Penggemukan babi Jerman harus mengatasi hasil yang sangat berfluktuasi untuk hewan mereka tahun ini. Pada pertengahan November, babi dari perdagangan daging kelas E hanya menghasilkan 1,19 euro per kilogram berat pemotongan. Pada bulan September itu setidaknya 1,44 euro.
Di rumah jagal Jerman yang dilaporkan dengan kapasitas pemotongan setidaknya 2.000 hewan per bulan, hampir seperlima dari bebek yang dipotong dipotong-potong tahun lalu; lima tahun lalu, pada tahun 1997, proporsi ini hanya sekitar lima persen. Lalu ada. Kuantitas yang tidak tercatat secara statistik di pabrik pemotongan. Pengiriman suku cadang juga meningkat dalam jangkauan internasional: pangsanya meningkat dari 16 persen pada tahun 1997 menjadi hampir 23 persen pada tahun 2002.
Dengan tujuan untuk liburan Natal, permintaan di pasar daging dalam beberapa minggu mendatang akan semakin fokus pada potongan daging sapi, sapi, domba dan babi berkualitas tinggi. Tetapi penjualan barang-barang konsumsi yang lebih murah juga harus berjalan dengan mantap di musim dingin.
Pada pasar daging grosir cenderung grosir dan burster karena permintaan lamban untuk daging sapi lebih pendiam. Harga sebagian besar tetap tidak berubah. sapi potong yang banyak tersedia, karena permintaan dari rumah pemotongan hewan tetap karena penjualan tidak cukup dan peluang pendapatan untuk daging sapi dalam batas. Harga ternak dari semua kategori, karena itu, untuk memberi. The dana federal untuk sapi jantan muda klasifikasi daging R3 dan untuk sapi kelas O3 turun empat sen menjadi € 2,28 dan 1,51 euro per kg berat pembantaian. Saat mengirim Kuhpistolen ke Prancis pemasok Jerman juga harus menerima harga yang lebih rendah. Dan juga dalam penjualan ekor lembu jantan muda daging untuk Eropa Selatan, prospek pendapatan yang sangat terbatas. Ekspor daging sapi ke Rusia pergi di bagian belakang kompor dan harga hanya menurun. Jika Rindlfeischnachfrage tidak mendapatkan momentum pada minggu mendatang, kelemahan harga lebih lanjut untuk sapi jantan muda dan sapi untuk dipotong yang diharapkan. Di pasar daging grosir, pasokan dan permintaan sapi kebanyakan seimbang terhadap. Secara keseluruhan, bagaimanapun, penjualan yang rendah, harga tetap tidak berubah. Sapi betis ditawarkan tidak terlalu besar, cukup untuk permintaan tapi bagus. Untuk anak sapi pemukiman lump-sum sekitar euro 4,90 per kilogram dibayar seperti pada minggu sebelumnya. Harga Nutzkälber sebagian besar tetap tidak berubah.
Pada awal Juli 1988, daging dan tepung tulang dilarang di Inggris Raya untuk memberi makan ternak. Kasus-kasus yang disebut "BAB" (Lahir setelah pelarangan) dijelaskan antara Juli 1988 dan Agustus 1996 dengan pemberian pakan hewan yang salah atau ilegal atau pakan babi dan unggas ke sapi. Tidak ada penjelasan resmi untuk kasus "BAB". Penggunaan lemak hewani dalam pengganti susu sebagai kemungkinan sumber prion BSE menular sedang dibahas di kalangan spesialis.
Harus dijelaskan sepenuhnya bagaimana kontaminasi telur dengan residu bahan aktif Lasalocid-Na itu terjadi. Penggunaan agen anti parasit ini dilarang pada ayam petelur. Oleh karena itu harus ditentukan cara ayam petelur bersentuhan dengan antibiotik.
Permintaan domestik riil, yang disesuaikan secara musiman dan kalender, turun 1,6% pada kuartal ketiga dibandingkan dengan kuartal sebelumnya. Perkembangan yang lemah ini terutama disebabkan oleh penurunan kembali belanja konsumen swasta (-0,6%), penurunan peralatan (-3,6%) dan kontribusi negatif terhadap pertumbuhan persediaan (-1,1%). Di sisi lain, konsumsi pemerintah (+ 0,4%) dan investasi konstruksi (+ 0,9%) mendukung permintaan domestik secara triwulanan. Dorongan pertumbuhan untuk kontribusi eksternal terhadap produk domestik bruto adalah 1,8%. Itu adalah nilai tertinggi sejak reunifikasi.
Seperti yang dijelaskan oleh daftar merah spesies hewan dan tumbuhan yang terancam punah baru-baru ini, keanekaragaman hayati semakin terancam karena penggunaan yang tidak berkelanjutan, antara lain. Hal ini juga berlaku untuk keanekaragaman jenis yang dimanfaatkan atau yang dapat dimanfaatkan dalam pertanian, kehutanan, dan nutrisi manusia. Ini berarti bahwa potensi besar untuk mengadaptasi produksi pertanian dan kehutanan dengan kebutuhan masa depan dan untuk pola makan yang beragam, produksi bahan aktif biologis, bahan baku terbarukan dan sumber energi terbarukan mungkin hilang, kata Künast.
Untuk meminimalkan risiko, langkah-langkah perlindungan ekstensif telah diambil di semua bidang pemeliharaan, penyembelihan dan pengolahan ruminansia. Langkah-langkah perlindungan dan pemantauan ini melengkapi dan tumpang tindih dalam tujuan mereka dan, menurut pengetahuan terkini, menjamin perlindungan kesehatan terbesar bagi konsumen.
Bersamaan dengan angka Oktober 2003, Kantor Statistik Federal menyajikan hasil penghitungan ulang indeks harga produsen berdasarkan indeks 2000 = 100. Berdasarkan struktur penjualan domestik komersial pada tahun dasar baru 2000, semua indeks dihitung ulang mulai Januari 2000 dan seterusnya. Ini menghasilkan perubahan berikut dalam tingkat inflasi tahunan untuk tahun 2003 - dibandingkan dengan basis indeks sebelumnya 1995 = 100:
Semua toko yang dipilih berlokasi di North Rhine-Westphalia. Enam kategori utama pesanan/pemeliharaan/ikhtisar, presentasi produk, pelabelan harga, kesegaran/tanggal kadaluwarsa yang benar, ketersediaan produk, dan perilaku karyawan diuji. Persentase maksimum yang dapat dicapai dalam setiap kategori adalah 100. Hasil keseluruhan untuk rantai diskon dihitung dari hasil individual dari kategori utama.