Ensimmäistä kertaa kala-alan kansainvälistä rehuteollisuutta edustava taimenmuna Yhdysvalloista

Kala on suosittu, koska vesiviljelysektorilla on suuri kiinnostus EuroTier-tapahtumaan, joka järjestetään 9.-12 Hannoverin messukeskuksessa. Järjestäjänä toimiva Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) pystyi rekisteröimään enemmän ilmoittautumisia kuin tämän alueen ensiesittelyssä kaksi vuotta sitten. Vuonna 2004 paikalla olleiden tunnettujen teknologia- ja varusteluyritysten lisäksi ovat ensimmäistä kertaa rekisteröityneet kala-alan johtavat kansainväliset rehutoimittajat sekä jalostus- ja jalostusalan näytteilleasettajia. On silmiinpistävää, että amerikkalaiset toimittajat ovat erittäin kiinnostuneita Euroopan markkinoista ja sen mahdollisuuksista. EuroTierin vesiviljelyn, sisävesikalastuksen ja ympäristöteknologian markkinapaikka esittelee siksi tänä vuonna ensimmäistä kertaa yhdysvaltalaisia ​​taimenenmunien toimittajia sekä sampiin liittyvien tuotteiden toimittajia. DLG-konseptia, joka yhdistää kalastuksen edut ammattimaiseen maatalousnäyttelyyn, kehitetään siten edelleen. Saksan sisävesikalastusliiton EuroTierin yleiskokous

Vesiviljelyn ensimmäinen esiintyminen EuroTier 2002 -tapahtumassa alkoi hyvin ja näytti vakuuttavalta. Ensimmäistä kertaa tämän vuoden EuroTier on myös Saksan sisävesikalastusliiton yleiskokouksen paikka. Markkinointiyhdistys "Forelle", Saksan sisävesikalastusliiton (VdBi) taimenmainonnan työryhmä, tuo myös "raikasta tuulta" tulevalle EuroTierille. Uusi työryhmä on työskennellyt ammattimaisten markkinointitoimistojen kanssa useiden kuukausien ajan kehittääkseen uutta mainoskonseptia ja valikoimaa uusia mainosmateriaaleja taimenentuottajille. Markkinointiyhdistys osallistuu Neuvontakeskukseen ja käyttää EuroTier-alustaa esitelläkseen uutta mainosmateriaalia suurelle ammattiyleisölle tavoitteenaan laadukkaan tuotteen "Forelle" strateginen sijoittaminen onnistuneemmin myyntipisteeseen.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 664 kertaa

Pääosin Internetissä joskus kauhistuttaviin hintoihin myydyn niin sanotun "Noni-mehun" väitettyjä parantavia voimia ei ole tieteellisesti todistettu. Tämän huomautti kuluttajansuojaministeri Emilia Müller Münchenissä.

Müller: "Noni-mehu on hedelmämehu kuten mikä tahansa muu. Nykytiedon mukaan sillä ei ole erityisiä terveyttä edistäviä vaikutuksia. Kuluttajien pitäisi tietää tämä ennen kuin he maksavat mehusta paljon."

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 752 kertaa

Foodwatch-sirutesti - alennukset parempia kuin merkit - Belgialaiset biosirut erittäin stressaantuneet

Kuluttajajärjestö Foodwatch on jo neljättä kertaa määrittänyt perunalastujen akryyliamidikontaminaation sarjassa testejä. Tämän avulla Foodwatch tutkii, vaikuttaako liittovaltion hallituksen "dynaaminen minimointikonsepti" todellakin alaan vähentämään huomattavasti syöpää aiheuttaviksi epäiltyjen aineiden määrää elintarvikkeissa. "Supermarkettien hyllyillä on edelleen tuotteita, joiden saastuminen on korkeampi. Liittovaltion minimointistrategia on epäonnistunut", kertoo Matthias Wolfschmidt testituloksista. Kuluttajatiedotuksen osalta foodwatch antoi valmistajille huonoja arvosanoja: foodwatch kritisoi, ettei yksikään testatuista valmistajista antanut tarkkoja tietoja akryyliamidialtistuksesta puhelimitse tai Internetissä.

