Kuluttajat ostavat kuitenkin edelleen halvalla

Saksan kananmunamarkkinoiden kesän lama on vähitellen loppumassa: kuluttajien kiinnostus herää taas useimpien lomailijoiden palatessa, ja runsas tarjonta on helpompi myydä kuin kesäviikkoina aiemmin. Ylitarjonnan ja äärimmäisen alhaisten hintojen jälkeen toimittajat voivat nostaa vaatimuksiaan ja tämän kehityksen pitäisi vähitellen heijastua myös kuluttajahintoihin.

Mutta se ei tee munien ostamisesta liian kallista kuluttajille, koska hinnat ovat tällä hetkellä alhaisemmat kuin vuosiin. Koko maassa keskimäärin kymmenen häkkimunan pakkaus, painoluokka M, maksoi elokuussa vain 83 senttiä, kun se elokuussa 95 oli 2003 senttiä, elokuussa 85 2002 senttiä ja elokuussa 89 2001 senttiä. 10 tavanomaista vapaan kanan munaa sama painoluokka on, keskimäärin 1,80 euroa kaikentyyppisissä liiketoiminnoissa, yhtä halpoja kuin kolme vuotta sitten.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 331 kertaa

Hallitus valmistelee tukitoimia

Argentiinassa hallitus valmistelee luetteloa tukitoimenpiteistä kotimaisen karjantuotannon lisäämiseksi. Tavoitteena on tuottaa miljoona vasikkaa lisää vuodessa ja 25 prosenttia enemmän naudanlihaa seuraavan kymmenen vuoden aikana. Tavoitteena on valtakunnallinen vapaus suu- ja sorkkataudista ja BSE-vapauden säilyttäminen.

Tämän vuoden heinäkuussa Argentiina vei jalostamatonta naudanlihaa 75 prosenttia enemmän kuin viime vuoden vastaavana kuukautena. Tämä osoittaa, että Argentiina pystyi saamaan takaisin menetetyt vientimarkkinat suu- ja sorkkataudin romahduksen jälkeen syyskuussa 2003. Argentiina vei 155.000 62 tonnia naudanlihaa tämän vuoden seitsemän ensimmäisen kuukauden aikana, 24 prosenttia enemmän kuin viime vuoden vastaavana aikana. Päämarkkina-alue on Venäjä, jonka osuus viennistä on 18 prosenttia, ennen EU:ta (13 prosenttia), Israelia (72 prosenttia) ja Algeriaa (XNUMX prosenttia viennistä). Taloudellisesti vienti kasvoi yhteensä XNUMX prosenttia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 382 kertaa

Saksan kalastusteollisuus onnistui vuonna 2003 saavuttamaan hyviä tuloksia vaikeasta yleisestä taloustilanteesta huolimatta. Kalan ja kalatuotteiden keskimääräinen kulutus henkeä kohti nousi vuoden 14,0 2002 kilosta (saalispaino) 14,4 kiloon vuonna 2003. GfK:n mukaan 98 prosenttia kaikista kotitalouksista osti kalaa viime vuonna. Kalaa oli saksalaisten ostoslistoilla keskimäärin 19 kertaa ostajataloutta kohden, ja ostajataloutta kohden ostettiin vuosittain keskimäärin 10,1 kiloa (tuotteen paino). Viimeisimmät luvut heinäkuusta 2003 kesäkuuhun 2004 vahvistavat nämä myönteiset tulokset. Ostomäärä on tällä hetkellä jopa noussut 10,3 kiloon kalaa ostajataloutta kohden. Kaikissa tuoteryhmissä myynti kasvoi kalenterivuoteen 2003 verrattuna. Kala ei löydä fanejaan vain Saksan rannikolta: Hampuri on liittovaltion listalla mitattuna kotitaloutta kohden ostetun kalan määrällä. Saksi, Schleswig-Holstein, Ala-Saksi, Saksi-Anhalt ja Thüringen seuraavat seuraavat sijoitukset. Kalamyyntiä hallitsevat pakastekalat, marinaadit ja kalasäilykkeet

Jo kolmatta vuotta peräkkäin pakastekala on kuluttajien suosiossa ykkönen. Sen osuus kalankulutuksesta Saksassa vuonna 2003 oli 32 prosenttia. Toisella sijalla ovat kalasäilykkeet ja marinaadit (30 prosenttia), äyriäiset ja nilviäiset (12 prosenttia) sekä tuore kala (10 prosenttia).

