Caviar Creator Düsseldorf būvē lielāko slēgto akvakultūras objektu / 30 miljonu eiro investīcijas / pamatakmens ielikšana Deminā

Kaviārs no Mēklenburgas-Priekšpomerānijas? Tas, kas sākotnēji izklausās neparasti, drīz kļūs par ikdienu. Hanzas pilsētā Demmin Mēklenburgā-Priekšpomerānijā Diseldorfas uzņēmums Caviar Creator būvē pasaulē lielāko slēgto akvakultūras iekārtu storu audzēšanai. Pamata atklāšanas ceremonija notika pagājušā gada decembrī, un sestdien, 20. martā, svinīgi tika likts pamatakmens 30 miljonus eiro vērtajam projektam.

Jau nākamā gada rudenī uz objekta tvertnēm vajadzētu nonākt pirmajiem stores. Tie ir pieauguši dzīvnieki, kas jau pēc gada aklimatizācijas nodrošina ikrus, kas pazīstami kā kaviārs. Frenks Šēfers, Caviar Creator vadītājs Eiropā, paredz, ka plānotais ražošanas apjoms ir 33 tonnas kaviāra gadā. Tas ir divreiz vairāk nekā 2002. gadā visa Vācijas kaviāra imports. "Pieprasījums pēc augstas kvalitātes kaviāra ir ļoti liels," uzsver Frenks Šēfers. Sakarā ar stores populācijas samazināšanos savvaļā, savvaļas kaviāra piedāvājums ir krasi samazinājies. Ja pirms 15 gadiem pasaules tirgū tirgoja ap 2.000 tonnu, tad pērn piedāvājums bija tikai 70 tonnas. Turklāt store ir sugas aizsardzība visā pasaulē kopš 1998. gada.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1125 reizes

Daļēji klusāks bizness pēc Lieldienām

Aprīļa sākumā daudzi lauksaimniecības produkti ir pieprasīti, jo gaidāmas Lieldienu brīvdienas. Mēneša otrajā pusē bizness atkal nomierinājās. Gaļas tirgos sākotnēji interese būs par liellopu, teļa un jēra gaļu, savukārt pēc Lieldienām, ja laikapstākļi ļaus, pieprasījums varētu vairāk pārorientēties uz cūkgaļas izcirtņiem, ko var grilēt. Tomēr kaujamo liellopu cenām ir tendence nedaudz samazināties. Olas ir dzīvīgas līdz Lieldienām, pēc kurām pieprasījums ir rezervētāks. Arī piena produktu tirdzniecībai Lieldienas nāk par labu. Kartupeļu gadījumā pārdošanas fokuss mēneša laikā jau ir būtiski novirzījies uz importētajām agrīnajām precēm. Augļu un dārzeņu klāsts kļūst arvien daudzveidīgāks. No Dienvideiropas jau nāk liels daudzums zemeņu un sparģeļu. Kaujamo liellopu cenas bieži vien ir vājākas

Fiksēto cenu attīstībai jaunbuļļu mārketingā pagaidām būtu jābeidzas aprīlī. Cenas, visticamāk, būs vājas. Tomēr lielas atlaides nav gaidāmas, jo jauno buļļu piedāvājums, visticamāk, paliks neliels. Aprīļa pirmajā pusē iekšzemes liellopu gaļas tirdzniecība koncentrējas uz smalkajiem izcirtņiem, kurus tirdzniecība jau ir uzkrājusi kopš marta vidus. Lieldienu brīvdienas varētu ietekmēt liellopu gaļas pārdošanu, jo daudzi vācieši atpūšas ārzemēs. Taču būtiska atdzimšana jaunbuļļu gaļas sūtījumos uz ES partnervalstīm nav gaidāma.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1092 reizes

Vācija ir vissvarīgākais klients

Dānijas dzīvu cūku un cūkgaļas eksports pērn atkal palielinājās. Pēc provizoriskiem Dānijas datiem, no 2003.gada janvāra līdz septembrim valsts eksportējusi 1,22 miljonus tonnu cūkgaļas, kas ir par 6,6 procentiem vairāk nekā iepriekšējā gada attiecīgajā periodā. Dānijas galvenais klients pirmo reizi bija Vācija ar aptuveni 244.000 25 tonnu; tas ir gandrīz par 2002 procentiem vairāk nekā 2003. gadā. Iepriekšējos gados šo amatu pārsvarā ieņēma Apvienotā Karaliste. 238.000.gada pirmajos deviņos mēnešos Lielbritānija importēja 2002 XNUMX tonnu, kas ir "tikai" par labiem deviņiem procentiem vairāk nekā XNUMX.gada attiecīgajā periodā.

