Statistik peternak kambing diterbitkan

Pada peternakan kambing, jumlah hewan ternak yang dipelihara di Jerman meningkat 2002 persen menjadi 8 hewan pada tahun 13.584 dibandingkan tahun sebelumnya. Jumlah peternak kambing juga kembali meningkat setelah tahun 2001 sebesar 2,4 persen menjadi 1.071. Hal ini ditegaskan oleh ketua Asosiasi Federal Peternak Kambing Jerman (BDZ), Ulrike Höfken (Anggota Bundestag), di depan wartawan di Bonn-Röttgen. Dengan statistik 2003 yang sekarang telah diterbitkan, pengumpulan dan evaluasi data kedua peternakan kambing yang disusun oleh BDZ sendiri akan diterbitkan setelah tahun 2001, setelah ini dihentikan oleh negara beberapa tahun yang lalu. Sebagian besar hewan berkembang biak dihitung di Bavaria dengan 3.092 hewan, diikuti oleh Saxony dengan 2.285 hewan dan Baden-Württemberg dengan total 2.215 hewan.

Sebanyak 12 breed terutama dipelihara di Jerman. Menurut data dari statistik BDZ, breed "Kambing Mulia Jerman Berwarna" paling kuat terwakili di Jerman pada tahun 2003 dengan 5.317 hewan atau 38 persen dari semua hewan yang berkembang biak, diikuti oleh breed "Kambing Mulia Jerman Putih" dengan 3.750 hewan (28 Persen) dan “Kambing Boer” berkembang biak dengan 2.120 ekor (16 persen). Jumlah total semua kambing yang dipelihara di Jerman adalah sepuluh kali lebih banyak dari jumlah ternak yang dipelihara dan diperkirakan mencapai 136.000 ekor.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2535 kali

Pendukung konsumen tertinggi mengunjungi peternakan

Ketua Asosiasi Federal Organisasi Konsumen, Profesor Dr. Edda Müller, dalam kunjungan ke sebuah peternakan di Brandenburg di luar Berlin. Sebagai ketua Kelompok Promosi Pertanian Berkelanjutan, Presiden Asosiasi Petani Jerman (DBV), Gerd Sonnleitner, mengundang Edda Müller ke "Berlin Barn Talk" pertama tentang bisnis Schmachtenhagener Agrar GmbH. Perundingan lumbung dimaksudkan untuk mendekatkan tokoh masyarakat dengan pertanian dan berlangsung di kawasan Berlin.

Siegfried Mattner, direktur pelaksana perusahaan pertanian dengan 80 karyawan dan 30 peserta pelatihan di 7 profesi hijau, menjelaskan konsep pemasaran langsung dan hubungan masyarakat untuk pertanian dan menginformasikan tentang standar tinggi dalam peternakan dan produksi pangan. Dia menerapkan konsep pengalaman berbelanja dan rangkaian lengkap produk dengan investasi 3,5 juta euro selama sepuluh tahun terakhir. Hari ini memang benar untuk wilayah itu bahwa “orang-orang bertemu di pasar petani”. Tahun lalu, 320.000 pengunjung datang ke pertanian dengan pasar petani Oberhavel, yang terhubung dengan toko keju dan daging.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2470 kali

Sebuah protokol parlemen

Bagian 10

Kementerian Federal untuk Perlindungan Konsumen, Pangan dan Pertanian

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2218 kali

Sehari sebelum pertemuan yang menentukan di Dewan Federal untuk mengadaptasi undang-undang tentang ayam petelur, Federasi untuk Lingkungan dan Konservasi Alam (BUND) menyampaikan pendapat dari Universitas Kassel pada konferensi pers di Berlin. Hal ini dimaksudkan untuk menangani dugaan kesalahan metodologis dan kekurangan investigasi oleh University of Veterinary Medicine Hannover (THH) pada tingkat kinerja dan status kesehatan di berbagai sistem peternakan ayam petelur.
  
