Eelmise aasta tase on ületatud

2003. aasta suve erakordse kuumalaine tõttu oli põrsaste arv EL-is 2004. aasta esimestel kuudel veidi väiksem kui eelmisel aastal. Kui tapasigade hinnad tõusid, hinnati ka põrsad nädalast nädalasse kõrgemale. Aasta algusest märtsi lõpuni tõusis 25 kilogrammi kaaluva ringsea keskmine hind Saksamaal 13,50 euro võrra, jõudes 50 euro piirini. Nõrk tapasea hind seakasvatusel ja hooajaliselt suurem pakkumine põhjustasid nõrgemat põrsaste reisimist, mis ei ole aasta teises ja kolmandas kvartalis ebatavaline. Viimase kümne aasta jooksul langesid põrsaste hinnad märtsist septembrini keskmiselt 17 euro võrra.

Juba mõned nädalad on aga ELi tapasea turul täheldatud järsku hinnatõusu. See pole täiesti ootamatu, sest tööstuse eksperdid olid juba pikka aega juhtinud tähelepanu sellele, et 2003. aasta suvesoojus viib tapasigade pakkumise vähenemiseni 2004. aasta teises kvartalis. Tegelikult on tapasigade pakkumine praegu kogu Euroopas piiratud. Samal ajal on mitme nädala nõudlus näidanud kauaoodatud hoogu, sest grillihooaja algus võib alata soojema ilmaga. Vähese pakkumise ja elavama nõudluse korral oli hindade tõusuks vaba tee.

1.   0 Kommentar
2.   623 korda näidatud

Viimastel aastatel domineerisid langevad hinnad

Tunnipalga korral saavad Saksa tarbijad endale jälle rohkem kana lubada. Näiteks 2003. aastal võis tööstustöötaja ühe tunni brutopalga eest osta 8,7 kilogrammi külmutatud kanaliha, umbes 860 grammi rohkem kui 2002. aastal ja isegi umbes 1,4 kilogrammi rohkem kui 2001. aastal. Selle arengu peamine põhjus on madalam tarbijahinnad ja mitte töötajate palgatõus. See oli vastupidi 1970. aastate algusest 1990. aastate keskpaigani. Sel ajal palgad tõusid, kuid poodide hinnad olid üsna stabiilsel tasemel.

2003. aastal iseloomustas linnuliha hindu Saksamaa jaemüügis selgelt selge langustrend, mis algas juba 90. aastate teisel poolel. Ainus kõrvalekalle oli 2001. aasta, kus veiselihaturul valitses BSE kriis ja mis oli põhjustanud kodulindude nõudluse buumi. 2003. aasta keskmiselt pidid kohalikud tarbijad maksma ainult 1,77 eurot külmutatud kana kilogrammi eest, 15 senti vähem kui 2002. aastal ja 25 senti vähem kui 1996. aastal. Värsked praetud kanad ei olnud ka eelmisel aastal enam nii kallid, Keskmiselt , kilogrammi hind oli 3,35 eurot, võrreldes 3,56 euroga 2002. aastal ja 3,46 euroga 1996. aastal. Kanašnitsli eest tuli poe korrusel maksta keskmiselt 7,91 eurot kilogrammi eest, võrreldes 8,51. aastal 2002 euroga ja aastal 8,89 euroga. 1996. Türgi liha ostmine on ka Saksamaa kodanike jaoks 2003. aastal odavnenud, keskmiselt 7,76 euroni, võrreldes 7,87 euroga 2002. aastal ja 8,56 euroga 1996. aastal.

1.   0 Kommentar
2.   671 korda näidatud

ZMP turugraafika

Saksamaal oli kodulind 2003. aastal üks kasvuprodukte. ZMP ja föderaalse tarbijakaitseministeeriumi vahel kokku lepitud Saksamaa linnulihaturu tarnebilansi järgi kasvas linnuliha tarbimine inimese kohta eelmisel aastal üsna märkimisväärselt - hoolimata kõigist linnugripi mõjudest Hollandis. Esialgse teabe kohaselt moodustas see elaniku kohta kokku 18,2 kilogrammi, mis oli 1,0 kilogrammi rohkem kui 2002. aastal. See oli juba tagasi 2001. aasta BSE-aasta varasemale rekordtasemele.

1.   0 Kommentar
2.   588 korda näidatud

Valitsusavalduses hoiatas tarbijaminister Renate Künast vale toitumise ja vähese liikumise ohtude eest. Tervikliku programmiga soovib föderaalvalitsus rõhutada tervisliku toitumise ja piisava liikumise tähtsust lastele, noortele ja eakatele. 

