Möllenberg požaduje: "Ukončiť pracovné zmluvy pre bitúnky"

"Celoštátna razia colníkov v maďarských krycích spoločnostiach a nemeckých agentúrnych kanceláriách, na bitúnkoch a staveniskách ukázala, že je naliehavo potrebné konať, aby sa zabránilo nelegálnemu zamestnávaniu cudzincov," povedal Franz-Josef Möllenberg, predseda Food and Beverage. V Hamburgu bola vyhlásená únia reštaurácií (NGG).

Podozrenie – pašovanie, nelegálne najímanie zamestnancov, podvody na sociálnom zabezpečení vo výške niekoľkých miliónov eur a mzdový dumping – sa zhoduje s obvineniami prokuratúry v súvislosti so zamestnávaním rumunských dodávateľov na nemeckých bitúnkoch. Odborový zväz NGG už niekoľko rokov upozorňuje na medzery v pracovných zmluvách a vyzýva na účinnejšie opatrenia proti nelegálnemu zamestnávaniu a mzdovému otroctvu. Möllenberg vyzval spolkového ministra hospodárstva Wolfganga Clementa, aby vyňal bitúnky z rozsahu pracovných zmlúv a ukončil pracovné zmluvy. Veľmi časovo náročné a náročné kontrolné akcie ukázali, že evidenčná prax úradov práce nefungovala. Úrady práce podľa predsedu NGG zjavne nemajú možnosť kontrolovať, či sa dodržiavajú ustanovenia dohody o pracovnej zmluve.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 782 krát

Dopyt po mäse dostáva stimul

Skúsenosti ukazujú, že dopyt po hovädzom a bravčovom mäse možno očakávať na nemeckých trhoch s mäsom v najbližších májových týždňoch živšie. Začiatok grilovacej sezóny pravdepodobne dodá impulz pre sektor mäsa. Často sú stredobodom záujmu aj vzácne kusy hovädzieho a teľacieho mäsa, pretože práve v tomto období sa koná množstvo súkromných rodinných osláv a sezóna špargle je v plnom prúde – ak bude počasie spolupracovať. Na druhej strane, v niektorých spolkových krajinách sa ku koncu mesiaca začínajú sviatky Turíc, ktoré majú často rovnako rušivý vplyv na trhy s dobytkom a mäsom ako chýbajúce zabíjačkové dni v dôsledku sviatkov. Neistotu navyše vyvoláva expanzia EÚ na východ a hrozba Ruska, že od 1. mája zatvorí hranice pre mäso z EÚ. Cenové slabiny pre mladých býkov

Podľa sezónneho priebehu sa porážka mladých býkov zvyšuje od apríla do mája; a keď ponuka rastie, ceny pravdepodobne klesnú. Ak by Rusko zaviedlo avizovaný zákaz dovozu, vyvolalo by to ďalší tlak na ceny. Sviatky v máji by však mohli podnietiť dopyt, pretože podľa sezóny sú stredobodom záujmu ušľachtilé a najjemnejšie strihy zadných partií. Marketing menej ušľachtilých rezňov z Vorderviertelu však pravdepodobne spôsobí problémy. Napriek tomu by ceny mladých býkov mohli tento rok prvýkrát dosiahnuť minuloročnú úroveň. Jatočné zvieratá v triede obchodu s mäsom R3 stáli vtedy v priemere mesačne 2,46 eura za kilogram jatočnej hmotnosti.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 811 krát

Zvýšil sa dovoz

V Holandsku mali výrobné straty súvisiace s morom v hydinárskom sektore v roku 2003, ako sa dalo očakávať, silný vplyv na zahraničný obchod. Od januára do septembra minulého roka klesol vývoz hydinového mäsa o 15,2 percenta na približne 484.600 31 ton; Išlo najmä o kurčatá/kurčatá. Dovoz hydinového mäsa zároveň vzrástol o 192.100 percent na približne XNUMX XNUMX ton.

Vzhľadom na väčší dovoz boli holandskí dodávatelia vo veľkej miere schopní splniť si svoje dodacie povinnosti, najmä v rámci EÚ. Len v sektore kurčiat nedosiahol vývoz do Nemecka celkom objem predchádzajúceho roka; Dodávky na miestny trh za prvých deväť mesiacov roku 2003 boli 137.230 353.200 ton, čo je o dve percentá menej ako v predchádzajúcom roku. V celej EÚ Holanďania predali takmer XNUMX XNUMX ton kuracieho mäsa, o dobrých desať percent viac ako predtým.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 829 krát

60 percentný pokles v priebehu desiatich rokov

Školské mlieko ako výživová zložka pre deti a mládež je čoraz menej dôležité: Podľa aktuálnych údajov Spolkového ministerstva pre spotrebiteľské záležitosti klesla spotreba školského mlieka v roku 2003 v porovnaní s predchádzajúcim rokom o takmer sedem percent na približne 50.500 20.000 ton. Takmer 1994 60 ton z toho pochádza zo spolkovej krajiny Severné Porýnie-Vestfálsko. Od roku 1994 klesla celoštátna spotreba školského mlieka o viac ako 2001 percent. Podiel školského mlieka predaného v konzumnom mlieku vyrobenom v Nemecku je menej ako jedno percento. Podľa Hodnotiacej a informačnej služby pre výživu, poľnohospodárstvo a lesníctvo (pomoc), Bonn, je pokles čiastočne spôsobený znížením pomoci v rokoch XNUMX a XNUMX, ale čiastočne aj organizáciou v školách.

