Vuodesta 2005 lähtien vain QS- tai EMA-sianlihaa Saksan sivuliikkeissä

Stefan Feuerstein ilmoitti edellisessä QS-yhtiökokouksessa Metro AG:n hallituksen jäsenenä Metron osallistumisesta lihan ja lihatuotteiden QS-järjestelmään. Metro kehotti äskettäin julkaistussa kirjeessään kaikkia sianlihan toimittajia luomaan tarvittavat edellytykset ja toimittamaan Metro-konsernin Saksan myyntilinjoille yksinomaan QS-tavaraa valtakunnalliseen markkinointiin viimeistään 1.1.2005 alkaen.

Pakollisia edellytyksiä Metroon toimitettaessa ovat QS-vaatimukset ja Saksan ulkopuolisille toimittajille European Meat Alliancen (EMA) vaatimukset, erityisesti seuraavat kohdat: 

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 606 kertaa

Vuoden 2004 ensimmäisellä puoliskolla liittovaltion eläinlääkintävirasto (BVET) ei rekisteröinyt yhtään BSE-tapausta. Tämä on ensimmäiset kuusi kuukautta ilman BSE-tapauksia sitten vuoden 1990, jolloin tauti ilmaantui ensimmäisen kerran Sveitsissä. Tämä tarkoittaa, että vuosia jatkunut BSE-tapausten määrän lasku jatkuu – mutta FVO odottaa, että lähivuosina löydetään muutama BSE-eläin lisää.

Tämä kuuden kuukauden ajanjakso ilman tapauksia osoittaa jälleen kerran toteutettujen BSE-toimenpiteiden tehokkuuden. Taudin torjunta aloitettiin jo vuonna 1990, heti sen jälkeen, kun ensimmäinen BSE-tapaus havaittiin Sveitsissä. Siitä lähtien taistelua on kiihtynyt jatkuvasti, aina eläinjauhon syöttäminen kaikille tuotantoeläimille ja BSE-yksikön perustamiseen vuonna 2001 asti.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 645 kertaa

"Baden-Württembergin suuntaviivan hyvää hygieniakäytäntöä varten teurastamoissa, leikkaamoissa ja käsittelylaitoksissa" esittely ensimmäisenä valtakunnallisena esimerkkinä

"Olen iloinen, että "meidän" ohjeemme avulla olemme onnistuneet täyttämään EU:n uusien hygieniamääräysten määräykset siten, että perinteinen Baden-Württembergin lihakauppamme on edelleen kuluttajansuojan eturintamassa", selitti Baden. -Württembergin ravitsemus- ja maaseutuministeri Willi Stächele MdL keskiviikkona 23. kesäkuuta Stuttgartissa. Stuttgartissa Stächele esitteli uuden "Teurastamojen, leikkuu- ja jalostuslaitosten hyvän hygieniakäytännön ohjeet" ja luovutti symbolisesti painetun ohjeen Stuttgart-Weilimdorfissa sijaitsevalle lihaliikkeelle killan läsnäollessa.

EU on järjestänyt uudelleen Euroopan elintarvikelainsäädännön. Olennainen osa EU:n uutta elintarvikelainsäädäntöä on niin kutsuttu "hygieniapaketti". Se tulee voimaan 1. Ministeri Stächele teki selväksi, että tämä hygieniapaketti tulee olemaan yksi viime vuosien suurimmista haasteista Baden-Württembergin lihakaupalle.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 798 kertaa

Brasiliasta tulee pian maailman suurin naudanlihan viejä

Uuden suu- ja sorkkataudin puhkeamisen jälkeen Brasilian Paran osavaltiossa Venäjä on pysäyttänyt kaiken naudanlihan tuonnin Brasiliasta. Venäjä on yksi suurimmista brasilialaisen naudanlihan ostajista; Vuonna 2003 niitä ostettiin vähintään 91.000 XNUMX tonnia. Moskovan toimenpide on herättänyt Brasiliassa huolta siitä, että muut maat voisivat seurata esimerkkiä tuontikielloilla. Brasilialaisten lähteiden mukaan suu- ja sorkkataudin aiheuttama Paran alue ei vie naudanlihaa. Toivotaan, että kielto puretaan pian.

