Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
EU:n alhaisimmat hinnat Saksassa
Syyskuun alun myötä Saksan lammasmarkkinat näyttävät ottavan jälleen tyypillistä kausikurssia. Heinä- ja elokuun tavanomaisen hintojen laskun olisi pitänyt päättyä.
EU-tason vertailukelpoinen hinta teurastuspainoon (kylmänä) laskettuna oli Saksassa viime viikkoina vain 3,20 euroa kilolta. Tämä on alin arvo kolmen viime vuoden aikana. Eikä muissakaan vanhan EU-15 jäsenvaltioissa ole maata, jossa hinnat olisivat näin alhaiset. Tietoa uusista EU-maista on toistaiseksi niukasti, mutta Unkaria lukuun ottamatta sielläkään ei ole paljon lampaita.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Rapea päältä, mehukas sisältä
"Tuoreita ideoita lihan paistamiseen ja ruoanlaittoon" on CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH:n ja DFV Deutscher Fleischer-Verband eV:n järjestämä jatkokoulutusseminaari 11.-12 Friedrichrodassa, Thüringenissä. Se on suunnattu lihakauppiaille, jotka haluavat syventää tietojaan lihasta ja sen valmistustavasta. CMA:n myynnin johtamiskoulutuksesta vastaavalle Maria Hahn-Kranefeldille tämä seminaari on tärkeä panos asiakasuskollisuuden edistämiseen. ”On monia ja ennen kaikkea yksinkertaisia vinkkejä kuinka liharuoat onnistuvat erinomaisesti. Joten mikä voisi olla selvempää, ei vain kyljysten tai kylkiluiden myyminen, vaan myös pienten temppujen paljastaminen, jotka tekevät niistä mausteisia ja erityisen maukkaita. Meille tässä palvelussa on paljon potentiaalia tehdä nimeä erikoisliikkeenä mielenkiintoisilla neuvoilla."
Seminaarin vetäjät Manfred Gerdemann ja Linda Sallin ovat koonneet laajan ohjelman tämän tavoitteen saavuttamiseksi. Se alkaa tuoteargumentoinnin perusteista ja vastaamisesta seuraaviin kysymyksiin: Miten naudan-, sian-, vasikan- ja lampaanlihan erilaisia paloja voidaan kuvata asiakkaan kannalta ymmärrettävällä tavalla? Mitä eroja niillä on ja mitä käyttötarkoituksia niillä on?
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Baijerin kuluttajansuojaministeriö selittää "Monitor"-ohjelman 09.09.2004. syyskuuta 11 ja raportin AZ:ssa 12.09.2004. ja XNUMX. syyskuuta XNUMX:
Vastaava piiritoimisto tarkasti välittömästi ja ennalta ilmoittamatta kaikki elokuvasta ulkopuolelta tunnistettavissa olevat yritykset. Pelottavia kuvia sisältävässä elokuvassa kuvatun kaltaisia olosuhteita ei löytynyt. Eläinsuojelurikkomuksia tiloilla ei havaittu. Sikäli kuin filmitallenteissa näkyi yksityiskohtia navettarakennusten sisältä, niitä ei voitu osoittaa tarkastetuille tiloille.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Tarjoa käydä tallilla
Höhenrainer-yhtiö reagoi avoimella kirjeellä Monitorin raporttiin kalkkunanviljelyn väärinkäytöksistä. Yritys tuomitsee eläinsuojelurikkomukset ja tekee selväksi olevansa kiinnostunut olosuhteiden selvittämisestä, minkä vuoksi se on tehnyt myös valituksen "tuntemattomia vastaan". Hän kutsuu kiinnostuneita vierailemaan kalkkunan tallilla:
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Sensoritekniikka pysyy perustana - lisäarvoa valmistajille - ilmoittautumiset seuraavaan kilpailuun 15. marraskuuta asti
Saksan maatalousyhdistys (DLG) laajentaa tulevaisuudessa lihatuotteiden laadun määritelmää ja sisällyttää palkintoihinsa entistä enemmän markkinoiden kokonaisvaltaista laatukäsitystä. Koska palkinto luo lisäarvoa vain, jos se vastaa markkinoiden tämänhetkisiä odotuksia esimerkillisistä tuotteista ja prosesseista.
