Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Monet makkarat olivat vakuuttavia, mutta yksi bratwursti oli "huono" - pakkauksessa oli liikaa bakteereita
Stiftung Warentest havaitsi poikkeavia määriä suolistobakteeria ja ruoan pilaantumista osoittavia bakteereita tutkiessaan grillattua bratwurstia Aldi-Nordissa tarjottavasta Hübelkamp bratwurstista. Testin ainoana tuotteena tämän makkaran laatuluokitus oli "huono".
Heinäkuun lehden testiä varten säätiö tutki 25 pakatun keitetty grillimakkaran hajua, makua, koostumusta ja bakteereita, joista neljä oli siipikarjaa. Hübelkamp bratwurstin lisäksi kuudessa muussa tuotteessa oli parasta ennen -päivämääränä lisännyt bakteereita, mikä osoitti pilaantumisen alkamista. Schlütterin Echte Original Nürnberger Rostbratwurst oli myös kontaminoitunut pienillä määrillä stafylokokkeja, eli mahdollisia taudinaiheuttajia.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Monien yhteiskunnallisten toimijoiden laaja liitto
"Nutrition and Exercise" -alusta perustettiin Berliinissä. Rekisteröidyn yhdistyksen perustajajäseniä ovat: Liittovaltion hallitus, jota edustaa liittovaltion kuluttajaministeriö, elintarviketeollisuus, jota edustaa elintarvikelain ja elintarviketieteen liitto, liittovaltion vanhempien neuvosto, Saksan urheiluliitto/Saksan urheilunuoriso, Saksa Pediatrics and Adolescent Medicine, Union for Food, Enjoyment and Restaurants (NGG), johtavat lakisääteisten sairausvakuutusyhtiöiden yhdistykset, joita edustavat Federal Association of Guild Health Insurance Funds ja Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Irlantilainen yhteismarkkinointitoimisto Bord Bia on vuoden alusta lähtien tehostanut ponnistelujaan irlantilaisen naudanlihan sijoittamiseksi Itä-Euroopan ehdokasmaihin. Kaikilla neljällä tärkeimmällä markkina-alueella – Puolassa, Unkarissa, Tšekin tasavallassa ja Slovakiassa – vieraili valtuuskunta luodakseen yhteyksiä paikallisiin elintarvikekauppiaisiin. Tšekin tasavallassa, jonka hintataso on korkea muihin Itä-Euroopan ehdokasmaihin verrattuna, irlantilainen naudanliha on jo listattu premium-tuotteeksi kolmessa johtavassa vähittäiskauppaketjussa; Koetoimitukset lähetettiin potentiaalisille asiakkaille Puolaan ja Unkariin. Ehdokasmaiden elintarvikekaupan promootiokampanjoita suunnitellaan syksylle 2004. Bord Bian arvioiden mukaan kymmenen uuden maan liittyminen EU:hun sisältää sekä mahdollisuuksia että riskejä Irlannin naudanlihan viennille.
Uusien EU-maiden markkinoiden avaamisen lisäksi Bord Bia pyrkii lisäämään Irlannin naudanlihan vientiä "vanhoihin" EU-maihin ja vetäytymään mahdollisimman paljon kolmansien maiden liiketoiminnasta. Järjestön mukaan 85 prosenttia kaikesta naudanlihan viennistä, yhteensä lähes 1,3 miljardin euron arvosta, myytiin viime vuonna EU-maihin.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Ei yksikköä näkyvissä
Valtakunnallisesti 2.311 XNUMX tarkastajaa tarkastaa parhaillaan elintarvikealan hygieniamääräysten noudattamista. Tämä on seurausta Baden-Württembergin osavaltion elintarviketarkastajien yhdistyksen äskettäin julkaisemasta tilastosta Der Lebensmittelkurier -lehdessä.
Yksittäisten osavaltioiden elintarvikevalvonta voi vaihdella suuresti, sillä tarkastajien määrä suhteessa asukasmäärään, mutta myös valvottavien yritysten lukumäärään vaihtelee merkittävästi. Keskimäärin tilastollisesti jokaisella elintarviketarkastajalla on seurattavana noin 35.000 464 asukasta ja XNUMX yritystä. Erot yksittäisten maiden välillä ovat kuitenkin suuria.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Suoramarkkinoijat työskentelevät yhä ammattimaisemmin
Kasselin yliopiston luomumaatalouden tiedekunnan työryhmä on tutkinut maataloustuotteiden suoramarkkinoinnin kysyntä- ja tarjontapuolta Saksassa. Selvitykset paljastivat, että suoramarkkinointi on jatkanut kasvuaan viime vuosina, joskin hitaammin.
