Tes langsung BSE yang dikembangkan di Universitas Georg August mengidentifikasi hewan yang berisiko

Mengingat terjadinya kasus BSE atipikal pada sapi yang sangat muda di Prancis dan Jepang, yang tidak dicatat oleh skema pengujian sebelumnya, direktur Institut Hewan Universitas Göttingen, Prof. Dr. dr. Bertram Brenig, metode yang lebih efisien untuk mengidentifikasi hewan berisiko sekarang dibutuhkan. Dalam edisi terbaru "Majalah Makanan Baru", Prof. Brenig menyajikan tes darah untuk hewan hidup yang dikembangkan di Universitas Georg-August, yang juga dapat digunakan untuk mengidentifikasi hewan berisiko pada sapi muda. "Sampel darah sederhana sudah cukup untuk mendeteksi asam nukleat dalam apa yang disebut mikrovesikel yang secara signifikan terkait dengan risiko mengembangkan SADARI", jelas Prof. Brenig metode yang dipatenkan di AS.

Menurut Prof. Brenig, peraturan di Jerman dan Uni Eropa (UE), yang menyatakan bahwa otak sapi yang dipotong pada usia di atas 24 dan 30 bulan diperiksa untuk kandungan protein prion yang khas, menawarkan mengingat perkembangan di Jepang dan Prancis tidak lagi perlindungan konsumen yang memadai. Hewan yang jauh lebih muda sakit BSE di sini. Metode pengujian sebelumnya hanya bereaksi ketika akumulasi protein prion telah mencapai jumlah tertentu di jaringan otak. Prof. Brenig juga menganggap pembunuhan semua sapi dalam kelompok yang terkena BSE sebagai strategi yang efisien, tetapi tidak berwawasan ke depan. Komite Pengarah Ilmiah Uni Eropa telah mengembangkan pedoman yang mengatur pemusnahan kohort sapi BSE. Kohort didefinisikan sebagai semua hewan yang lahir atau dibesarkan dalam waktu dua belas bulan sebelum dan sesudah kasus SADARI.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2576 kali

Buku bantuan baru diterbitkan

Setiap bayi ketiga lahir dengan risiko alergi. Apakah Anda tahu apakah anak Anda juga berisiko? Buklet ini menjelaskan bagaimana Anda sebagai orang tua dapat mengambil tindakan pencegahan agar risiko tidak berubah menjadi alergi, dan apa yang harus dilakukan jika anak Anda sudah terlanjur terkena alergi. Banyak orang tahu bahwa menyusui adalah pencegahan terbaik dalam enam bulan pertama. Tapi apa yang terjadi setelahnya: Apa yang boleh dimakan bayi dan apa yang tidak? Bubur apa jam berapa? Bagaimana dengan susu sapi atau susu HA lebih baik? Di sini Anda akan menemukan jawaban atas semua pertanyaan tentang nutrisi bayi yang rentan alergi.

buklet bantuan "Alergi (risiko) - apa yang bisa dimakan bayi saya?"
64 halaman, nomor pesanan. 61-1482, ISBN 3-8308-0383-4, harga: 2,50 EUR ditambah ongkos kirim dan pengemasan terhadap faktur, (diskon dari 20 edisi)

