Ennen kaikkea kolmannet maat toimittivat enemmän

Liittovaltion tilastoviraston mukaan Saksa toi kanan- ja kalkkunanlihaa enemmän vuoden 2004 ensimmäisellä neljänneksellä kuin edellisen vuoden kolmen ensimmäisen kuukauden aikana. Kana-alan kokonaistuonti (liha, maksa ja valmisteet) oli lähes 79.200 10,3 tonnia, mikä vastasi 33.375 prosentin kasvua. Kalkkunanlihaa tuotiin jopa 12,5 2003 tonnia, XNUMX prosenttia enemmän kuin vuonna XNUMX.

Siipikarjanlihavalmisteiden saanti nousi suhteettoman paljon, 23,7 prosenttia runsaaseen 28.300 19.100 tonniin. Erityisesti kolmannet maat lisäsivät toimituksiaan. Sieltä, lähes 72,7 11.500 tonnia, 47,2 prosenttia enemmän valmisteita tuli paikallisille markkinoille. Pelkästään Brasilia toimitti 2003 2004 tonnia, 35,7 prosenttia enemmän kuin vuonna 2.225. Tuonti Thaimaasta kasvoi vuoden XNUMX ensimmäisellä neljänneksellä XNUMX prosenttia XNUMX XNUMX tonniin verrattuna edelliseen vuoteen.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 462 kertaa

Myynti kasvaa alentamalla hintoja

Tanskalaisen elintarvikealan johtavan vähittäiskauppakonsernin Coop Danmarkin kolme supermarketketjua myivät vuoden 2004 neljän ensimmäisen kuukauden aikana noin 52 prosenttia enemmän luomulihaa kuin edellisen vuoden vastaavalla jaksolla. Vähittäiskaupparyhmä selittää tämän myyntibuumin pääosin marraskuussa 2003 käynnistetyn myynninedistämiskampanjan, joka kulki käsi kädessä luomulihan vähittäismyyntihintojen alenemisen kanssa keskimäärin noin kymmenen prosenttia.

Vaihtoehtoisen sian- ja naudanlihan kysynnän positiivisen kehityksen vuoksi Coop lisäsi äskettäin panostaan ​​tällä tuotealueella. Ryhmä laajensi grillikauden valikoimaa kattamaan marinoitua porsaan niskaa, niskan kyljyksiä ja luomutuotannon pihvejä. Coopin päivittäistavarakaupoissa on nyt yhteensä jopa 19 erilaista sian- ja naudanlihasta valmistettua luomutuoteversiota. Ryhmä tarjoaa kuitenkin vain osan valikoimasta, erityisesti maaseudulla ja Etelä-Jyllannin raja-alueella Saksan kanssa, koska luomulihatuotteiden markkinaosuus on siellä alhaisin.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 493 kertaa

BLL:n kirje Bundestagille ja Bundesratille liittovaltion järjestyksen modernisoimiseksi

"Federalismikomissio" harkitsee lisää vapautta hallinnollisissa menettelyissä. BLL pelkää tässä suurta oikeudellista epävarmuutta ainakin elintarvikelainsäädännön ja niiden valvonnan osalta. Tässä on kirje:

Bundestag ja Bundesrat
nykyaikaistaa valtion järjestystä
c/o liittoneuvosto
Postfach

11055 Berliini

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 396 kertaa

BLL ei näe "Super Size Me" -elokuvassa mitään uutta oivallusta - yritä syyttää ylipainoa vain elintarviketoimittajista - mitä elokuvasta voi oppia

Association for Food Law and Food Science (BLL) pitää amerikkalaisen Super Size Me -elokuvan johtavan näyttelijän ja ohjaajan Morgan Spurlockin omakokeilua äärimmäisen liioiteltuna ja epärealistisena. Hän syö ja juo 5.000 kilokaloria päivässä yksinomaan tyypillisten pikaruokatuotteiden muodossa – määrä, joka ylittää energiatarpeen yli kaksinkertaisesti.

Ravitsemusasiantuntijat ovat samaa mieltä: Jokainen, joka syö niin paljon kaloreita ja, kuten Spurlock, ei kuluta energiaa fyysiseen toimintaan, lihoa ja aiheuttaa terveysongelmia. Näin ollen Morgan Spurlock olisi voinut suorittaa tämän kokeen millä tahansa muulla ruoalla ja saada samanlaisia ​​tuloksia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 544 kertaa

Luo lisää läpinäkyvyyttä

Asiat liikkuvat sikamarkkinoilla. Klassinen FOM-kirjanpito on laskussa, auto-FOM-laitteet tai videokuva-analyysi ovat nousussa. Sian arvo ei useinkaan enää määräydy sen painon ja vähärasvaisen lihan perusteella, koska tiettyjen leikkausten indeksipisteet alkavat syrjäyttää perinteisiä maksuperusteita.