Foodwatch chips -testissä eri tuotteiden kuormitukset eroavat jopa 40-kertaisesti. Halpamyymälöiden nimettömät sirut menestyivät yleensä paremmin kuin merkkituotteet. Belgialaisen biosirun valmistajan "Tra'fo" tulos on erityisen häpeällinen, sillä sen tuotteet olivat saastuneimpia. Foodwatchin mukaan valmistajilta ei löydy altistumisarvoja puhelimitse tai internetistä, ja alennustuotteista valmistajan puhelinnumeroa on vaikea saada selville ollenkaan. Foodwatch vaatii tuotteisiin liittyviä merkintöjä antaakseen kuluttajille valinnanvaraa ja asettaakseen markkinapaineita tuottajiin. Foodwatch ehdottaa tätä varten vertailuasteikkoa, jonka periaate on kuluttajalle jo kodinkonealalta tuttu.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 628 kertaa

Tuotanto Australiassa kasvaa

Kuluvana markkinointivuonna 2003/04 Uusi-Seelanti odottaa lampaanlihantuotannon laskevan neljästä viiteen prosenttia noin 434.300 17 tonniin. Syinä mainitaan alhainen hedelmällisyys, vähemmän karitsoja ja vähemmän tiineitä uuhia. Toisaalta teurastuspainot nousivat kahdella prosentilla keskimäärin XNUMX kiloon parantuneiden rehu- ja laidunolosuhteiden ansiosta.

Karitsanlihan tuotanto Australiassa kehittyi hieman eri tavalla: täällä tuotanto kasvoi seitsemän prosenttia uudelle ennätystasolle 120.000 21 tonniin. Karitsan keskipaino nousi kuusi prosenttia XNUMX kiloon.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 648 kertaa

Oma tuotanto ei riitä

Tšekki, yksi kymmenestä EU:n jäsenyyttä hakeneesta maasta, on riippuvainen siipikarjanlihan hankinnoista. Tuoreimmat tiedot vuodelta 2003 osoittavat omavaraisuusasteeksi noin 92 prosenttia, mikä oli jopa 2,5 prosenttiyksikköä vähemmän kuin vuonna 2002. Siipikarjanlihan kulutus asukasta kohden Tšekin tasavallassa oli viime vuonna 24,1 kiloa, mikä oli 800 grammaa enemmän. kuin vuonna 2002. Kulutustaso EU-15:n alueella vuodelle 23,4 arviolta 2003 kiloa on siis ylitetty.

Kananliha muodosti suurimman osan Tšekin siipikarjanlihatuotannosta viime vuonna, noin 85 prosenttia. Kuten lihotussiipikarjakantojen kehitys osoittaa, tuotanto tällä alueella on kuitenkin viime aikoina laskenut. Sen sijaan ankka- ja hanhialoilla oli kasvua.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 716 kertaa

Poskipuna yhdistettynä väriaineeseen

WIBERGin uusi punoitusaine Frischrot Color OG varmistaa makkaran leikkauksessa intensiivisemmän ja pidempään kestävän värin luonnollisen kokinellin ansiosta. Koska poltetun ja pitkään poltetun makkaran kanssa voi esiintyä värin vaihtelua punertuessa lihan eri laaduista johtuen. Tämä estetään käyttämällä Frischrot Color OG:ta. Saavutetaan luonnollinen, tasalaatuinen väri.

Tämä estää myös leikkauspinnan ennenaikaisen harmaantumisen. Sovellus on hyvin yksinkertainen: lisää tuore punainen Color OG leikkausprosessin alussa ja kiinnitä huomiota hyvään jakautumiseen. Kuluttajien toiveet rapeasta puremasta, erinomaisesta ulkonäöstä ja näkyvästä tuoreudesta eivät ole mahdollisia ilman aktiivisten ainesosien ja lisäaineiden käyttöä. Ne edustavat turvallisuutta, luottamusta ja tuoreutta ja ovat siksi vain täydellistä toimivuutta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 891 kertaa

Meck-Pommin maatalousministeri Dr. Till Backhaus: Kuluttajansuoja on etusijalla

BSE-testien kustannuksia Mecklenburg-Vorpommernissa alennetaan takautuvasti 1 alkaen. "Voimme jo toista kertaa tänä vuonna siirtää testipakkausten hankintakustannuksista saadut säästöt ja parantuneen tutkimustehokkuuden suoraan talouden sidosryhmille, kuten viljelijöille ja teurastamoille", sanoo maatalousministeri Dr. Till Backhaus (SPD). Maksujen alentaminen parantaa myös Mecklenburg-Vorpommernin teurastamojen kilpailukykyä. Kuluttajansuoja, eli turvalliset ja erittäin luotettavat tulokset testejä suoritettaessa, on kuitenkin edelleen ehdottoman etusijalla, Backhaus sanoo.

