Paljud vorstid olid veenvad, kuid üks bratwurst oli "mitterahuldav" - liiga palju mikroobe pakendis

Stiftung Warentest leidis Aldi-Nordis pakutavas Hübelkampi bratwurstis grillitud vorstide uurimisel soolestiku mikroobide ebanormaalseid väärtusi ja neid, mis viitavad toidu riknemisele. Selle vorsti kvaliteedireiting oli seetõttu katse ainsa tootena "halb".

25 pakendatud keedetud grillvorsti, sealhulgas neli linnulihaga, uuris sihtasutus juulikuu katseajakirja lõhna, maitse, koostise ja mikroobide osas. Lisaks Hübelkamp bratwurstile oli parim enne-kuupäeval veel kuus toodet, millel oli suurem bakterite arv, mis viitavad riknemise algusele. Schlütteri Echte Original Nürnberger Rostbratwürste oli samuti saastunud väikeses koguses stafülokokkidega, s.o võimalike patogeenidega.

1.   0 Kommentar
2.   588 korda näidatud

Paljude sotsiaalsete osalejate lai liit

Platvorm "Dieet ja treening" asutati Berliinis. Registreeritud ühenduse asutajaliikmed on: föderaalvalitsus, mida esindab föderaalne tarbijaministeerium, toidutööstus, mida esindab toidualaste seaduste ja toiduteaduste föderatsioon, föderaalne vanematekogu, Saksamaa spordiliit / Saksamaa spordinoored, Saksamaa Pediaatria ja Noorukite Meditsiini Selts, Food-Gourmet-Restoranide Liit (NGG), kohustuslike ravikindlustusseltside keskliidud, mida esindab Föderaalne Gildi Haigekassafondide Assotsiatsioon, ja Saksamaa Põllumajanduse Tööstuse Keskturundusühing.

Asutajaliikmed selgitavad:

1.   0 Kommentar
2.   664 korda näidatud

Iiri kogukonna turundusagentuur Bord Bia on alates aasta algusest suurendanud jõupingutusi Iiri veiseliha positsioneerimiseks Ida-Euroopa kandidaatriikides. Kõiki nelja olulisemat turgu - Poolat, Ungarit, Tšehhi Vabariiki ja Slovakkiat - külastas delegatsioon, et luua kontakte kohalike toidukaupade jaemüüjatega. Tšehhi Vabariigis, kus on teiste Ida-Euroopa kandidaatriikidega võrreldes kõrge hinnatase, on Iiri veiseliha juba kolmes juhtivas jaeketis esmatoode. Proovitarned saadeti potentsiaalsetele klientidele Poolas ja Ungaris. 2004. aasta sügiseks on kavas ühinevate riikide toiduainete jaemüügis reklaamida. Bord Bia hinnangul annab kümne uue riigi ühinemine EL-iga Iirimaa veiseliha ekspordiks nii võimalusi kui ka riske.

Lisaks uute EL-i riikide turgude avamisele püüab Bord Bia suurendada Iirimaa veiseliha eksporti "vanadesse" ELi riikidesse ja võimalikult palju loobuda kolmandate riikide ettevõtlusest. Eelmisel aastal müüdi organisatsiooni andmetel 85 protsenti kogu veiseliha ekspordist kokku ligi 1,3 miljardi euro väärtuses ELi riikidesse.

1.   0 Kommentar
2.   749 korda näidatud

Ühtsust pole näha

Üleriigiliselt kontrollib toidusektori hügieeninõuete täitmist 2.311 inspektorit. See tuleneb hiljuti avaldatud statistikast, mis käsitleb Baden-Württembergi piirkondliku toiduinspektorite ühendust eriajakirjas "Der Lebensmittelkurier".

Toidukontroll eri föderaalriikides võib olla väga erinev, kuna audiitorite arv võrreldes elanike arvuga, aga ka jälgitavate ettevõtete arvuga, erineb oluliselt. Keskmiselt on iga toiduinspektori kohta jälgitav statistiliselt umbes 35.000 464 elanikku ja XNUMX asutust. Erinevused riikide vahel on siiski suured.