Tutkijat huomauttavat, että kasvu johtuu jyrkästi lisääntyneestä kilpailusta, hintasodista ja elintarvikekaupan keskittymisestä. Lisäksi suoramarkkinointia harjoitetaan yhä ammattimaisemmin monien yritysten toimesta. Tarkasteltavan ryhmän korkean tulotason yritykset ovat kasvaneet yli 500.000 XNUMX euron vuosimyyntiin yritystä kohden suoramarkkinointituotteissa.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Lisää naudanlihaa Itä-Aasiaan
Itä-Aasiassa australialaisen naudanlihan kysyntä on kasvanut voimakkaasti. Syynä on BSE-kriisi Pohjois-Amerikassa. Sen jälkeen kun siellä viime vuonna tuli ilmi kaksi nautaeläintautitapausta, Pohjois-Amerikan naudanlihan vientimarkkinat romahtivat lähes kokonaan tuontikieltojen vuoksi. Erityisesti Japani ja Etelä-Korea – siihen asti USA:n tärkeimmät vientimarkkinat – tuovat nyt yhä enemmän naudanlihaa Australiasta.
Noin 65 prosenttia australialaisen naudanlihasta menee vientiin. Mikään muu maa ei ole yhtä riippuvainen maailmankaupasta. Viime vuosina Australia on kuitenkin menettänyt markkinaosuuttaan. Pitkät kuivuuskaudet aiheuttivat tuotannon laskua. Vahva Australian dollari rajoitti myös vientiä.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Saksan Raiffeisen-päivä Kölnissä
EU:n maatalousuudistuksen kansallisessa toimeenpanossa kiinnitetään aivan liian vähän huomiota seurauksiin Saksan maatalouden ja maatalouden kilpailuasemalle Euroopassa. ”Varsinkin eläintuotteiden myynnin lasku ja työpaikkojen menetys ovat olemassa koko arvoketjussa pellolta lautaselle. Koska jokainen EU-maa haluaa myös toteuttaa oman mallinsa, on Euroopan maatalouspolitiikassa vaarana tilkkutäkki. Ja se vaarantaa yhtenäismarkkinat”, varoitti Manfred Nussel, Saksan Raiffeisen Associationin (DRV) puheenjohtaja Raiffeisen-päivänä Kölnissä.
Myös maatalousuudistuksen jälkeen suunnitteilla olevaa viljelyalueiden pakkokesannointia Nussel pitää epäjohdonmukaisena toimenpiteenä. Viljan ja öljysiementen maailmanlaajuisen tiukan tarjontataseen vuoksi kesannointijärjestelmä tulisi lakkauttaa kokonaan EU:ssa. Myös EU:n energiakasvipalkkion suunnittelu on epäkäytännöllistä. ”Vaikka uusiutuvien raaka-aineiden viljelystä kesantomaalla on hyviä kokemuksia, osuuskunnat eivät saa sopimuksella niputtaa energiakasvien hankintaa. Prosessorit, mm. B. Öljytehtaita ei kiinnosta tehdä yksittäisiä sopimuksia tuhansien maanviljelijöiden kanssa. Tämä on osuuskuntien alkuperäinen tehtävä. Nykyinen energiakasvipalkkioasetus johtaa kilpailun vääristymiseen suurten ja pienten maatalousalueiden välillä Saksassa", Nussel pelkäsi.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Euroopan komissio on hyväksynyt kaupan, jolla tanskalainen tuottajaosuuskunta Danish Crown ostaa brittiläisen Flagship Foodsin. Yrityskaupan jälkeen Danish Crown vahvistaa läsnäoloaan Isossa-Britanniassa, mutta kilpailijoita jää riittävästi.
