Quality & Food Safety

Հիշեցնենք, որ ժամը REWE - Պլաստիկ է corned տավարի միս

Հետ է կանչվում REWE- ի վաճառած «Լավագույն ընտրություն. Գերմանական եգիպտացորենի տավարի միս, 100 գ» արտադրանքը: Դրա պատճառը մսի պլաստիկ մասնիկներն են: August Strothlücke GmbH & Co. KG արտադրական ընկերությունը ստիպված է հետ կանչել հոդվածը ՝ «սպառողների կանխարգելիչ պաշտպանության նկատառումներից ելնելով»: Սա եփած տավարի միս է REWE- ի «Լավագույն ընտրություն» ապրանքանիշից: Կարմիր պլաստմասե մասեր հայտնաբերվել են երկու ապրանքների մեջ ...

Կարդալ ավելին

With LED schmeckt ն ստվարաթուղթ - ԱՄՆ-ուսումնասիրել է ճաշակի

Ֆերմերները ցանկանում են իրենց արտադրված կաթը միշտ բարձր որակի, եւ թարմ առեւտրին. Քանի որ սպառողները նման կաթ նախընտրում թարմ է այն, քանի որ այն նախասիրություններում արտացոլված լավ: Որոշ սպառողները նույնիսկ մուտք գործել որոշ բրենդերի, քանի որ նրանք ակնկալում են, հատկապես նուրբ կաթի համ. Բայց հետո խանութպան ուժի մեջ է խաղալ, եւ equips վաճառքի սենյակ ժամանակակից բավականին շատ LED լամպերի ...

Կարդալ ավելին

VLog plug-in QS աուդիտի ից 1: Հուլիս 2016

Bonn: QS սխեման մասնակիցներ 1: Հուլիսի 2016 պահանջներին է «GMO ազատ» չափանիշներին Association eV սննդամթերք առանց գենային ինժեներիայի. է, թող (vLog) մի QS աուդիտի հետ անդորրագրի: The QS Qualität und Sicherheit GmbH եւ vLog պետք է համատեղ մշակել է «vLog plug-in": «Կամընտիր Վերահսկիչ հետ vLog plug-in կլինի պարզ է օպերատորների եւ նպաստում է ավելի արդյունավետ գործել արժեքի եւ ջանքերի կրկնակի աուդիտի կարող է խուսափել», - բացատրում QA Manager Դոկտոր Hermann-Յոսեֆ Nienhoff. «Սա մեզ բերում է անհրաժեշտության, քանի մասի ՈԱ ստուգումների իրականացնել վերանայում առանց գենային ինժեներիայի չափանիշներին: QS աուդիտի vLog plug-in համարժեք է vLog աուդիտի »:...

Կարդալ ավելին

Ավելի քիչ Salmonella հնդկահավերին եւ Թուրքիան մսի

BVL հրապարակեց զեկույց zoonoses մոնիտորինգի 2012

ԵՄ-լայն չափման Salmonella հսկողության միջոցառումները թռչնաբուծական շոու հաջողության: հնդկահավերին ժամը սպանդի նախորդ տարիների համեմատ ավելի քիչ Salmonella հայտնաբերվում: Սրանք արդյունքները զեկույցի վերաբերյալ zoonoses մոնիտորինգի, ինչպես նաեւ դաշնային գրասենյակի Սպառողների պաշտպանության եւ սննդի անվտանգության (Bvl) հրապարակել: Սակայն, արդյունքները առաջացման վրա zoonotic գործակալների ամբողջ սննդի շղթայի կարելի է խոստովանել նաեւ, որ հետագա բարելավումներ սպանդային հիգիենայի պահանջվում են. ցույց են տալիս, ամրության հետաքննությունները, որ անասունն տեղի բակտերիաների բարձր տեմպերը դիմադրության հակաբիոտիկների ունենալ, քանի որ վայրի միս եւ բուսական սննդի մեկուսացված բակտերիաների.

