Federālais dzīvnieku vīrusu slimību pētniecības centrs Riemā apstiprinājis vēl divus GSE gadījumus Bavārijā.

Tā ir Fleckvieh liellopu mātīte no Lejasbavārijas, dzimusi 08.03.2000. gada 04.10.1999. martā. Dzīvnieks tika pārbaudīts kā daļa no GSE uzraudzības. Otrs dzīvnieks ir Fleckvieh liellopu mātīte no Lejasbavārijas, dzimusi XNUMX. gada XNUMX. oktobrī. Tas tika pārbaudīts kaušanas laikā. Federālā dzīvnieku vīrusu slimību izpētes centra galīgajā precizējumā tika skaidri atklāti TSE tipiski prionu proteīni.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 746 reizes

Jaunais federālās patērētāju aizsardzības ministres Renātes Kūnastas rīkojums sola lielāku patērētāju aizsardzību uztura bagātinātājiem. Tas regulē uztura bagātinātāju sastāvu un noformējumu. "Regula rada skaidrību un patiesību plaukstošajā vitamīnu un minerālvielu piedevu tirgū. Tomēr ikvienam ir jāapzinās, ka šīs piedevas neaizstāj sabalansētu uzturu," saka Künasts.

Noteikumi nosaka, kādus vitamīnus un minerālvielas drīkst lietot uztura bagātinātājos.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 741 reizes

Dr. Markuss Klauss prezentēja riska analīzes gala ziņojumu Erlanger Rundē.

“GSE riska analīzes gala ziņojumu” prezentēja Dr. Markuss Klauss no LMU Minhenes Dzīvnieku uztura un diētikas katedras prezentēja šo otrdien Bavārijas Valsts Veselības un pārtikas drošības biroja (LGL) pasākuma “Erlanger Runde” ietvaros.

Pētījums tika veikts Bavārijas štata Vides, veselības un patērētāju aizsardzības ministrijas uzdevumā, un tajā riska analīzes ietvaros tika veikta epidemioloģiskā izmeklēšana par GSE izplatību Bavārijā, kā arī par iespējamiem riska faktoriem piena govju audzēšanā. Galvenā uzmanība tika pievērsta šādiem jautājumiem: vai var atpazīt GSE reģionālās izplatības modeļus? Kā notiek pārraide? Kādas prognozes var sniegt par turpmāko attīstību? Cik liels ir turpmākais GSE riska potenciāls?

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 762 reizes

Konstatēts neparasti augsts linolskābes saturs

Ķenguru gaļa satur neparasti augstu konjugētās linolskābes (CLA) līmeni, atklājis Rietumaustrālijas universitātes doktorants. Krūmķenguru muskuļu tauki satur līdz pat piecām reizēm vairāk šo polinepiesātināto taukskābju nekā Rietumaustrālijas aitu tauki.

Tiek uzskatīts, ka konjugētajām linolskābēm ir veselību veicinoša iedarbība. Tā kā ķengura gaļa satur tikai 2 procentus tauku, CLA daudzums ķengura steikā ir mazāks nekā tāda paša svara jēra gaļas daļā (ar vidējo tauku saturu 16 procenti). Cilvēki paši nevar ražot šīs taukskābes un ir atkarīgi no to klātbūtnes pārtikā. Līdz šim piena produkti, jēra gaļa un liellopu gaļa tika uzskatīti par bagātākajiem dabiskajiem konjugētās linolskābes avotiem. Atgremotājiem īpašas spurekļa baktērijas nodrošina CLA sintēzi.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 769 reizes

Antibiotiku rezistence

40 procenti no vistām atrastajām baktērijām tagad ir rezistentas pret vismaz vienu antibiotiku. To noskaidroja Šveices pētnieki, kad viņi pārbaudīja 415 vistas gaļas paraugus no vairāk nekā 120 dažādiem pārtikas mazumtirgotājiem visā Šveicē un Lihtenšteinā, lai noteiktu rezistenci pret antibiotikām.