Yhdysvaltain maatalousministeriö arvioi, että Brasilia vie 2004 miljoonaa tonnia naudanlihaa vuonna 1,4, mikä tekee siitä maailman suurimman viejän Australiaa edellä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 625 kertaa

Myymälähinnat pääosin vakaat

Kalkkunanliha, josta monet kuluttajat eivät helmi- ja maaliskuussa olleet kiinnostuneita, oli jälleen ostoslistalla huhti- ja toukokuussa. Myös paikalliset kuluttajat ostivat toukokuussa tätä siipikarjaa merkittävästi enemmän kuin edellisenä vuonna. Kotitalouksien ostovolyymit olivat noin 7.900 5,9 tonnia jopa 2003 prosenttia suuremmat kuin toukokuussa 7,83. Myös vähittäismyyntihinnat olivat kuitenkin merkittävästi alhaisemmat kuin vuoden alussa. Tuoreen kalkkunan rintojen keskimääräinen vähittäismyyntihinta toukokuussa oli 8,11 euroa kilolta, tammikuussa jouduttiin maksamaan keskimäärin XNUMX euroa.

Kesäkuussa ostokiinnostuksen elpyminen jatkui paikoin, mutta kauppojen hinnat nousivat vain vähän. Keskimääräinen kilohinta kaupoissa nousi toukokuuhun verrattuna vain viisi senttiä eli 0,6 prosenttia. 

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 628 kertaa

Nauta ja liha

Kylmä sää ja alkava kesäloma aiheuttivat merkittävän kysynnän laskun lihan tukkumarkkinoilla. Silti naudanlihan kurssit olivat yleensä tasaiset tällä markkinoiden tasolla. Naudanlihan kotimaassa ja ulkomailla selvästi vähentyneen kysynnän vuoksi teurastamot yrittivät alentaa teurasnautahintojaan. Rajallisen tarjonnan vuoksi tämä oli kuitenkin mahdollista vain alueellisesti ja ahtaissa rajoissa. Useimmissa tapauksissa nuorten sonnien ja teuraslehmien hinnat olivat suunnilleen samat kuin edellisellä viikolla. Esimerkiksi lihakauppaluokan R3 nuoret sonnit toivat keskimäärin 2,49 euroa teuraspainokiloa kohti, sentin vähemmän kuin kahdeksan päivää sitten. O3-luokan lehmien keskihinta pysyi 2,07 eurossa teuraspainokilolta. Nuorten sonnien ja lehmien arvokkaita osia voitiin edelleen myydä ilman ongelmia ulkomailla. Toisaalta kauppa Tanskan ja Ranskan kanssa aiheutti yhä enemmän ongelmia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 622 kertaa

GfK:n kuluttajailmastotutkimuksen tulokset kesäkuussa 2004

Portugalin EM-kisojen ja Kreikan olympialaisten suuria urheilutapahtumia edeltäneen saksalaisten kuluttajien mieliala on hieman kirkastunut. Tästä kertovat kolme kuluttajailmaston kannalta tärkeää indikaattoria: talouden odotukset, tuloodotukset ja ostohalu, jotka kaikki nousivat kesäkuussa jälleen hieman edelliskuuhun verrattuna.

Saksalaisten kuluttajien mieliala on heilunut kuukausia edestakaisin toivon ja pelon välillä yleisen talouskehityksen ja henkilökohtaisen tulevaisuuden suhteen. GfK:n kuluttajailmastotutkimuksen kesäkuun tulosten mukaan saksalaiset kuluttajat ovat jälleen hieman positiivisempia ja odottavat elpymistä sekä taloudellisessa että henkilökohtaisessa taloudellisessa tilanteessa. Erityisen huomionarvoista on kuitenkin se, että hänen taipumus suunnitella suuria ostoja lähitulevaisuudessa on parantunut merkittävästi.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 589 kertaa

"Terveydenhoidolla on hintansa"

Valtiosihteeri Thalheim: Kongressi terveydenhuollon ja karjanhoidon aiheilla "osoittaa tietä" / IPVS:n presidentti kritisoi elintarvikeketjujen hinnoittelua: "Sianliha on halvempaa kuin koiranruoka."

