Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A kötvényt maga forgalmazza
A bochumi Zimbo éves forgalma 600 millió euró, az egyik legnagyobb önkiszolgáló hús- és kolbásztermék-szolgáltató a német szupermarketek polcain. Ahelyett, hogy 15 milliós beruházáshoz kölcsönt keresett volna a házbankjától, a közepes méretű vállalat gyorsan maga is kibocsátott egy kötvényt, és eladta saját telefonos központján keresztül
A következőkben elolvashatja Zimbo "GYIK" -ét erről a kötvényről. Ebben a Bochumerek sok kérdésre válaszolnak a kötéssel kapcsolatban.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
EU támogatás a sertéshúshoz
Tekintettel az uniós sertéspiac válságára, amelynek bevételei már nem fedezik a költségeket, az EU Bizottság Brüsszelben a piac támogatási intézkedései mellett döntött: Először a magánraktározás támogatásáról döntöttek, majd a feldolgozatlan húsért export-visszatérítést adtak. Mindkét intézkedés a sertéshús-beszállítók nagy érdeklődésére számított. Legalábbis a Németországon kívülieknek.
A sertéshús magánraktározása (PLH) befejeződött. Az EU Bizottság szerint mintegy 101.500 13 tonna mennyiségre nyújtottak be kérelmet egész Európában; február 90.770-ig csak mintegy 22.600 XNUMX tonna szerződés volt. Az EU-ban tényleges mennyiség január végén csak XNUMX XNUMX tonna volt, így februárban még nagyobb mennyiségű sertéshúst kellett kivonni a piacról.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Schnappauf: fogyjon egészségesen - csatlakozzon a Bayern Light-hoz!
Aki egészségesen akar fogyni, most újabb nagy lehetőség nyílik a nagyböjt elején a bajorországi "Bayern Light" gyakorlati kampány második fordulójával. A tavaly Bajorországban már nagyon sikeres, több mint 30.000 110.000 résztvevővel rendelkező kampányt idén országszerte ki kell terjeszteni "A Németországban élő könnyebbek" mottóval. A bajor egészségügyi miniszter, Werner Schnappauf ma megadta a kampány útját, és a kezdeményezővel, Hans Gerlach gyógyszerésszel együtt az ajánlatok aktív felhasználására szólított fel. Schnappauf: "Tavaly a résztvevőknek mindössze négy hónap alatt több mint 250.000 XNUMX kilót sikerült leadniuk. Ez azt mutatja, hogy a Bayern Light sikeres koncepció. Az ambiciózus cél az, hogy idén XNUMX XNUMX kilogramm zsírt olvasztanak el országszerte." A kampány, amely szintén kapcsolódik az önkormányzatok és a régiók közötti versenyhez, június végéig tart. +++
A módszer egyszerű, folytatja Schnappauf: kevesebb zsír, több testmozgás és sok móka együtt. A cél az étrend hosszú távú megváltoztatása, rendszeres testmozgással párosulva. A rövid távú romlás és a radikális étrend a rossz út. Csak a viselkedés megváltozása vezethet tartós sikerhez.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az élelmiszerekkel és táplálkozással kapcsolatos kutatások nagy innovációs potenciált kínálnak Berlin-Brandenburg számára
Az innovációk célzott népszerűsítése a helyi kutatóintézetekkel való szorosabb kapcsolattartás révén akár 10 ipari munkahelyet teremthet a következő 900 évben a Berlin-Brandenburg élelmiszeriparban. Ez a nemrégiben megjelent "Élelmiszeripar és az élelmiszerekkel kapcsolatos tudomány Berlinben és Brandenburgban" című tanulmány eredménye. A tanulmány dr. Christian Hammelt, a TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin leendő alapirodájának vezetőjét a Regioverlag Berlin adja ki.
Az élelmiszeripar jelentős jelentőséggel bír Berlin-Brandenburg számára. Csaknem 25.000 300 embert foglalkoztat 6 vállalatban, mintegy 3,6 milliárd eurós forgalommal. Az élelmiszer-feldolgozás 2002-ben 2,5 milliárd eurós forgalmával a második legfontosabb ág volt a berlini forgalom szempontjából, 50.000 milliárd eurós forgalmával pedig a feldolgozóipar legfontosabb ága Brandenburgban. Ha hozzáadjuk a mezőgazdaságot, akkor azt mondhatjuk, hogy körülbelül XNUMX XNUMX embert foglalkoztatnak az élelmiszer-előállításban és annak feldolgozásában a régióban.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
A vezető svájci húsfeldolgozó, a Bell, a nagyobb hatékonyságnak köszönhetően növelni tudta a jövedelmet a 2003-as pénzügyi évben. Az árbevétel 1,9% -kal 1,537 milliárd CHF-re, a konszolidált eredmény 6,9% -kal 48,3 millió CHF-re nőtt.