Tika identificēts 91 dažāds Campylobacter celms, no kuriem 59 procenti bija rezistenti pret visām pārbaudītajām antibiotikām, 19 celmi pret vienu antibiotiku, deviņi celmi pret divām un astoņi celmi pret trim antibiotikām. Kampilobaktērija izraisa no 5 līdz 14 procentiem no visām caurejas slimībām visā pasaulē. Cēloņi parasti ir netīrs dzeramais ūdens, nepietiekami termiski apstrādāta mājputnu gaļa un nepasterizēti piena produkti. Parasti slimība izzūd nedēļas laikā, bet Campylobacter infekcijas var būt dzīvībai bīstamas maziem bērniem un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu. Pēc tam tiek ievadītas antibiotikas.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 665 reizes

Foodwatch par jauno pārtikas un barības likumu

Foodwatch kritiski vērtē federālā kabineta pieņemto pārtikas un barības likuma (LFBG) reorganizāciju. Likumprojektā ir ņemtas vērā dažādas Eiropas prasības, kas radās pēc GSE krīzes:

Pirmo reizi Vācijai paredzēts vienots pārtikas un barības kodekss. Foodwatch uzskata, ka likumprojekta principiem ir jēga. Bet organizācija likuma izstrādē saskata būtiskus riskus patērētāju aizsardzībai: "Gandrīz visi būtiskie lēmumi par mūsu pārtikas kvalitāti tiek pārcelti uz ministriju administratīvajiem aktiem. Trūkst arī mūsdienīgas uzraudzības koncepcijas," kritizē Matiass Volfšmits. no foodwatch.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 617 reizes

Bērns atzinīgi vērtē PVO un FAO globālo stratēģiju

Ženēvā ministri no visas pasaules apspriedīs Pasaules Veselības organizācijas (PVO) un ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas (FAO) globālo stratēģiju labākam uzturam, fiziskām aktivitātēm un veselībai. Eiropas Komisija tikmēr ir aicinājusi Eiropu kaut ko darīt aptaukošanās problēmas risināšanā. PVO un FAO stratēģija dod jaunu impulsu cīņai pret mārciņām, sacīja veselības un patērētāju aizsardzības komisārs Bērns, brīdinot, ka aptaukošanās 21. gadsimtā var kļūt par to, kas smēķēšana bija 20. gadsimtā.

ES sabiedrības veselības programma ir izveidojusi Viseiropas ekspertu tīklu uztura un fizisko aktivitāšu jomā, lai cita starpā noteiktu labāko praksi aptaukošanās novēršanā. Eiropas Komisija ir arī ierosinājusi jaunu tiesību aktu par veselīguma un uzturvērtības norādēm uz pārtikas produktiem (sk. IP/03/1022), lai uzlabotu patērētāju informēšanu. Patērētāji var izvēlēties veselīgu pārtiku tikai tad, ja informācija ir skaidra un precīza.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 624 reizes

Jauns GSE riska novērtējums Apvienotajā Karalistē

Saskaņā ar nesen publicēto Bioloģisko apdraudējumu zinātnes ekspertu grupas (BIOHAZ) ziņojumu GSE risks Apvienotajā Karalistē tagad ir līdzīgs kā citās ES valstīs. Pēc tam, vēlākais, līdz 2004. gada beigām Apvienotā Karaliste sasniegs stāvokli, kas atbilst klasifikācijai “mērena GSE riska” kategorijā. Tas neattiecas tikai uz dzīvniekiem, kas dzimuši pirms 1. gada 1996. augusta. Tiem joprojām nevajadzētu iekļūt pārtikas ķēdē.

Eiropas Komisija uzdeva Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādei un tās zinātniskajai grupai BIOHAZ sagatavot novērtējumu par GSE risku Apvienotajā Karalistē. Lielbritānija iepriekš bija iesniegusi pieteikumu, lai to klasificētu kā valsti ar “mērenu GSE risku” saskaņā ar Starptautiskā dzīvnieku veselības biroja vadlīnijām. Citā pētījumā ekspertu grupa iesaka atcelt OTMS (vairāk nekā trīsdesmit mēnešus) noteikumu un aizstāt to ar tādiem pašiem aizsardzības pasākumiem kā citās ES valstīs. Galvenokārt rūpīgas testēšanas programmas, kā arī specifiska riska materiāla noņemšana un no vecuma neatkarīgi barošanas aizliegumi ir paredzēti, lai samazinātu piesārņotā materiāla iekļūšanas risku pārtikas ķēdē.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 617 reizes

