Fil-Ġermanja, madankollu, żieda oħra fil-produzzjoni

Relattiv għall-UE kollha kemm hi, il-laħam tat-tjur reċentement kellu jgħaddi minn "perjodu niexef": Wara snin ta' tkabbir kontinwu, diġà kien irreġistrat tnaqqis żgħir fil-produzzjoni fl-2002. Fl-2003, il-produzzjoni tal-laħam tat-tjur fl-UE saħansitra naqset; skond stimi disponibbli s'issa bbażati fuq data nazzjonali, hemm tnaqqis ta 'kważi sitta fil-mija għal 8,82 miljun tunnellata.

It-telf fl-2003 kien l-aktar qawwi fl-Olanda; Fl-isfond tal-mewġa ta’ influwenza tat-tjur tas-sena li għaddiet, s’issa ġie preżunt li l-produzzjoni tal-laħam tat-tjur naqset b’25 fil-mija tajba. Iżda qed jiġu rrappurtati wkoll tnaqqis sinifikanti minn pajjiżi oħra ta’ produzzjoni ewlenin, bħal Franza u l-Italja. Fi Spanja, il-kurva tal-produzzjoni qed tipponta wkoll 'l isfel għal darb'oħra wara żieda qawwija preċedenti. Madankollu, hemm dubji dwar l-affidabbiltà tal-istatistika Spanjola. Bħala l-uniku pajjiż ta 'produzzjoni magħruf sew, il-Ġermanja għal darb'oħra rreġistrat żieda fil-produzzjoni tal-laħam tat-tjur, jiġifieri bi tlieta fil-mija għal 1,07 miljun tunnellata.

1.   0 kumment
2.   Mur 831 darba

Bhejjem tal-ifrat u laħam

Id-domanda għaċ-ċanga fis-swieq bl-ingrossa Ġermaniżi ġiet deskritta fil-Ġimgħa Mqaddsa bħala parzjalment kalma u parzjalment kostanti. Bħal qabel, partijiet prezzjużi kienu fit-tagħrif miksub; Il-kwarti ta ’quddiem spiss ġew traskurati. Il-provvista mhux estensiva wisq ta 'baqar taċ-ċanga kienet biżżejjed għad-domanda aktar imrażżna mill-biċċeriji. Ix-xerrejja ppruvaw jerġgħu jbaxxu l-prezzijiet għall-annimali rġiel, iżda dan irnexxa biss reġjonalment. Baqar għall-qatla kienu disponibbli biss f'numri limitati fil-bidu tas-sena l-ġdida tal-ħalib. Il-biċċeriji l-aktar ħallsu prezzijiet mhux mibdula. Skond ħarsa ġenerali preliminari, il-medja federali peżata għall-baqar fil-klassi O3 tal-kummerċ tal-laħam staġnat għal 1,79 euro għal kull kilogramma ta 'piż tal-qatla. Barrin żgħar tal-klassi R3 ġabu 2,49 ewro kull kilogramma ċenteżmu inqas mill-ġimgħa ta ’qabel. It-trasport bil-baħar taċ-ċanga lejn il-pajjiżi ġirien kien l-aktar kontinwu. - Fil-ġimgħa li ġejja, id-domanda għaċ-ċanga aktarx tkun iktar kwieta minn qabel u se tikkonċentra fuq oġġetti irħas. Barrin żgħar u baqar għall-qatla huma mistennija li jiġu nnegozjati bi prezzijiet li bilkemm jinżammu jew ma jinbidlux. - Il-Vitella kienet fil-biċċa l-kbira mitluba malajr qabel l-Għid. Il-provvista ta 'għoġġiela għall-qatla kienet tajba biżżejjed għall-bżonnijiet, il-prezzijiet imħejjija u kbar biex ikunu stabbli. L-għoġġiela għall-qatla li kienu ċċarġjati b'rata fissa komplew jiġġeneraw madwar EUR 4,68 għal kull kilogramma ta 'piż tal-qatla. - L-għoġġiela tal-barrin Holstein komplew jiġu vvalutati. Fil-ġimgħa li ġejja, madankollu, fl-aħjar każ jistgħu jkunu mistennija rati stabbli, minħabba li l-provvista qed tiżdied, filwaqt li r-rieda tas-simna biex tistabbilixxi tista 'tkun kemmxejn aktar imrażżna.