Arī Dānijas eksports uz trešajām valstīm līdz 2003. gada septembrim attīstījās pozitīvi ar mērenu pieaugumu par 2,6 procentiem līdz 471.000 191.000 tonnām, taču to cieta dolāra vājums: eksporta ieņēmumi saruka, neskatoties uz apmierinošajiem eksporta apjomiem. Augusta sākumā Japāna, kas ir nozīmīgākā Dānijas tirdzniecības partnere cūkgaļas jomā ārpus ES, trešo reizi pēc kārtas ieviesa PTO līgumā regulēto drošības klauzulu, kā rezultātā būtiski pieauga minimālās importa cenas. Tomēr līdz tam Dānijas eksportētāji varēja ievērojami paplašināt tirdzniecību ar Japānu. Līdz septembrim Japānā kopumā nonāca 55.000 40 tonnu, kas ir par labiem četriem procentiem vairāk nekā iepriekšējā gadā. Uz ASV tika piegādātas labas 56.000 67 tonnas cūkgaļas, kas ir par vairāk nekā XNUMX procentiem vairāk nekā gadu iepriekš. No otras puses, Brazīlija un Polija izrādījās spēcīgas konkurentes Krievijas tirgū; dāņi tur varēja piegādāt tikai aptuveni XNUMX XNUMX tonnu, kas ir aptuveni XNUMX procenti no iepriekšējā gada apjoma.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 956 reizes

Izmantojot neitrālu kaujamu cūku klasifikācijas un uzskaites organizāciju, kuras pamatā ir Francijas modelis, var izveidot vēlamo uzticību kaušanas nozarei. Tā bija ISN priekšsēdētāja Franča Meiera zu Holtes galvenā prasība Ziemeļrietumu Vācijas cūkkopju interešu grupas (ISN) stratēģijas konferencē Minsterē 17. gada 2004. martā. Ap 1.200 cūku turētāju bija ieradušies aprunāties ar ISN pārstāvjiem. vadošās kautuves Eiropā un ISN Minsterlandes zālē, lai apspriestu Eiropas cūku tirgus nākotni. Pjedestālu piepildīja augstākās klases skaitļi: eksperti kopumā izvirzīja 58 miljonus kaujamu cūku, kas atbilst pievienotajai vērtībai aptuveni 7 miljardu eiro apmērā.

Vienpusēji līgumi bez cenas nebūtu bijuši veiksmīgi ne Vācijas, ne Dānijas cūkkopjiem, skaidroja Mejers zu Holte. Tas tā ir neatkarīgi no kautuves juridiskās formas. Pēc Danish Crown viceprezidenta Benta Klaudija Lasena teiktā, dāņi turpina savu ceļu: “Mēs turpināsim paplašināt eksporta aktivitātes un cūkkopību Austrumeiropā. Kā vienmēr, vertikālajai integrācijai ir galvenā loma.” Lasens uzsvēra, ka Dānijas lopkautuves pieder lauksaimniekiem un tāpēc tām ir tieša ietekme. Tādā pašā veidā Dr. Giesens, Westfleisch eG rīkotājdirektors: “Lauksaimniekiem ir jārūpējas arī par savu produktu mārketingu. Un jūs to darāt ar mums, piedaloties.” Viņa vīzija 2010. gadam: Vertikāli integrēti gaļas tirgotāji ar augstu reģionālo blīvumu lauksaimnieku rokās.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 900 reizes

Atkal optimistiskāk pēc smagajiem griezumiem - "Pēteris no FRoSTA" atgriežas

2003. gads FRoSTA AG nebija apmierinošs. Pirmo reizi kopš 1988. gada, kad uzņēmums ienāca saldētas pārtikas uzņēmumu, konsolidētie finanšu pārskati uzrāda zaudējumus 7,7 miljoni €.

Grupas pārdošanas apjomi samazinājās par 284% no 262 miljoniem eiro līdz 7,6 miljoniem eiro. Pārdošanas zaudējumus galvenokārt izraisīja FRoSTA zīmols. Pārējo reģionu pārdošanas apjomus Vācijā varēja saglabāt iepriekšējā gada līmenī, savukārt FRoSTA pārdošanas apjomi pieauga ārzemēs.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1169 reizes

Foodwatch ziņojums par viltotām cenām, patiesajām izmaksām un morālo aicinājumu bezjēdzību patērētājiem.