Až do roku 1977 bola takzvaná dotačná schéma školského mlieka čisto národným programom na podporu dodávok mlieka a mliečnych výrobkov školákom. Odvtedy čoraz viac preberá financovanie Európska únia; Dnes pomoc pochádza 100 percent z fondov EÚ. Každá 0,25-litrová porcia mlieka je dotovaná 5,8 centami. Podporované je mlieko, miešané mliečne nápoje a jogurty, jedna porcia na dieťa denne.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 712 krát

Sezóna grilovania a špargle prináša inšpiráciu

Grilovacia sezóna, ktorá sa začína za pekného počasia, pravdepodobne povedie v máji k živšiemu dopytu na nemeckých trhoch s mäsom, najmä po bravčovom mäse. Jemné kusy hovädzieho a teľacieho mäsa sú často stredobodom záujmu aj kvôli mnohým súkromným rodinným oslavám a špargľovej sezóne. Na druhej strane, sviatky Turíc a štátne sviatky majú rušivý vplyv na trhy s dobytkom a mäsom. Nedajú sa vylúčiť slabé ceny u mladých býkov, teliat a jahniat, stabilné ceny sa očakávajú u kráv a ošípaných. Ponuka vajec zostáva bohatá a ceny sa väčšinou stabilizujú na nízkej úrovni pod úrovňou predchádzajúceho roka. Dopyt po hydine sa dá ľahko uspokojiť a záujem sa čoraz viac sústreďuje na položky, ktoré sa dajú grilovať. Existuje len malý priestor na cenovú flexibilitu smerom nahor. Dodávka mlieka dosahuje svoj sezónny vrchol. Dopyt po masle a čerstvých mliečnych výrobkoch by sa mohol zvýšiť. Na trhu so zemiakmi dominuje dovážaný skorý produkt. Nemecká sezóna jahôd sa začína, no dovážaný tovar zostáva dominantný na trhu. Úroda špargle, rebarbory ​​a reďkovky bude pravdepodobne v celoštátnom rozsahu v plnom prúde. Rozdielny vývoj cien jatočného dobytka

Podľa sezónneho priebehu sa porážka mladých býkov zvyšuje od apríla do mája; a keď ponuka rastie, ceny pravdepodobne klesnú. Ak by Rusko zaviedlo avizovaný zákaz dovozu, vyvolalo by to ďalší tlak na ceny. Sviatky v máji by však mohli podnietiť dopyt, pretože podľa sezóny sú stredobodom záujmu ušľachtilé a najjemnejšie strihy zadných partií. Marketing menej ušľachtilých kusov z prednej štvrtiny však pravdepodobne spôsobí problémy.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 748 krát

Britský export rastie

Podľa vlastných informácií bude porážka oviec vo Veľkej Británii v roku 2004 predstavovať odhadom 13,6 milióna zvierat, čo by bolo o dobré štyri percentá viac ako v roku 2003. V roku 2004 sa očakáva nárast produkcie mäsa o tri percentá na 308.000 2003 ton. do predchádzajúceho roka. Nepredpokladá sa pokračovanie prudkého znižovania stavov oviec na začiatku roka 2004. V roku 1,9 bol počet vyradených oviec pravdepodobne približne na rovnakej úrovni ako v predchádzajúcom roku – XNUMX milióna.

Podľa predbežných výsledkov sa dovoz britského jahňacieho mäsa v roku 2003 zvýšil o takmer deväť percent; Ako inak, hlavným dodávateľom bol Nový Zéland. Okrem toho partnerské štáty EÚ a Austrália dodali viac jahňacieho mäsa do Veľkej Británie. Objem dovozu by sa však v aktuálnom roku mohol opäť znížiť, domáca produkcia by sa mala zvýšiť. Dovoz navyše znižuje pomerne slabý výmenný kurz britskej libry.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 822 krát

Spotrebitelia teraz platia menej ako minulý rok

Nákup vajec je v posledných týždňoch pre nemeckých spotrebiteľov čoraz lacnejší a nezmenil to ani veľkonočný dátum. Na rozdiel od predchádzajúcich rokov sa poskytovateľom nepodarilo získať cenovú výhodu z dovolenkovej sezóny pre bohatú ponuku a slabý dopyt; naopak: aj pred Veľkou nocou ceny vajec naďalej klesali. Po sviatkoch už veľkému výberu nestačil klesajúci nákupný záujem, pretože na tržby, ktoré sa cez sviatky nahromadili, tlačila aj výroba. To viedlo k ďalšiemu poklesu cien, a to aj na maloobchodnej úrovni.

