חקלאי החזיר הגרמנים צריכים לבוא שנה עם מאוד מאוד נזיל עסקת הכנסות עבור בעלי החיים שלהם. באמצע נובמבר הביא E כיתה בשר חזיר במימון פדרלי רק יורו 1,19 לק"ג לשחוט משקל. בחודש ספטמבר פירושו שהיו לפחות יורו 1,44 כבר.
בשנות ה מטבחיים גרמנית notifiable עם קיבולת לטבח של 2.000 חיות לפחות לחודש ניתנה חלקים בשנה הקודמת, כמעט חמישית של ברווזים נטבחו, לפני חמש שנים, בשנת 1997, נתח זה היה רק סביב חמישה אחוזים. להוסיף את זה. לא נרשם סטטיסטית כמויות חיתוך צמחים. כמו כן בתוך ההצעה הבינלאומית לנקוט משלוחי הסעיף: השיעור עלה מ 16 1997 אחוז כמעט 23 אחוז 2002.
משקיף חופשת חג המולד, ביקוש יהיה יותר ויותר להתמקד בשווקי הבשר בשבועות הקרובים על הקיצוצים באיכות הגבוהה של בשר בקר, עגל, כבש וחזיר. אבל מכירות של מוצרים צריכים זולים צפויה לרוץ ברציפות בעונה הקרה.
בשווקי בשר סיטונאי נטיית סיטונאים burster בשל החולשה בביקושים עבור בשר בקר יותר מאופק. המחירים נותרו ללא שינוי, במידה רבה. בשר בקר היה זמין בשפע, בגלל הביקוש של מטבחיים נשאר בשל מכירות מספקות הזדמנויות הכנסת בשר בגבולות. מחירי הבקר של כל הקטגוריות, ולכן, כדי נתנו. המימון הפדרלי עבור שוורים צעירים סיווג בשר R3 ועל פרות של O3 בכיתה ירד ב ארבעה סנטים ל € 2,28 ו 1,51 יורו לכל משקל שחיטה ק"ג. בעת שליחת Kuhpistolen לספקים הגרמנים צרפת היה גם לקבל מחירים נמוכים יותר. הדבר תקף גם לגבי מכירת בשר שוורים צעירים דרום אירופה, סיכויי ההכנסות הן מאוד מוגבלות. יצוא בשר בקר לרוסיה הלך על אש קטנה ופשוט המחירים בירידה. אם Rindlfeischnachfrage לא מקבל שום מומנטום במהלך השבוע הקרוב, חולשת מחירים נוספת עבור שוורים צעירים ופרות לשחיטה יש לצפות. על שווקי הבשר הסיטוניים, היצע וביקוש עבור עגל היו בעיקר נגד מאוזן. בסך הכל, לעומת זאת, המכירות היו נמוכות, המחירים נותרו ללא שינוי. הצעת העגלים לא הייתה גדולה מדי, מספיק הביקוש אבל טוב. לעגלים ההתיישבות הונית סביב יורו 4,90 לקילוגרם שולמו כמו בשבוע הקודם. מחירי Nutzkälber לא השתנה מהותית.
בחודש יולי בשר קמח עצמות 1988 נאסר על האבסת בקר בבריטניה. המקרים שנקראו "באב" (נולד לאחר האיסור) היו בין חודשי יולי ואוגוסט 1988 1996 עם בשר שגוי או לא חוקי ארוחת עצם או חזירים - סבירים ועופות להאכיל את הבקר. הסבר רשמי עבור מקרים "באב" אינו זמין. בין מומחים, שימוש שומנים מחיים תחליפי חלב נדון כמקור אפשרי של פריוני BSE זיהומיות.
זה חייב להיות ניקה ללא פערים, כפי שהיא באה את הזיהום של הביצים עם השאריות של נתרן lasalocid חומר הפעיל. השימוש באנטי-Parasitikums זו אסור על החקלאות. לכן חייבים להיקבע איך התרנגולות יש לבוא במגע עם האנטיביוטיקה.
הביקוש הריאלי המקומי, מותאם עונתיות ולוח השנה, צנח ברבעון השלישי בכ- 1,6% בהשוואה לרבעון הקודם. התפתחות חלשה זו נובעת בעיקר מהירידה המחודשת בהוצאות הצרכנים (-0,6%), השפל בציוד (-3,6%) ותרומת צמיחה שלילית ממלאים (-1,1%). לעומת זאת, הצריכה הממשלתית (+ 0,4%) והשקעות הבנייה (+ 0,9%) תמכו בביקוש המקומי בהשוואה רבעונית. דחף הצמיחה של התרומה החיצונית לתוצר המקומי הגולמי היה 1,8%. זהו הערך הגבוה ביותר מאז האיחוד מחדש.
כפי שמבהירה הרשימה האדומה שפורסמה לאחרונה עם מינים של בעלי חיים וצמחים בסכנת הכחדה, המגוון הביולוגי מאוים יותר ויותר עקב שימוש שאינו בר קיימא. זה חל גם על מגוון המינים המשמשים או ניתן להשתמש בהם בחקלאות, ייעור ותזונה אנושית. משמעות הדבר היא כי פוטנציאל גדול להתאמת הייצור החקלאי והייעור לדרישות העתידיות ולתזונה מגוונת, ייצור חומרים פעילים ביולוגיים, חומרי גלם מתחדשים ומקורות אנרגיה מתחדשים, אבד, אומר קונסט.
אמצעי הגנה נרחב ננקט בכל תחומי בידור, שחיטה ועיבוד של מעלי גירה כדי למזער את הסיכון. כתוספת הגנה זו ואמצעים לניטור חפיפת מטרותיהם ולהבטיח את המצב הנוכחי של ידע להגנת הבריאות הגדולה ביותר האפשרית של צרכנים.
בד בבד עם הדמויות לחודש אוקטובר 2003 המשרד הסטטיסטי הפדרלי מציג את התוצאות של חישוב מחדש של מדד המחירים ליצרן לפני המדד מבוסס על 2000 = 100. בהתבסס על המבנים של מכירות תעשייה מקומיות בשנת הבסיס החדשה 2000 כל האינדקסים חושבו מחדש מינואר 2000. זו התוצאה של 2003 בשנה - לעומת המדד הקודם המבוסס 1995 100 = - בעקבות שינויים בשיעורי אינפלציה שנתיים:
כל השווקים שנבחרו ממוקמים בצפון הריין וסטפליה. שש קטגוריות עיקריות של סדר / טיפול / סקירה, מצגת המוצר, תיוג מחיר, רעננות / תאריך התפוגה הנכון, זמינות המוצר והתנהגות העובד נבדקו. האחוז המקסימלי שיש להגיע אליו בכל קטגוריה הוא 100. התוצאות האישיות של הקטגוריות העיקריות משמשות לחישוב התוצאה הכוללת בהתאמה עבור שרשרת הנחה.