Aistinvarainen laatu, joka viime kädessä kuvaa tuotannon teknistä hallintaa, on jatkossakin DLG-palkintojen keskeinen osa. Sitä täydentävät muun muassa ravintoarvoa, tuoteturvallisuutta, tiedon läpinäkyvyyttä ja ilmoituksen todenmukaisuutta koskevat näkökohdat. Tämä johtuu siitä, että nämä mitat saavat yhä enemmän huomiota kuluttajilta, jotka ovat yhä kriittisempiä.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Euroopan komissio hyväksyi puolalaisen teurastamon Sokolówin oston Tanskan kruunun ja suomalaisen HK Ruokatalon toimesta.
Euroopan komissio on hyväksynyt Danish Crownin ja HK Ruokatalon ostaman yhteisen määräysvallan puolalaisessa teurastamossa Sokolów. Kauppa ei aiheuttanut kilpailuongelmia, sillä yhtiöt toimivat pääasiassa eri maissa.
Komissiolle ilmoitettiin 9. elokuuta 2004 suunnitelmasta, jolla Danish Crown Amba ja HK Ruokatalo Oyj aikovat hankkia yhteisen määräysvallan Sokolówin teurastamossa.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Eläintuotteiden kauppa EU:n ja Venäjän välillä jatkuu lokakuun 1. päivän jälkeen
Yhtenäisen eläinlääkärintodistuksen käyttöönotolla on vältytty eläintuotteiden kaupan suurelta menetykseltä Venäjän kanssa, minkä ansiosta elävien eläinten ja eläintuotteiden vienti EU:hun on jatkunut keskeytyksettä 1. lokakuuta jälkeen.
Venäjä asetti kaiken tällaisen tuonnin kiellon 1. kesäkuuta, mutta keskeytti sen sitten 1. lokakuuta asti asianmukaisten neuvottelujen mahdollistamiseksi. Venäjä ottaa käyttöön yhtenäiset eläinlääkärintodistukset, joita kaikkien EU:n jäsenvaltioiden on käytettävä viennissä Venäjälle. Nämä uudet todistukset ovat voimassa 1. lokakuuta alkaen; aiemmat ovat voimassa vielä vuoden loppuun asti. Erityistä huomiota kiinnitettiin yhdestä jäsenvaltiosta peräisin olevien mutta toisessa jalostettujen tuotteiden todistuksiin. Sertifikaatit tarkistetaan vuosittain ottaen huomioon EU:n eläintautitilanteen kehitys ja uusi tieteellinen tieto. Lisäksi Venäjä on hyväksynyt "alueellistamisen periaatteen", jotta eläintaudin puhkeaminen jossakin jäsenvaltion osassa ei estä kaikkea vientiä kyseisestä maasta tai edes koko EU:sta.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
01. lokakuuta 2004 alkaen Ralf Niggemann ottaa vastaan kansallisen myyntipäällikön tehtävän Tulip Food Service GmbH:ssa Kielissä. Ralf Niggemann (47) seuraa Fritz Hamelbergiä, joka jää eläkkeelle lokakuun lopussa.
Hänen vastuualueensa etualalla ovat yhtiön GM-toiminnan vahvistaminen edelleen pakaste- ja tuoresektorilla tuotemerkeillä "Danish Prime", "Tulip" ja "Schächter" sekä kansallisten tukkumyyntikeskusten tuki. .
