(22.–24. marraskuuta 2004, Frankfurt am Main)

Kannattajien mukaan RFID on innovaatio, jota ilman mikään ei toimi tulevaisuudessa. Ja vastustajat selittävät, että RFID on illuusio, koska tekniikka ei ole kovin kypsä, standardeja ei ole vielä selkeytetty ja turvallisuuteen ja yksityisyyteen liittyvät kysymykset ovat edelleen avoimia. Projektin harjoittajat varoittavat, että RFID:tä ei pitäisi ottaa käyttöön hinnalla millä hyvänsä, ja neuvovat, että radiotunnisteiden puolesta tai sitä vastaan ​​tehtävän päätöksen tulee perustua puhtaasti strategisiin näkökohtiin. Yli 40 asiantuntijaa EUROFORUM-konferenssissa "RFID 2005" Frankfurtissa 22.-24 tarjoaa päätöksenteon apuvälineitä ja tarvittavan erikoisosaamisen. Tärkeät perustiedot ja lukuisat käytännön esimerkit eri aloilta valmistavat osallistujia tietoiseen keskusteluun RFID:n käytöstä.

Täysistunnon aikana prof. Elgar Fleisch (St. Gallenin yliopiston teknologiajohtamisinstituutin johtaja; Auto-ID Labsin ja M-Labin apulaispuheenjohtaja) esittelee toiminnallisia ja strategisia mahdollisia etuja yrityshallinnon näkökulmasta ja selittää hänen näkemyksensä RFID-transponderista älytuotteeseen. Kysyttäessä, miksi RFID on tärkeä aihe, Intellion AG:n toinen perustaja Elgar Fleisch vastasi järjestäjälle: ”RFID:n ja muiden kaikkialla läsnä olevien laskentateknologioiden myötä tietojärjestelmät saavat silmiä ja korvia ensimmäistä kertaa. Aiemmin näppäimistöjä ja viivakoodinlukijoita käyttävien ihmisten piti syöttää niille tietoja, mikä oli erittäin aikaa vievää. Nyt RFID mahdollistaa paljon enemmän ja paljon tarkempia tietoja todellisesta maailmasta kerätä automaattisesti ja paljon halvemmalla. Ensimmäisessä vaiheessa RFID johtaa turvallisempiin, nopeampiin ja siten tehokkaampiin prosesseihin, toisessa vaiheessa uusiin älykkäisiin tuotteisiin ja palveluihin.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 414 kertaa

Jos ostat lihaa tai makkaroita supermarketin palvelutiskiltä, ​​hygieniaolosuhteet eivät usein ole sitä, mitä voisi odottaa. AK Verbraucherschützerin äskettäin tekemässä tutkimuksessa havaittiin, että löydettyjen vikojen vuoksi kaksi kolmasosaa palvelulaskureista luokiteltiin vain "keskiarvoisiksi" tai "epätyydyttäviksi". Usein määrätyt hygieniatilat puuttuivat, leikkauskoneiden tai vitriinien puhtaus oli huono, jäähdytys huono, lämpötilanäytöt olivat epätarkkoja ja parasta ennen -päivämäärät ylittyivät tai olivat virheellisiä. Hygieniapuutteita havaittiin myös usein valmistelualueilla ja myyntivitriineissä. AK vaatii yrityksiltä lisää omavalvontaa ja elintarvikevalvontaviranomaisen johdonmukaista valvontaa. ##|n##Tutkimus liha- ja makkaratuotteiden myyntipisteistä wieniläisissä supermarketeissa ##|n##Tutkimus kesäkuussa 2004##|n##

(Liha- ja makkaramyynti toiminnassa, myyntihyllyt juuri pakatun tuoreen lihan tai konttorissa pakkaamattoman lihan myyntiin)

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 505 kertaa

Maatilojen määrä vähenee nopeasti

Sikataloudella rahansa tienaavien tilojen määrä Saksassa on vähentynyt tuntuvasti viimeisen vuoden aikana. Viimeisimmän tämän vuoden toukokuussa tehdyn karjalaskennan alustavien tulosten mukaan sikoja pidettiin valtakunnallisesti vain 91.500 16,2 tilalla, mikä oli 17.600 prosenttia eli 2003 85.600 tilalla vähemmän kuin vanhojen liittovaltioiden toukokuussa 16,8; siellä vain 5.800 6,4 tilalla oli viime aikoina mukana siankasvatusta, 2003 prosenttia vähemmän kuin vuosi sitten. Uusissa osavaltioissa tilastovirasto laski XNUMX XNUMX siankasvattajaa, mikä oli XNUMX prosenttia vähemmän kuin toukokuussa XNUMX.

