בכל הנוגע לבטיחות המזון, הספקנים של האיחוד האירופי ייגמרו כעת מהוויכוחים: מכיוון שעשר המדינות החברות נמצאות בדרך לתקן את התקנים של האיחוד האירופי, אומר הממונה על הגנת הצרכן, דייוויד בירן. "התקדמות גדולה הושגה הודות לשיתוף הפעולה ההדוק בין הנציבות לרשויות הרלוונטיות." חוקים, מערכות בקרה וחברות רבות כבר הותאמו.

למרות שחלק מפעולות המזון כגון מוצרי חלב ובתי מטבחיים עדיין נזקקו לזמן כדי לעדכן את ייצורן, הן מכרו את סחורותיהן רק בשוק המקומי בינתיים. 15 המדינות החברות באיחוד האירופי הסכימו כעת על רשימה סופית של החברות שתזכה לתקופת מעבר. הוועדה הכריזה גם על 37 עמדות בדיקת גבולות חדשות שיתחילו לעבוד בגבולות החיצוניים החדשים ב -1 במאי כדי לבדוק מוצרים וטרינריים המיובאים ממדינות שלישיות.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 783 פעמים

שיטות גנטיות צריכות להבהיר את מקור הבקר של היום

בתקופה הרומית, הבקר בשווייץ היה גדול בהרבה מאשר בתקופה הקלטית הקודמת או בתקופה המוקדמת של ימי הביניים. בתמיכת הקרן הלאומית למדע השוויצרי חוקרים מאוניברסיטת באזל חוקרים את הבדלי הגדלים הללו ובודקים אם לבקר של היום יש ייחוס שראשיתה בעת העתיקה.

שתי פרות אחוריות רועות בשלווה בגן החיות אוגוסטה ראוריצה ליד באזל. גובה הכתפיים של הבקר, שהם קטנים בסטנדרטים של היום, תואם בערך את זה של התקופה הרומית. הארכיאוזואולוג יורג שיבלר מהמכון לארכיאולוגיה פרהיסטורית ומדעית באוניברסיטת באזל מעריך כי הבקר באותו זמן היה בגובה כתף ממוצע של כ 115 ס"מ (נקבות) עד 130 ס"מ (זכרים). היום Simmental Fleckvieh גבוה בסביבות 20 ס"מ. הבקר הקלטי וראשית ימי הביניים היו דקים אף יותר מהבאים הרומיים. זה כולל מדידה של 5826 מפרקים של עצמות בקר מאוגוסטה ראוריקה (15 לפנה"ס עד 400 לספירה), שני אתרי חפירה קלטיים בבזל (תקופה בין 150 ל -20 לפנה"ס) ואתר מוקדם מימי הביניים ליד שלייתיים (600 עד 700 לספירה). Chr. .) מוצג.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 1051 פעמים

מרכז המחקר הפדרלי למחלות ויראליות של בעלי חיים בריאם אישר מקרה נוסף של BSE בבוואריה.

זוהי נקבת פלקוויריה שנולדה ב -11.02.2000 בפברואר XNUMX מבוואריה עילית. החיה נבדקה כחלק מהניטור BSE. במהלך החקירה הסופית של מרכז המחקר הפדרלי למחלות ויראליות בבעלי חיים, נתגלה בבירור חלבון פריון אופייני ל- TSE.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 874 פעמים

המבורג מאבדת מקומות עבודה

הנחת אבן היסוד להרחבה ולמודרניזציה של מעשן הסלמון בוורן / מוריץ - השר דר. בקהאוס מברך על התחייבותו של המשקיע החדש, החברה המסורתית פרידריכס KG המבורג

המשרד הממוקם בהמבורג, גוטפריד פרידריכס GmbH & Co.KG, אחד הספקים הגדולים ביותר של מוצרי סלמון מעופש, פורל וצלופח מעושן בגרמניה, הניח את אבן היסוד ב -16 באפריל 2004 למודרניזציה והרחבה של מעשנת הסלמון של נפטון פיינקוסט. GmbH & Co. KG בוורן / מוריץ. "הדבר יאבטח את אתר וארן, שהורחב בשנים האחרונות עם תמיכה כספית ניכרת מהמדינה ויהיו בו מעל 2003 עובדים בעתיד", הדגיש שר המזון, החקלאות, היערות והדיג במקלנבורג-פומרניה, ד"ר. . עד בקהאוס.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 830 פעמים

חזיר יקר מהממוצע ב -7,3% - ג'לטין זול יותר

מדד מחירי היצרנים של מוצרים תעשייתיים היה גבוה ב -2004% במרץ 0,3 מאשר במרץ 2003. כפי שמדווח גם משרד הסטטיסטיקה הפדרלי, שיעור השינוי השנתי היה - 2004% בפברואר 0,1 ו -2004% בינואר 0,2%. בהשוואה לחודש הקודם, המדד עלה ב -2004% במרץ 0,6.