BUND jelas mencoba untuk mempertanyakan secara mendasar argumen ilmiah yang beralasan untuk pengembangan lebih lanjut dari persyaratan hukum untuk peternakan ayam yang sekarang diperlukan. Bundesverband Deutsches Ei eV menunjukkan bahwa diskusi politik didasarkan pada yang dikoordinasikan oleh Prof. Dr. Hans-Wilhelm Windhorst, Institute for Structural Research and Planning in Agricultural Intensive Areas (ISPA), laporan setebal 250 halaman dengan 11 kontribusi dari 24 ilmuwan dari seluruh Jerman. Dokumentasi holistik dengan memasukkan studi THH, yang disebut "Peternakan ayam petelur Berkas" ini, berkaitan dengan aspek kesejahteraan hewan dan kesehatan hewan, perlindungan konsumen dan lingkungan serta ekonomi. Ini menunjukkan bahwa Jerman melakukannya sendiri di Eropa dengan komitmen hanya untuk peternakan di lantai dan peternakan bebas dan tidak disetujuinya "peternakan kelompok kecil" harus dikoreksi dan semua bentuk peternakan harus menjalani tes dan evaluasi yang diperpanjang.
  
Ilmuwan, politisi, hewan dan pemerhati lingkungan harus bekerja sama untuk menemukan solusi dan tidak mulai berdiskusi dan saling merendahkan satu sama lain atas dasar emosi atau kesalahan metodologis.
  
"Jeda" ini mengharuskan perpanjangan masa transisi dari 31 Desember 2006 menjadi 31 Desember 2009.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2030 kali

Asosiasi peternak dan industri perunggasan menuntut pemeriksaan alternatif tanpa pamrih

Asosiasi Peternak Jerman (DBV) dan Asosiasi Pusat Industri Unggas Jerman (ZDG) mendukung penghapusan manajemen kandang konvensional. Lebih mendesak lagi bahwa besok, Jumat (28.11.203) Dewan Federal menetapkan arah untuk pengembangan lebih lanjut yang dinamis dari peternakan ayam petelur dalam hal perlindungan hewan, konsumen dan lingkungan. Hal ini ditegaskan oleh Presiden DBV, Gerd Sonnleitner, dan ZDG, Gerhard Wagner, dalam surat bersama kepada Perdana Menteri negara bagian federal menjelang pertemuan Dewan Federal.

Dengan amandemen Ordonansi Kesejahteraan Hewan dan Peternakan Peternakan, Dewan Federal harus mengizinkan semua alternatif untuk peternakan kandang diperiksa secara ilmiah tanpa prasangka. Ini termasuk peternakan lantai dan peternakan bebas serta peternakan kelompok kecil yang sedang diuji. Sonnleitner dan Wagner lebih lanjut menekankan bahwa kesejahteraan hewan, perlindungan konsumen dan kriteria perlindungan lingkungan harus dimasukkan.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2215 kali

Produsen telur kehilangan peluang pasar - Dewan Federal tidak boleh meninggalkan kesejahteraan hewan berdasarkan studi yang dipertanyakan

Dengan memblokir peraturan ayam petelur saat ini, produsen telur Jerman memblokir masuk ke pasar di masa depan. Ini dijelaskan oleh Federasi Lingkungan dan Konservasi Alam Jerman (BUND) pada konferensi pers di Berlin. Proporsi telur ayam kampung di penekan makanan terbesar saja telah melonjak dari sepuluh menjadi hampir empat puluh persen dalam lima tahun terakhir. Meskipun demikian, produsen telur lokal tidak akan meninggalkan kebutuhan bisnis yang terlewat untuk menunda pertanian kandang yang kejam.
  
Hubert Weiger, juru bicara kebijakan pertanian di BUND: "Jika Dewan Federal besok memutuskan pada peraturan ayam petelur, sebuah studi oleh Universitas Kedokteran Hewan Hanover akan digunakan sebagai dasar untuk keputusan tersebut. Jadi argumen utama untuk menjaga kandang sudah usang. Negara federal harus meninggalkan peraturan ayam petelur sebagaimana adanya, jika tidak mereka mengabaikan tanggung jawab mereka untuk lebih banyak perlindungan hewan, yang ditugaskan kepada mereka oleh Mahkamah Konstitusi Federal. Kandang ayam dilarang tanpa jika dan tetapi.
  
