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Caso de Scrapie confirmado para una oveja en Baviera

El Centro Federal de Investigación de Enfermedades Virales de Animales en Riems ha confirmado un caso de tembladera con una oveja en Baviera.

Es una oveja de la Alta Franconia. El animal fue examinado como parte de un monitoreo de EET. El Centro Federal de Investigación de Enfermedades Virales de Animales ha identificado claramente la proteína priónica típica de TSE en las ovejas.

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Hungría interviene en el mercado del cerdo

El Consejo Húngaro de Productos de Ganado y Carne planea usar su propio fondo de intervención para regular el exceso de oferta de carne de cerdo en el mercado interno. La iniciativa de la industria debía ejecutarse hasta finales de enero de 2004 y ser reemplazada en febrero por medidas tomadas por el Ministerio de Agricultura. La intervención tiene como objetivo garantizar que el mercado se libere de 5.000 a 6.000 cerdos cada semana. Esto tiene como objetivo garantizar, entre otras cosas, que Hungría se unirá a la UE el 1 de mayo con precios relativamente estables para el productor y al por mayor de carne de cerdo y sin existencias excesivas.

El año pasado, el Consejo de Producto gastó un total de 17,5 millones de euros en medidas de intervención en el mercado de carne de cerdo en comparación con un promedio de 10,3 millones de euros en años anteriores. En 2003, un total de 68 millones de euros en subsidios fluyeron del presupuesto agrícola al sector porcino, que se pagó a los agricultores principalmente en forma de recargos de calidad.

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Caen las importaciones de carne de Rusia en la UE

Las cuotas de importación están surtiendo efecto

Según la Asociación de la Industria de la Carne, los efectos de las cuotas rusas de importación de carne se reflejan claramente en las cifras de importación disponibles: en los primeros tres trimestres de 2003, Rusia importó un diez por ciento menos de carne vacuna, totalizando 326.600 toneladas. El volumen de importación de carne bovina congelada fue de 320.000 toneladas. Después de la entrada en vigor de las cuotas de carne vacuna congelada el 1 de abril de 2003, todavía se podían importar 315.000 toneladas en los nueve meses restantes del año dentro de estas cuotas. Para la carne refrigerada, las cuotas no entraron en vigor hasta agosto.

De enero a septiembre de 2003, Rusia todavía importó 129.400 toneladas de carne vacuna de los estados miembros de la UE, una disminución de casi el 37 por ciento en comparación con el mismo período del año anterior. Alemania suministró 34.200 toneladas, alrededor de un 60 por ciento menos que antes. Por el contrario, aumentaron las importaciones de los dos principales países proveedores fuera de la UE: un 22 % más provino de Ucrania e incluso un 340 % más de Brasil.

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No todos los huevos necesitan un sello

La compra sigue siendo una cuestión de confianza

Cuando se comercializan huevos en la UE, ahora se requiere un sello con un código de productor, que proporciona información sobre el tipo de cría, país de producción y operación, pero hay excepciones, especialmente en el área cercana al productor: agricultores que producen huevos de su propia granja en el El mercado semanal o la venta en la puerta principal no tienen que sellar siempre que los huevos se ofrezcan sin empacar y sin clasificar. Esta excepción se aplica a las ventas en los mercados semanales hasta finales de junio de 2005, después de lo cual también se aplica un requisito de sello general. En el comercio transfronterizo, Alemania básicamente insiste en el sello con el código de productor, también para huevos sueltos y sin clasificar.

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El mercado del huevo en enero

Los precios cayeron notablemente

En el primer mes del año nuevo, los compradores tenían una oferta promedio suficiente disponible en el mercado de huevos. Los huevos de las jaulas estaban disponibles en la medida necesaria. En contraste, la oferta de bienes producidos alternativamente era algo más escasa. En general, la demanda de los consumidores fue constante y en el contexto estacional habitual; No hubo reactivación en las ventas. La demanda de la industria de productos de huevo y la industria comercial de teñido de huevos aumentó, pero las ventas aún fueron limitadas. En este contexto, los precios del huevo cayeron significativamente en los niveles del mercado ascendente; En el sector minorista, la disminución solo comenzó a ser más clara a mediados de mes.