1.   0 Kommentar
2.   685 korda näidatud

Otseturundajad töötavad üha professionaalsemalt

Põllumajandustoodete otseturustamise pakkumise ja nõudluse poolt Saksamaal uuris Kasseli ülikooli mahepõllumajandusteaduste osakonna töörühm. Uuringud näitasid, et otseturundus on viimastel aastatel jätkuvalt kasvanud, ehkki aeglasemas tempos.

Teadlased rõhutavad, et see kasv on registreeritud hoolimata konkurentsi järsust tõusust, hinnasõdadest ja toidukaupade kontsentratsioonist. Lisaks tegelevad otseturundusega paljud ettevõtted üha professionaalsemalt. Uuritud rühma suure käibega ettevõtted on kasvanud otseturundustoodete aastaseks müüginäitajaks üle 500.000 XNUMX euro ettevõtte kohta.

1.   0 Kommentar
2.   637 korda näidatud

Rohkem veiseliha Ida-Aasiasse

Ida-Aasias on nõudlus Austraalia veiseliha järele järsult tõusnud. Põhjuseks on BSE kriis Põhja-Ameerikas. Pärast seda, kui eelmisel aastal sai seal teatavaks kaks veiseliha epideemia juhtumit, kukkus Põhja-Ameerika veiseliha eksporditurg impordikeeldude tõttu peaaegu täielikult kokku. Eelkõige Jaapan ja Lõuna-Korea - seni USA kõige olulisemad eksporditurud - impordivad Austraaliast üha enam veiseliha.

Ligikaudu 65 protsenti Austraalia veiselihast eksporditakse. Ükski teine ​​riik pole maailmakaubandusest nii sõltuv. Kuid Austraalia on viimastel aastatel turuosa kaotanud. Pikkade põuaperioodide tulemuseks oli tootmise langus. Lisaks tegi Austraalia tugev dollar ekspordi raskeks.

1.   0 Kommentar
2.   639 korda näidatud

Saksa Raiffeiseni päev Kölnis

ELi põllumajandusreformi riiklikul rakendamisel pööratakse liiga vähe tähelepanu tagajärgedele Saksamaa põllumajanduse ja põllumajanduse konkurentsivõimele Euroopas. „On oht, et müük väheneb, eriti loomsete saaduste puhul, ja töökohtade kadumine kogu väärtusahelas põllult taldrikule. Kuna iga ELi liikmesriik soovib rakendada ka oma mudelit, ähvardab Euroopa põllumajanduspoliitika lünk. Ja see seab ohtu ühtse siseturu, ”hoiatas Saksamaa Raiffeiseni assotsiatsiooni (DRV) president Manfred Nüssel Kölnis Raiffeiseni päeval.

Nüssel näeb harimatute alade kohustuslikku tootmisest kõrvalejätmist, mis on kavandatud ka pärast põllumajandusreformi, ebajärjekindla meetmena. Arvestades teravilja ja õliseemnete ülemaailmset pakkumisbilanssi, tuleks maa tootmisest kõrvaldamise süsteem ELis täielikult kaotada. Ka ELi energiajaama lisatasu kujundamine pole kaugeltki praktiline. „Ehkki taastuvate toorainete kasvatamisega maa-aladel on saadud häid kogemusi, ei ole ühistutel lubatud energiakultuuride tarnimist lepinguliselt kokku viia. Töötlejad, nt. B. Õlivabrikud ei ole huvitatud tuhandete põllumajandustootjatega individuaalsete lepingute sõlmimisest. See on ühistute algne ülesanne. Kehtiva energiakultuuride lisatasude määrusega moonutatakse konkurentsi Saksamaa suurte ja väikeste struktureeritud põllumajanduspiirkondade vahel, ”kardab Nüssel.

1.   0 Kommentar
2.   605 korda näidatud

Euroopa Komisjon kiitis heaks projekti, millega Taani tootjaühistu Danish Crown omandab Suurbritannia ettevõtte Flagship Foods. Pärast omandamist tugevdab Danish Crown oma kohalolekut Ühendkuningriigis, kuid konkurents jääb püsima.