Համաձայն zoonosis մոնիտորինգի 2012 ընդհանուր 5.293 նմուշների առաջնային արտադրության, սպանդանոցների եւ սկսած մանրածախ հատվածի կողմից քննող մարմինների դաշնային պետությունների համար ներկայությամբ Salmonella spp., Campylobacter spp., Listeria monocytogenes, մետիցիլինակայուն Staphylococcus aureus (MRSA) verotoxinbildenden E. coli (VTEC) եւ սեղանակից Escherichia coli (E. coli) ուսումնասիրվել են: Այստեղ 3.515 ձեռք բերել bacterial մեկուսացնում եւ բնորոշում շարունակվում է ազգային էտալոնային լաբորատորիաների եւ փորձարկվել են իրենց դիմադրություն հակաբիոտիկների:

Կարդալ ավելին

DLG Որակի Test խոզապուխտ եւ երշիկ մասնագիտություններ ուշադրության կենտրոնում

Միջազգային DLG որակի ստուգման Քամը եւ երշիկեղենի է Էրֆուրտում - տարածաշրջանային եւ միջազգային մասնագիտությունների ուշադրության կենտրոնում - մասնագիտությունների: ամենօրյա շքեղ

Այսօր մասնագիտությունները լրացնում են դասական մսի և երշիկեղենի ցանկը: Նրանք հանդես են գալիս բացառիկ ճաշակի համար: Էրֆուրտի ցուցասրահներում չորս օր տևողությամբ DLG որակի միջազգային թեստի (Գերմանական գյուղատնտեսական ընկերություն) շրջանակներում ընդհանուր առմամբ մանրադիտակի տակ դրվեց շուրջ 5.750 մսամթերք: Սա նաև ներառում էր խոզապուխտի հումքի շատ տարածաշրջանային և միջազգային մասնագիտություններ:

Կարդալ ավելին

Էրֆուրտում խոզապուխտի և երշիկի DLG որակի միջազգային փորձարկում

5.750 452 արտադրանք արտադրողների փորձարկման - ինտերնացիոնալիզմ ը վերեւ - Փորձարկման արդյունքները մարտի կեսերին

DLG- ի (Գերմանիայի գյուղատնտեսական ընկերություն) սննդի փորձարկման կենտրոնը բացեց իր քննաշրջանը խոզապուխտի և երշիկի միջազգային որակի թեստով: Էրֆուրտի ցուցասրահներում չորս օրվա ընթացքում 5.750 արտադրողների մոտ 452 մսամթերք որակապես հետազոտվել է: Թեստերի առանցքում զգայական ապրանքի վերլուծությունն էր:

Կարդալ ավելին

Մսագործ դանակներ հսկողության տակ է RFID

Օր օրի է, որ մսի արդյունաբերության աշխատանքային գործիքներ, ինչպիսիք են դանակներով եւ անկանխատեսելի steels եւ պաշտպանիչ հագուստ սննդի վերամշակման օգտագործվում. Ի համապատասխան քաղաքականությունների եւ կանոնակարգերի այստեղ են հատուկ պահանջներ հետագծելիության եւ հիգիենայի. Սակայն, գործնականում դա հաճախ դժվար է վերահսկել անվտանգ համապատասխանությունը: Պատճառն այն: Շատ դեպքերում, այդ փաստաթղթերը արվում է ձեռքով եւ ավելի հակված է սխալների եւ ծախսատար է: Այս խնդիրը կարող է լինել այն ռադիոհաճախության նույնականացման անմիջապես տրամադրել, RFID. Այն թույլ է տալիս միանշանակ հանձնարարություն աշխատողների իրենց գործիքները եւ ավտոմատ վերահսկվում ձեռքբերման տվյալների բոլոր գործընթացի քայլերի:

Կարդալ ավելին

Թոմ են QS համակարգի նվիրված հետազոտության

QS Գիտություն Հիմնադրամը աջակցում է հետազոտական ​​ծրագրեր են նվազեցնել օգտագործումը հակաբիոտիկների եւ հրաժարում է Piglet կրտում

Նորաստեղծ ՈԱ Գիտություն հիմնադրամը նպաստում է գիտական ​​եւ հետազոտական ​​ծրագրեր են գյուղատնտեսության եւ սննդի արդյունաբերության. Նա կերակրում է տուգանքների, ապա գործընկեր ստիպված կլինի վճարել դրա համար խախտումով QS պահանջների: 111.000 եվրո պարգեւատրվել է QS-հիմնադրամի 2013 հեռու. Կուտակային նախագծերն են մտահոգված նվազեցման antibiotic օգտագործման, այլընտրանքային կրտում piglets եւ կայունության արժեքային շղթայի.