Tervisliku toitumise jaoks on oluline, et kõik ühiskondlikud jõud töötaksid koos, ütles Künast 17. juunil Berliinis Saksamaa Bundestagi ees. Tervislik toitumine ja liikumine mängivad olulist rolli päevakeskustes, koolides, ettevõtetes ja ka vanadekodudes. Seetõttu töötavad nad praegu platvormil "Dieet ja liikumine".

1.   0 Kommentar
2.   625 korda näidatud

SPD Gabriele Hiller-Ohm toitumisliikumisest

SPD parlamendirühma tarbijakaitse, toitumise ja põllumajanduse töörühma eest vastutav raportöör Gabriele Hiller-Ohm kommenteeris tänast valitsuse deklaratsiooni "Uus toiduliikumine Saksamaale".

Kontrastid ei saaks olla räigemad: Sudaanis surevad lapsed ema ja isa ees kohutavalt nälga. Rootsis jäetakse vanemad hooldusõigusest ilma, kuna nende viieaastast 43 kilogrammi kaaluvat last ähvardab paksuks minna.

1.   0 Kommentar
2.   618 korda näidatud

Föderaalse tarbijaministri Renate Künasti (B'90 / Rohelised) valitsuse deklaratsiooni puhul arutas Bundestag laste ja noorukite toitumise ja kehalise aktiivsuse puudujääke. Üha rohkem lapsi ja noori on Saksamaal liiga paksud. Föderaalse tarbijaministeeriumi andmetel näitavad hiljutised uuringud, et 10–20 protsenti kõigist lastest ja noorukitest on ülekaalulised. Neist 7–8 protsenti on tugevalt ülekaalulised. Eriti kannatavad need sotsiaalselt ebasoodsas olukorras olevate ja sisserändajatest perede lapsed. Paralleelselt järjest väiksema liikumisega tarbivad noored liiga rasva ja suhkrut sisaldavaid toite.

CDU saadiku Julia Klöckneri sõnul on valitsuse poliitika koordineerimata ja patroniseeriv. Arutelus pooldas Klöckner kõiki laste ja noorukite toitumisprobleeme võrdselt. Ministeeriumi rasvumispoliitika ühepoolne suunitlus jätab tähelepanuta võrdselt arvukad alatoitumise ja anorektikute juhtumid. Ministril puudusid lahendused, ta tegi ainult mainekampaaniaid, ütles Klöckner.

1.   0 Kommentar
2.   604 korda näidatud

Höfken [Bündnis 90 / Die Grünen]: Toidutööstus peaks andma oma panuse - liit ja liberaalid peaksid lõpetama tervisliku toitumise naeruvääristamise - vajadusel peab riik reguleerima

Saksamaa tänase valitsuse uue toiduliikumise deklaratsiooni puhul on Bündnis 90 / Die Grünen tarbija- ja põllumajanduspoliitika pressiesindaja Ulrike Höfken:

1.   0 Kommentar
2.   630 korda näidatud

Põllumajanduse tuleviku teemad viies foorumis

Saksamaa Põllumeeste Seltsi (DBV) üldkogu 28. ja 29. juunil 2004 Bonnis kujundab arutelu poliitika ja turgude tulevaste arengute üle ELi põllumajandusreformi käigus. Pärast DBV presiidiumi koosolekut 28. juunil esineb delegaatidega Nordrhein-Westfaleni osariigi peaminister Peer Steinbrück. Seejärel viiakse 481 delegaati riiklikest põllumeeste liitudest ja noorte põllumeeste koosolekust osavõtjateks viies foorumis, kus osalevad piimaturu, lihatootmise, põlluharimise tuleviku poliitika, ettevõtluse, teaduse ja eriala eksperdid. uuenduslike taastuvate energiaallikate, põllumajanduse sotsiaalpoliitika, puuvilja- ja köögiviljaturu ning põllumajanduse sotsiaalpoliitika üle.

Foorumis 1 osalesid CDU / CSU parlamendirühma aseesimees Gerda Hasselfeldt, SPD parlamendirühma tarbijakaitse, toitumise ja põllumajanduse aseesindaja Waltraud Wolff koos Saksamaa eelarvekomisjoni liikme Franziska Eichstädt-Bohligiga, arutavad põllumajanduslike sotsiaalkindlustussüsteemide Bundestag (Bündnis 90 / Die Grünen) ja DBV sotsiaalpoliitika komitee esimehe Leo Blumi tulevikku. Piimaturu arengut ja seda, kuidas meiereid ja kutseala peaksid hinnaläbirääkimistel käituma, näitavad DBV piimakomitee esimees, Bund der Deutschen Landjugendi esindaja ja piimatootja Harald Schneider foorumis 2 Otto-Dietrich Steensen, kes vestles FDP parlamendi toidu- ja põllumajandusrühma pressiesindaja Hans-Michael Goldmanniga, Saksamaa jaemüüjate põhiliidu tegevdirektori Hubertus Pellengahriga, meierei Humana Milchunion juhatuse pressiesindaja Albert Große Frie'iga ja dr. Theodor Seegers föderaalse põllumajandusministeeriumi esindajana.

