Живи БСЕ тест развијен на Универзитету Георг-Аугуст идентификује животиње у опасности

С обзиром на појаву атипичних случајева БСЕ код веома младих говеда у Француској и Јапану, који нису обухваћени претходним шемама испитивања, директор Ветеринарског института Универзитета у Гетингену, проф.др. др Бертрам Брениг, сада су потребне ефикасније методе за идентификацију ризичних животиња. У актуелном броју „Нев Фоод Магазине” проф. Брениг представља тест крви за живе животиње развијен на Универзитету Георг-Аугуст, са којим се ризичне животиње могу идентификовати и код млађих говеда. „Једноставан узорак крви је довољан да се открију нуклеинске киселине у такозваним микровезикулама које су значајно повезане са ризиком од заразе БСЕ-ом“, каже проф. Брениг објашњавајући методу, која је патентирана у САД.

Прописи у Немачкој и Европској унији (ЕУ), према којима се мозгови закланих говеда старијих од 24 и 30 месеци испитују на типичне наслаге прионских протеина, према речима проф. Бренига, пружају прилику у погледу развоја у Јапану и Француској недовољна заштита потрошача. Значајно млађе животиње су овде оболеле од БСЕ. Претходне методе испитивања реагују само када акумулација прионског протеина достигне одређени ниво у можданом ткиву. Проф. Брениг такође сматра да је убијање све стоке у кохорти погођеној БСЕ ефикасном, али не и напредном стратегијом. Научни управни одбор Европске уније развио је смернице које обавезују одстрел кохорти говеда БСЕ. Кохорта се дефинише као све животиње које су рођене или одгајане у року од дванаест месеци пре и после случаја БСЕ.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2578 puta

Објављена нова књижица помоћи

Свака трећа беба се роди са ризиком од алергије. Да ли знате да ли је и ваше дете у опасности? Ова брошура описује како ви, као родитељи, можете да предузмете мере предострожности како бисте осигурали да ризик не прерасте у алергију и шта да радите ако је ваше дете већ развило алергију. Дојење је најбоља мера предострожности у првих шест месеци, као што је познато. Али шта се дешава после: шта беба може да једе, а шта не? Које кашице у које време? Шта је са крављим млеком или је боље ХА млеко? Овде ћете наћи одговоре на сва питања о исхрани беба са ризиком од алергија.

књижица помоћи "Алергија (ризик) - шта моја беба може да једе?"
64 стр., бр. 61-1482, ИСБН 3-8308-0383-4, цена: 2,50 евра плус поштарина и паковање по фактури, (попусти од 20 бројева)

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2097 puta

Штетно по здравље у великим дозама

Витаминске таблете и други дијететски суплементи обећавају здравље у облику таблета. Многи који немају времена да једу здраву и разноврсну исхрану воле да узимају доста суплемената [латински додатак: суплемент]. До сада се посебно сматрало да су витамини антиоксиданси А, Ц и Е посебно корисни за здравље. Бројне студије показују да људи који једу релативно велику количину воћа и поврћа имају мање шансе да оболе од одређених карцинома и кардиоваскуларних болести. Научници су овај резултат раније приписивали искључиво већем уносу витамина када се једе свежа храна. Очигледно то није истина. Процена укупно девет великих интервентних студија на више од 110.000 мушкараца и жена у Европи и САД показала је да антиоксидативни витамини у изолованом облику немају ефекте на здравље. Али напротив. Како је недавно објавило Аустријско друштво за исхрану, неки од резултата истраживања, која су трајала три до највише дванаест година, чак су указивали на опасна дејства препарата високих доза витамина. На Универзитету у Јужној Калифорнији, на пример, научници су открили везу између дуготрајног и високих доза витамина Ц и задебљања зида каротидне артерије. Према досадашњим сазнањима, витаминске препарате са високим дозама витамина треба користити са опрезом, упозорава Аустријско друштво за исхрану. Они могу имати ефекте оштећења ћелија и на тај начин промовишу болести срца, рака, јетре и бубрега. Дијететски суплементи се могу користити у појединачним случајевима и у одређеним животним ситуацијама, нпр. Б. у трудноћи, у старости или у присуству одређених алергија, побољшати снабдевање хранљивим материјама. Не могу да надокнаде неадекватне навике у исхрани. Антиоксидативни витамини развијају своје ефекте на здравље само у воћу и поврћу заједно са минералима, елементима у траговима, секундарним биљним једињењима и дијеталним влакнима. Витаминске таблете или прах не могу заменити ову храну.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2219 puta