עליות המחירים החדות של מתכות רבות שנצפו מתחילת השנה נמשכו במרץ. הסיבה העיקרית לכך היא העלאת מחירי השוק העולמי עקב עלייה בביקוש, מה שהוביל לעליית מחירים מאסיבית של חומרי הגלם החשובים ביותר (פחם, עפרות ברזל, מתכות לא ברזליות, גרוטאות פלדה) וכן עלויות הובלה. מחירי הפלדה המגולגלת המיוצרים ונמכרים בגרמניה במרץ 2004 עמדו בממוצע על 8,8% מעל רמת מרס 2003. סוגי פלדה בודדים עלו אפילו יותר, למשל חיזוק פלדה ב -49,6% בתוך שנה ומוט תיל ב -24,7% והבר ו פלדה שטוחה ב- 16,2%. מתכות יקרות היו יקרות יותר ב -2004% במרץ 11,1 מאשר במרץ 2003, עופרת, אבץ ופח ב -23,0% ומוצרי נחושת ומוצרי נחושת מוגמרים ב- 28,7%. בין חומרי הגלם לייצור מתכת המיוצרים בגרמניה, ראויות לציון במיוחד עליות המחירים של פחם קשה (+ 18,3% לעומת מרץ 2003) וחומרי גלם מתכתיים משניים (+ 16,6%).

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 830 פעמים

אבל רק ספקי הלינה גדלו

כפי שדווח משרד הסטטיסטיקה הפדרלי, המחזור בענף האירוח בגרמניה בפברואר 2004 היה סמלי (במחירים שוטפים) 1,2% וריאלי (במחירים קבועים) היה 0,4% יותר מאשר בפברואר 2003. לאחר התאמות לוח השנה והעונתיות (תהליך ברלין 4 - BV 4) נמכר באופן סמלי 2004% ו 0,5% אמיתי יותר מאשר בינואר 0,2. לראשונה מאז נובמבר 2001 הושגה עלייה סמלית ואמיתית במחזור בענף האירוח בהשוואה לחודש המקביל אשתקד.

בחודשיים הראשונים של 2004, חברות בענף המלונאות והמסעדנות הניבו מכירות נומינליות של 0,8% ו -1,4% ריאלי פחות לעומת התקופה המקבילה אשתקד.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 746 פעמים

כנס מומחים מצליח של BVE

לחץ העלות על תעשיית המזון ממשיך לגדול. לכן החברות בוחנות את כל הדרכים האפשריות למימוש חיסכון בעלויות. מיקור חוץ יכול לתרום תרומה חשובה לא רק בלוגיסטיקה.

ועידת הלוגיסטיקה של BVE במיקור חוץ ב- 15 באפריל 2004 סיפקה מידע מפורט כיצד ניתן להשיג את יעדי החיסכון בעלויות, שיפור המיומנויות והגמשת כוח האדם. יועצים עסקיים ומשפטיים מנוסים דנו בהרחבה בנוהל בתהליך מיקור החוץ, במיוחד בהיבט של מסמכי המכרז, בקרת ספקי השירות וגורמי הצלחה קריטיים כמו חוזה ותמחור.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 881 פעמים

בשנת 2003 התפתח הייצוא של תעשיית המזון הגרמנית לעמוד שני מוצק של הסניף. הגידול במכירות הזרים מ -6,7% ל -26,4 מיליארד אירו היה אחראי לכ -60% מסך הגידול במכירות בענף המזון. עם היצוא המהווה 20,7% מסך המכירות, סביב אחד מכל חמש משרות תלוי בעסקים זרים.