Los centros de embalaje alemanes pagaron un promedio de 12,73 euros por cada 100 piezas por huevos de marca de alta calidad de la clase de peso M, que fue 1,09 centavos menos que en diciembre, pero excedió el nivel comparable del año anterior en 1,10 euros. De diciembre a enero, los precios en el área de descuento cayeron significativamente más significativamente, para la misma clase de peso en 1,79 euros a un promedio de 7,34 euros por cada 100 piezas. Esto les dio a los proveedores 1,26 euros más que en el primer mes de 2003. Para los huevos holandeses de la clase de peso M, el promedio de enero fue de 6,81 euros por cada 100 piezas, que también es 1,79 euros más bajo que en el mes anterior, pero por 1,18 , XNUMX euros más que hace un año.

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Cuando el zorro y el jabalí se dan las buenas noches en el patio delantero

Los animales salvajes habitan nuestras ciudades

"Jornada" nocturna en el patio delantero cuidadosamente cuidado, parques devastados, botes de basura volcados: no, no se trata de las estadísticas delictivas de las principales ciudades alemanas. Más bien, se han estado acumulando informes durante algún tiempo de que los animales salvajes, conocidos por la mayoría como tímidos y cautelosos, están poblando cada vez más nuestras ciudades y dejando huellas visibles aquí.
zorros y jabalíes

Después de que las garduñas y los mapaches coparan los titulares hace unos años, los zorros y los jabalíes, que habitan en los extensos espacios verdes de las grandes ciudades y en las afueras de las ciudades, son actualmente el foco de discusión. Mientras que los jabalíes hurgan en los jardines delanteros enteros en busca de comida, se teme que los zorros sean portadores de enfermedades como la rabia o la tenia del zorro, y la gente generalmente no quiere acercarse demasiado a ellos. Por no hablar de toda una familia de zorros en su jardín, que ahora no es raro incluso en las grandes ciudades. Los animales salvajes a menudo cambian su comportamiento en su nuevo entorno: los jabalíes naturalmente muy tímidos, por ejemplo, pierden cada vez más el miedo a los humanos y, a veces, incluso se acercan a ellos.

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El engorde de cerdos es un negocio perdedor

Margen bruto 2003 a 10,30 euros por animal

Los engordadores de cerdos en Alemania tuvieron que lidiar con precios fluctuantes para sus animales el año pasado. En promedio, los cerdos en las clases de comercio de carne E a P en 2003 solo trajeron 1,20 euros por kilogramo de peso de sacrificio. El precio más bajo en el transcurso del año se logró en diciembre a solo EUR 1,03 por kilogramo; los precios más altos fueron en septiembre a EUR 1,38 por kilogramo en promedio.

La catastrófica situación económica de los engordadores de cerdos también se puede ver en el resultado de un cálculo modelo para el margen bruto (ingresos menos costos de piensos y lechones) durante el año pasado: si los costos e ingresos se comparan en promedio en 2003, solo para empresas con un nivel medio de rendimiento 10,30 euros por cerdo reportados en margen bruto, la rentabilidad disminuyó por tercer año consecutivo. Para el mes de diciembre hay incluso una cantidad de menos 6,50 euros por animal; esto ni siquiera cubrió los costos de alimentación y lechones con los ingresos del sacrificio. Es necesario un margen bruto de alrededor de 23 a 25 euros por cerdo. Esto se debe a que todos los demás costos, tales como agua, energía, edificios, máquinas, salarios y otros, aún deben pagarse.