Koska sikojen määrä "vain" supistui 2,8 prosenttia noin 25,61 miljoonaan eläimeen, keskimääräinen kanta jäljellä olevaa siankasvattajaa kohti Saksassa kasvoi noin 39 sialla 280 eläimeen. Länsi-Saksassa kannat kasvoivat 36 sialla keskimäärin 257 sikaan per tila, Itä-Saksassa keskimääräinen karjakoko kasvoi 38 siikalla runsaaseen 623 eläimeen vuodessa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 477 kertaa

Keitetyt makkarat ja suolatut lihat ovat suosikkeja

Saksan makkaran kulutus, joka oli laskenut merkittävästi vuosina 2001 ja 2002 naudanlihamarkkinoiden BSE-kriisin vuoksi, elpyi merkittävästi vuonna 2003. Saksan teurastajaliiton tietojen mukaan makkaran kulutus nousi viime vuonna 31,1 kiloon, kun se vuonna 2001 oli 30,3 kiloa ja vuonna 2002 30,5 kiloa. Vuonna 2000 kulutettiin 31,8 kiloa henkeä kohti vuodessa.

Keitetyt makkarat – mukaan lukien lihamakkarat ja olutmakkarat – ovat ensimmäisellä sijalla kulutuksella asukasta kohden 7,4 kilolla, toisella sijalla suolatuotteet eli koko valikoima kinkkua ja savustettua lihaa 5,8 kilolla. Viimeksi saksalaiset söivät 5,4 kiloa raakamakkaroita, kuten salamia, Landjägeriä tai Mettwurstia, ja 4,2 kiloa pikkumakkaroita – Wienistä Frankfurtiin. Keitetyt makkarat, kuten maksamakkara ja mustavanukas, muodostavat 3,0 kiloa asukasta kohden käytetystä kokonaiskulutuksesta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 764 kertaa

Grafiikka näyttää suuria eroja siipikarjassa

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 424 kertaa

Tunteellinen logo on luonnollisuuden ja lämmön symboli

Perinteinen brändi-iglo muuttaa tänä vuonna koko brändi-identiteettiään. Uusi iglumaailma ilmestyy moderniin ja lämpimään designiin. Kuluttajalle lanseerauksen tunnistaa ensisijaisesti muuttuneesta värimaailmasta ja uudistetusta logosta. Nykyinen iglohaarukalla varustettu tavaramerkki korvataan logolla, joka symboloi erityisesti luonnollisuutta ja lämpöä. Ensimmäiset askeleet uuden brändikuvan toteuttamiseksi ovat parhaillaan tuotannossa siirtymässä uudistettuun pakkaussuunnitteluun. Heinäkuun lopusta alkaen ensimmäiset pakkaukset tulevat myyntiin. Muutoksen pitäisi olla pääosin valmis vuoden loppuun mennessä.

Muuttunut, tunnepitoinen brändikuva otettiin erittäin positiivisesti vastaan ​​laajoissa kuluttajatesteissä (1). Uusi logo herättää kuluttajissa positiivisia assosiaatioita, kuten "lämpö", "luonnollisuus", "lehti" ja "aalto", ja sopii useimpien vastaajien mielestä täydellisesti iglo-brändiin.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 611 kertaa

Aachener Zeitung käsitteli EU:n vuonna 2006 voimaan tulevan uuden hygienialain mahdollisia seurauksia liha-alalla. Teurastajaliiton ja valvontaosaston asiantuntijoita haastatellaan ja puhutaan teurastajille Aachenin alueelta: Dürenin alueelta. Liittovaltion ympäristöministeri haluaa ottaa käyttöön merkintävaatimuksen kaikille irtotavarana tiskillä myytäville elintarvikkeille.

Nyt lehdessämme selvisi: ministeriöllä on vielä enemmän hihaansa teurastajille. Ja se - monien lihakauppiaiden mielestä - voi merkitä loppua monille keskisuurille yrityksille. Vuodesta 2006 alkaen EU:ssa sovelletaan uusia hygieniamääräyksiä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 559 kertaa

DLG-mukavuuskilpailu 2004: 2.100 240 tuotetta XNUMX valmistajalta laadun testauspenkissä

Ateenan olympialaiset ovat tuskin päättyneet, kun Bad Salzuflenissa alkavat valmisteiden "olympialaiset": pakastetuotteiden, jäähdytettyjen valmisruokien, herkkujen ja itsepalvelupakatun tuoreen lihan laatua testataan messuhalleissa neljän päivän ajan. Ja kuten Ateenassa, myös kulta-, hopea- tai pronssimitali erityisen hyvästä suorituksesta.

DLG:n vapaaehtoiseen mukavuuskilpailuun on osallistunut yhteensä 2.100 240 tuotetta 6,5 valmistajalta. Tämä vastaa XNUMX ​​prosentin otoslisäystä edelliseen vuoteen verrattuna. DLG-projektipäällikkö Bianca Schneider on tästä erittäin tyytyväinen; hän näkee myös suuria kasvumahdollisuuksia tulevina vuosina. Koska yritykset täydentävät yhä enemmän omaa laadunvarmistustaan ​​ja kommunikaatiotaan DLG-mitalilla neutraalina, uskottavana laaduntodisteena yhä kriittisemmässä kuluttajaryhmässä. 

