Le spécialiste des ingrédients RAPS élargit la gamme de produits fonctionnels pour les bouchers avec un agent de conservation de la fraîcheur à base d'acétate-lactate. La combinaison ciblée des deux sels a un effet synergique et, par exemple, inhibe particulièrement efficacement la croissance de la listeria ...
Loryma, spécialiste des ingrédients naturels du blé, a développé des liants fonctionnels avec la gamme Lory® Bind, avec lesquels la consistance et la texture des alternatives à la viande peuvent être ajustées individuellement. Le portefeuille comprend des liants aux propriétés diverses qui sont parfaitement adaptés à l'application et au processus de fabrication ...
Les consommateurs sont toujours attachés à la durabilité. Les marques et les entreprises sont donc de plus en plus confrontées à un consommateur axé sur la valeur. Ces acheteurs préfèrent des produits qui ont le moins possible d'effets négatifs sur l'environnement. MULTIVAC et DS Smith ont uni leurs forces à la recherche de solutions plus durables ...
Avec l'augmentation rapide du commerce en ligne, le volume d'emballage augmente également. Afin de réduire les déchets générés, certaines entreprises utilisent donc de nouveaux concepts réutilisables ...
Avec le nouveau poivron fumé Lafiness Premium, plein de caractère avec une note fumée reconnaissable, associé à de fins arômes de paprika, AVO ouvre la saison du barbecue. La note fumée ne rappelle pas sans raison le barbecue américain classique pour tenir compte de l'utilisation ultérieure sur le grill ...
Dans une zone d'exposition spéciale (en face du Hall 5), MULTIVAC présentera des solutions simples et basées sur les besoins pour l'emballage en petits et moyens lots chez interpack. Cela permet également aux entreprises artisanales et aux petits transformateurs de se lancer dans l'emballage automatique ...
Le groupe zur Mühlen veut faire sa part pour économiser le plastique et rendre son emballage plus durable. L'entreprise peut déjà rapporter un grand succès. L'ensemble des emballages du groupe a été vérifié ces derniers mois et révisé avec les clients ...
Kaufland offre à ses clients dans toutes les succursales la possibilité d'apporter leurs propres conteneurs au comptoir des produits frais et ainsi d'économiser sur le plastique. Avec l'introduction d'un nouveau plateau de produits frais, l'entreprise a trouvé une option pratique pour toutes les succursales de ne pas emballer de la viande, des saucisses ou du fromage dans du papier d'aluminium ...
Le curry n'est pas une seule épice et n'est pas préparé à partir des feuilles du curry asiatique. En fait, c'est un mélange d'épices à base de "Masalas", préparations d'épices de la cuisine indienne ...
Depuis trois mois, Kaufland est le premier détaillant alimentaire à proposer sa viande hachée en libre-service dans un emballage durable et réduit en plastique - initialement dans 30 succursales dans le sud de l'Allemagne. Pour atteindre davantage l'objectif d'économie de plastique, l'épicier élargit désormais la gamme et apporte un emballage durable à toutes les succursales de Kaufland en Bavière et dans le Bade-Wurtemberg ...
Le leader allemand de la viande prend au sérieux sa stratégie de développement durable et révolutionne les emballages de viande fraîche. Tönnies commercialise désormais certains de ses produits en libre-service dans le soi-disant emballage Flow Pack. Cela permet d'économiser jusqu'à 70% de plastique et jusqu'à 60% de CO2 par unité d'emballage. De plus, le nouvel emballage est composé d'un film 100% recyclable ...