BUND melakukan penelitian tentang dampak negatif yang diperkirakan dari peternakan ayam spesies yang dianalisis. Institut Etologi Ternak Terapan dan Kesejahteraan Hewan di Universitas Kassel sampai pada kesimpulan bahwa pertanyaan penting tentang nutrisi hewan, pewarisan dan kondisi pemuliaan tidak diperhitungkan. Selain itu, jumlah sampel dalam studi kuesioner terlalu kecil untuk diwakili, hanya berdasarkan penilaian mandiri peternak ayam dan memiliki sejumlah kesalahan metodologi lainnya.
  
Pakar pertanian BUND, Reinhild Benning: "Argumen para baron ayam bahwa mereka akan merelokasi fasilitas produksi mereka di luar negeri karena larangan kandang tidak masalah. Jerman sudah mengimpor 3,9 miliar telur, sebagian besar dari negara-negara Uni Eropa dengan persentase jarak bebas yang jauh lebih tinggi daripada kita Negara ketiga yang seharusnya memenuhi syarat untuk relokasi produksi juga akan segera menjadi bagian dari UE, di mana kandang konvensional akan dilarang mulai 2012. Dan jika telur kandang secara jelas diidentifikasi, konsumen akan menghindarinya. Jerman harus memanfaatkan peluang pasarnya di sini harus meletakkan tali baron ayam besok: kandang untuk ayam petelur harus tetap dilarang dari 2007. "
  
Studi BUND tentang kesejahteraan hewan dari sistem perumahan untuk ayam petelur di [www.bund.net]

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2286 kali

Dokter hewan memeriksa celah dalam perlindungan konsumen

Jaringan domba tertentu telah diklasifikasikan sebagai bahan berisiko oleh Uni Eropa sejak krisis BSE dan harus dihilangkan di bawah pengawasan resmi setelah disembelih dan dibuang di tempat pembuangan khusus. Publikasi disertasi baru-baru ini di Freie Universität Berlin menunjukkan bahwa peraturan ini tidak sepenuhnya ditegakkan di bidang-bidang tertentu. Dokter hewan dr. Mostafa Bachari bertanya pada 62 tukang daging Muslim yang memiliki daging domba. Dia menemukan bahwa toko-toko 40 menjual kepala domba termasuk otak, dalam kasus-kasus 32 tulang belakang hewan tidak dilepas dan dengan demikian diteruskan ke konsumen. Meskipun risiko tertular daging domba dengan penyakit TSE rendah. Namun, jalur transmisi belum sepenuhnya dieksplorasi sejauh ini. Untuk kepentingan perlindungan konsumen preventif, segala kemungkinan penularan dari tindakan pencegahan harus sepenuhnya dikesampingkan.

Secara eksperimental, domba dapat terinfeksi dengan agen BSE. Sangat mengkhawatirkan bahwa pemberian pakan hewan yang berasal dari hewan pertama kali dilarang untuk 1994. Pada tahun 80 dan 90, domba diberi makan dengan daging dan tepung tulang. Selain itu, larangan itu hanya diberlakukan sebagian dengan jatuhnya 2000, tanggal kasus BSE pertama dari sapi di Jerman.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2677 kali

Umpan dari Belanda dan Denmark meningkat

Pengiriman babi asing ke pasar lokal telah meningkat. Pada periode Januari hingga Agustus tahun ini, Jerman mengimpor total hampir 1,9 juta anak babi, sepuluh persen lebih baik daripada periode yang sama tahun sebelumnya. Impor dari Belanda dan Denmark tumbuh khususnya.