האיחוד האירופי ממשיך להיות השותף המסחרי העיקרי של תעשיית המזון הגרמנית. כשלושה רבעים מהיצוא מגיעים למדינות שותפות. חברות מספקות כרבע מהייצוא שנותר למדינות ההצטרפות החדשות לאיחוד האירופי. יצוא המזון הגרמני לעשר המדינות שיצטרפו לאיחוד האירופי ב -10 במאי 1 גדל ב -2004% בין השנים 1997-2003 לכ -31 מיליארד אירו.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 726 פעמים

השימוש באנטיביוטיקה לטיפול במחלות בייצור בעלי החיים הדני גדל ב -2002% בין השנים 2003-12. על כך הודיעה רשות הניטור והסטטיסטיקה הדנית "Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram" VETSTAT. בכל תחומי הייצור של בעלי חיים, הצריכה עלתה מ 97.200 ק"ג ל 103.600 ק"ג. העלייה הגדולה ביותר נצפתה בחקלאות החזירים. כאן הצריכה עלתה מ- 72.900 ק"ג ל- 80.900 ק"ג. העלייה המשמעותית ביותר הייתה צריכת הטטרציקלין עם 12 אחוז, 94 אחוז מכמות זו נצרכה בחזירים. צריכת פניצילין פשוט עלתה ב -11.200% מ -12.700 ק"ג ל -13 ק"ג. צריכת מקרולידים, טיאמולין ולינקומיצין גדלה ביותר משבעה אחוזים.

משרד החקלאות הודיע ​​על חקירות נוספות כדי להסביר את הצריכה המוגברת הזו. אחת הסיבות נקראת PMWS (תסמונת בזבוז רב מערכתית לאחר הגמילה). זיהום נגיפי זה נמצא יותר ויותר בעדרי חזירים דנים בשנת 2003.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 786 פעמים

חברת הבונדסטג, ג'וליה קלוקנר (CDU), קוראת לחבר את גרמניה לתקני האיחוד האירופי החלים על בדיקות BSE.

עד כה, בעלי חיים בגרמניה צריכים לעבור בדיקת BSE החל מהחודש ה -24. הבדיקה היא חובה רק במשך 30 חודשים או יותר ברחבי האיחוד האירופי. עד כה רק בקר שנשחט בריא מתחת לגיל 30 חודשים בצרפת, ספרד ואיטליה נבדק באופן שגרתי לבעיות BSE, ואילו בשוויץ, למשל, בקר שחוט עוברים בדיקה מהירה בלבד של BSE באופן אקראי. לאחר שצרפת הודיעה גם כי תעלה את גיל הבדיקה ל -1 חודשים ב -30 ביולי השנה, חברת הבונדסטאג, ג'וליה קלוקנר, המדווחת האחראית על הקבוצה הפרלמנטרית CDU / CSU בוועדה לסיוע לצרכן, מזון וחקלאות, שלחה בקשה בכתב לממשלה הפדרלית, בה קראה להתאים את התקנים הגרמניים לערכי הגבול של האיחוד האירופי. "מצד אחד, החקירה שופכת אור על ההיבטים הכלכליים והתחרותיים של ערך הגבול החלים בגרמניה עבור החקלאים, ומצד שני נועדה להבהיר את המסגרת להגנת הצרכן המקיף בהקשר אירופי", מסביר קלוקנר. . "עם זאת, התשובה מהממשלה הפדרלית הייתה מפוכחת." במכתב הקצר של מזכיר המדינה הפרלמנטרי במשרד הפדרלי האחראי, היה אומר רק כי לא היו ניתוחים של ההשפעות הכלכליות של שמירה מבודדת של גיל הבדיקה הנמוך.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 778 פעמים

עליית מחירים לפרות ולחזירים

בשווקי בקר השחיטה של ​​האיחוד האירופי בחודש מארס, שוורים צעירים הוערכו בעיקר יציבים, בעוד שמחירי הפרות עלו בצורה ניכרת. גם מחירי חזירי השחיטה עלו משמעותית בחלק מהמקרים. ההכנסות של משחי הברדום נותרו יציבות ברובן, עם תרנגולי הודו היו חולשות. היצע הביציות עלה על הביקוש באזורים רבים, והמחירים ירדו. המחירים עבור מוצרי חלב היו מוצקים מהצפוי. בקר בקר וחזירים לשחיטה

טווח הבקר בקר היה במקרים מסוימים גדול משמעותית מאשר בחודש הקודם. בבלגיה נטבחו בסביבות 13 אחוז יותר בקר ושישה אחוזים יותר בגרמניה. בדנמרק ההיצע גדל רק במעט. בהשוואה לחודש המקביל אשתקד, השחיטה בבלגיה ובגרמניה עלתה בחמישה ותשעה אחוזים, רק בדנמרק היו שני אחוזים טובים מתחת לקו של השנה הקודמת.

1.   0 Kommentar
2.   נצפה 784 פעמים