1.   0 kumment
2.   Mur 863 darba

Ġie ppubblikat fuljett ġdid tas-CMA b’bosta riċetti

Il-majjal minn dejjem kien wieħed mill-aktar tipi ta’ laħam popolari fil-Ġermanja. U mhux mingħajr raġuni - platti bla għadd jistgħu jiġu mħeġġa bil-majjal. Is-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH tippreżenta varjetà ta 'delicacies bil-laħam roża ċar u fit-togħma fil-fuljett il-ġdid tagħha "Riċetti tal-Majjal". 

Minħabba l-abbundanza tiegħu ta 'qatgħat u għażliet ta' preparazzjoni, il-majjal mir-reġjuni tagħna mhux biss iġib ħafna varjetà fil-menu. L-użabilità flessibbli tagħha tagħmilha faċli li tiekol dieta bilanċjata u varjata. Għonq, spalla, knuckle jew perżut - platti fit-togħma jistgħu jiġu ppreparati mill-qatgħat differenti. Kif ngħidu, pereżempju, ixwi bil-qoxra bil-ħxejjex tas-sajf, medaljuni tal-għaksa fuq kaboċċa savoy bil-krema jew "sushi sħun" magħmul minn riġel tal-majjal? Varjetà ta' riċetti illustrati bi stampi jistiednu lill-konsumaturi biex isajru u jgawdu. Il-fuljett ta’ 24 paġna juri wkoll li l-majjal mhux biss huwa delikat, iżda wkoll ta’ valur nutrittiv. B'mod partikolari, bħala sors ta 'vitamina B1, B6 u selenju, huwa komponent importanti ta' dieta bilanċjata u varjata.

1.   0 kumment
2.   Mur 863 darba

Kunċett CMA ġdid jarrikkixxi l-gastronomija professjonali

Mistednin konxji mid-dieta b'mod partikolari qed jitolbu dejjem aktar ikliet ħfief, friski u għadhom bnin - speċjalment fil-catering professjonali. Wara li s-CMA – Centrale MarketingGesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH u l-kumpanija konġunta tal-catering Aramark ttestjaw b’mod konġunt il-“Deli Fresh Lunch” f’ristoranti tal-kumpanija magħżula b’suċċess kbir fis-sajf u l-ħarifa tas-sena li għaddiet, dan il-kunċett tal-catering issa qed jiġi estiż. Mid-19 ta’ April, Aramark se joffri menus “Deli Fresh Lunch” fi 53 restorant tal-kumpanija Ġermaniża. Il-mistednin imbagħad jistgħu jagħżlu minn tliet togħmiet, dak vitali, ħafif u qawwi, u total ta’ 12-il riċetta darbtejn fil-ġimgħa. B'dan il-kunċett tal-ikla, is-CMA toffri alternattiva attraenti għall-ikla klassika tal-ikla u platti tal-fast food.

B'varjazzjonijiet immaġinattivi ta 'insalata u sandwiches premium, raffinati b'ġobon Ġermaniż u ingredjenti speċjali ta' laħam, frott u ħaxix, "Deli Fresh Lunch" toffri xi ħaġa għal kull togħma. Pereżempju, jekk tagħżel il-kombinazzjoni "Green Angel", tirċievi tixrid ta 'ħobż ċatt bil-krema tal-avokado u kkompletat bi spinaċi tal-weraq, flieli tar-ravanell u pepperoni. Il-Ġermaniż Edam u Kassler huma servuti fuq, imżejjen bi Raphanus sprouts. Insalata spagetti u rokit bi tadam taċ-ċirasa, kubi ta 'mozzarella Ġermaniża, ħabaq u ġewż tal-arżnu hija servuta magħha - ittond fit-togħma minn dressing taż-żejt taż-żebbuġa pesto. 

