הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
דנים מתרחבים
החזיר והבקר הדני מוביל מטבחיים דנית כתר רוצה לקחת כמה מטבחיים בגרמניה, שוודיה ובריטניה בעתיד. על מנת בקבוצה השיתופית מתכוון להגיב על הרצון "רשתות סופרמרקט בינלאומיות גדולות" שרוצה דיווחים מתייחסים בשר קראון הדני מהיצרנים בארצות המוצא שלהם. הודעה זו יחסית ספטמבר מפתיע, המשנה למנכ"ל כתר דני.
אפילו באמצע אוגוסט, קראון הדני הודיע תכנית אסטרטגית חדשה לתקופה של שלוש שנתי 2003 / 04 כדי 2005 / 06, שספק רק רכישת מפעלי מוצר בכמה בשר בשלוש המדינות השכנות שהוזכר במדינות מועמדות מרכז אירופה ומזרח. על פי הדוחות האחרונים של אלף יצרני חזיר חוץ אמור לספק את בעלי החיים שלהם כדי מטבחיים החדש קראון הדני בעתיד.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
יש מחקר חיבור ישיר
אכילת כמויות גדולות של שומן רווי או בשר אדום עלולה להגביר את הסיכון לחלות בסרטן השד. ממצאי מחקר הספרות של מכון הסרטן אונטריו [www.oci.utoronto.ca/institutes/html/oci/oci.html] הגיע.
המדענים העריכו 45 מחקרים בודדים שומן סרטן דיאטת השד. הנתונים של נשים בריאות וחולי 580.000 25.000 נותחו ביחס לגורמי סיכון ידועים ובלתי פוטנציאליים. בצעד ראשון, נשים אלה הושוו, אשר לקחו את רוב ואת השומן לפחות להיות. צריך להיקבע באיזו מידה את כמות השומן בתזונה הייתה קשורה עם מחלה.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
מחקר צרפתי חדש הדגיש את הערך התזונתי הגבוה של שמן קנולה וניתן להשתמש להמליץ האוכל הזה למניעת מחלות דם / לב-פונקציות משנה של אברי המוח ושכל.
UF אירוע משותף של איגוד הסחר הצרפתי עבור גידולי שמן וחלבון ומכון המחקר החקלאי הלאומי הציג סדרה של בדיקות עבור סיכון למחלת לב אצל אנשים מחלים לב 150 600 לפני המשתתפים ממדע רפואי ותזונתי. לדברי החוקרים אם במרגרינה הצליח על בסיס שמן לפתית אך ורק על ידי השינוי של דיאטת חמאה ושמנים למאכל ממוצא שונה, כדי להפחית תמותה מלב / כישלון דם אל 70 אחוז את הסיכון להתקפי לב לא קטלניים כדי אחוזי 75.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
ההיי המחיר בעקבות התיקון
איך הצלחות וכישלונות לחקלאי חזיר כמה רוצים לומר לנוכח תנועות מחירים בשוק חזירי שחיטה מאז אמצע אוגוסט. כי אחרי תום חופשת הקיץ, מחירי בתחילה עלו בצורה חדה, ומחיר Northwest עלה עד אמצע יורו 1,49 ספטמבר לקילו; אשר הייתה ברמה הגבוהה ביותר השנה.
נגרם על ידי העלייה החדה בלתי צפוי על ידי 2003 הקיץ הכבד. בגלל הטמפרטורות החמות עשו החזירים גדלים לאט יותר, ואת ההפסדים נערמו. זה גרם לירידה בהיצע, הוא בגרמניה באיחוד האירופי.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
רווחיות השתפרה
המאסטר העופות המקומי להשיג הן עוף והודו עבור מחירים גבוהים יותר מאשר 2002 במשך כמה חודשים. עבור עוף, עקומת המחיר עולה מאז אמצע יוני הקו הקודם, רמת 2001 עדיין עם זאת חסרה. באמצע אוקטובר היו המפיקים של יורו 1,5 הממוצע עוף 0,74 קילוגרם לכל liveweight קילוגרם; תחילת 2003 של השנה היו רק 0,70 יורו ו יורו 0,71 לפני שנה.
ביום השוק תורכי, ההכנסות הנוכחיות לא רק תעלינה את הרמה של השנה הקודמת, כאן אתה צריך בינתיים גם הקו של 2001 ניגש שוב. לאחרונה קיבל את טורקיה משמין לברזים 18,5 קילוגרם של יורו התיכון 1,08 לקילוגרם, עשרה סנטים יותר מאשר בינואר ואחד עשר סנט יותר מאשר לפני שנה. השיפור ברווחיות מוגבל על ידי העלייה האחרונה עלויות עבור הזנה.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
מידע פיקוח המזון באדן-וירטמברג על תוצאות מתכנית הבדיקה האחרונה המיוחדת לחומרי הדברה:
המנדט כעדיפות אמצעים כימיים שטוטגרט משרד חקירות וטרינרית (CVUA) בחן תוכנית בדיקה מקיפה נוספת עגבניות, גלעינים, פירות יער וענבים שולחן דגימות 432 הכולל שאריות של חומרי הדברה.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
TransFair משך היום בשעה ענוגה תוצאות ביניים עבור כניסתה של תווית Fairtrade הלאומית האחידה החדשה. "סחר הוגן הוא הצד הטוב של גלובליזציה. כל צרכן יכול להשפיע עכשיו כאשר קניות בבית או בחופשה, את חייהם של אלפי חקלאים קטנים חיובי במדינות מתפתחות ", הדגיש דיטר Overath, מנכ"ל TransFair.