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2090 kali

Berbahaya dalam dosis tinggi

Tablet vitamin dan suplemen makanan lainnya menjanjikan kesehatan dalam bentuk tablet. Banyak yang tidak punya waktu untuk makan makanan yang sehat dan bervariasi dengan senang hati dan banyak mengonsumsi suplemen [supplementum dalam bahasa Latin: suplemen]. Di atas segalanya, vitamin antioksidan A, C dan E sejauh ini dianggap sangat bermanfaat bagi kesehatan. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi buah dan sayuran dalam jumlah yang relatif besar lebih kecil kemungkinannya untuk menderita kanker dan penyakit kardiovaskular tertentu. Sejauh ini, para ilmuwan mengaitkan hasil ini semata-mata dengan asupan vitamin yang lebih tinggi saat mengonsumsi makanan segar. Jelas itu tidak benar. Evaluasi dari total sembilan studi intervensi skala besar pada lebih dari 110.000 pria dan wanita di Eropa dan Amerika Serikat menunjukkan bahwa vitamin antioksidan dalam bentuk terisolasi tidak memiliki efek peningkatan kesehatan. Tapi sebaliknya. Seperti yang dilaporkan oleh Masyarakat Austria untuk Nutrisi baru-baru ini, beberapa hasil dalam penelitian yang dilakukan selama periode tiga hingga maksimum dua belas tahun bahkan menunjukkan efek berbahaya dari persiapan vitamin dosis tinggi. Di University of Southern California, misalnya, para ilmuwan menemukan hubungan antara asupan vitamin C dosis tinggi jangka panjang dan penebalan dinding arteri karotis. Menurut keadaan pengetahuan saat ini, persiapan vitamin dengan dosis vitamin tinggi harus dikonsumsi dengan hati-hati, memperingatkan Masyarakat Nutrisi Austria. Mereka bisa memiliki efek merusak sel dan dengan demikian meningkatkan penyakit jantung, kanker, penyakit hati dan ginjal. Suplemen makanan dapat digunakan dalam kasus individu dan dalam situasi kehidupan tertentu, mis. B. pada kehamilan, di usia tua atau dengan adanya alergi tertentu, meningkatkan suplai nutrisi. Mereka tidak dapat mengimbangi kebiasaan makan yang tidak memadai. Vitamin antioksidan hanya mengembangkan efek peningkatan kesehatan dalam buah dan sayuran bersama dengan mineral, elemen, zat tanaman sekunder dan serat. Tablet vitamin atau bubuk tidak dapat menggantikan makanan ini.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2216 kali

Sonnleitner: Sederhanakan proposal UE untuk domba dan kambing

Menyediakan domba dan kambing dengan identifikasi hewan individu dan melakukan langkah-langkah pendaftaran ekstensif tidak diperlukan untuk meningkatkan profilaksis penyakit dan menyebabkan masalah kesejahteraan hewan yang ekstrim. Hal ini ditekankan oleh Presiden Asosiasi Petani Jerman (DBV), Gerd Sonnleitner, dalam sebuah surat kepada Menteri Pertanian Federal Renate Künast menjelang pertemuan Dewan Pertanian di Brussels. Proposal yang dibuat oleh Komisaris Uni Eropa David Byrne untuk memperkenalkan identifikasi hewan individu dan pendaftaran domba dan kambing harus sangat disederhanakan, tuntut Sonnleitner. Pada akhir tahun 2002 telah diputuskan amandemen peraturan lalu lintas ternak nasional, yang sepenuhnya memenuhi tujuan ketertelusuran cepat pergerakan hewan dalam kasus pengendalian epidemi. Lagi pula, tidak ada wisata hewan sebagai faktor risiko di daerah ini dan pergerakan hewan dapat dilacak secara konsisten melalui entri masuk dan keluar dalam daftar kawanan. Selain itu, tidak perlu ada aturan yang melampaui tindakan pelabelan dan pendaftaran yang berhasil diterapkan secara nasional, karena domba tetap berada dalam pemeliharaan peternakan asli sejak lahir hingga dipotong atau dipasarkan. Ini juga berlaku untuk penggunaan dalam pemeliharaan lanskap dan tanggul. Kemudian lebih dari 60 persen domba yang akan disembelih akan dipasarkan langsung dari peternakan dan 40 persen sisanya akan dibawa dari peternakan asal langsung ke rumah jagal.

DBV menganggap prosedur identifikasi dan pendaftaran hewan individu perlu ditingkatkan hanya di sektor pembiakan, yang menyumbang sekitar 10 persen dari domba dan kambing yang dipelihara di Jerman. Oleh karena itu, DBV menyerukan agar prosedur ini dibatasi pada hewan pemuliaan buku gembalaan, yang dimodernisasi dan distandarisasi di seluruh UE. Menurut pendapat profesi, ini juga harus diterapkan, menurut contoh Jerman, dalam kawanan di mana kasus scrapie telah diidentifikasi. Ini adalah dasar fakta bahwa alih-alih pemusnahan kawanan, seluruh kawanan digenotipe dan hanya hewan yang tidak tahan yang dimusnahkan.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2066 kali

Seperti yang dilaporkan Kantor Statistik Federal, indeks harga konsumen untuk Jerman pada bulan November 2003 - berdasarkan hasil dari enam negara bagian - diperkirakan akan meningkat sebesar 2002% dibandingkan dengan November 1,3 (Oktober 2003: + 1,2%).