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Más hogares están comprando cebollas

Consumo superior a la media entre las personas mayores

Cada vez más hogares privados alemanes compran cebollas frescas al menos una vez al año: el alcance de los compradores ha aumentado de casi un 73 por ciento a alrededor del 80 por ciento en los últimos cinco años. El consumo total por hogar aumentó de 5,3 kg en 1998 a 5,9 kg en 2002. En relación con los hogares que compran cebollas, en 2002 se compraron alrededor de 1,4 kg de cebollas en promedio seis veces al año. Esto resulta del análisis de datos brutos de ZMP / CMA basado en el panel doméstico GfK. El consumo de cebolla está por encima del promedio en el grupo de personas de 50 a 65 años que también compran otras verduras frescas en mayores cantidades que las personas más jóvenes.

Las cebollas gruesas de vegetales solo terminan en la cesta de la compra en pequeña medida: en 2002 el promedio fue de 0,11 kilogramos por hogar. Las cebollas vegetales provienen casi exclusivamente de España y son utilizadas principalmente por grandes consumidores, en el procesamiento y en la gastronomía.

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El cáncer de estómago disminuye drásticamente en Europa

El número de casos de cáncer gástrico en la UE se redujo a la mitad entre 1980 y 1999. En Europa del Este y Rusia, el número de casos se redujo en un 45 y un 40 por ciento, respectivamente. Esta parece ser una tendencia para todas las edades que es probable que continúe, al menos en el futuro previsible. Este es el resultado de un estudio realizado por científicos de Suiza, Italia y España, que evaluó datos de 25 países europeos desde 1950 hasta 1999. Los resultados del estudio se publicaron en Annals of Oncology [http://www.annonc.oupjournals.org].

Había grandes diferencias en el número de enfermedades dentro de Europa. En la Federación Rusa, la tasa de enfermedad es cinco veces mayor que en Escandinavia o Francia. En general, las enfermedades son más altas en Europa Central y Oriental, como en Portugal, Italia y España. Sin embargo, la mortalidad está disminuyendo en todos los países. Cayó entre 1980 y 1999 dentro de la UE de 18,6 por 100.000 habitantes a 9,8. En Europa del Este hubo una reducción de 27,1 a 16,1 y en la Federación Rusa de 51,6 a 32,2 (1998). El científico principal Fabio Levi del Institut Universitaire de médecine sociale et preventive [http://www.imsp.ch] explicó que si esta tendencia continuara, habría hasta 15.000 XNUMX muertes menos en esta década.

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Consejo de TV: gripe aviar - NDR 02-02-2004 23.00 p.m.

La Organización Mundial de la Salud da la voz de alarma: teme millones de muertos por la nueva plaga de pollos en Asia si el patógeno se combina con el virus de la gripe humana. Los expertos temen que la influenza aviar pueda tomar proporciones como la "gripe española" de 1918, que costó alrededor de 40 millones de vidas en ese momento. ¿Qué tan realista es este escenario de terror? ¿Es todo solo alarmismo, o estamos en la cúspide de una epidemia global que eclipsará al SARS y al SIDA? Solo Alemania importó 38.000 toneladas de carne de pollo de Tailandia el año pasado. La UE solo impuso una prohibición de importación de aves de corral de países de riesgo en Asia el 23 de enero. ¿Se evita el peligro o podría entrar carne ya infectada en la República Federal? ¿Los políticos ven el peligro? Hans-Jürgen Börner aborda estas y otras cuestiones en "Hablar antes de la medianoche" el lunes 2 de febrero a partir de las 23.00:XNUMX horas en directo en la televisión NDR con, entre otras cosas:

Bärbel Höhn: Ministra de Protección al Consumidor y Agricultura de Renania del Norte-Westfalia, Los Verdes; Prof. Dr. Alexander S. Kekulé: Instituto de Microbiología Médica de Halle; dr. Thilo Bode: director ejecutivo de "food watch", exjefe de Greenpeace; dr. Eberhard Haunhorst: Jefe del control de enfermedades "Task Force".

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