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Käpt'n Blaubär valloittaa lasten lautaset innovatiivisilla pakastetuotteilla
Päiväkodin, koulun, toimiston ja vapaa-ajan väliltä nuoret perheet - ja siis erityisesti äidit - etsivät nyt yhtä asiaa: mukavia tuotteita, jotka eivät vain pääse nopeasti pöytään, vaan joilla on myös vakuuttavia sisäisiä arvoja. BioNinin kanssa on nyt kehitetty lapsille ja perheille sopiva pakastesiipikarjasarja, joka tarjoaa terveellisiä ja terveellisiä vaihtoehtoja pikaruoalle korkealaatuisessa luomulaadussa. Tästä syksystä alkaen trendisuuntautunut uusi brändi valloittaa ”Kinners mit Biss” -levyt yhdessä Käpt'n Blaubärin kanssa ja esitellään ensimmäistä kertaa InterMeatissa Düsseldorfissa. Kiinnostuneet vierailijat voivat kokeilla sitä 26.-29 hallissa 2004, osastolla 4/G4 ja samalla kokea kuinka nykyaikainen brändiilme syntyy markkinoiden aukoista.
Allergioista ja ruoka-intoleranssista on tullut vakava ongelma etenkin lasten keskuudessa, ja ne ovat vaikuttaneet pysyvästi monien perheiden ostokäyttäytymiseen. Eikä vähiten tästä syystä luomumarkkinat pystyivät ennätykselliseen 2004 prosentin kasvuun vuoden 10 ensimmäisellä puoliskolla. Keinotekoisten aromien ja lisäaineiden tietoinen välttäminen ja varmuus siitä, että "se kertoo mitä sisällä on", tarkoittaa, että luonnonmukaisesti tuotetuista vertailutuotteista on tulossa yhä enemmän itsestäänselvyys. Luomulla on 1,5 prosentin markkinaosuus elintarvikkeiden vähittäiskaupassa ja hyvät mahdollisuudet jatkaa kasvua. Kaikkiaan 35 prosenttia kaikesta luomuruoasta saapuu asiakkaalle tämän myyntikanavan kautta.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
"Kolme vuotta lanseerauksensa jälkeen luomusinetti on edelleen tiellä menestykseen: 22 620 tuotteessa 1 155 yrityksestä on nyt valtion symboli. Luomusinetistä on tullut luomutuotteiden tunnistemerkki", liittovaltion kuluttajaministeri Renate Künast selitti. luomuhylkeen 3. syntymäpäivänä 5. syyskuuta.
Elintarvikkeiden vähittäiskaupassa, erikoisliikkeissä tai elintarvikekaupan myyntipisteissä: luomusinetti on läsnä kaikkialla, missä on luomutuotteita. Tuotevalikoima ja mukana olevien yritysten määrä jatkoivat tasaista kasvuaan vuonna 2004. Sen jälkeen kun valtion merkki otettiin käyttöön 5, Bio-Siegel-tuotetta on lisätty keskimäärin noin 2001 kappaletta ja yksi yritys päivittäin.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Syyskuun 2. päivästä lähtien uusi Internet-portaali on tarjonnut tietoa valtion ennaltaehkäisevän ravitsemuksen aloitteista ja ehdotuksia vastaaviksi yksityisiksi toimiksi: www.ernaehrungspension.de. Liittovaltion kuluttaja-asiainministeriön valtiosihteeri Alexander Müller huomautti asiasta. Liittovaltion kuluttaja-asioiden ministeriön yhteistyössä liittovaltion toimivaltaisten ministeriöiden, liittovaltion maatalous- ja elintarvikeviraston (BLE) ja maatalousasiakirjojen ja -tietojen keskustoimiston (ZADI) kanssa luoma portaali on tarkoitettu helpottamaan tiedonsaantia. ravitsemushoidosta ja tehtävistä, vastuista ja hallituksen toimista tällä alalla.
"Monipuolinen, päivittäin saatavilla oleva ruokavalikoima on Saksassa itsestäänselvyys. Tuskin kukaan ajattelee mahdollisia tarjonnan pullonkauloja. Yksityinen varastointi jää usein tekemättä. Kuitenkin kriisitilanteet, jotka johtavat ruuan pulaan ja siten pullonkauloihin, eivät voi toimia. sulkea pois, kuten luonnonkatastrofit, eläintaudit tai vakavat onnettomuudet suurlaitoksissa. Uusi portaali tarjoaa arvokasta tietoa siitä, miten tällaisissa tapauksissa voidaan ryhtyä varotoimiin", valtiosihteeri sanoi.