1.   0 Kommentar
2.   680 korda näidatud

Portree: Tauscher, Rudolf (52), majapood Tauscher Boddinis

Rudolf Tauscheri jaoks on hea vorst maitse ja tervise küsimus. Koolitatud aiandusinsener ja lihameister on oma lihapoodi Boddinis pidanud alates 1993. aastast. Ta kasutab ainult "õnnelikke" sigu ja veiseid, ohtralt käsitsi segatud ürte ja vürtse, kuid vorstis pole värvaineid, lisaaineid ega säilitusaineid. Nüüd on ta loonud puhta veiselihavorsti, mida saavad süüa isegi allergikud. Veerand sajandit tagasi Maagimägedest Mecklenburgi kolinud 52-aastane mees toodab "täpselt nii nagu vanasti". ## | n ##

Pärast müüri langemist pidi taimekaitseekspert alustama nullist. Ta õppis ümber lihunikuks, tegi peremeheks. Saksi kodumaalt pärit retseptid olid alati keelel, hakkas ta vorste tegema. Varem viie sordi arv on nüüdseks kasvanud enam kui 30-ni, lisaks valmistoidud nagu soljanka, röstitud liha, lihapallid ja rulaadid.

1.   0 Kommentar
2.   783 korda näidatud

Euroopa Liit rahastab piiriülest uurimisprojekti umbes 13 miljoni euroga

Göttingeni ülikooli veterinaariainstituut prof Dr. Dr. Bertram Brenig on partner Euroopa uurimisprojektis, mille eesmärk on viie aasta jooksul sigade genoom lahti mõtestada. Uuringute eesmärk on lahti mõtestada geenide roll arengus, kasvus, tervises ja paljunemises, et avastada pärilikke haigusi, leida uusi viise loomakasvatuses, aidata kaasa loomakasvatuse parandamisele ja tagada suurem ohutus lihatootmises. Euroopa sigade genoomika võrgustiku (PigNet) projekti rahastab Euroopa Liit (EL) umbes 13 miljoni euroga. See on üks üheksast uuest COST-meetmest, millega EL edendab riikidevahelist koostööd teadus- ja tehnikauuringute valdkonnas. PigNetis osalevad eksperdid 17 Euroopa riigist, sealhulgas Saksamaa kolme uurimisasutuse teadlased.

Prof Brenigi sõnul moodustab sealiha umbes 40 protsenti maailma lihatoodangust, umbes 16 protsenti toodetakse Euroopas. "Intensiivne seakasvatus ja loomakasvatus seavad üha kõrgemad nõuded hügieenile, loomasõbralikule loomakasvatusele, jätkusuutlikkusele, toodete kvaliteedile ja tooteohutusele ning nõuab seega loomateaduselt pidevalt uusi teadmisi geneetika, füsioloogia, toitumise ja patoloogia küsimustes," selgitab Göttingen teadlane. PigNeti raames tuleb selle valdkonna Euroopa teadusuuringud nüüd koondada ja intensiivistada. "See projekt annab olulisi impulsse - mitte ainult kaasatud instituutidele, vaid ka uurimistulemuste potentsiaalsetele kasutajatele," ütles prof Brenig. Saksamaa poolel on lisaks Göttingeni ülikooli veterinaariainstituudile kaasatud Kieli ülikooli loomakasvatuse ja -pidamise instituut ning Dummerstorfi põllumajandusloomade bioloogia uurimisinstituut. Prof Brenig on nimetatud riikliku korralduskomitee liikmeks, mis koordineerib ja rakendab Saksamaa tegevust PigNeti raames.

1.   0 Kommentar
2.   663 korda näidatud

WIBERG-Primolios on puhtalt köögiviljadest valmistatud marinaadid erineva maitsega õlipõhiselt, mis katab liha ühtlaselt - maitse ja kaitse ühes! Maitseaine võib liha optimaalselt imbuda. Marinaad keerab end nagu karvkattega ümber pinna ja kleepub lihale väga hästi. Primolios on väga kuumuskindlad ja seetõttu sobivad ideaalselt muu hulgas ka lühikeseks praadimiseks ja grillimiseks. Neil on kreemjas ja määritav konsistents ning need kaitsevad liha oksüdeerumise ja hallinemise eest. Õlide kombinatsioon tagab eriti pehme ja pehme liha.

1.   0 Kommentar
2.   789 korda näidatud