A konszolidált árbevétel 1,9% -kal, 1,537 milliárd svájci frankra nőtt. A rekord nyár segített a grilleszközöknek abban, hogy jelentősen nagyobb eladásokhoz jussanak. Ez elsősorban a nagymértékben kibővített tartománynak köszönhető. A fennmaradó termékcsoportok azonban részben szenvedtek a rendkívüli hőségtől. A Bell számára fontos üdülési vállalkozás minden téren pozitív volt. A konszolidált csoport eredménye 48,3 millió CHF volt, 6,9% -kal haladta meg a tavalyi értéket. A kedvezőtlen körülmények ellenére a 68,0 millió svájci frank működési eredménye (EBIT) csak alig marad el az előző évi értéktől (-4,5%).
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Átlag alatti bérnövekedéssel rendelkező hentes utazó
A bruttó óránkénti 12,32 eurónál a német szakmunkások tíz kiválasztott iparágban lényegesen kevesebbet kerestek 2003 májusában, mint az ipari szakmunkások (16,53 euró). Amint arról a szövetségi statisztikai hivatal a müncheni Nemzetközi Kézműves Vásár alkalmából beszámolt, a kézművesek ebben a tíz szakmájában az utazók bruttó órabérének növekedése 11,5% -kal alacsonyabb volt 1997 májusához képest az ipari szakmunkásokhoz képest ( + 14,5%). Legutóbb, 1997 májusában, kézműves vállalkozásokat választottak ki ezekre a bérstatisztikákra.
A bruttó órabevétel azonban következetlenül nőtt a német kézműipar kiválasztott szakmáin belül: a legnagyobb, 16,7% -os növekedési rátát az elektromos kereskedelemben dolgozó utasok érték el 1997 májusához képest, míg a hentesüzletben dolgozó utazók keresete 8,9% ugyanebben az időszakban.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az előző évi adatok először ismét meghaladták
Február utolsó hetében hirtelen emelkedtek az áruk a német vágósertés piacán. A szállító szempontjából a pozitív fejlődés szempontjából döntő tényező az élő szarvasmarhák kicsi kínálata volt, amelyet ellensúlyozott a vágóhídon történő folyamatos vásárlási hajlandóság. A szövetségi átlagban az E húskereskedelmi osztályba tartozó vágósertések 1,36 euróba kerültek a vágási súly kilogrammonként a farsangi hétfői héten, ami hat centtel több, mint az előző héten. Az előző hét szintjét hónapok óta először, hét centtel túllépték. Az, hogy a sertéshús ára magasabb szinten maradhat-e, attól függ, hogy az áremelkedések megvalósulhatnak-e a húskereskedelemben is.
Ez év elején a termelők kilogrammonként jó 20 centtel kevesebbet kaptak vágásra kész állataikért, mint jelenleg. A sertésárak szintén nagyon alacsonyak voltak az EU-ban. Ez arra késztette az EU Bizottságot, hogy mozdítsa elő a sertéshús magántárolását; ezen intézkedés befejezése után export-visszatérítéseket nyújtottak a feldolgozatlan sertéshús harmadik országokba történő kivitelére. Mindkét intézkedés nagy érdeklődéssel fogadta és megkönnyítette a piacot.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Vágóállat és Hús
A hús nagykereskedelmi piacain a marhahúst nagyon óvatosan árusították a kiábrándítóan csendes kereslet miatt. A tetemek és vágások önköltségi árai többnyire változatlanok maradtak. A vágómarhák kereskedelmét az ostoba nyüzsgés zavarta északnyugaton és délen húshagyó hétfő hétfői hétén. A fiatal bikák ellátása a legtöbb régióban elégséges volt a vágóhíd szükségleteihez. A tartományokon belül az árcsúcsokat korlátozták, különösen a jó minőségű állatok esetében. A nőstény vágómarhák csak korlátozott mértékben álltak rendelkezésre. A tehenek és az üszők ára nagyjából stabil maradt. Az R3 osztályba tartozó fiatal bikák szövetségi költségvetése két centtel csökkent, 2,49 euróra a vágási súly kilogrammonként. Az előző héthez hasonlóan az O3 vágótehenek kilogrammonként 1,59 eurót hoztak. Ha marhahúst szállítanak a szomszédos országokba, a szolgáltatók itt-ott valamivel magasabb bevételt értek el. - A hónap fordulója után a marhahús iránti kereslet enyhe lendületet kaphat az értékesítési promóciók hátterében. Ezért a vágómarhák árajánlatai valószínűleg nem változnak. - A borjúhús-üzlet kielégítő volt az évszakban. A borjúhús ára többnyire változatlan maradt. Az előző héthez hasonlóan a szolgáltatók 4,36 eurót kaptak vágási tömeg kilogrammonként olyan vágott borjakért, amelyeket átalányszámlával számláztak. - A farm borjak ára stabil és szilárd volt.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Bevezetésre kerül a kedvezményes vámkontingenseken kívül
A 2003. július és december közötti időszakban az Európai Unió a preferenciális vámkontingensek felett összesen 42.090 20.000 tonna marhahúst adott ki behozatali engedélyekkel; ez 90 2003 tonnával, majdnem 81.500 százalékkal nőtt az előző év hasonló időszakához képest. A teljes 15-as naptári évre az EU becslések szerint XNUMX XNUMX tonna marhahúst importált teljes vámtétellel. A teljes behozatalhoz viszonyítva a marhahús behozatalának körülbelül XNUMX százaléka valószínűleg a kvótán kívül történt, amelyért elsősorban az euró / dollár árfolyam felelős.