Tirgus pētnieki sagaida augstus izaugsmes tempus ES

Lielbritānijas tirgus izpētes kompānija Mintel ir pētījusi bioloģiskās lauksaimniecības tirgus attīstību piecās Eiropas valstīs kopš 1998.gada un prognozē, ka bioloģiskais tirgus Vācijā līdz 3,2.gadam vairāk nekā dubultosies no pašreizējiem 2007 miljardiem eiro līdz 6,7 miljardiem eiro. Pēc ZMP vērtējuma, šis pieaugums, visticamāk, būs ievērojami pārspīlēts. Pēc prof. Hamma aprēķiniem, bioloģisko produktu pārdošanas apjomi 2002. gadā sasniedza gandrīz trīs miljardus eiro un, pēc ZMP aplēsēm, 2003. gadā saglabājās stabili šajā līmenī un labākajā gadījumā piedzīvoja nelielu pieaugumu. 2004.gada signāli šobrīd liecina par izaugsmi, tāpat arī ZMP vērtējums.

Pēc Mintel domām, spēcīgo pārdošanas apjomu pieaugumu nākamajos gados nodrošinās jaunās paaudzes bioloģisko specializēto veikalu, t.i., bioloģisko lielveikalu, tīkla paplašināšanās, taču pieaugošais valdības atbalsts bioloģiskajai nozarei palielinās arī patēriņu iedzīvotāju vidū, un tas palielināsies. vienlaikus atbalstīt pārstrādātājus bioloģiskās pārtikas mārketinga pasākumos.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 640 reizes

Der Begriff „frisches Geflügelfleisch“ muss dringend strenger definiert werden, um die EU-Ware von den brasilianischen und thailändischen Konkurrenzprodukten abzugrenzen. Dies fordern der niederländische Verband der Geflügelhalter und der niederländische Verband der Geflügelfleisch verarbeitenden Industrie. Es sei bedauerlich, dass in den Niederlanden auch brasilianisches und thailändisches Geflügelfleisch als „frisch“ verkauft werde, das zuvor tiefgefroren und dann wieder aufgetaut wurde. Die Verbraucher sollten sich darauf verlassen können, dass als „frisch“ angebotenes Geflügelfleisch tatsächlich frisch ist.

Um dies zu gewährleisten, soll künftig nach Meinung der beiden Verbände nur Fleisch aus Europa als „frisch“ ausgezeichnet werden. Alternativ sei ein EU-Label denkbar. Nach Angaben des Industrieverbandes wollen niederländische und deutsche Qualitätsrestaurants nur wirklich frisches Geflügelfleisch einkaufen.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 681 reizes

DBV sieht in Neuordnung keinen Fortschritt für die praktische Anwendung

Mit dem Ziel, mehr Verbrauchersicherheit zu erreichen, sollen bisher eigenständige Gesetze aus den Bereichen Lebensmittelhygiene, Futtermittel, Bedarfsgegenstände und Kosmetika in einem Regelwerk zusammengefasst werden. Das teilte Bundesverbraucherschutzministerin Renate Künast am 19. Mai 2004 in einer Pressekonferenz in Berlin über das geplante Gesetz zur Neuordnung des Lebens- und Futtermittelrechts mit. Nach Ansicht des Deutschen Bauernverbandes (DBV) wird das zukünftige Gesetz jedoch durch die Einbeziehung der Vielzahl von Produkten auf Kosten der Übersichtlichkeit und der Anwenderfreundlichkeit unnötig aufgebläht. Zugleich kann nach Meinung des DBV von einer angestrebten Erleichterung der Rechtsanwendung nicht die Rede sein.

Bundesministerin Künast schießt damit deutlich über das Ziel hinaus, welches die EU-Basisverordnung zum Lebensmittelrecht vorgibt, nämlich die einheitliche Betrachtung von Lebens- und Futtermitteln. Zwar unterstützt der DBV den Grundsatz, wonach Futtermittel und deren Be- und Verarbeitung ein wichtiger Teil der Produktionskette für Lebensmittel sind. Dem Futtermittelhersteller und Futtermittelverwender kommt eine große Verantwortung für die Beschaffenheit und Sicherheit der Nahrungsmittel zu. Eine zukünftige weiterhin getrennte Betrachtung von Lebens- und Futtermittelrecht steht aber keinesfalls diesem Prinzip entgegen, sondern erhält die Übersichtlichkeit für die Rechtsanwendung.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 640 reizes