18. World Congress of Pig Veterinarians avattiin 28. kesäkuuta 2004 Hampurin kongressikeskuksessa. Avauspuheessaan liittovaltion kuluttaja-, elintarvike- ja maatalousministeriön valtiosihteeri Dr. Gerald Thalheim sanoo, että kongressin motto "Terveistä sioista terveellistä lihaa" on suuntaa luova. Erityisesti pääaiheet, kuten "sikojen terveys, elintarviketurvallisuus, hoito ja karjanhoito, eläinten ja ympäristön suojelu, heijastavat Euroopan ja Saksan politiikan huolenaiheita".

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 826 kertaa

Monet makkarat olivat vakuuttavia, mutta yksi bratwursti oli "huono" - pakkauksessa oli liikaa bakteereita

Stiftung Warentest havaitsi poikkeavia määriä suolistobakteeria ja ruoan pilaantumista osoittavia bakteereita tutkiessaan grillattua bratwurstia Aldi-Nordissa tarjottavasta Hübelkamp bratwurstista. Testin ainoana tuotteena tämän makkaran laatuluokitus oli "huono".

Heinäkuun lehden testiä varten säätiö tutki 25 pakatun keitetty grillimakkaran hajua, makua, koostumusta ja bakteereita, joista neljä oli siipikarjaa. Hübelkamp bratwurstin lisäksi kuudessa muussa tuotteessa oli parasta ennen -päivämääränä lisännyt bakteereita, mikä osoitti pilaantumisen alkamista. Schlütterin Echte Original Nürnberger Rostbratwurst oli myös kontaminoitunut pienillä määrillä stafylokokkeja, eli mahdollisia taudinaiheuttajia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 570 kertaa

Monien yhteiskunnallisten toimijoiden laaja liitto

"Nutrition and Exercise" -alusta perustettiin Berliinissä. Rekisteröidyn yhdistyksen perustajajäseniä ovat: Liittovaltion hallitus, jota edustaa liittovaltion kuluttajaministeriö, elintarviketeollisuus, jota edustaa elintarvikelain ja elintarviketieteen liitto, liittovaltion vanhempien neuvosto, Saksan urheiluliitto/Saksan urheilunuoriso, Saksa Pediatrics and Adolescent Medicine, Union for Food, Enjoyment and Restaurants (NGG), johtavat lakisääteisten sairausvakuutusyhtiöiden yhdistykset, joita edustavat Federal Association of Guild Health Insurance Funds ja Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Landwirtschaftswirtschaft.

Perustajajäsenet selittävät:

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 646 kertaa

Irlantilainen yhteismarkkinointitoimisto Bord Bia on vuoden alusta lähtien tehostanut ponnistelujaan irlantilaisen naudanlihan sijoittamiseksi Itä-Euroopan ehdokasmaihin. Kaikilla neljällä tärkeimmällä markkina-alueella – Puolassa, Unkarissa, Tšekin tasavallassa ja Slovakiassa – vieraili valtuuskunta luodakseen yhteyksiä paikallisiin elintarvikekauppiaisiin. Tšekin tasavallassa, jonka hintataso on korkea muihin Itä-Euroopan ehdokasmaihin verrattuna, irlantilainen naudanliha on jo listattu premium-tuotteeksi kolmessa johtavassa vähittäiskauppaketjussa; Koetoimitukset lähetettiin potentiaalisille asiakkaille Puolaan ja Unkariin. Ehdokasmaiden elintarvikekaupan promootiokampanjoita suunnitellaan syksylle 2004. Bord Bian arvioiden mukaan kymmenen uuden maan liittyminen EU:hun sisältää sekä mahdollisuuksia että riskejä Irlannin naudanlihan viennille.

Uusien EU-maiden markkinoiden avaamisen lisäksi Bord Bia pyrkii lisäämään Irlannin naudanlihan vientiä "vanhoihin" EU-maihin ja vetäytymään mahdollisimman paljon kolmansien maiden liiketoiminnasta. Järjestön mukaan 85 prosenttia kaikesta naudanlihan viennistä, yhteensä lähes 1,3 miljardin euron arvosta, myytiin viime vuonna EU-maihin.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 733 kertaa