Сонлајтнер: Поједноставите предлог ЕУ за овце и козе

Омогућавање индивидуалне идентификације животиња за овце и козе и спровођење опсежних мера регистрације није неопходно за побољшање превенције болести и доводи до екстремних проблема у добробити животиња. Ово је истакао председник Немачког удружења пољопривредника (ДБВ) Герд Сонлајтнер у писму савезној министарки пољопривреде Ренате Кунаст уочи седнице Савета за пољопривреду у Бриселу. Сонлајтнер је позвао да се предлог комесара ЕУ Дејвида Бирна да се уведе индивидуална идентификација животиња и регистрација оваца и коза увелико поједностави. Крајем 2002. године већ је одлучено о изменама и допунама националног правилника о превозу стоке, који у потпуности испуњава сврху брзе следљивости кретања животиња у случају епидемије. Уосталом, у овој области нема животињског туризма као фактора ризика и кретање животиња се у потпуности може проверити уписима долазака и одлазака у регистар инвентара. Поред тога, нема потребе за било каквим правилима која би превазилазила национално успешно примењене мере обележавања и регистрације, јер јагњад остаје на чувању фарме порекла од рођења до клања или стављања у промет. Ово се такође односи на употребу у одржавању пејзажа и насипа. Затим се више од 60 одсто јагњади која треба за клање прода директно на фарми, а осталих 40 одсто одвезе се директно са фарме порекла у кланицу.

ДБВ сматра да је потребно побољшати поступак идентификације и регистрације појединачних животиња у сектору узгоја, који чини око 10 одсто оваца и коза које се држе у Немачкој. ДБВ стога позива да се ове процедуре модернизују и уједначе широм ЕУ, искључиво ограничене на матичне књиге животиња за узгој. Ово би, по немачком примеру, по мишљењу струке требало применити и у стадима где је утврђен случај гребежа. Ово је основа за генотипизацију целог стада уместо одстрела стада и само за одбијање животиња које нису отпорне.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2068 puta

Како извештава Савезни завод за статистику, очекује се да ће индекс потрошачких цена за Немачку у новембру 2003. године - на основу резултата из шест савезних држава - порасти за 2002% у односу на новембар 1,3 (октобар 2003: + 1,2%).

У односу на претходни месец промена је - 0,2%.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2024 puta

ЦМА саветује погођене немачке произвођаче о регистрацији

Све компаније у пољопривредно-прехрамбеној индустрији које већ извозе у САД или намеравају да извозе тамо морају се регистровати на веб страници ФДА (хттп://ввв.аццесс.фда.гов или хттп://ввв.фда.гов/фурлс) . Регистрација је обавезна за све произвођаче, њихове добављаче, складишта, извознике, транспортна предузећа и увознике када производе, прерађују, пакују или складиште робу. ЦМА Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер Деутсцхен Аграрвиртсцхафт мбХ указује на ово извозницима с обзиром на коначну имплементацију прописа ФДА (Управа за храну и лекове) за амерички закон о биотероризму.

Како би се обезбедило несметано руковање извозом у будућности, ЦМА саветује погођеним немачким произвођачима да користе електронско прикупљање података за извозну логистику са тренутним ефектом. Приликом онлајн регистрације, углавном су потребни адреса и контакт име компаније. Поред тога, мора се навести амерички агент који има стално место пословања или боравишта у САД и који је тамо и физички присутан. Немачким произвођачима је најлакше да им је један од претходних увозника доступан као агент. Међутим, потенцијални агент може бити и рођак, пријатељ, познаник, адвокат, непрофитна или владина организација – али не и амбасада. ЦМА ће погођеним извозницима пружити важне информације и упутства за регистрацију до 12. децембра 2003. на Интернету на хттп://ввв.цма.де/екпортсервице.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2206 puta

 Активна супстанца се може пренети ако се у производњи хране за животиње производи једна за другом сточна храна за различите животињске врсте, као што је то обично случај. Активни састојак Ласалоцид-На може се користити у тову живине против кокцидија (паразита), али овај препарат није дозвољен код кокошака носиља. Ако се концентрована храна за кокошке носиље касније производи након производње хране која садржи Ласалоцид-На, остаци активног састојка могу доспети у смешу. 

Храна коју користе погођене компаније долази од компанија у три различите савезне државе. „Претпостављамо стога да се на сличан проблем може посумњати и у другим савезним државама“, каже министар пољопривреде др. Тилл Бацкхаус (СПД). У разговорима са Министарством пољопривреде, концентроване компаније за сточну храну су објасниле да су предузете краткорочне мере за отклањање потенцијала за преношење.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2429 puta

Све што треба да урадите је да сами кувате!

Нема више појединачних комада папира и исечака рецепта из часописа у кухињи. У складу са мотом „сакупљај, кувај и уживај“, потрошачи сада могу да креирају сопствену онлајн кувар са новом онлајн услугом рецепата ЦМА Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер Деутсцхен Аграрвиртсцхафт мбХ на ввв.цма.де/ењоимент.пхп. Интерактивне функције прилагођене кориснику и свеобухватне информације о немачким пољопривредним производима помажу ентузијастима у кувању да открију, припреме и сервирају укусне рецепте. Овде свако може лако да тражи нове идеје, архивира своје омиљене рецепте, планира недељни мени, па чак и да креира листу за куповину једним кликом миша. ЦМА странице са рецептима на каналу за потрошаче Задовољство и живот сада су разноврсне и шарене као и асортиман домаћих пољопривредних производа.