Danish Crowni plaanist võtta üle Suurbritannia ettevõte Flagship Foods teatati komisjonile 13. mail 2004 heakskiitmiseks Euroopas. See on esimene projekt, millest on teatatud ja mida uuritakse uue ühinemismääruse 139/2004 alusel.

1.   0 Kommentar
2.   604 korda näidatud

ELi voliniku David Byrne'i kõne Kölnis Medienforum NRW-s Saksa ajalehtede kirjastajate föderaalse ühenduse ees 21. juunil 2004

Daamid ja härrad,

Mul on hea meel, et Saksa Ajalehtede Kirjastajate Liit on kutsunud mind täna teiega rääkima. Tean, et mitmed Euroopa algatused, mille eest vastutan, on mõnes Saksa meedia valdkonnas muret tekitanud. Usun kindlalt, et need algatused on hästi põhjendatud ja edendavad Euroopa kodanike tervist ja heaolu.

1.   0 Kommentar
2.   687 korda näidatud

Euroopa Komisjoni ettepaneku põhjal otsustas nõukogu, et Euroopa Liit kirjutab alla muudetud "Euroopa konventsioonile loomade kaitseks rahvusvahelise transpordi ajal". See konventsioon karmistab reegleid Euroopas. Algselt 1968. aastal vastu võetud konventsiooni muudetud versioon sisaldab loomade heaolu märkimisväärseid parandusi, mis on kooskõlas komisjoni viimase asjakohase ettepanekuga (vt IP / 03/1023) ja kehtivate ELi õigusaktidega.

Tervise- ja tarbijakaitsevolinik David Byrne tervitab konventsiooni ajakohastamist: „Loomade heaolu transportimise ajal on paljudele eurooplastele väga oluline ja ma hindan kõiki tingimuste paranemist. Olin pettunud, et liikmesriigid ei suutnud komisjoni viimases ettepanekus ELi transporditingimuste karmistamise osas kokkuleppele jõuda, kuid loodan siiski peagi lahenduseni. "

1.   0 Kommentar
2.   686 korda näidatud

Kommentaar prof Dr. Toiduõiguse ja toiduteaduste föderatsiooni (BLL) peadirektor Matthias Horst föderaalminister Renate Künasti arutelu kohta

Saksamaa toidutööstus tervitab Bundestagis 17. juunil 2004 uuesti alanud laiaulatuslikku arutelu laste ja noorukite rasvumise põhjuste, ennetamise ja tõhusate lahenduste üle. Kuna tegemist on üldist sotsiaalset tähtsust omava multifaktoriaalse probleemiga, saab rasvumise probleemiga edukalt võidelda ainult siis, kui kõik sotsiaalsed osalejad ühendavad end ja tegutsevad koos. Parema toitumisalase hariduse ja kehalise aktiivsuse edendamise algatusi on juba praegu palju, sealhulgas ka toiduainetööstuse poolt. Nüüd on aeg ühendada kõik need meetmed ja otsida teaduslikul alusel jätkusuutlikku lahendust kogu ühiskonnale. Toidutööstus jätkab juba algatatud projektide jõulist jätkamist.

Keskendades arutelu üksikutele toitudele, nagu varemgi tehti, ei saa see keerukas teema õigeks - seda näitavad ka teaduslikud uuringud. Kieli rasvumise ennetamise uuring näitab, et tavalised ja ülekaalulised lapsed ei erine oma söömisharjumuste poolest peaaegu üldse. Baieris läbi viidud enam kui 6800 kooli algaja uuringu tulemused on sarnased: ülekaalulised lapsed ei tarbi teatud toite, näiteks šokolaadi ja krõpse sagedamini. Lisaks näitavad Saksamaa tarbimisuuringud, et teraviljasaaduste, puu- ja köögiviljade tarbimine on vastavalt toitumisteaduse soovitustele positiivselt arenenud. Ka laste ja noorukite kalorite tarbimine pole suurenenud, nagu näitab Donaldi uuring Dortmundis. Teisest küljest vähenes kehalise aktiivsuse tõttu kalorite tarbimine selgelt. See tekitab probleemi energiabilansis.

1.   0 Kommentar
2.   615 korda näidatud