmeter) ...
Mel, brød, kaffeerstatninger: Fra modne acorns blev der produceret mad så tidligt som stenalderen og senere, især i tider med behov. Hvis du har lyst til at smag den nærende frugtfrugt og forarbejder lækre delikatesser, får du masser af muligheder i efteråret ...
Sund, sjov og fornøjelig at spise og drikke - det er lettere sagt end gjort. En simpel, feltprøvet model, der hjælper nogen med at kontrollere og forbedre deres spisevaner er Food Pyramid ...
Listeriose er en bakteriel sygdom forårsaget af forbruget af visse fødevarer. Selv om det er sjældent i forhold til Salmonella eller Campylobacter infektion, er tendensen stigende. Desuden kan infektionen tage en hård kurs ...
Forbrugerne ønsker også et bredere udvalg af lokale fødevarer til private mærker. Men de ønsker ikke at betale en højere pris. Dette er blevet vist af varemærket monitor 2018, som Lebensmittel Zeitung og markedsundersøgelsesinstituttet Ipsos for nylig offentliggjorde ...