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 368 kertaa

Kaasu- ja vesiasentajilla on lähes 17 % enemmän kuin teurastajilla

Tilastokeskuksen alustavien tulosten mukaan kymmenen valitun ammatin kuljettajat saivat toukokuussa 2004 keskimäärin 12,56 euroa bruttotunnissa, mikä oli 1,0 % enemmän kuin toukokuussa 2003. Kaasu- ja vesiasentajat saavuttivat suurimmat keskimääräiset bruttoansiot. matkamiehet 13,14 euroa, putkimiehet 12,96 euroa ja matkamiehet maalarit ja lakkaajat 12,93 euroa. Teurastajat tienasivat 11,28 euroa ja leipurit 11,27 euroa.

Uusien liittovaltioiden ja Itä-Berliinin matkamiehet ansaitsivat 9,08 eurolla lähes 70 % entisen liittovaltion alueen ansioista (13,22 euroa).

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 356 kertaa

Liittovaltion tilastoviraston mukaan Saksan kuluttajahintaindeksi nousi 2004 % elokuussa 2003 elokuuhun 2,0 verrattuna. Vuoden 2004 heinäkuuhun verrattuna indeksi nousi 0,2 %. Näin ollen kuuden osavaltion tuloksiin perustuva arvio elokuulle 2004 vahvistettiin. Kesäkuussa 2004 vuotuinen muutosvauhti oli +1,7 % ja heinäkuussa +1,8 %.

Elokuun korkeampi vuotuinen inflaatiovauhti johtuu pääasiassa siitä, että öljytuotteiden hinnat jatkoivat nousuaan. Elokuussa 2004 kevyen lämmitysöljyn hinnat olivat 24,6 % ja moottoripolttoaineiden 8,1 % (premium-bensiini: +7,6 %; tavallinen bensiini: +7,8 %; diesel: +10,6 %) korkeammat kuin vuotta aiemmin. Ilman lämmitysöljyä ja moottoripolttoaineita inflaatio elokuussa 2004 olisi ollut vain 1,6 %. Edelliseen kuukauteen verrattuna kevyt lämmitysöljy maksoi 8,4 % ja moottoripolttoaine 1,9 % enemmän. Ilman mineraaliöljytuotteita kuluttajahintaindeksi olisi noussut 2004 % heinä-elokuussa 0,1.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 347 kertaa

Saksan kalkkunankasvattajien liitto haluaa tutkia syytöksiä - linkit artikkeliin

Viime torstaina (09. syyskuuta 2004) TV-lehti Monitor näytti Baijerin kalkkunatiloilla kuvia, jotka eivät olleet kovin herkullisia. Kuvia kommentoi emeritusprofessori Hans-Hinrich Sambraus, teollisen karjanhoidon asiantuntija.

Saksan kalkkunantuottajien liitto (VDP) huomauttaa, että järjestön jäsenten on poikkeuksetta noudatettava kaikkia soveltuvia eläinten hyvinvointia koskevia vaatimuksia. VDP ei hyväksy valituksia ja vaatimusten rikkomuksia millään tavalla. Westdeutscher Rundfunkin Monitor -ohjelma raportoi eläinten hyvinvointilain rikkomuksista yksittäisissä baijerilaisissa yrityksissä. VDP:n johtokunta päättää jo ensi viikolla sisäisistä vaiheista ja prosessien seurauksista.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 353 kertaa

Hengittävä paistotekniikka, kompakti ja kannettava

Äskettäin InterNorgassa esitellyn Silex AirClean 600:n suuren menestyksen jälkeen hampurilainen yritys Silex esittelee AirClean 1000:n, joka on modulaarisen etukeittojärjestelmän lisälaajennus. Integroidun poistoilmanpuhdistusjärjestelmän ansiosta AirClean 1000 mahdollistaa ruoan paahtamisen ja kypsennyksen kaikilla catering-alan alueilla, mutta myös tapahtumissa ympäristössä, jossa keittiöhöyryt voivat olla häiritseviä.

Kun AirClean 600 yhdistää poistoilmajärjestelmän S-Tronic 161 GR -kaksoiskontaktipaahtimeen liikkuvassa keittiöelementissä, uusi AirClean 1000 -järjestelmäyksikkö tarjoaa enemmän:

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 453 kertaa

Tarjoukset edistyneille ja aloittelijoille - DLG-testipassi tunnustettu QM-järjestelmien sertifioinnista

Sensorinen analyysi on keskeinen osa nykyaikaista laadunvalvontaa ja tuotekehitystä. Jotta ne voidaan suorittaa ammattimaisesti, tarvitaan kokeneita asiantuntijoita. Erikoisosaamista voi hankkia Saksan maatalousyhdistyksen (DLG) perus- ja edistyksellisissä aistinvaraisissa seminaareissa.