Կուտակային ծրագրերը պետք է նպաստի ողջ արժեքային շղթայի. Արդյունքներն են կատարվել նաեւ հրապարակայնորեն մատչելի. The QS Գիտություն հիմնադրամը հիմնադրվել է բաժնետերերի QS Qualität und sicherheit GmbH. Նա հետապնդում է բացառապես բարեգործական նպատակներով. Դա արվում է մասնավորապես համաֆինանսավորմամբ հետազոտական ​​նախագծերի, այն Պայմանավորվող դուրս հետազոտությունների եւ իրականացման գիտական ​​միջոցառումների: Այդ որոշումը բաշխման միջոցների հանդիպում է հատուկ ստեղծելու խորհուրդը, որը վարել է պրոֆ դոկտոր Ռայներ Doluschitz:

Կարդալ ավելին

DLG- ը տեսնում է ավելի թափանցիկություն

Միջազգային DLG Որակի Թեստ Հեմ եւ երշիկեղենի: փորձագետները փորձարկվել 3.054 460 արտադրանքը արտադրողների `ավելի 3.000 մսամթերքի մարտին խոշորացույցին որակի

Համալիրի եւ երշիկի միջազգային որակի ստուգման արդյունքում DLG- ի սննդի փորձարկման կենտրոնը (գերմանական գյուղատնտեսական հասարակությունը) այժմ բացել է քննաշրջանը: Երկու օրվա ընթացքում 3.054 մսամթերքը որակապես ուսումնասիրվել է 460- ի արտադրողների կողմից, Bad Salzuflens- ի ցուցասրահներում: Թեստերի ուշադրության կենտրոնում էր սենսացիոն արտադրանքի վերլուծությունը: Մարտին 3.000- ի հետագա արտադրանքը կտեղադրվի որակի խոշորացույցով:

Կարդալ ավելին

Դասական միտում

DLG- ի որակի ստուգում խոզապուխտ եւ երշիկ `3.054- ի արտադրանքի փորձարկում - նորարարական արտադրանքները համապատասխանում են ժամանակի ոգուն` որպես որակի շարժիչ

Շատ խորտիկների սիրահարների համար դրանք անհրաժեշտ են `մինի salamis, cabanossis, գարեջրի վերջացնող եւ երկրի որսորդ: Նրանք այնքան նորաձեւ են, որքան խոզապուխտը, որոնք ներկայացնում են նոր կծու մինի կերակուրը: Սակայն ժողովրդականությունը մեծանում է նաեւ տարածաշրջանային երշիկային մասնագիտություններով: Նոր թրենդային արտադրանքները որակյալ փորձարկվել են որպես խոզապուխտի եւ երշիկի միջազգային որակի տեսչության մաս: Ընդհանուր առմամբ, DLG (գերմանական գյուղատնտեսական հասարակություն) սննդի փորձարկման կենտրոնը այժմ ուսումնասիրում է 3.054 մսամթերքը Բադ Սալզուֆեն ցուցասրահներում:


Սենսորային արտադրանքի վերլուծությունը DLG- ի որակի թեստերի ուշադրության կենտրոնում է:

Կարդալ ավելին

Դիոկինների համար խիստ քննչական պարտավորությունները եւ լիցենզավորման պահանջները ուժի մեջ են մտել սնուցող ընկերությունների համար

Feed- ի արտադրողները թույլ են տվել օգտվել 16- ից Սեպտեմբեր 2012 գործընթացը միայն հում բուսական յուղեր է կամ խառնուրդի ճարպեր, եթե նրանք ունեն Եվրամիության հավանություն: Սա նախատեսված է 225 / 2012- ի ԵՄ կանոնակարգով, որն ուժի մեջ է մտնում այս օրվանից:

Կարդալ ավելին