 «Cenas pie gaļas letes lielveikalā melo, jo pastāv izkropļota konvencionālo un bioloģisko produktu konkurences vide.» Kā norāda foodwatch, tāds ir pētījuma «Cik īsti maksā šnicele?» rezultāts, kuru organizācija no plkst. Ekoloģisko ekonomisko pētījumu institūts (IÖW) Berlīnē. Kilograms parastās šniceles maksā septiņus eiro – salīdzinājumā ar 13 eiro par kilogramu ekošniceles. Tradicionālā gaļa ir tik lēta, jo ražotājiem nav jāmaksā par ražošanas radīto lielo kaitējumu videi. Tie ir ap 50 eiro par cūku, kam vajadzētu palielināt ražotāja cenu par trešdaļu. Ekošnicele ir tik dārga, jo nav pieejami efektīvi izplatīšanas kanāli. Apstrāde un realizācija šobrīd veido aptuveni desmit eiro par kilogramu bioloģiskās šniceles cenas. Tas nozīmē, ka, ņemot vērā vides izmaksas un izmantojot efektīvus pārdošanas kanālus, cenu atšķirība starp bioloģisko gaļu un konvencionālajām precēm varētu samazināties no pašreizējiem 90 līdz 14 procentiem. 

Thilo Bode, Foodwatch rīkotājdirektors, par Schnitzel ziņojumu: "IÖW pētījums iespaidīgi atspēko Vācijas lauksaimnieku asociācijas apgalvojumu, ka tradicionālie lauksaimnieki ražo, ievērojot augstus vides standartus. Gluži pretēji, tie piesārņo vidi uz plašas sabiedrības rēķina.» Politiķiem ir jārada stimuli, lai pārtikas mazumtirgotāji atvērtos un izmantotu savus efektīvos izplatīšanas kanālus ne tikai masveidā ražotām precēm, bet arī ekoloģiskiem produktiem. Turklāt citai reklāmas stratēģijai jāpalielina pieprasījums pēc bioloģiskās lauksaimniecības produktiem. 

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 980 reizes

Lieblingsfeinde, offene Fragen und erstaunliche Analyse - Ein Kommentar von Thomas Pröller

Heute hat Thilo Bode von foodwatch eine Studie mit dem Titel "Was kostet ein Schnitzel wirklich" vorgestellt. Darin ist nachzulesen, dass beim Preis von herkömmlichen Schweinefleisch die Umweltkosten nicht berücksichtigt seien und es deshalb deutlich günstiger sei als Ökoschweinefleisch. ZUsätzlich enthält die Studie eine recht interessante Abhandlung darüber warum das Ökofleisch gleich soviel teurer an der Theke ist wie das herkömmliche.

Beim ersten Überfliegen des 47-Seiten Papiers fallen einige handwerkliche Schwächen auf:

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 944 reizes

Die Gründung von Tochtergesellschaften wurde beschlossen

Die zur Qualitäts- und Herkunftssicherung von Lebensmittelprodukten im Jahr 2001 gegründete QS Qualität und Sicherheit GmbH, der Vertreter von Verbänden und Unternehmen aus der Landwirtschaft, der Futtermittelindustrie, von Schlacht- und Zerlegebetrieben, der Fleischverarbeitung, des Einzelhandels und der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft angehören, hat Stefan Feuerstein, Mitglied des Vorstands der METRO AG, zum neuen Vorsitzenden der Gesellschafterversammlung gewählt. Er folgt in dieser Funktion Peter Zühlsdorff nach. 

Mit dem Ziel, die Struktur des QS-Systems kontinuierlich zu verbessern und weitere Produktbereiche zu integrieren, beschloss die Gesellschafterversammlung außerdem einstimmig die Gründung von zwei Tochtergesellschaften. Demnach wird zum einen eine Fachgesellschaft Geflügel gegründet, in die der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. (ZDG) aufgenommen wird. Zum anderen wurde die Gründung einer Fachgesellschaft für Obst, Gemüse und Kartoffeln vereinbart, in der unter anderem der Bundesausschuss Obst und Gemüse (BOG) und die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisation Obst und Gemüse e.V. (BVEO) integriert werden und die darüber hinaus auch weiteren Branchen und Organisationen offen steht.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1079 reizes

Die Annahme, dass ein hoher Cholesteringehalt der Nahrung zu Arteriosklerose bzw. Herzinfarkt führt, ist bis heute heftig umstritten. Dr. Rainer Schubert vom Institut für Ernährungsphysiologie an der Friedrich-Schiller-Universität Jena beschreibt im folgenden Beitrag, dass aus der Mehrheit ernst zu nehmender Untersuchungen kein Zusammenhang zwischen der Aufnahme an Nahrungs-Cholesterin und koronaren Herzkrankheiten hervorgeht.

