Informazioni di base sull'influenza aviaria nel sud-est asiatico

Secondo le attuali conoscenze, i vaccini sono stati utilizzati nello scoppio dell'influenza aviaria o dell'influenza aviaria in Cina senza ottenere alcun successo decisivo. Esperienze simili sono state fatte anche in Italia alla fine degli anni '90. L'esperto di pollame Prof. Dr. Ulrich Neumann dell'Università di Medicina Veterinaria di Hannover afferma: "Una volta che un'epidemia ha già messo radici in una regione, non si può ottenere molto vaccinando gli animali. Il terreno deve essere rimosso dall'agente patogeno e dalla sua diffusione, e questo è solo possibile attraverso l'eliminazione e lo smaltimento coerenti in conformità con le specifiche dell'Ufficio internazionale per le malattie degli animali e le strategie di controllo nazionali. La vaccinazione può quindi essere solo parte di un concetto complesso di controllo delle malattie, se non del tutto."

Tuttavia, anche la vaccinazione precoce del pollame è problematica. "Prima di tutto, si tratta di utilizzare il giusto ceppo di virus vaccinale. Ciò a sua volta richiede che tu sappia quale tipo di virus dell'influenza sta minacciando gli stock di pollame. Fondamentalmente, la vaccinazione può ridurre significativamente l'escrezione del virus degli animali infetti, ad esempio attraverso le feci "Questo si traduce in una ridotta diffusione (ulteriore diffusione) dei patogeni per il rispettivo stock di pollame, ovvero un ridotto potenziale di infezione. D'altra parte, questa escrezione del virus non può essere ridotta a zero. Gli animali vaccinati sviluppano essi stessi anticorpi, non si ammalano e espellono meno agenti patogeni. Resta fermo il fatto che, nonostante la ridotta escrezione di agenti patogeni, gli animali e i loro prodotti (carne, uova) devono ancora essere considerati infettivi e restano quindi una fonte di pericolo per altri animali non vaccinati, " dice il Prof. Neumann.

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Il ministro federale dei consumatori Renate Künast ha emesso un'ordinanza di emergenza come ulteriore misura precauzionale per la protezione contro l'influenza aviaria. "Per essere al sicuro, tutto deve essere organizzato in modo tale che, nel peggiore dei casi, tutti i dati necessari siano disponibili in modo da poter adottare immediatamente misure di protezione". Poiché in genere non vi è alcun obbligo di iscrizione per il pollame, verrà emanato l'ordinanza d'urgenza. L'ordinanza urgente prevede: l'obbligo di denunciare l'allevamento di anatre, oche, fagiani, pernici, quaglie o piccioni (l'allevamento di polli ha già un obbligo di denuncia ai sensi dell'ordinanza sul trasporto di bestiame), se si verificano maggiori perdite in un allevamento di pollame entro 24 ore ( in greggi con un massimo di 100 pollame almeno tre animali, in greggi con più di 100 pollame superiore al 2%) o si verifica una riduzione delle prestazioni, il detentore di animali è obbligato a informare l'autorità competente nell'ambito della sua notifica ai sensi dell'articolo 9 del Animal Diseases Act (sospetto di un'epidemia) e di far eseguire, dopo ulteriori istruzioni, un esame per i sottotipi di virus dell'influenza A H 5 e H 7. Gli allevatori di pollame devono tenere un registro in cui entrano ed escono il pollame con il nome e l'indirizzo del l'impresa di trasporto, il precedente proprietario e l'acquirente da inserire. Devono essere inserite anche le visite dall'esterno dell'azienda.

L'ordinanza entra in vigore domenica 8 febbraio.

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Il 5 febbraio a Berlino, il Ministero Federale dell'Economia e del Lavoro ha attivato il nuovo portale per le start-up www.existenzgruender.de e la hotline PMI (0 18 05) 6 15 -001 (12 ct./min.). Ciò significa che le offerte esistenti sono raggruppate e i fondatori hanno un accesso centrale a informazioni, consigli e servizi su tutto ciò che ha a che fare con le start-up e le PMI.