1.   0 kumment
2.   Mur 958 darba

Konferenza dwar is-suġġett "Produzzjoni sostenibbli tal-laħam tal-ħaruf"

Il-programm “Württemberger Lamm” ġie ppruvat b’suċċess fil-prattika għal sena issa grazzi għal attributi bħat-tradizzjoni, il-kwalità, id-diversità u l-oriġini. “Württemberger Lamm” hija l-marka protetta tal-Baden-Württemberg Lamb Meat Producers Association eV u ġiet offruta madwar Baden-Württemberg minn Viehzentrale Südwest GmbH, Stuttgart, u Frischlamm GmbH, Stuttgart, bħala sħab fis-suq minn April 2003. Is-CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH u l-MBW – Marketing and Sales Promotion Company Baden-Württemberg mbH ħadu f’idejhom l-appoġġ komprensiv tal-proġett bħala msieħba fil-qafas tal-attivitajiet ta’ kummerċjalizzazzjoni ċentrali-reġjonali tagħhom. Minbarra l-ħolqien tal-marka konġunta, l-imsieħba żviluppaw il-programm "Württemberger Lamm" għall-maturità fis-suq fi żmien sena waħda biss. 

B'konformità mal-kunċett "Württemberger Lamm", konferenza speċjalista suprareġjonali dwar is-suġġett tal-"Produzzjoni Sostenibbli tal-Laħam tal-Ħaruf" se ssir fis-27 ta' April, 2004 fil-Bürgersaal Dornstadt/Ulm. L-organizzaturi huma l-Assoċjazzjoni tal-Produtturi tal-Laħam tal-Ħaruf ta’ Baden-Württemberg, l-Assoċjazzjoni tat-Trobbija tan-Nagħaġ tal-Istat ta’ Baden-Württemberg u Viehzentrale Südwest GmbH. Il-konferenza tibda fl-10.00:XNUMX a.m. u tenfasizza l-għanijiet konfliġġenti ta '"iżgurar tal-konservazzjoni tal-pajsaġġ u produzzjoni ta' laħam tal-ħaruf ta 'kwalità orjentata lejn is-suq". Fost l-oħrajn, kelliema f’dan il-jum jinkludu lil Dr. Stefan Völl mill-Assoċjazzjoni Ġermaniża tan-Negozju tal-Laħam tal-Ħaruf u l-Prof. Dr. Stanislaus von Korn, Università tax-Xjenzi Applikati ta' Nürtingen, dwar “Impatti tar-riforma agrikola fuq it-trobbija tan-nagħaġ” u “Kunċetti għal kompetizzjoni sostenibbli u sitwazzjoni tas-suq fil-produzzjoni tal-laħam tal-ħaruf”.

1.   0 kumment
2.   Mur 874 darba

Prionics AG se tbigħ ukoll il-prodotti tagħha fl-Istati Uniti fil-futur

Id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti (USDA) approva l-kummerċjalizzazzjoni tat-testijiet rapidi tal-BSE Prionics(R)-Check WESTERN u Prionics(R)-Check LIA. Dan ifisser li Prionics AG tirċievi l-approvazzjoni tal-Istati Uniti għat-testijiet tal-prioni tagħha kważi fl-istess ħin bħall-kompetituri tagħha tal-Istati Uniti.