A kiváló minőségű marhahúsra vonatkozóan a Hilton Beef Agreement keretében a 2003/2004-re tervezett 47.600 2004 tonna teljes kvótából csaknem 25.000 XNUMX tonna behozatali engedélyt adtak XNUMX. január végéig.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
De a biotermékek az élelmiszer-kiskereskedelemben is elterjedtek
Az ökológiai úton előállított élelmiszerek értékesítése nem nélkülözheti a hagyományos élelmiszer-kiskereskedelmet (LEH), de a hagyományos szegmenssel ellentétben a biotáplálék-üzletek és a termelőkhöz közeli közvetlen marketing fontosabb. A természetes élelmiszerboltok a teljes biotáplálék-értékesítés 25 százalékát adják Németországban, 16 százalékát a gazdaságok közötti marketing, a heti piacok és utcai standok, hat százalékát pedig a legalább 250 négyzetméteres kiskereskedelmi területtel rendelkező ökológiai szupermarketek alkotják. A hagyományos fogyasztói és szupermarketekben, valamint a kis élelmiszerboltokban és áruházakban a biotermékek 24 százalékát értékesítik, a teljes értékesítés négy százalékát a diszkontok adják. Ezek a ZMP / CMA elemzés eredményei a GfK-Eco-Special Panel alapján, amely a 2002. októbere és 2003. szeptembere közötti időszakot vizsgálja.
Az értékesítés szempontjából a tej és a tejtermékek alkotják a legerősebb csoportot az ökológiai élelmiszerek között, 16 százalékos részesedéssel. Önmagában az organikus tej kétharmadát teszi ki ebben a szegmensben. A zöldségek és saláták adják az ökológiai élelmiszerek értékesítésének tizenkét százalékát, a sárgarépa, a leveles saláták és a paradicsom a legkeresettebb termékek között. A kenyér / pékáruk és italok egyenként a biotáplálékra fordított kiadások tíz százalékát, a hús- és kolbásztermékeknek pedig kilenc százalékát teszik ki. Ellentétben a hagyományos szegmenssel, ahol a sertéshús a legfontosabb termék, az organikus szektor értékesítésének 40 százaléka marha- és borjúhúsból származik. A gyümölcs részesedése hét százalék, a kedvencek itt a bio alma és a biobanán.
Beküldte Thomas Pröller, hús-n-inkább , Megjelent levéltár
Az élelmiszerboltok szaküzletei többet veszítenek
Amint arról a szövetségi statisztikai hivatal hat szövetségi állam előzetes eredményei alapján beszámolt, a németországi kiskereskedelmi forgalom 2004 januárjában nominálisan (folyó árakon) 0,2% volt, reálértéken pedig (állandó árakon) 1,0% -kal kevesebb, mint 2003 januárjában ; mindkét hónapban 26 értékesítési nap volt. A hat szövetségi állam a német kiskereskedelem teljes értékesítésének mintegy 80% -át képviseli. Az adatok naptári és szezonális kiigazítása (berlini 4. módszer - BV 4) után nominális 2003% -kal és valós 3,3% -kal többet adtak el 3,1 decemberéhez képest.
2004 januárjában az élelmiszerek, italok és dohánytermékek kiskereskedelmi forgalma nominálisan 1,9% -kal, valódi 0,9% -kal volt több, mint az előző év azonos hónapjában. A széles választékú élelmiszerboltok (szupermarketek, hipermarketek és hipermarketek) növekedést értek el az eladásokkal (nominális + 2,1%, reál + 1,1%), az élelmiszer-kiskereskedelemben - ide tartoznak például az italpiacok és a halak üzletek - ellene volt nominális 2,0%, valódi 2,7% -kal kevesebb, mint 2003 januárjában.