Dibandingkan dengan bulan sebelumnya ada perubahan - 0,2%.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2021 kali

CMA menyarankan produsen Jerman yang terkena dampak tentang pendaftaran

Semua perusahaan pertanian pangan yang sudah mengekspor ke AS atau berencana untuk mengekspor ke sana harus mendaftar di situs web FDA (http://www.access.fda.gov atau http: / /www.fda.gov/furls). Pendaftaran wajib bagi semua produsen, pemasok, gudang, eksportir, perusahaan transportasi, dan importirnya jika mereka memproduksi, memproses, mengemas, atau menyimpan barang. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH menyarankan eksportir ini mengingat peraturan implementasi akhir dari FDA (Food and Drug Administration) untuk Undang-Undang Bioterorisme AS.

Untuk membuat penanganan ekspor lancar di masa depan, CMA menyarankan produsen Jerman yang terkena dampak untuk menggunakan akuisisi data elektronik dari logistik ekspor dengan segera. Saat mendaftar online, alamat dan nama kontak perusahaan terutama diperlukan. Selain itu, agen AS harus disebutkan siapa yang memiliki tempat usaha atau tempat tinggal permanen di AS dan juga hadir secara fisik di sana. Paling mudah bagi pabrikan Jerman jika salah satu dari importir mereka sebelumnya tersedia sebagai agen. Namun, agen potensial juga bisa menjadi kerabat, teman, kenalan, pengacara, organisasi nirlaba atau pemerintah - tetapi bukan kedutaan. CMA memberikan para eksportir yang bersangkutan dengan informasi dan instruksi penting untuk pendaftaran pada 12 Desember 2003 di Internet di http://www.cma.de/exportservice.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2204 kali

 Zat aktif dapat terbawa jika, seperti kebiasaan dalam produksi pakan, pakan untuk berbagai spesies hewan diproduksi secara berurutan. Bahan aktif Lasalocid-Na dapat digunakan untuk menggemukkan peternakan unggas melawan coccidia (parasit), tetapi preparat ini tidak diizinkan dalam peternakan ayam petelur. Jika pakan konsentrat kemudian diproduksi untuk ayam petelur setelah produksi pakan yang mengandung Lasalocid-Na, residu obat mungkin dapat masuk ke dalam campuran. 

Umpan yang digunakan oleh perusahaan terkait berasal dari perusahaan di tiga negara bagian yang berbeda. "Karena itu kami berasumsi bahwa masalah serupa dapat dicurigai di negara bagian lain," kata Menteri Pertanian Dr. Hingga Backhaus (SPD). Dalam pembicaraan dengan Kementerian Pertanian, perusahaan pakan terkonsentrasi telah menunjukkan bahwa langkah-langkah jangka pendek telah diambil untuk menghilangkan potensi penculikan.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2426 kali

Yang harus Anda lakukan adalah memasak!

Tidak ada lagi potongan kertas dan potongan resep yang dipotong dari majalah di dapur. Sesuai dengan moto "kumpulkan, masak, dan nikmati", konsumen kini dapat membuat buku masak online mereka sendiri dengan layanan resep online baru dari CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH di www.cma.de/genuss.php. Interaktif, fungsi yang mudah digunakan dan informasi lengkap tentang segala hal yang berkaitan dengan produk pertanian Jerman mendukung penggemar memasak dalam menemukan, menyiapkan, dan menyajikan resep lezat. Di sini setiap orang dapat dengan mudah mencari ide-ide baru, mengarsipkan resep favorit mereka, merencanakan menu mingguan dan bahkan membuat daftar belanja dengan mengklik mouse. Halaman resep CMA di saluran konsumen Kenikmatan dan Kehidupan sangat beragam dan berwarna-warni seperti rangkaian produk pertanian lokal.

Rencanakan hari ini apa yang akan ada di meja minggu depan - ini bukan lagi masalah dengan perencana menu CMA yang baru, misalnya. Dengan modul ini, pengguna dapat memilih dari semua kategori database resep CMA dan segera menerima ide memasak kreatif untuk setiap hari dalam seminggu. Jika rasanya tidak langsung terasa, perencana menu menyarankan resep baru dari kategori yang dipilih. Semua bahan pilihan resep dapat secara otomatis diringkas dalam daftar belanja dengan mengklik mouse. Jadi tidak ada yang terlupakan saat berbelanja. Pengguna dapat membuat koleksi resep yang sangat pribadi dengan menyimpan favoritnya secara terpisah sebagai "resep favorit". Semua hidangan favorit dapat dipanggil langsung kapan saja dan tanpa harus mencari lagi.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 3018 kali

