Genetické metódy majú objasniť pôvod dnešného dobytka

V rímskych časoch bol dobytok vo Švajčiarsku výrazne väčší ako v predchádzajúcich keltských alebo nasledujúcich obdobiach raného stredoveku. S podporou Švajčiarskej národnej vedeckej nadácie výskumníci z Bazilejskej univerzity skúmajú tieto rozdiely vo veľkosti a skúmajú otázku, či má dnešný dobytok rodokmeň siahajúci až do staroveku.

V zoologickej záhrade Augusta Raurica neďaleko Bazileja sa pokojne pasú dve kravy z lesov. Výška pliec dobytka, ktoré sú na dnešné pomery malé, je približne rovnaká ako v rímskych dobách. Archeozoológ Jörg Schibler z Inštitútu pre pravekú a prírodnú archeológiu Bazilejskej univerzity odhaduje, že dobytok v tom čase dosahoval priemernú výšku ramien okolo 115 cm (samice) až 130 cm (samce). Dnešný Simmental Simmental je asi o 20 cm väčší. Keltský a ranostredoveký dobytok bol dokonca oveľa štíhlejší ako rímsky. Výsledkom bolo meranie 5826 15 kĺbov kostí dobytka z Augusta Raurica (400 pred až približne 150 n. l.), dvoch keltských vykopávok v Bazileji (obdobie 20 až 600 pred Kristom) a raného stredoveku pri Schleitheime (700 až XNUMX nl). . BC).

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 1046 krát

Federálne výskumné centrum pre vírusové choroby zvierat v Riems potvrdilo ďalší prípad BSE v Bavorsku.

Ide o samicu simentálskeho dobytka z Horného Bavorska narodenú 11.02.2000. Zviera bolo vyšetrené v rámci monitorovania BSE. Počas konečného objasňovania Federálnym výskumným ústavom pre vírusové choroby zvierat bol jasne zistený priónový proteín typický pre TSE.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 871 krát

Hamburg prichádza o prácu

Položenie základného kameňa rozšírenia a modernizácie udiarne lososov vo Warene/Müritz - minister Dr. Backhaus víta záväzok nového investora, tradičnej spoločnosti Friedrichs KG Hamburg

Spoločnosť Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG so sídlom v Hamburgu, ktorá je jedným z najväčších dodávateľov produktov údeného lososa, pstruha a údeného úhora v Nemecku, položila 16. apríla 2004 základný kameň modernizácie a rozšírenia udiarne lososov z r. Neptun Feinkost GmbH & Co., ktorá bola získaná koncom roka 2003. KG vo Warene/Müritz. „Tým sa zabezpečí, že lokalita Waren, ktorá bola v posledných rokoch rozšírená so značnou finančnou podporou od štátu a v budúcnosti bude zamestnávať viac ako 100 ľudí, bude dlhodobo zabezpečená,“ zdôraznil minister pre výživu Meklenburska-Predpomoranska. , Poľnohospodárstvo, lesníctvo a rybárstvo, Dr. Do Backhausu.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 824 krát

Bravčové mäso je drahšie ako priemer na 7,3% - želatína je lacnejšia

Index výrobných cien komerčných produktov bol v marci 2004 o 0,3 % vyšší ako v marci 2003. Ako uvádza aj Spolkový štatistický úrad, ročná miera zmeny bola vo februári 2004 -0,1 % av januári 2004 +0,2 %. V porovnaní s predchádzajúcim mesiacom sa index v marci 2004 zvýšil o 0,6 %.

Silný nárast cien mnohých kovov, ktorý bol pozorovaný od začiatku roka, pokračoval aj v marci. Hlavným dôvodom sú zvýšené ceny na svetovom trhu v dôsledku zvýšeného dopytu, čo viedlo k masívnemu zvýšeniu cien najdôležitejších surovín (koksovateľné uhlie, železné rudy, neželezné kovy, oceľový šrot), ako aj dopravných nákladov. Ceny za valcovanú oceľ vyrábanú a predávanú v Nemecku boli v marci 2004 v priemere o 8,8 % vyššie ako v marci 2003. Výrazne viac zdraželi jednotlivé druhy ocele, napríklad betonárska oceľ o 49,6 % v priebehu roka a valcovaný drôt o 24,7 % a tyčová a plochá oceľ o 16,2 %. Drahé kovy boli v marci 2004 o 11,1 % drahšie ako v marci 2003, olovo, zinok a cín o 23,0 % a medené a medené polotovary o 28,7 %. Pokiaľ ide o suroviny na výrobu kovov vyrobených v Nemecku, pozoruhodné je najmä zvýšenie cien čierneho uhlia (+ 18,3 % v porovnaní s marcom 2003) a kovových druhotných surovín (+ 16,6 %).

