Anuga FoodTec 2024 в очередной раз укрепила свои позиции в качестве основной выставки поставщиков и центральной платформы мировой индустрии продуктов питания и напитков. «Ответственность» была ведущей темой выставки и ее обширной специализированной программы, которая давала ответы на вопросы в области альтернативных источников белка, управления энергетикой и водными ресурсами, цифровизации и искусственного интеллекта...
Все больше и больше людей страдают от тяжелого ожирения. В 2022 году более миллиарда человек во всем мире страдали ожирением. С 1990 года число заболевших среди взрослых увеличилось более чем вдвое, а среди детей и молодежи — даже в четыре раза. Это показало исследование, которое недавно было опубликовано в журнале «The Lancet». Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) участвовала в сборе и анализе данных в 197 странах...
Знаменитая международная премия FoodTec Award 2024, ведущая награда в области пищевых технологий, присуждаемая DLG (Немецким сельскохозяйственным обществом) и его партнерами-специалистами, была вручена вчера вечером на выставке Anuga FoodTec в Кельне. Всего было отмечено 14 инновационных проектов мировой пищевой промышленности. Четыре из этих новаторских разработок получили золотую Международную премию FoodTec, а десять других — серебряную медаль...
Anuga FoodTec, крупнейшая в мире выставка поставщиков пищевой промышленности, стартует сегодня в Кельне. Обширная программа мероприятий Anuga FoodTec 2024, ведущей мировой выставки поставщиков продуктов питания и напитков, придаст важный импульс межотраслевому диалогу благодаря многочисленным форматам мероприятий. Особое внимание уделяется ключевой теме «ответственности»...
Реструктуризация животноводства в Германии набирает обороты. Недавно запущенная программа федерального финансирования уже пользуется большим спросом у фермеров вскоре после ее запуска. Заявки на объем финансирования почти 12,7 млн евро (по состоянию на 14.3.2024 марта 26,5 г.) поступили в первые дни. С учетом собственного вклада компаний общий объем составляет уже почти XNUMX млн евро...
Компания ServiceValue GmbH провела по поручению Bild независимое потребительское исследование, в ходе которого компания по доставке мяса из Хайнсберга OTTO GOURMET была оценена как лучшая компания в отрасли с «Высшей рекомендацией». Опрос проводился в декабре 2023 года и январе 2024 года. Исследование включало более 500.000 XNUMX отзывов потребителей...
Куда движется немецкое животноводство? 150 высококлассных гостей из бизнеса, политики, торговли и сельского хозяйства четко ответили на этот вопрос на симпозиуме Tönnies Research в понедельник и вторник в Берлине: , Здоровая диета. Это требует общего направления для всех участников цепочки.
«В связи с продолжающимся ростом населения мира можно ожидать увеличения спроса на продукты питания и, следовательно, роста спроса на растительный белок», — говорит Маттиас Шлютер, директор Anuga FoodTec. С 19 по 22 марта 2024 года Anuga FoodTec сосредоточится на переработке альтернативных белков и необходимых ноу-хау по всей технологической цепочке...
Ожидалось, что Немецкое общество питания (DGE) порекомендует сократить потребление продуктов животного происхождения, но это не меняет научной основы. «Здоровая, сбалансированная диета включает регулярное употребление мяса», — говорит Штеффен Райтер, управляющий директор Ассоциации мясной промышленности (VDF).
Лас-Вегас (Невада), 12 марта 2024 г. – На Всемирной конференции Subway Global в Лас-Вегасе немецкий поставщик решений Bizerba был удостоен престижной награды «Поставщик года» как поставщик года. Эта награда особо отмечает решающую роль Bizerba в улучшении меню Subway и знаменует собой важную веху в сотрудничестве между двумя компаниями...
Сандрин Диксон-Деклев откроет Anuga FoodTec в Кельне 19 марта 2024 года в 9.15:9 с основным докладом об ответственности основной сцены (зал 080, B081/CXNUMX). Из всех проблем, которыми занимается Сандрин Диксон-Деклев, изменение климата является наиболее неотложным - поликризис, требующий системного подхода...