Danish Crownin suunnitelmasta ostaa brittiläinen Flagship Foods ilmoitettiin komissiolle 13. toukokuuta 2004 hyväksyntää varten Euroopassa. Tämä on ensimmäinen liiketoimi, josta on ilmoitettu ja jota tarkastellaan uuden sulautuma-asetuksen 139/2004 mukaisesti.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
EU-komissaarin David Byrnen puhe Saksan sanomalehtien kustantajien liitolle NRW Kölnin mediafoorumissa 21. kesäkuuta 2004
Hyvät naiset ja herrat,
Olen iloinen, että Saksan sanomalehtien kustantajien liitto on kutsunut minut puhumaan teille tänään. Tiedän, että useat eurooppalaiset aloitteet, joista olen vastuussa, ovat herättäneet huolta joissakin saksalaisten tiedotusvälineiden osissa. Uskon vakaasti, että nämä aloitteet ovat perusteltuja ja edistävät Euroopan kansalaisten terveyttä ja hyvinvointia.
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Neuvosto päätti Euroopan komission ehdotuksen perusteella, että Euroopan unioni allekirjoittaa tarkistetun "Euroopan yleissopimuksen eläinten suojelusta kansainvälisten kuljetusten aikana". Tämä sopimus tiukentaa sääntelyä Euroopassa. Yleissopimuksen tarkistettu versio, joka hyväksyttiin alun perin vuonna 1968, sisältää merkittäviä parannuksia eläinten hyvinvointiin äskettäisen asiaa koskevan komission ehdotuksen (ks. IP/03/1023) ja nykyisen EU:n lainsäädännön mukaisesti.
Terveys- ja kuluttajansuojakomissaari David Byrne suhtautui myönteisesti yleissopimuksen päivitykseen: "Eläinten hyvinvointi kuljetuksen aikana on monien eurooppalaisten sydäntä lähellä, ja olen tyytyväinen olosuhteiden parannuksiin. Olin pettynyt siihen, että jäsenvaltiot eivät päässeet sopimukseen komission äskettäisestä ehdotuksesta EU:n liikenneehtojen tiukentamiseksi, mutta toivon silti ratkaisua pian."
Lähettäjä Thomas Pröller, liha-n-lisää , julkaistu arkisto
Kommentti prof. Dr. Matthias Horst, elintarvikelainsäädännön ja elintarviketieteen liiton (BLL) pääjohtaja, liittovaltion ministeri Renate Künastin keskustelusta
Saksan elintarviketeollisuus suhtautuu myönteisesti laajaan keskusteluun lasten ja nuorten liikalihavuuden syistä, ehkäisystä ja tehokkaista ratkaisuista, joka käynnistettiin uudelleen liittopäivissä 17. kesäkuuta 2004. Koska kyseessä on koko yhteiskunnan kannalta tärkeä monitekijäinen ongelma, ylipainoongelmaa voidaan torjua menestyksekkäästi vain, jos kaikki yhteiskunnalliset toimijat tiivistyvät ja toimivat yhdessä. Parempaan ravitsemuskasvatukseen ja liikunnan edistämiseen tähtääviä aloitteita on jo nyt runsaasti, myös elintarviketeollisuuden taholta. Nyt on aika niputtaa kaikki nämä toimenpiteet ja etsiä kestävää ratkaisua koko yhteiskunnalle tieteellisesti. Elintarviketeollisuus jatkaa tarmokkaasti jo käynnistämiensä hankkeiden toteuttamista.
Keskustelun keskittäminen yksittäisiin elintarvikkeisiin, kuten ennenkin usein, ei kuitenkaan tee oikeutta monimutkaiselle aiheelle - tämän osoittaa myös tieteellinen työ. Kielin liikalihavuuden ehkäisytutkimus osoittaa, että normaalit ja ylipainoiset lapset eivät juurikaan eroa ravitsemusmalleistaan. Yli 6800 XNUMX Baijerissa koulunsa aloittavan lapsen kyselyssä päädyttiin samanlaisiin johtopäätöksiin: Ylipainoiset lapset eivät syö useammin tiettyjä ruokia, kuten suklaata ja sipsiä. Lisäksi Saksassa tehdyt kulutustutkimukset osoittavat, että viljatuotteiden, hedelmien ja vihannesten kulutus on kehittynyt positiivisesti ravitsemustieteen suositusten mukaisesti. Myöskään lasten ja nuorten kalorien saanti ei ole lisääntynyt, kuten Donald Dortmundissa tehty tutkimus osoittaa. Toisaalta kalorien kulutus on vähentynyt merkittävästi vähentyneen fyysisen aktiivisuuden vuoksi. Tämä johtaa ongelmaan energiatasapainossa.