Планирати данас шта ће бити на столу следеће недеље - то више није проблем са новим ЦМА планером менија, на пример. Са овим модулом, корисници могу да бирају из свих категорија базе ЦМА рецепата и одмах добијају креативне идеје за кување за сваки дан у недељи. Ако одмах не пронађете оно што тражите, планер менија ће вам предложити нови рецепт из одабране категорије. Сви састојци у избору рецепта могу се аутоматски комбиновати у листу за куповину једним кликом миша. Ово гарантује да ништа неће бити заборављено приликом куповине. Корисник може да креира веома личну колекцију рецепата тако што ће своје фаворите сачувати одвојено као „Омиљени рецепти“. Сва ваша омиљена јела можете директно да позовете у било ком тренутку без потребе да поново тражите.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 3019 puta

Покренута трећа сезона мотива кампање

Након успешног почетка ЦМА кампање „Немачка има ГесЦМАцк“ у августу 2002. године, ЦМА Централе Маркетинг-Геселлсцхафт дер Деутсцхен Аграрвиртсцхафт мбХ сада са трећом серијом показује да фармери и потрошачи имају ГесЦМАцк. Мотиви кампање, поткрепљени изјавом „Најбоље од сељака“, подвлаче да разноврсност хране из локалне пољопривреде чини уживање свакодневним искуством за свакога. Шест од осам нових мотива приказује уживање на отвореном. Било да младенци доручкују поред језера, три девојке на пикнику у пољу уљане репице или жена младог фармера са чашом свежег млека - призори задовољства су у природи, или такође у четири зида вашег дома, јер пример са букетом цвећа од свог обожаваоца смело постављен. Зелена салвета са смешним изрекама са „двоструким дном“ буди апетит за немачким пољопривредним производима. Куварица која ништа не гори, или млада жена која воли момке са ћумуром на роштиљу - права су привлачност и понекад маме гледаоца на осмех.

Оглашавање је све о пажњи. Циљ је да дугорочно остане позитиван у умовима потрошача. За ЦМА ово значи: Коришћење кампања које привлаче пажњу за јачање симпатија и поверења у немачку пољопривреду, да се фармери профилишу као модерни, отворени и успешни добављачи локалне хране.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2211 puta

Комисија предлаже измене правила ЕУ о материјалима за контакт са храном

Европска комисија представила је предлог уредбе (1) о материјалима намијењеним за контакт са храном. Између осталог, предлаже се савременија регулација принципа да паковање не сме да ослобађа никакве компоненте које се могу пребацити у запаковану храну. Уредбом се стварају услови да се у будућности користе „активни“ и „интелигентни“ амбалажни материјали. Б. Паковање које продужава рок трајања хране или трајно надгледа њено стање и пружа информације о њеној свежини. Предложени пропис такође прецизира захтеве за сљедивост тако да се поријекло коришћених супстанци може одредити у било којој фази производње и дистрибуције. Предлог ће сада бити поднет Европском парламенту и Савету на упућивање у оквиру поступка заједничке одлуке.

Давид Бирне, комесар за здравље и заштиту потрошача, рекао је: „Законодавство ЕУ мора бити у складу с технолошким развојем у амбалажи хране. Активно и интелигентно паковање треба да буде одобрено у Европи под условом да је у складу са принципима ЕУ о храни. Предлог такође проширује наш концепт обезбеђивања сигурности хране „од произвођача до крајњег потрошача“ на такав начин да се могу идентификовати материјали било које врсте који су очигледно намењени за контакт са храном и пратити њихово порекло оставља."

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2641 puta

ЕУ постаје нето увозник говедине

На европском тржишту говедине дешавају се далекосежне промене: док су не тако давно штрајкови купаца и вишкови изазивали дубоку забринутост међу произвођачима, изгледа да се ситуација потпуно променила 2003. године. Према проценама Комитета за прогнозе Комисије ЕУ, који се састао у Бриселу средином новембра, производња говеђег меса у Европској унији ће први пут ове године бити мања од потрошње. Нето производња од 7,27 милиона тона могла би се упоредити са потрошњом од 7,4 милиона тона.

Увоз је стога неопходан како би се покрила потражња за говедином у Унији, која је поново порасла након БСЕ кризе. Стога не чуди што је увоз говеђег меса у ЕУ порастао за 8,4 одсто на 296.000 тона у првих седам месеци ове године. Јужна Америка је била најважнији регион снабдевања са око 80 одсто обима увоза.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2084 puta