Daudzi cilvēki pievērš uzmanību ietekmei uz vidi un klimatu, kad runa ir par savu uzturu. Šis ir viens no Federālās pārtikas un lauksaimniecības ministrijas (BMEL) šī gada uztura ziņojuma rezultātiem, ko šodien prezentēja federālais ministrs Sems Özdemirs. Ievērojami pieaudzis gaļas produktu augu izcelsmes alternatīvu ikdienas patēriņš...
Handtmann piedāvā visaptverošu risinājumu lolojumdzīvnieku barības kociņu ražošanai ar produkta sagatavošanas un formēšanas procesu tieši uz režģiem. Atkarībā no ražošanas apjoma produktu sagatavošanai var izmantot dažādas Handtmann Inotec tehnoloģijas. Vilku medīšanas procesam Handtmann Inotec rūpnieciskais vilks ir piemērots saldētu bloku, kā arī svaigu izejvielu smalcināšanai...
Weber Maschinenbau ir bijis spēcīgs partneris gaļas nozarē vairāk nekā 40 gadus. Uzņēmuma pirmsākumi ir atslīpēšanas un dīrāšanas mašīnu ražošanā. Weber bija pirmais ražotājs, kas izstrādāja nerūsējošā tērauda dīrātāju un tādējādi precīzi atbilda gaļas pārstrādes uzņēmumu prasībām un vajadzībām...
Marko Tšancs (48) kļūs par jauno Bell Food Group izpilddirektoru 1. gada 2024. jūnijā un pārņems arī Bell Switzerland nodaļas vadību. Ieceltais jaunais izpilddirektors ir strādājis Bell Food Group 9 gadus. 2014. gadā viņš pievienojās uzņēmumam kā finanšu direktors un ieņēma vietu grupas vadībā. 2019. gadā viņš pārcēlās uz grupas vadību un pārņēma Bell International nodaļas un 2022. gadā Eisberg nodaļas vadību...
SÜFFA kvalitātes konkursi ir vieni no lielākajiem šāda veida amatniecības uzņēmumiem Vācijā. Pavisam pirms desu un šķiņķa sacensībām SÜFFA 2023 ietvaros tika saņemti 23 paraugi - vērtēšana notika 474. septembrī Alte Kelter Fellbahā -, lai tie tiktu pakļauti ekspertu žūrijas spriedumam...
No 21. līdz 23. oktobrim Štutgartes izstāžu centrā ieradās 7.543 tirdzniecības apmeklētāji, lai uzzinātu par aktuālajām tendencēm un jaunākajām tirgus norisēm no 209 izstādes uzņēmumiem. Ekspertu auditorija ar 85 procentiem lēmumu pieņēmēju diskusijās ar kolēģiem un nozares ekspertiem pētīja jaunas biznesa idejas un plānoja tuvākās investīcijas...
MULTIVAC kodolīgais sauklis to rezumēja: šī gada Apstrādes dienas koncentrējās uz inovatīviem risinājumiem gaļas porciju sadalīšanai un jaunākajām iepakošanas tehnoloģijām, kas piedāvā reālu pievienoto vērtību efektivitātes un izmaksu lietderības ziņā. Gan individuāli, gan kā līnijas risinājums...
Daudz apspriestais kvalificētu darbinieku trūkums Vācijā vairs nav ne teorētiska, ne nākotnes problēma, bet jūtama visur. Saskaņā ar Vācijas Ekonomikas institūta pētījumu, gadu mijā jau bija brīvas vairāk nekā pusmiljons darbavietu. Papildus sociālajām profesijām vai informācijas tehnoloģijām īpaši tiek ietekmēti arodi...
Garšvielu ražotājs RAPS ir nekavējoties pārņēmis Salz Centrale Hamburg galda sāls biznesu, izmantojot savu kontrolpaketi BIOVA. Iegāde paplašina portfeli, iekļaujot lielu dabisko sāļu izvēli un paplašina globālo piegādātāju tīklu...
Veiksmīga izstāde ir atkarīga no tā saskaņotās koncepcijas. Stuttgart SÜFFA ir gan tirgus, gan ideju apmaiņa, un tāpēc tas ir viens no svarīgākajiem notikumiem gaļas nozarē Vācijā un kaimiņvalstīs. 2023. gada izdevumā ap 200 pazīstamu izstādes dalībnieku sniegs informāciju par kvalitatīviem produktiem, interesantām norisēm un uz nākotni vērstām tehnoloģijām...
No 04. līdz 06. oktobrim Vehtā notika Vācijā pirmā zinātniskā konference par kultivēto gaļu. Šim nolūkam pulcējās aptuveni 30 eksperti no ļoti dažādām disciplīnām un prakses. Gaļas ražošanas in vitro status quo, kā arī esošie izaicinājumi un iespējamie risinājumi tika apspriesti divarpus dienas...