Menurut organisasi produk yang bertanggung jawab, Belanda menjual sekitar 2002 juta anak babi di luar negeri pada tahun 3,3. Selain Spanyol, Jerman adalah salah satu pelanggan terpenting. Pada Agustus 2003, Belanda telah memasok sekitar 1,05 juta anak babi ke pasar Jerman, sepuluh persen lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya, meskipun terjadi penurunan jumlah induk babi di Belanda.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2063 kali

Kemandirian menurun pada tahun 2003

Jerman sangat bergantung pada impor untuk memasok populasi dengan telur. Menurut proyeksi pertama ZMP, kesenjangan antara produksi in-house dan konsumsi makanan melebar lagi pada tahun 2003. Produksi telur Jerman berkurang lagi pada tahun yang akan berakhir dan mencapai sekitar 13,2 miliar telur, yang akan menjadi 5,7 persen lebih rendah dari tahun 2002.
 
Konsumsi makanan diperkirakan mencapai 17,64 miliar telur. Lima tahun lalu, pada tahun 1998, 18,45 miliar telur telah dimakan di Jerman. Tingkat swasembada dalam telur konsumen menurun tiga poin persentase menjadi 71 persen.

Produksi telur domestik ditambah dengan impor, tetapi impor telah menyusut tahun ini karena flu burung di negara pemasok terpenting kami, Belanda. Kesenjangan yang muncul tidak dapat ditutup oleh pasokan dari negara lain dan oleh penurunan ekspor. Konsumsi telur per kapita di negara ini karena itu cenderung menurun tiga menjadi 214. Pada tahun 1998, setiap warga negara Jerman masih mengkonsumsi 225.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2118 kali

Pengiriman ke Jerman meningkat secara signifikan

Thailand merupakan salah satu produsen daging unggas terbesar di dunia, pada tahun 2002 produksinya sebesar 1,45 juta ton. Ini menempatkan negara Asia di tempat kelima di dunia setelah Amerika Serikat, Uni Eropa, Cina dan Brasil. Sebagian besar produksi diekspor; Tahun lalu ekspor ayam saja sebesar 465.000 ton. Meskipun mayoritas ekspor ayam tetap di Asia, pengiriman ke Uni Eropa belakangan ini menjadi lebih penting.

Menurut data Thailand, ekspor daging ayam kembali meningkat pada tiga triwulan pertama 2003 sebesar 15 persen menjadi 397.500 ton. Negara-negara Asia mengambil 268.100 ton ini, sekitar sembilan persen lebih banyak dari pada periode yang sama tahun sebelumnya. Pengiriman ke UE naik 28 persen menjadi 114.400 ton. Hampir 55.700 ton ini datang ke Jerman, meningkat 77 persen. Inggris Raya mengonsumsi 33.400 ton daging ayam Thailand dan Belanda 29.700 ton, masing-masing dua persen lebih banyak dibandingkan antara Januari dan September 2002.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2120 kali

Daftar bahan tambahan yang dapat terkandung dalam makanan kita sangat panjang. Selama efek berbahaya yang mungkin - belum lagi efek yang hanya bisa terjadi ketika berbagai aditif digabungkan. Sejumlah besar konsumen sangat tidak aman. Namun demikian, ada permintaan besar untuk makanan siap saji, makanan rendah kalori dan produk dengan umur simpan yang paling lama. Bagaimana ahli gizi menilai potensi risiko aditif? Ketentuan kerangka hukum mana yang berlaku dan bagaimana jumlah maksimum yang dianggap tidak berbahaya? Apakah ada kelompok populasi, misalnya anak-anak atau penderita alergi, yang sangat berisiko? Mathias Schwarz dari Universitas Kassel menjawab semua pertanyaan ini dan menerbitkan artikel khusus tentang aditif di majalah bantuan "Nutrition in Focus", edisi September 2003. Ilmuwan menyoroti kelebihan dan kekurangan dan keadaan pengetahuan saat ini. Pandangannya memberikan alasan untuk optimisme yang hati-hati dan menunjukkan kebutuhan penelitian di masa depan.

Anda bisa mendapatkan sampel bacaan gratis dari jurnal spesialis "Nutrition in Focus" di Internet di: www.aid.de, salinan sampel gratis di Alamat e-mail ini dilindungi dari robot spam! Harus diaktifkan untuk menampilkan JavaScript!

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2256 kali