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 433 kertaa

Pakasteiden etujen julkistaminen - korkea laatutaso - kuluttajien harhaanjohtamista koskeva kritiikki

"Mikään teollisesti tai käsityönä valmistettu tuote ei päädy kuluttajan lautaselle tuoreemmaksi kuin pakastimesta." Tämän lausunnon antoi prof. Dr. Jörg Oehlenschläger, Saksan maatalousyhdistyksen (DLG) pakasteelintarvikkeiden laatukilpailun tieteellinen johtaja, nyt Bad Salzuflenissa. Siellä käytiin suurin kansainvälinen laatukilpailu valmisruoasta (pakasteet, valmisruoat, herkut, itsepalvelupakattu tuore liha).

Pakastaminen on ihanteellinen ja hellävaraisin tapa säilyttää tuotteen säilyvyys pitkällä aikavälillä – tuoreudesta, laadusta, mausta tai ravintoaineista tinkimättä. "DLG-laatukilpailujen tulokset ovat vahvistaneet tämän jo vuosia", sanoo prof. Oehlenschläger. Huolimatta lukuisista pakasteruoasta kerrotuista uutisista, sanoma "pakastin tuoreudesta" ei ole vielä kovin tunnettu yleisölle tai se on unohdettu. Asiantuntijalle ei siis ole ihme, että testatut pakasteet ovat kohdanneet massiivisen kilpailun: "tuoreista valmistuotteista, jotka tarvitsevat jäähdytystä", joka tunnetaan myös nimellä jäähdytetty ruoka. Johtavien markkinatutkijoiden kasvuennusteiden mukaan ne ovat tällä hetkellä ja tulevat olemaan erittäin suosittuja kuluttajien ja jälleenmyyjien keskuudessa. Ne viittaavat korkeaan "tuoreusasteeseen", jota kuluttajat arvostavat erittäin paljon. "Näiden tuotteiden laatua vastaan ​​ei ole mitään sanottavaa", DLG:n asiantuntija korosti. Hän kuitenkin kritisoi, "että termi tuoreus johtaa kuluttajia harhaan." Koska nämä kylmäpöydässä olevat tuotteet eivät yleensä ole "tuoreita", vaan ne altistuvat säilytysajasta riippuen "tuoreuden heikkenemiselle", jota kukaan ei tietenkään kommunikoi. "Laadullinen korostaminen, varsinkaan pakastetuotteisiin verrattuna, ei ole perusteltua", Oehlenschläger korosti. Tämä kehitys osoittaa hänelle, "että pakkasuni pakastimissamme on lopetettava ja että tämän toimitusmuodon monet ilmeiset edut on julkistettava uudelleen".

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 493 kertaa

Matkalla kohti yhtenäistä kansainvälistä standardia rehuaineiden laadunvarmistusta varten

Yhdenmukaistaakseen laadunvarmistusjärjestelmien eroja eri puolilla maailmaa neljä organisaatiota - AIC Isossa-Britanniassa, OVOCOM Belgiassa, Wirtschaftsgruppe für Tierfutter Alankomaissa ja QS Saksassa - työskentelee yhdessä FEFAC:n (European Feed Manufacturers Association) kanssa. yhteinen aloite International Feed Safety Alliancen (IFSA) perustamiseksi.

Tämä allianssi kehittää yhteistä standardia rehuaineiden laadunvarmistusta varten. Yksittäiset standardit, jotka tällä hetkellä omistavat neljä kansallista organisaatiota, muunnetaan sitten yhteiseksi standardiksi.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 504 kertaa

Alankomaissa vuonna 2004 teurastettavien sikojen määrän arvioidaan olevan 13,9 miljoonaa. Summa on lähes sama kuin edellisenä vuonna (13,8 milj.). Tämä vakiintuminen onnistui huolimatta siitä, että sikojen määrä ja siten myös bruttokansantuote (BEP) vähenivät 2004 % vuonna 3,9. Hollannin sikojen tuotannon lasku johtuu pääasiassa elävien porsaiden ja teurassikojen viennin vähenemisestä.

Hollannin maatalouden laskennan alustavien tulosten mukaan huhtikuussa 2004 sikoja oli 10,75 miljoonaa (-3,8 %). Etenkin emakoiden määrä laski runsaat 5,4 %. Edellä mainittu emakoiden määrän lasku tarkoittaa myös porsaiden tarjonnan vähenemistä ja siten elävien porsaiden viennin vähenemistä. Teurassikojen tuotanto vähenee tänä vuonna vain rajoitetusti. Tämän tuotantosektorin lasku liittyy yksinomaan teurassikojen viennin vähenemiseen. Tämä suuntaus oli ilmeinen vuoden ensimmäisten 33 viikon aikana, ja sen odotetaan jatkuvan koko loppuvuoden. Viikolle 33 asti tämä vienti laski 16 % eli 9 % viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 423 kertaa