Spotrebitelia teraz za balenie desiatich vajec v hmotnostnej kategórii M (hlavne klietkové výrobky) platia v celoštátnom priemere len 1,01 eura, čo je o 30 centov menej ako na začiatku tohto roka a o tri centy menej ako v rovnakom období minulého roka. . Ceny vajec z konvenčného voľného chovu rovnakej veľkosti boli o niečo stabilnejšie. Za to si maloobchodníci v týždni po Veľkej noci za desať kusov účtovali v priemere 1,83 eura, čo bolo o desať centov menej ako začiatkom januára tohto roka, no o desať centov viac ako pred rokom.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 786 krát

Zvyšovanie tržieb v Českej republike a Poľsku

V Českej republike ceny ošípaných na úrovni producentov začiatkom apríla ďalej vzrástli na ekvivalent okolo 1,00 eura za kilogram živej hmotnosti. Na celoštátnej úrovni sú výrobcovia zvyčajne stále platení na základe živej hmotnosti. V prepočte na jatočnú hmotnosť sa cena pohybuje pravdepodobne okolo 1,23 eura za kilogram, čo je najnižšia cena jatočných ošípaných v EÚ. Napríklad Dánsko oznámilo Bruselu v týždni končiacom sa 28. marca 2004 podľa nariadení EÚ 1,20 eura za kilogram jatočnej hmotnosti (za studena).

Podobný trend je aj v Poľsku: v týždni do 28. marca tam v obchodnej triede S a E vykázali ekvivalent 1,18 eura za kilogram jatočnej hmotnosti (za studena).

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 792 krát

Veľa ponúk

Pozitívny vývoj na nemeckom trhu jatočných ošípaných z pohľadu výrobcu spočiatku pokračoval aj v marci: pri mierne podpriemernej ponuke jatočných zvierat zostali ceny stabilne na vysokej úrovni, aj keď dopyt po bravčovom mäse často zaostal za želaním. V polovici vykazovaného mesiaca Európska komisia ukončila vývozné náhrady za bravčové mäso.

V posledný celý marcový týždeň sa ponuka živých zvierat zvýšila, ale na bitúnkoch sa dalo s určitými problémami ubytovať. V prechodnom týždni marec/apríl bol trh dostatočne zásobený domácimi zvieratami na zabitie, no ponuka bola doplnená o rozsiahle dodávky z Dánska. Ceny, ktoré platia bitúnky, prudko klesli. Cenový tlak vyvolali neuspokojivé marže porážok a výsekov v mäsiarňach.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 772 krát

Dobrá správa pre milovníkov zvierat a zástancov spotrebiteľov: Európska komisia teraz zaviedla počítačový systém „Traces“, ktorý možno použiť na lepšie sledovanie prepravy zvierat. Zhromaždené údaje môžu byť tiež použité na adekvátnu reakciu v núdzových situáciách, ako je prepuknutie slintačky a krívačky, sľubuje komisár pre ochranu spotrebiteľov David Byrne.

Slovo „Traces“ – odvodené od „Trade Control and Expert System“ – znamená v angličtine „stopy“. Stopy zvierat dovezených do EÚ a zvierat prepravovaných v rámci EÚ sa majú podrobne sledovať pomocou rozsiahlej databázy. Každý deň sa v EÚ prepraví okolo 50000 XNUMX zvierat – „stopy“ výrazne znižujú administratívnu záťaž pre podnikateľov a úrady.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 825 krát

Skeptikom z EÚ teraz dôjdu argumenty aj v otázke bezpečnosti potravín: desať členských štátov je na dobrej ceste splniť normy EÚ, hovorí komisár pre ochranu spotrebiteľov David Byrne. „Veľký pokrok sa dosiahol prostredníctvom úzkej spolupráce medzi Komisiou a zodpovednými orgánmi.“ Mnohé zákony, kontrolné systémy a spoločnosti už boli zosúladené.

Hoci niektoré potravinárske firmy ako mliečne farmy a bitúnky potrebovali ešte nejaký čas na to, aby svoju produkciu aktualizovali, medzitým svoj tovar predávali len na domácom trhu. 15 členských štátov EÚ sa teraz dohodlo na konečnom zozname spoločností, ktorým bude udelené prechodné obdobie. Komisia tiež oznámila 37 nových hraničných inšpekčných staníc, ktoré začnú fungovať 1. mája na nových vonkajších hraniciach na kontrolu veterinárnych produktov dovážaných z tretích krajín.

1.   0 komentár
2.   Zobrazené 778 krát