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 825 krát

Pribudli však len poskytovatelia ubytovania

Ako uvádza Spolkový štatistický úrad, tržby v pohostinstve v Nemecku boli vo februári 2004 o 1,2 % vyššie nominálne (v bežných cenách) a o 0,4 % vyššie reálne (v stálych cenách) ako vo februári 2003. Po kalendárnom a sezónnom úprava údajov (Berlínsky postup 4 – BV 4) boli tržby v porovnaní s januárom 2004 nominálne vyššie o 0,5 % a reálne o 0,2 %. Je to prvýkrát od novembra 2001, čo odvetvie pohostinstva dosiahlo nominálny a skutočný nárast tržieb v porovnaní so zodpovedajúcim mesiacom predchádzajúceho roka.

Za prvé dva mesiace roku 2004 mali spoločnosti v pohostinstve nominálny obrat o 0,8 % a reálny o 1,4 % nižší ako v rovnakom období minulého roka.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 742 krát

Úspešná konferencia BVE

Nákladový tlak na potravinársky priemysel sa neustále zvyšuje. Spoločnosti preto skúmajú všetky možnosti, ako dosiahnuť úspory nákladov. Outsourcing môže byť významným prínosom nielen v logistike.

Logistická konferencia BVE o outsourcingu 15. apríla 2004 poskytla podrobné informácie o tom, ako možno dosiahnuť ciele v oblasti úspory nákladov, zlepšovania zručností a zvyšovania flexibility personálu. Skúsení obchodní a právni poradcovia komplexne diskutovali o prístupe k procesu outsourcingu, najmä s ohľadom na súťažné podklady, controlling poskytovateľa služieb a kritické faktory úspechu, akými sú zmluva a cena.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 876 krát

V roku 2003 sa export z nemeckého potravinárskeho priemyslu rozvinul do pevného druhého piliera priemyslu. Rast zahraničných tržieb o 6,7 % na 26,4 miliardy eur bol zodpovedný za približne 60 % celkového rastu tržieb v potravinárskom priemysle. Keďže export predstavuje 20,7 % celkových tržieb, približne každé piate pracovné miesto závisí od zahraničného obchodu.

Európska únia je naďalej hlavným obchodným partnerom nemeckého potravinárskeho priemyslu. Približne tri štvrtiny exportu smerujú do partnerských krajín. Spoločnosti dodávajú približne štvrtinu zostávajúceho exportu do nových pristupujúcich krajín EÚ. Vývoz nemeckých potravín do 10 krajín, ktoré vstúpili do EÚ 1. mája 2004, sa v rokoch 1997 až 2003 zvýšil o 31 % na približne 1,5 miliardy eur.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 721 krát

Spotreba antibiotík na liečbu chorôb v dánskej živočíšnej výrobe sa od roku 2002 do roku 2003 zvýšila o 12 percent. Oznámil to dánsky úrad pre dohľad a štatistiku „Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram“ VETSTAT. Vo všetkých oblastiach živočíšnej výroby sa spotreba zvýšila z 97.200 103.600 kg na 72.900 80.900 kg. Najväčší nárast bol zaznamenaný v chove ošípaných. Tu spotreba stúpla zo 12 94 kg na 11.200 12.700 kg. Najvýraznejšie sa zvýšila spotreba tetracyklínu na 13 percent, pričom XNUMX percent z tohto množstva skonzumovali ošípané. Spotreba jednoduchého penicilínu vzrástla o XNUMX percent z XNUMX XNUMX kg na XNUMX XNUMX kg. Konzumácia makrolidov, tiamulínu a linkomycínu sa zvýšila o viac ako sedem percent.

Ministerstvo pôdohospodárstva oznámilo ďalší výskum, ktorý má vysvetliť túto zvýšenú spotrebu. Ako jeden z dôvodov sa uvádza takzvaný PMWS (Post-Weaning Multisystemic Wasting Syndrome). Táto vírusová infekcia bola v roku 2003 čoraz častejšie detegovaná v dánskych stádach ošípaných.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 781 krát

Poslankyňa Bundestagu Julia Klöckner (CDU) žiada Nemecko, aby dodržiavalo súčasné normy EÚ pre testovanie BSE.