Valtion eläinlääkintä- ja elintarviketarkastusvirasto vastaa kokeista valtion tarkastuselimenä. Saksassa BSE-testit tehdään kaikille yli 24 kuukauden ikäisille nautaeläimille. 20. kesäkuuta 2004 mennessä 45.520 15 nautaa Mecklenburg-Vorpommernissa tutkittiin naudan spongiformisen enkefalopatian (BSE) varalta. Tänä vuonna tähän mennessä nautakarjassa on todettu kaksi BSE-tapausta. Sitä ennen Mecklenburg-Vorpommeri oli ollut BSE-vapaa 102.925 kuukautta. Teurasnautaeläimille tehtiin viime vuonna XNUMX XNUMX niin sanottua pikatestiä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 687 kertaa

Omistava perhe haluaa kehittää yritystä edelleen

Waldecker-makkaran ja kinkun valmistaja Henkelmann oHG, Volkmarsen, pysyy itsenäisenä, toisin kuin markkinahuhut. Henkelmann (200 työntekijää, liikevaihto 25 milj. euroa) on pitkäaikaisen yhteistyön lisäksi elintarvikekaupan suurmuotojen kanssa kehittynyt asiantuntijaksi valmiiksi leikattujen palvelutuotteiden asiantuntijaksi, joita myydään valtakunnallisesti laajassa valikoimassa. tuotteista.

Yrityksen taloudellinen vahvuus ja myyntiosaaminen ovat houkutteleva perusta ulkomaisille elintarvikevalmistajille Saksan markkinoille. Siitä syntyneistä mielenkiintoisista näkymistä huolimatta omistajaperhe päätti kehittää yritystä itsenäisesti.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 768 kertaa

Tämän vuoden IFFA, joka järjestetään 15.-20. Toukokuu Frankfurt am Mainissa oli suuri menestys CaseTechille ja Walsroder-brändille. Kaksi uutta makkaran kuorta esiteltiin onnistuneesti.

CaseTech esitteli Walsroder K plus CTR:n ja Walsroder K smokin kanssa kaksi uutta muovikoteloa, jotka herättivät suurta kiinnostusta asiantuntijayleisön keskuudessa. Mutta kaksi Walsroder-tuotemerkin klassikkoa, F plus ja Fibrous Casings, herättivät myös paljon huomiota tänä vuonna. Kävi ilmi, että "lajiteltu lihan tarttuvuus" on edelleen kuuma aihe kaupassa ja teollisuudessa. Walsroder-kuitukotelo-ohjelma tarjoaa koteloita lukuisiin sovelluksiin, mukaan lukien ainutlaatuiset erikoisuudet. Yksittäiset tyypit eroavat toisistaan ​​hienojakoisen lihan tarttuvuuden suhteen. Jokaiseen käyttötarkoitukseen on olemassa erikoislaitteet, jotka antavat jokaiselle makkaratyypille halutut kuorintaominaisuudet. Walsroder F plus yhdistää kuitukuoren edut, kuten silkinhimmeän pinnan ja erinomaisen kutistuvuuskyvyn, muovikoteloista tunnetuihin ominaisuuksiin, kuten erinomaiseen suojakerrosvaikutukseen ja erinomaiseen lihan tarttumiseen.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 655 kertaa

Moksel luottaa edelleen kumppanuuteen - itsepalvelun ja mukavuuden laajentaminen suunnitteilla - vuosi 2004 alkoi hyvin

A. Moksel AG:n tämän vuoden varsinaisessa yhtiökokouksessa hallituksen puheenjohtaja Dr. Uwe Tillmann, painopiste on yrityksen vahvuudessa: "Bestmeat Groupin uuden organisaatiorakenteen yhteistyön tiivistymisen ja synergiapotentiaalin johdonmukaisen käytön myötä Moksel on saavuttanut uuden ulottuvuuden. Meillä on terve perusta ja olemme hyvin valmistautunut tulevaisuuteen."

Kertomusvuonna 2003 Moksel-konsernin ylijäämä oli 8,4 milj. euroa (2002: 7,2 milj. euroa) saavutetun 9,37 milj. Yhtiö aloitti hyvin myös kuluvan tilikauden 2002. Edellisen vuoden myynnin ollessa edellisvuoden tasolla Moksel odottaa ensimmäisen vuosipuoliskon tuloksen verojen jälkeen olevan 0,25 milj. euroa (2004. vuosipuoliskon 3,0: 1 milj. euroa).

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 659 kertaa

Kuluvalta tilikaudelta odotetaan positiivista liiketulosta

CG Nordfleisch Aktiengesellschaftin tilikauden 01 varsinainen yhtiökokous pidettiin 2004. heinäkuuta 2003 Hampuri-Altonassa, jonka puheenjohtajana toimi hallintoneuvoston puheenjohtaja, toimitusjohtaja Werner Hilse.

Saksan elintarvikkeiden vähittäiskaupassa, Nordfleisch-konsernin tärkeimmässä asiakasryhmässä, kehitys halpamyyntiin jatkui ennallaan. Tätä taustaa vasten asiakkaiden hintapaineet jatkoivat kasvuaan ja itsepalvelulihan ja itsepalvelumakkaroiden myynti kasvoi jälleen.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 643 kertaa