Il portale Internet, che fa parte della campagna "pro mittelstand" per le piccole e medie imprese lanciata nel 2003 dal ministro federale dell'Economia e del Lavoro Wolfgang Clement, mette a disposizione le seguenti offerte:

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Informazioni di base sull'influenza aviaria nel sud-est asiatico

 È improbabile che l'influenza aviaria che dilaga attualmente nel sud-est asiatico venga portata in Europa o persino in Germania. Tuttavia, il prof. Ulrich Neumann della clinica per il pollame dell'Università di Medicina Veterinaria di Hannover, possibilità di un'ulteriore diffusione nel sud-est asiatico. Secondo la dichiarazione di un esperto dell'OMS ''I microrganismi non hanno bisogno di passaporti'', il trasporto di pollame vivo o di prodotti a base di pollame attraverso il ''bordo verde'', ovvero controlli passati e divieti commerciali, potrebbe favorire tale ulteriore diffusione. Un focolaio della malattia in Germania è da temere solo se il pollame o i prodotti a base di pollame infetti sono stati importati prima del divieto di importazione imposto il 23 gennaio e sono entrati in contatto con gli stock di pollame locali - o se sono stati importati pollame, uova o persino uccelli vivi infetti importato illegalmente dopo questa data sarebbe stato.

A differenza dell'epidemia avvenuta nei Paesi Bassi nel 2003, il prof. Neumann afferma che non sono ancora disponibili informazioni dettagliate sull'origine dell'attuale patogeno. Nei Paesi Bassi, nel corso di un ampio lavoro del virologo Prof. Osterhaus dell'Università Erasmus MC di Rotterdam, il patogeno dell'influenza aviaria H7N7 è stato identificato come un ricombinante delle anatre selvatiche con un alto grado di probabilità come origine dell'epidemia. In che misura l'origine dell'influenza aviaria causata dal patogeno H5N1 nel sud-est asiatico può essere trovata anche negli uccelli selvatici può essere determinata solo in un follow-up scientifico completo.

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Il governo federale sta migliorando le condizioni quadro per la fondazione di piccole e medie imprese (PMI) in Germania. Il ministro federale dell'Istruzione e della ricerca, Edelgard Bulmahn, e il ministro federale dell'economia e del lavoro, Wolfgang Clement, hanno presentato l'iniziativa "Innovazioni e tecnologie del futuro nelle medie imprese - Masterplan High-Tech" nell'ambito dell'offensiva per l'innovazione del governo federale oggi in gabinetto. I punti chiave sono un migliore accesso al capitale di rischio e nuovi modelli di cooperazione tra ricerca pubblica e PMI.

"L'High-Tech Master Plan è un'altra misura dell'offensiva di innovazione del governo federale. Con esso stiamo rafforzando le prestazioni tecnologiche delle aziende di medie dimensioni. È la spina dorsale della competitività della Germania come sede commerciale", hanno spiegato Clement e Bulmahn. Più di 200.000 aziende di medie dimensioni dell'industria e dei servizi sono tra le aziende innovative in Germania. Circa 35.000 di loro sono costantemente impegnati in ricerca e sviluppo.

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I fallimenti aumenteranno: l'obesità come una sfida importante

La concentrazione nella vendita al dettaglio di prodotti alimentari sta progredendo e i discount aumenteranno la loro quota di mercato in Germania dal 36% al 45% nei prossimi cinque anni. Il numero di insolvenze nel settore aumenterà da quasi 7.500 nel 2002 a oltre 10.000 nel 2005. L'apprezzamento dei consumatori per i prodotti delle migliori marche continua a diminuire. L'obesità è una delle sfide future, non solo per l'industria ma anche per il commercio create dall'EuroHandelsinstitut. Gli ipermercati stanno crescendo: i piccoli negozi specializzati nei centri cittadini sono sull'orlo del "chiuso"

La concentrazione nella vendita al dettaglio di generi alimentari si è intensificata: mentre i primi 10 del settore rappresentavano il 1990% delle vendite totali nel 45, alla fine del 2002 era già dell'84%. Lo sviluppo delle tipologie di attività va chiaramente a scapito dei negozi specializzati di piccola scala (< 400 mq), il cui numero è quasi dimezzato dal 1980 (-42 per cento). Nello stesso periodo gli ipermercati (+ 242 per cento) ei discount (+ 50 per cento) sono aumentati in modo significativo. I negozi al dettaglio gestiti dal proprietario come piccoli supermercati o chioschi si estingueranno nei centri urbani entro il 2010 e potranno esistere solo come fornitori locali nelle aree rurali. KPMG stima che il numero di insolvenze aumenterà da quasi 7.500 nel 2002 a circa 10.200 nel 2005.