Lange Zeit galt die Meinung, dass Atherome (auch Plaques = Verdickungen in Arterien) überwiegend aus Cholesterin bestehen. Die Arterien-Plaque besteht nach späteren genaueren Analysen aber nur zu ca. 5 % aus Lipiden und Cholesterin, der überwiegende Anteil sind Bindegewebe (80 %), Kalk (7 %) sowie Schaumzellen und Lymphozyten. Die Empfehlungen, das KHK-Risiko durch cholesterinarme Kost zu senken, werden ungeachtet aller entgegengesetzten Belege bis heute gegeben.
Die durch diätetische Maßnahmen zu erwartende Senkung des Serum-Cholesterins beträgt gewöhnlich 5–10 %. Im Mittel zahlreicher kontrollierter Studien und Gesundheitssurveys betrug die Senkung sogar nur 3–6 %. Die Korrektur eines erhöhten Cholesterinspiegels über eine Veränderung der Ernährung allein ist also keine geeignete Maßnahme. Zudem leidet die Nahrungsvielfalt beträchtlich, lässt Frust- und Verzichtsgefühle sowie Ängste aufkommen (verstärkter Stress) und führt nicht selten zu Essstörungen. Durch Stress kann der Serumspiegel um 65 mg/100 ml steigen. Interessant ist in diesem Zusammenhang auch, dass man selbst bei geringerer Cholesterinaufnahme nicht auf Fleisch oder Fleischerzeugnisse verzichten muss. Die mit diesen Nahrungsmitteln aufgenommene Cholesterinmenge wird oft überschätzt. Mit 150 g Fleisch pro Tag, einem mittleren Cholesteringehalt von 45-65 mg Cholesterin/100 g Rohware (Rind, Schwein, Geflügel) und einer Absorbierbarkeit des Cholesterins von 35-50 % werden zwischen 25 und 50 mg absorbierbares Cholesterin pro Tag aufgenommen. Dabei sinkt die Absorbierbarkeit mit steigendem Cholesteringehalt und mit dem Anteil an Pflanzensterolen in der Nahrung.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1144 reizes

Die Aufnahme von Cholesterin mit Lebensmitteln wird noch immer häufig als ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen angesehen, obwohl bereits seit den 90er-Jahren in großem Umfang Ergebnisse aus medizinischen Studien sowie aus epidemiologischen Untersuchungen veröffentlicht wurden, die diese Annahme widerlegen. Priv.-Doz. Dr. Rainer Schubert vom Institut für Ernährungsphysiologie an der Friedrich-Schiller-Universität Jena stellt die verschiedenen Funktionen vor, die Cholesterin im menschlichen Körper erfüllt.

Cholesterin (auch Cholesterol) ist ein lebensnotwendiger Bestandteil jeder Zelle bzw. der Zellmembranen und die Vorstufe für wichtige Wirkstoffe des Körpers. Es wird besonders in den Nebennieren, Hirn, Haut, Milz, Eierstöcken, Serum und den Erythrozyten angereichert. Cholesterin ist Bestandteil von Hirn, Nerven und Zellmembranen, beeinflusst das Immunsystem und ist Ausgangssubstanz für Hormone, Vitamin D und Gallensäuren. Ebenso wie Gallensäuren, Steroidhormone, Calciferole, Sterole und andere Substanzen gehört auch Cholesterin zur Klasse der Steroide. Die Substanz kommt nur in tierischen Produkten (auch Fisch) vor. Fleisch enthält im Vergleich zu anderen tierischen Lebensmitteln oder zu Meerestieren übrigens relativ wenig Cholesterin und ist dabei etwa mit der Scholle vergleichbar.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1291 reizes

Iepriekšējs rīkojums attiecas tikai uz izstādē redzamajiem attēliem

Kā šodien Štutgartē paziņoja starptautiskā dzīvnieku tiesību organizācija PETA, viņi nepārtrauks savu pretrunīgi vērtēto kampaņu "Holokausts uz jūsu šķīvja". Berlīnes apgabaltiesas 18. martā izdotajā rīkojumā organizācijai bija aizliegts izplatīt un/vai izplatīt tikai 7 no 8 izstādes plakātiem "...internetā un/vai izstādes veidā, kas atvērta sabiedrībai un/vai padarīt to pieejamu sabiedrībai jebkādā citā veidā."

PETA misija ir pielietot holokausta mācības visiem apspiešanas, diskriminācijas, aizspriedumu un neiecietības upuriem. Par visiem tiem, kurus ievaino, biedē un nogalina pie varas esošie, neatkarīgi no tā, kā un vai mēs viņus saprotam. Kampaņas vēstījums ir likt cilvēkiem uzņemties atbildību arī par dzīvniekiem. “Arī dzīvniekiem dzīvība ir nenovērtējama. Viņi jūt mīlestību, prieku, sāpes un bailes tāpat kā mēs,” saka Haralds Ulmans, PETA-Deutschland eV viceprezidents.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1071 reizes