Musim ketiga motif kampanye dimulai

Setelah sukses dimulainya kampanye CMA "Deutschland hat GesCMAck" pada Agustus 2002, CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH sekarang menunjukkan dengan musim ketiga bahwa petani dan konsumen memiliki GesCMAck. Motif kampanye tersebut digarisbawahi, didukung oleh pernyataan “Terbaik dari petani”, bahwa keragaman pangan di pertanian lokal memungkinkan setiap orang untuk merasakan kenikmatan setiap hari. Enam dari delapan motif baru menunjukkan kesenangan di luar ruangan. Apakah pasangan pengantin sedang sarapan di tepi danau, tiga teman piknik di ladang pemerkosaan atau seorang petani muda dengan segelas susu segar - pemandangan kesenangan di alam dan di rumah, misalnya dengan karangan bunga dari pengagum nakal dipentaskan. Serbet hijau dengan slogan-slogan lucu dan "ambigu" kembali menggugah selera akan produk pertanian Jerman kali ini. Seorang juru masak yang tidak membakar apa pun, atau seorang wanita muda yang menyukai pria dengan batu bara saat memanggang - benar-benar menarik perhatian dan terkadang membuat penonton tersenyum.

Periklanan adalah tentang perhatian. Tujuannya adalah untuk tetap positif di benak konsumen dalam jangka panjang. Bagi CMA, ini berarti: Menggunakan kampanye yang menarik untuk memperkuat simpati dan kepercayaan pada pertanian Jerman, dan untuk menggambarkan petani sebagai pemasok makanan lokal yang modern, berpikiran terbuka, dan berkinerja tinggi.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2209 kali

Komisi mengusulkan perubahan aturan UE tentang bahan kontak makanan

Komisi Eropa telah mengajukan proposal untuk peraturan (1) tentang bahan yang dimaksudkan untuk bersentuhan dengan makanan. Antara lain, diusulkan peraturan yang lebih mutakhir tentang prinsip bahwa kemasan tidak boleh melepaskan komponen apa pun yang dapat ditransfer ke makanan kemasan. Peraturan tersebut menciptakan kondisi untuk bahan kemasan "aktif" dan "cerdas" untuk digunakan di UE di masa mendatang, mis. B. Kemasan yang memperpanjang umur simpan suatu makanan atau secara terus menerus memantau kondisinya dan memberikan informasi tentang kesegarannya. Peraturan yang diusulkan juga menetapkan persyaratan ketertelusuran sehingga asal zat yang digunakan dapat diidentifikasi dalam setiap fase manufaktur dan distribusi. Proposal sekarang akan diajukan ke Parlemen Eropa dan Dewan untuk dipertimbangkan di bawah prosedur keputusan bersama.

David Byrne, Komisaris UE untuk Kesehatan dan Perlindungan Konsumen: “Undang-undang UE harus mengikuti perkembangan teknologi dalam kemasan makanan. Kemasan aktif dan cerdas harus disetujui di Eropa asalkan sesuai dengan prinsip-prinsip undang-undang pangan UE. Pada saat yang sama, proposal memperluas konsep kami untuk memastikan keamanan makanan “dari produsen hingga pengguna akhir” sehingga bahan apa pun yang secara jelas dimaksudkan untuk bersentuhan dengan makanan dapat diidentifikasi dan asalnya dapat dilacak. daun-daun."

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2640 kali

UE menjadi pengimpor bersih daging sapi

Perubahan besar sedang terjadi di pasar daging sapi Eropa: sementara pemogokan pembeli belum lama ini dan surplus menyebabkan kekhawatiran mendalam di antara produsen, situasinya tampaknya berubah sepenuhnya pada tahun 2003. Menurut penilaian komite peramalan Komisi Eropa, yang bertemu di Brussel pada pertengahan November, produksi daging sapi di Uni Eropa akan lebih rendah dari konsumsi untuk pertama kalinya tahun ini. Produksi bersih sebesar 7,27 juta ton dapat menahan konsumsi sebesar 7,4 juta ton.

Untuk memenuhi permintaan daging sapi yang meningkat di Uni setelah krisis BSE, impor diperlukan. Jadi tidak mengherankan jika impor daging sapi UE naik 8,4 persen menjadi 296.000 ton dalam tujuh bulan pertama tahun ini. Amerika Selatan adalah wilayah pengiriman terpenting dengan sekitar 80 persen dari volume impor.

1.   0 Kommentar
2.   Ditampilkan 2081 kali