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La ristorazione aziendale in Germania è in uno stato di agitazione. Alla luce delle discussioni sui costi, le prestazioni sono sempre più messe alla prova. Tuttavia, non esistono dati di base fondati sull'attuale situazione delle mense in Germania. La CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH, insieme a ZMP Central Market e Price Report Office GmbH, hanno condotto un'ampia indagine primaria.

I presenti risultati dello studio "Strutture e costo dei beni nella ristorazione aziendale" forniscono per la prima volta un quadro rappresentativo del mercato della ristorazione aziendale. Questi dati sono uno strumento importante per chi si occupa professionalmente di ristorazione collettiva. Oltre alle strutture di questo importante segmento, lo studio fornisce anche informazioni su gruppi di prodotti e loro utilizzo, eco-prodotti, fonti di acquisto, campagne per gli ospiti. Confronta anche la ristorazione aziendale e la ristorazione sociale. Si traccia così un quadro completo della struttura della ristorazione aziendale:

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Maggi Cooking Studio Treff apre ad Amburgo

Nel cuore di Amburgo, sulla Jungfernstieg, ha aperto il nuovo studio di cucina Maggi Treff. Ora puoi vivere "in diretta" lo studio di cucina Maggi conosciuto dalla televisione. Dopo Francoforte e Lipsia, dovrebbe essere un successo anche ad Amburgo. Ogni giorno vengono offerti corsi di cucina presso il Maggi Kochstudio Treff. Inoltre, tutti i prodotti Maggi possono essere acquistati. Gli snack bar offrono una vasta gamma di zuppe e snack e le ricette sono gratuite. Inoltre, c'è una lounge che le aziende possono utilizzare per riunioni e conferenze.

L'ingresso del nuovo Maggi Kochstudio Treff

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"Sono rimasto totalmente sorpreso e allo stesso tempo affascinato dalla lettera di salsiccia nella mia casella di posta" oppure "Sono stato davvero felice di questo piccolo, originale regalo". È così che i destinatari di una lettera di salsicce mettono in parole il loro entusiasmo.

La spiegazione più semplice e precisa di questa idea: una lettera di salsicce è un regalo originale e accattivante che chiunque può ordinare online su www.Wurstbrief.de. La salsiccia confezionata in modo creativo viene quindi inviata in modo affidabile all'indirizzo desiderato insieme a un saluto personale.

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A partire dal 1 marzo 2004, Tulip Food Company assumerà le attività di Oldenburger Fleischwarenfabrik in Germania. L'acquisizione fa parte della strategia per rafforzare i punti di forza competitivi di Tulip nel mercato tedesco.

La Oldenburger Fleischwarenfabrik a Oldenburg, Bassa Sassonia, ha una posizione logisticamente favorevole vicino allo stabilimento di Tulip a Schüttorf. L'acquisizione, in vigore dal 1° marzo 2004, è ancora soggetta all'approvazione dell'Ufficio federale dei cartelli.

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Nel 2003 il Gruppo Wiesbauer ha ottenuto un aumento totale delle vendite di circa il 5%. Come negli anni precedenti, c'è stata una forte crescita nell'esportazione di specialità tipiche austriache in Germania. Con l'apertura del nuovo ufficio vendite centrale tedesco, Wiesbauer dispone ora di un proprio hub di vendita in Germania, la base per un buon sviluppo continuo qui. Con l'espansione verso est dell'UE, i mercati ungherese e ceco dovrebbero essere lavorati in modo più intenso. Revisione annuale 2003: decisioni importanti per il futuro

L'acquisizione dell'azienda Teufner, la prima presentazione di successo dell'originale gamma di specialità ungheresi "Prímás" all'Anuga di Colonia, la scelta del "Meister Schinken" come campione di prodotto austriaco 2003 nell'area banco e la forte crescita delle esportazioni verso La Germania per l'amministratore delegato di Wiesbauer Komm. Rat Karl Schmiedbauer i momenti salienti dell'ultimo anno finanziario.

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