כבר 14 אחוז הגרמנים יודע סימן Fairtrade החדש עד סוף השנה יותר מ 50 אחוז מהמוצרים אטומים יוסב הלוגו החדש. בעשר מדינות באירופה, מוצרי הסחר ההוגן לדמויות המודרניות, הייחודיות ניתן להכיר בו.
4,5 מיליון מפיקים ובני משפחותיהם במדינות 45 ליהנות סחר הוגן בחותם. בשנים האחרונות, ארגון הגג הבינלאומי ארגוני תוויות Fairtrade (FLO) היה מסוגל להקליט כל צמיחת 20 אחוזים. 600 17 סוחרי במדינות הצרכן היוו 2002 מיליון יורו עם מוצרים Fairtrade ב 300. "מבין אלה, קבוצות המפיק קיבלו באמצעות 40 מיליון יורו הכנסות נוספות," אמר לוק Zonnefeld, FLO-מנכ"ל, לפני המספרים של Sozialzertifizierers הגדול בעולם.
בגרמניה TransFair יכול גם להודיע עליות במחצית הראשונה של השנה 2003: רוב עלה פסקאות של מיץ תפוזים וממתקים, אבל גם תה ודבש היו יותר ויותר ביקוש. רק קפה TransFair רשם ירידה קלה, אך לעומת הקפה הקלוי בשוק הכללי היו הרבה פחות תכופים.
"אנחנו מלאי תקווה כי נוכל לעבוד עם פרסום משופר עדיין לעצור את המגמה השלילית הקפה הקלוי השנה," אמר Overath ב ענוג. המעורבות הנרחבת השבוע היריד אשרה את התחזית החיובית. יתר על כן, TransFair גדל איוש משמעותי 2003 במחצית השנייה בשיווק. "באזורים של צריכה גדולה בהשקה של מוצרים חדשים, אנחנו נהיה פעילים מאוד בחודשים הקרובים," אמר Overath. הנוכחות בבית הענוג TransFair מקיימת קשרים עם שותפי מסחר ותעשייה, ומקווה מחויב התחזק אל ההפצה והשיווק של מוצרי סחר הוגנים.
אורחים בולטים בדוכן TransFair במהלך הענוג היו שר הגנת צרכן הרנטה Künast, אשר. בסיור הפתיחה שלהם כדי לחזק כוס תה TransFair נהנה ד"ר פרס נובל לשלום ז'וזה רמוס הורטה של טימור-לסטה מסר דיטר Overath ו לוק Zonneveld Tais - צעיף הידידות בין מזרח טימור - עבור מחויבותם הסחר הוגן.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
ה- AG FRoSTA בחודשים 9 2003 הראשון הפסד של מיליון 4,4 EBIT € (ההפסד הנקי 6,6 מיליון €). אחת הסיבות היא כנראה השקת קונספט מותג ( "Reinheitsgebot FRoSTA") בסביבת שוק קשה. הוצאות הפרסום המהותיות מתמודדות הכנסה מספיקה. למרות מאז אוגוסט 2003 שוב תוצאות חיוביות FRoSTA עבור 4. רווחים אפילו שוב צפויים רובע, הוא לגלות כיצד לחשב לא לשבור אפילו עבור 2003 השנה השלמה.
FRoSTA להגיב בין היתר עם מבנה ארגוני שונה. ההנהלה תתחדש באופן חלקי. ד"ר בראומן, המנכ"ל הנוכחי, יפרוש מהדירקטוריון בהסכמה הדדית. יו"ר המועצה המפקחת דירק Ahlers חוזר ללוח ויושב הראש שלה. בנו פליקס Ahlers מתמנה לדירקטוריון. חברי ההנהלה האחרים ד"ר סטפן הינריכס יורגן Marggraf יישארו בתפקידם.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
מזכיר מרגיש לא מובן
"אני מופתע הגיבה העיתונות מאמר צייטונג Osnabrücker נויה, שבו דיברתי עם חיסכון תקציבי צורך בתקציב החקלאות מחדש של המדיניות החקלאית," אמר פרלמנטרית מזכיר המדינה לשר הפדרלי הגנת הצרכן, ד"ר ג'רלד Thalheim. ב הציטוטים המילוליים בלבד עמדות ידועות יוצרו. אז שחזר הבנה של חיסכון בלתי הנמנע בגלל סובסידיות תהיינה מופחתות.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
מקור: 58 המדע בשר (2001), 389-393
החמצון של חומצות מיוגלובין והשומניות הוא, בנוסף לתהליכי חיידקים, הגורם העיקרי שפל איכות החזיר טרי. אלפא - טוקופרול מעכב חמצון של חומצות שומן חזיר טרי. תוצאות שונות להתקיים על השפעת אלפא - טוקופרול על יציבות הצבע של חזיר.
הוגש ע"י תומס Pröller, בשר-n-יותר על , פורסם ב ארכיונים
מקורות: בשר המדע 58 (2001), 283 - בשר המדע 58 (2001) 287
בשנה סוגי הנייר הבאים לדווח על שיטה כי לפני כמה שנים בספרות מצאה הרבה תשומת לב, אך נדחתה בפועל מעשי. זהו tenderization ידי גלי הלם הידרודינמית שהופעלו על ידי פיצוץ של כמויות קטנות של חומר נפץ. בינתיים, שיטה חדשה הומצאה על ידי פלזמה ליצור גלי הלם, להתרחק מחומרי הנפץ.