“Dan huwa tassew suċċess straordinarju għalina bħala kumpanija Żvizzera,” jispjega Dr. Markus Moser, CEO ta' Prionics AG. "L-ostakli kienu tabilħaqq għoljin ħafna, peress li l-awtoritajiet tal-Istati Uniti stabbilixxew kriterji stretti għall-importazzjoni ta 'prodotti manifatturati bijoteknoloġikament u għalhekk kellhom jispezzjonaw il-faċilitajiet ta' produzzjoni fuq il-post." Il-fatt li Prionics kienet kapaċi tlaħħaq mal-kompetituri Amerikani tagħha minkejja dawn ir-rekwiżiti għoljin ifisser li l-Istati Uniti tagħti importanza kbira lill-proċedura tat-test Prionics(R)-Check BSE. Prionics AG hija wkoll l-unika kumpanija fid-dinja li toffri diversi testijiet rapidi approvati tal-BSE. "Dan jippermettilna nwieġbu speċifikament għall-ħtiġijiet tal-klijenti tagħna għal soluzzjonijiet flessibbli," jispjega d-Direttur tal-Marketing Ernst Zollinger.

1.   0 kumment
2.   Mur 1018 darba

Is-sitwazzjoni okkupazzjonali tinfluwenza l-kors tal-marda

Ir-rata tal-mard fost il-persuni assigurati BKK kompliet tonqos fl-2003 u naqset minn 3,9 għal 3,8 fil-mija meta mqabbla mas-sena ta’ qabel. It-tendenza 'l isfel hija kkonfermata wkoll fir-riżultati tal-kampjun għal din is-sena. Ir-rati ta’ assenza minħabba mard kienu wkoll estremament baxxi fl-ewwel xahrejn tal-2004. Iċ-ċifri diġà baxxi tas-sena preċedenti kienu madwar nofs punt perċentwali inqas (Jannar 2004: 3,7 fil-mija, Jannar 2003: 4,3 fil-mija; Frar 2004: 4,0 fil-mija, Frar 2003: 4,8 fil-mija).

F'dawn l-aħħar snin, ir-rata tal-mard tal-persuni assigurati BKK naqset kontinwament b'0,1 punti perċentwali: ir-rata medja annwali tal-mard kienet 2002 fil-mija fl-3,9, 2001 fil-mija fl-4,0 u 2000 fil-mija fl-4,1.

1.   0 kumment
2.   Mur 908 darba

Kif tirrapporta l-assoċjazzjoni tal-industrija tal-laħam, il-Kummissjoni Ewropea qed taħseb biex tgħolli l-età tal-ittestjar obbligatorja għat-testijiet tal-BSE fuq il-baqar fil-proċess normali tal-qatla minn 30 għal 36 xahar malajr kemm jista 'jkun. Qabel ma ssir proposta speċifika għal regolament, bħalissa qed jiġi eżaminat informalment jekk jistax ikun hemm maġġoranza fost l-istati membri għal dan. Madankollu, il-maġġoranza tal-istati membri jidher li għadhom ħerqana li jgħollu l-età tal-ittestjar obbligatorju f'dan il-mument. Jekk ma jkunx hemm maġġoranza ċara favur il-proposta tal-Kummissjoni, il-Kummissjoni probabbilment se jkollha analiżi tar-riskju ulterjuri mwettqa dwar din il-kwistjoni, li mbagħad isservi bħala l-bażi għall-emenda maħsuba għar-Regolament tal-BSE fl-aħħar tas-sena. Fi Brussell huwa mistenni li l-età tal-ittestjar titla' għal 2005 xahar sa mhux aktar tard mir-rebbiegħa tal-36.

Il-gvern federali jibbaża d-deċiżjoni tiegħu fuq l-età nazzjonali tal-ittestjar obbligatorju fuq il-bażi ta’ dikjarazzjoni mill-Istitut Federali għall-Valutazzjoni tar-Riskju datata 22 ta’ Diċembru 2003. Jiddikjara:

1.   0 kumment
2.   Mur 1004 darba

Ktieb ġdid jipprovdi informazzjoni dwar id-disturbi kollha fl-ikel għall-ewwel darba