Doteraz sa v Nemecku musia zvieratá testovať na BSE od 24. mesiaca. Test je povinný v celej EÚ až po 30 mesiacoch. Doposiaľ sa vo Francúzsku, Španielsku a Taliansku bežne testuje na BSE iba zdravý zabitý dobytok mladší ako 30 mesiacov, zatiaľ čo napríklad vo Švajčiarsku sa zabitý dobytok podrobuje rýchlemu testu na BSE len náhodne. Po tom, čo Francúzsko tiež oznámilo, že 1. júla tohto roku zvýši vek testovania na 30 mesiacov, sa členka Bundestagu Julia Klöcknerová, zodpovedná spravodajkyňa za parlamentnú skupinu CDU/CSU vo Výbore pre spotrebiteľské záležitosti, výživu a poľnohospodárstvo, obrátila na spolkovú krajinu. Vláda v písomnej otázke , v ktorej vyzvala na prispôsobenie nemeckých noriem limitným hodnotám EÚ. „Požiadavka na jednej strane objasňuje ekonomické a konkurenčné aspekty limitnej hodnoty pre poľnohospodárov v Nemecku a na druhej strane má objasniť rámcové podmienky komplexnej ochrany spotrebiteľa v európskom kontexte,“ vysvetľuje Klöckner. . "Reakcia federálnej vlády však bola triezva." V krátkom liste od štátneho tajomníka parlamentu na príslušnom federálnom ministerstve sa jednoducho uvádzalo, že neexistujú žiadne analýzy ekonomických účinkov izolovaného udržiavania nižšieho testovacieho veku.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 770 krát

Zvýšenie cien jatočných kráv a ošípaných

Na trhoch s jatočným dobytkom v Európskej únii boli v marci mladé býky prevažne oceňované za stabilné až pevné ceny, zatiaľ čo ceny kráv výrazne vzrástli. Ceny jatočných ošípaných sa tiež v niektorých prípadoch mohli výrazne zvýšiť. Tržby chovateľov sliepok zostali väčšinou stabilné, no v prípade moriek boli slabé stránky. Ponuka vajec značne prevýšila dopyt a ceny klesli. Ceny mliečnych výrobkov boli vyššie, ako sa očakávalo. Jatočný dobytok a ošípané

Ponuka jatočného dobytka bola v niektorých prípadoch výrazne väčšia ako v predchádzajúcom mesiaci. Približne o 13 percent viac dobytka bolo zabitých v Belgicku a o šesť percent viac v Nemecku. V Dánsku sa ponuka zvýšila len mierne. V porovnaní s rovnakým mesiacom minulého roka vzrástli porážky v Belgicku a Nemecku o päť a deväť percent, len v Dánsku boli dobré dve percentá pod úrovňou predchádzajúceho roka.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 780 krát

Dobytok a mäso

Dopyt po hovädzom mäse na nemeckých veľkoobchodných trhoch, ktorý bol pred Veľkou nocou veľmi uspokojivý, nedostal po sviatkoch rozhodujúci impulz. Doplnkové nákupy boli v pomerne úzkych limitoch. Ceny však zostali prevažne stabilné. Obchod s jatočným dobytkom sa hneď po Veľkej noci rozbehol veľmi ticho. Potreby bitúnkov boli spočiatku utlmené, no na druhej strane sa stretávali s obmedzenou ponukou zo strany výrobcov. Najmä jatočných kráv bolo málo. Výplatné ceny u mladých býkov zostali celoplošne stabilné, u jatočných samíc boli stabilné, niekedy dokonca pevnejšie. Vážený federálny priemer kráv v triede obchodovania s mäsom O3 stúpol o dva centy na 1,81 eura za kilogram jatočnej hmotnosti. Mladé býky v triede R3 priniesli rovnako ako minulý týždeň v priemere 2,50 eura za kilogram. Zásielkový predaj hovädzieho mäsa do susedných krajín spočiatku prebiehal hladko. Južná Európa však čoraz viac prejavovala záujem o kravské pištole; Príplatky určite boli možné. – V nadchádzajúcom týždni ceny jatočných kráv pravdepodobne zostanú stabilné až pevné. U mladých býkov sa dá očakávať malá zmena. – Po Veľkej noci sa trh s teľacím mäsom vyznačoval veľmi obmedzenou ponukou a stabilnými, niekedy trochu pevnejšími cenami. Nedostatkový bol aj prísun jatočných teliat. Za jatočné teľatá účtované paušálne dosiahli poskytovatelia o štyri centy viac ako v predveľkonočnom týždni so 4,70 eura za kilogram porážkovej hmotnosti. – Ceny za teľatá mali tendenciu zostať nezmenené, niekedy o niečo slabšie.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 873 krát