Koska markkinoilla on käytössä useita luokittelujärjestelmiä, siankasvattajien on vaikea seurata hintoja. Tämä on sitäkin totta, että lähes jokaisella teurastamolla on oma laskutusmaski ja viime aikoina on myös laskutettu asuntojen hintojen eikä enää vain "luoteishinnan" mukaan.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 460 kertaa

Yksityinen mainoskampanja on onnistunut ja EU:n mukainen

Helmikuun lopusta huhtikuun loppuun Puolassa yksityinen markkinointitoimisto järjesti myynninedistämiskampanjaa rohkaistakseen puolalaisia ​​kuluttajia ostamaan paikallista ruokaa. Kampanjaan osallistuivat tv- ja radioasemat sekä useat päivälehdet ilmaisilla mainoksilla.

Huhtikuun lopun lopullinen kuluttajatutkimus osoitti, että puolalaisia ​​kuluttajia voitaisiin rohkaista yhä enemmän ostamaan paikallisia tuotteita: puolalaisia ​​tuotteita kuluttavien ostajien osuus nousi kampanjan alun viidestä prosentista huhtikuun lopussa 13 prosenttiin.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 503 kertaa

Teuraskaritsojen tuottajahinnat laskutetaan kiinteähintaisesti Saksassa

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 503 kertaa

Maailman ensimmäinen BSE-tartunnan saanut ryhäkarja löydettiin Sveitsistä. 18-vuotias uros, kääpiseebu, asui Baselin eläintarhassa ja herätti huomiota lievillä liikehäiriöillä: se liukastui tallissa, kaatui ja törmäsi sarvillaan esteisiin. TSE-vertailulaboratorio Bernissä teki diagnoosin aivotutkimusten perusteella. Tieteellisesti tärkeä tapaus todistaa jälleen kerran hyvän BSE-valvonnan Sveitsissä.

Ryhäkarja eli seebus (Bos indicus) on hallitseva nautaeläin Aasiassa ja Afrikassa. Tähän mennessä ei ollut tiedossa yhtäkään BSE-tapausta ryhäselässä, ja siksi ei ollut selvää, voisiko ryhäkarja saada BSE:tä. Sitä vastoin BSE löydettiin kotikarjasta (Bos taurus), joka on laajalle levinnyt Euroopassa, Englannissa 18 vuotta sitten. Tapauksia on raportoitu myös muissa nautalajeissa (Bovidae), kuten kudussa, biisonissa, elandissa ja nyalassa Englannin eläintarhoissa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 497 kertaa

Kysynnän kasvu todennäköisesti hidastuu

FAO:n arvioiden mukaan naudanlihan tuotanto lisääntyy maailmanlaajuisesti kuluvana vuonna vain hieman, 0,3 prosenttia. Siksi kansainvälisen viennin määrän odotetaan laskevan tuntuvasti, 7,5 prosenttia. Yksittäiset maat, ennen kaikkea Brasilia, tulevat kuitenkin toteuttamaan kasvavaa vientiä. Brasilian osuuden maailman naudanlihan viennistä odotetaan kasvavan vuoden 17 2003 prosentista 22 prosenttiin tänä vuonna. Hintojen ennustetaan nousevan 19 prosenttia.

FAO:n mukaan naudanlihan kysynnän odotetaan kasvavan keskimäärin 2010 prosenttia vuodessa vuoteen 2,2 asti. Kysynnän kasvu siis heikkenee merkittävästi. Vuosina 1992-1999 keskimääräinen vuosikasvu oli 3,15 prosenttia. Teollisuusmaissa asukaskohtaisen kulutuksen odotetaan laskevan edelleen noin 21 kiloon vuonna 2010, tälle vuodelle ennustetaan 22,7 kiloa henkeä kohti. Sen sijaan kehitysmaiden kulutuksen odotetaan kasvavan noin seitsemään kiloon henkeä kohti vuoteen 2010 mennessä. Vuonna 2004 oletetaan, että 6,3 kiloa henkilöä kohden. Kiinassa naudanlihan kulutuksen asukasta kohden odotetaan kasvavan neljästä kilosta vuonna 2004 noin kuuteen kiloon vuonna 2010.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 504 kertaa

Nauta ja liha

Lihan tukkumarkkinoilla koulujen loma-ajan alkaminen johti naudanlihan kysynnän alueelliseen laskuun. Yksittäisten tukkumarkkinoiden hinnat kehittyivät epäjohdonmukaisesti. Naudanlihan epätyydyttävien markkinointimahdollisuuksien vuoksi kotimaassa ja ulkomailla teurastamot yrittivät alentaa nuorten sonnien maksuhintoja. Tämä ei kuitenkaan pääosin onnistunut, sillä monet härkälihanhoitajat haluavat ilmeisesti myydä tulevat teurasnautakarjat vasta uuden tilikauden alkamisen jälkeen. Tarjonta on tällä hetkellä vähäistä. R3-luokan nuoret sonnit toivat edellisen viikon tapaan valtakunnallisesti 2,50 euroa teuraspainokiloa kohden.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 445 kertaa

Hollannissa antibioottien eläinlääkintäkäyttö väheni 2003 % vuonna 2. Tämä havaittu lasku ei sisällä antibioottien käytön vähenemistä rehujen lisäaineena. Odottaessaan 1. tammikuuta 2006, jolloin antibiootit eivät enää ole sallittuja rehujen lisäaineina, monet rehun valmistajat ovat jo lopettaneet antibioottien käytön.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 572 kertaa