Tänä vuonna DLG tarjoaa kolme päivämäärää liha- ja valmisteteollisuudelle; jälleen todistetussa yhteistyössä Federal Research Center for Nutrition and Food (BFEL), Kulmbachin sijainnin ja Lippe and Höxter University of Applied Sciences (Lemgo) kanssa. Seminaarit on suunnattu laadunvarmistuksen ja tuotekehityksen esimiehille ja työntekijöille. 

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 383 kertaa

Kissanomistajien ei tule ruokkia kissoille raakaa, vapaana kasvatettua siipikarjan lihaa. He voivat tartuttaa eläimensä Toxoplasma gondii -loisella. Tämä ilmenee Beltsvillen (Marylandin) maatalousministeriön amerikkalaisten tutkijoiden julkaisusta Journal of Parasitology -lehdessä. He tutkivat 188 kanaa 14 Ohion läänistä ja 1 kanaa Massachusettsin sikatilalta (20). He löysivät etsimäänsä XNUMX vapaan laidun kanasta Ohiosta. Sitten he ruokkivat tartunnan saaneen siipikarjan lihaa toksoplasmoosittomille kissoille. Jonkin ajan kuluttua kissat erittelevät Toxoplasma-ookystoja, mikä osoittaa, että loiset lisääntyvät kissoissa.
 
Amerikkalaiset ja israelilaiset tutkijat raportoivat samankaltaisista löydöistä "Veterinary Parasitology" -lehdessä. He tutkivat 96 vapaana pitämän kanan verta, sydämet ja aivot kaupallisella siipikarjatilalla Israelissa Toxoplasma gondii -tartunnan varalta. He löysivät vasta-aineita loista vastaan ​​45 verinäytteestä. Muilla tutkimusmenetelmillä he pystyivät usein havaitsemaan toksoplasman kanojen aivoista ja sydämistä. Tiedemiehet näkevät lisätutkimuksen tarpeen määrittääkseen tarkemmin siipikarjanlihan kuluttajille aiheutuvan riskin (2).

Kissat ovat pääasiallisia toksoplasman kantajia [1]. Ne erittävät loisen ulosteen mukana. Tartunta voi tapahtua, kun kissanomistaja siivoaa hiekkalaatikon tai ihminen syö puutarhavihanneksia tai salaatteja, jotka sattuvat olemaan kissan ulosteilla saastuttamia. Toksoplasmoja löytyy myös raa'asta sianlihasta, joten tartunta voi syntyä myös esimerkiksi raa'an jauhelihan syömisen kautta. Myös kissoilla tartuntaa esiintyy tallissa tai ulkona (3).

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 359 kertaa

Alkoholitarkastukset aiheuttavat usein kuljettajien uskomatonta kauhua. Se oli vain pari olutta ja edellisestä oli kulunut pitkä aika. Hengitys- ja verikokeet voivat tietysti osoittaa päinvastaista. Mutta nyt virtsanäyte voi jopa osoittaa, mitä alkoholijuomia henkilö on juonut. Ja jos toisaalta tiedetään tarkalleen, mitä juotiin, voidaan määrittää aika, jolloin viimeinen lasi juotiin. Tätä Dr. Andreas Bank Kölnin yliopiston oikeuslääketieteen instituutista.

Eri juomat sisältävät erilaisia ​​alkoholeja. Päihtymyksen aiheuttavan ja veren alkoholikokeissa havaittavan etanolin lisäksi mukana voi olla suuri määrä muita mukana olevia alkoholeja. Ne tekevät muun muassa hyvää viiniä. Tästä syystä viinistä löytyy ylivoimaisesti suurin määrä mukana olevaa alkoholia olueen (Kölsch) ja vodkaan verrattuna. Alkoholijuomat, kuten vodka, sen sijaan sisältävät käytännössä vain etanolia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 383 kertaa

Uusi tutkimus kaakaon sydäntä suojaavasta vaikutuksesta, joka esiteltiin European Cardiology Congressissa 2004:

Tumma suklaa vahvistaa verisuonia: Tämä on tulos tieteellisestä tutkimuksesta, joka esiteltiin tänään Euroopan kardiologiayhdistyksen (ESC) kongressissa Münchenissä. Kreikkalaiset sydänasiantuntijat raportoivat, että kaakaon flavonoidit vähentävät oksidatiivista stressiä soluissa ja parantavat endoteelin, verisuonten sisäpinnalla olevan solukerroksen, joka on tärkeä sydämen terveydelle, toimintaa useiden tuntien ajan.

"Kun annoimme tutkimuksen osallistujille 100 grammaa tummaa suklaata, heidän verisuonitoimintansa parani merkittävästi. Ja tämä vaikutus kesti yleensä yli kolme tuntia", kertoi tutkimuksen johtaja Dr. Charalambos Vlachopoulos, Ateenan lääketieteellisen yliopiston sydänlääkäri.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 369 kertaa