Id-disturbi fl-ikel huma mard mentali u fiżiku serju. Ħafna drabi jdumu tul il-ħajja u jikkawżaw ħsara kbira lill-ġisem, lill-psike u lir-relazzjonijiet interpersonali. Aktar u aktar nies affettwati - l-aktar bniet u nisa żgħażagħ, iżda wkoll irġiel żgħażagħ - u l-qraba tagħhom qed ifittxu l-għajnuna. It-tranżizzjoni minn imġieba ta 'ikel diżordinat għal disturb patoloġiku ħafna drabi sseħħ gradwalment u ma tiġix innutata immedjatament minn ħafna minn dawk affettwati u l-qraba tagħhom. Fil-ktieb il-ġdid "Eating Disorders. Anoreksja. Bulimja. Binge Eating." L-awturi jindirizzaw id-disturbi kollha fl-ikel għall-ewwel darba. Ko-awtur, lecturer privat Dipl. phil. Günter Reich (kap tal-klinika tal-outpatient għat-terapija tal-familja u d-disturbi tal-ikel fil-qasam tal-mediċina umana fl-Università ta’ Göttingen) jgħid: “Ridna noffru ħarsa ġenerali komprensiva tad-disturbi tal-ikel fi ktieb u partikolarment nużaw studji ta’ każijiet biex niddeskrivu l- disturbi u t-trattament tagħhom." Il-ktieb kien ippubblikat minn TRIAS Verlag Stuttgart fl-2003 u jiswa 17,95 ewro.

It-teħid tal-ikel huwa marbut mill-qrib ma 'varjetà wiesgħa ta' stati emozzjonali. It-tensjonijiet jistgħu jfixklu l-istonku ta 'xi ħadd, jistgħu jżidu l-piż, u oħrajn jiġġieldu d-dwejjaq bl-ikel. Għal ħafna nies, drawwiet alimentari diżordinati jisparixxu meta l-problemi tagħhom jiġu solvuti. Iżda hemm numru kbir ta 'nies li fihom tiżviluppa f'marda. Il-kawżi ta 'disturb fl-ikel huma diversi u jvarjaw minn persuna għal oħra, kif huma l-approċċi tat-trattament. L-awturi juru dan billi jużaw studji ta 'każijiet.

1.   0 kumment
2.   Mur 994 darba

Erstbesteigung des zweithöchsten Berges der Welt war vor 50 Jahren / Prosciutto di Parma für die optimale Versorgung des Bergsteigerteams

Das Consorzio del Prosciutto di Parma ist offizieller Partner der italienischen Expedition zum "K2", des mit 8.611 m zweithöchsten Berges der Welt. 50 Jahre nach der Erstbesteigung durch die Italiener Lino Lacedelli und Achille Compagnoni, die am 31. Juli 1954 den Gipfel erreichten, startet im April anlässlich des Jubiläumsjahres wieder ein italienisches Bergsteiger- und Forschungsteam, um im Juli 2004 auf den Gipfel des K2 zu gelangen.

Bestandteil des Projektes "K2 2004" ist ein umfangreiches wissenschaftliches Forschungsprogramm, das auch Untersuchungen zur optimalen Ernährung unter extremen Bedingungen durchführen wird. Die Expeditions-Teilnehmer sind körperlichem und psychischem Stress ausgesetzt und leiden in diesen sauerstoffarmen Höhen an Appetitlosigkeit und Kräfteverfall. Die richtige Ernährung kann hier zur Überlebensfrage werden.

1.   0 kumment
2.   Mur 1119 darba

Im gut besuchten Odenwald-Hotel in Beerfelden präsentierte MOGUNTIA Fachberater und Verkaufsleiter Klaus Zühlke neue Trends und Spezialitäten für Ostern und die damit beginnende Grillsaison. Neben rustikalen Spezialitäten wie einen Steinofen-Backesbraten erweckten auch innovative Grillspezialitäten und Salate die Aufmerksamkeit der 110 anwesenden Gäste.

1.   0 kumment
2.   Mur 873 darba