Тхило Боде не види ни трага једнакости странака на Деметер конференцији

У успешној комбинацији генералног састанка и конференције, покрет Деметер је поставио курс за превазилажење изазова са којима се суочава биодинамичка економија. У уводним излагањима изнета је актуелна ситуација и хитна питања из области производње, трговине и заштите потрошача. О овим акцентима би се затим могло интензивно расправљати у радним групама.

Андер Сцханцк из Луксембурга, члан одбора Деметер Интернатионал, заложио се за увођење биодинамичког печата, који би требало да постоји уз бренд Деметер и да буде ограничен на изјаву о производном процесу. Јоацхим Бауцк је представио успешне концепте за Деметер продавнице у Норвешкој са Хелиос продавницама, док је Аксел Бергфелд, продавац органске хране из Бона, осветлио немачко тржиште. Волкмар Спиелбергер из НатуратаСпиелбергер АГ је допринео неуобичајеним перспективама трговачке марже, а Клаус Ваис је питао о расту из перспективе фармера Деметер.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2449 puta

Значајан успех у смањењу акриламида

Потрошач може без икаквих брига и даље уживати у божићним кексима као што су медењаци, шпекули и слично. Као што показује најновији тест божићних колачића Фоодватцх-а, сви тестирани колачићи знатно су испод вредности сигнала за акриламид које је поставила Савезна канцеларија за заштиту потрошача и безбедност хране (БВЛ). 13 од 20 испитиваних производа показују вредности испод 200 микрограма / кг, од којих су неки медењаци од наполитанки из Нирнберга и шпекули чак и испод 50 микрограма / кг. Просечан садржај акриламида у свим измереним производима износи само 209 микрограма / кг, а чак и највиша измерена вредност дијететског медењака је 677 микрограма / кг, што је знатно испод вредности сигнала за медењаке од 1.000 микрограма / кг.

Др. Гругел, председник БВЛ-а, наглашава: „БВЛ види да се његова стратегија минимизације спроводи заједно са БМВЕЛ-ом и савезним државама као потврђена, јер су сви тренутно размотрени нивои акриламида испод вредности сигнала које су одређене за време евалуације 08/02 до 01/03. " Анкета о праћењу хране показује да су напори у индустрији завладали на све стране и довели до оштрих смањења нивоа акриламида.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2092 puta

Позадина тестова

Као и претходне године, фоодватцх је признато лабораторијски прегледао божићне колачиће на акриламид. За акриламид се сумња да је канцероген и мутаген. Због тога се препоручује јести што је мање могуће. Акриламид настаје када се загреју скробне намирнице. Иако постоје препоруке за минимизирање акриламида у припреми хране код куће, потрошачи се напуштају када оду у супермаркет: Произвођачи и власти имају хиљаде резултата испитивања. Међутим, потрошачи не откривају колико су неки производи контаминирани, иако би драстично могли смањити изложеност акриламидом циљаним одабиром производа. 

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 1960 puta

Потрошња хране значајно се променила у десет година

Храмске навике у Немачкој значајно су се промениле у неким областима у току десет година: традиционалне врсте меса су очигледно изгубиле на популарности, док је перад знатно порасло. Поврће, тјестенина и рижа сада се чешће појављују на њемачком менију, а свјежи кромпир је постао мање важан. Хлеб и пецива, свежи млечни производи, сир и уље за кување такође су постали све популарнији код потрошача, док се млеко, путер и маргарин више не користе толико често као некада.

У десет година од 1993. до 2002. године, потрошња говеђег меса (чисто људско конзумирање) пала је са 13,5 кг на 8,4 кг, а свињетине са 40,4 кг на 38,7 кг. Супротно томе, перад је у десет година порасла за три килограма на 10,4 килограма. Потрошња тјестенине у Њемачкој повећала се од 1993. до 2002. за 1,3 кг на 6,0 кг, а рижа за 0,9 кг на 3,3 кг. Немци су повећали потрошњу хлеба са 79,60 на 86,90 кг.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2048 puta

БДУ економија барометра расположења / јесен 2003

Према процени консултаната за менаџмент о тренутној економској ситуацији и развоју немачких компанија у наредних шест месеци, успон је постао опипљивији и опипљивији. Ово је закључак резултата анкете „економије барометра расположења / јесен 2003.“ Савезне асоцијације немачких менаџера-консултаната БДУ еВ представљене данас у Бонну. Након тога, ситуација са примањима посебно у важним индустријама ће се побољшати. Са уделом од 45,8 процената, знатно мањи број анкетираних консултаната описао је тренутну ситуацију у индустрији и пословању као "лошу до врло лошу" него пре шест месеци или на
исти пут прошле године (пролеће 2003 .: 58 процената и јесени 2002: 67 процената). Са 60,2 процента, више од половине анкетираних и даље верује да ће се смањивање радних места наставити, али и овде се удео скептика значајно смањио у поређењу са последња два истраживања. (Бромски барометар расположења пролеће 2003 .: 85,1 процената и јесен 2002: 88 процената).
  
Према анкетираним консултантима, ситуација са приходима немачких компанија значајно ће се опустити у неким секторима у наредној половини године. 55 процената верује да је ситуација са приходима у индустрији капиталних добара (пролеће 2003: 19,7 процената), 42,4 процената у банкарском и сектору осигурања (пролеће 2003: 10,9 процената), 33,5 процената у индустрији робе широке потрошње (пролеће 2003 : 15,7 процената и 40 процената у осталим услугама (пролеће 2003.) ће се „незнатно побољшати до приметно“. Међутим, компаније у грађевинарству и здравству мораће да се надају бољем броју. Отприлике половина пословних консултаната предвиђа да ће се зарада овде и даље „погоршати донекле или приметно“. У пролеће 2003. барометар расположења БДУ, удео скептика такође је био нешто испод 60 процената.
  
Консултанти очекују полагани преокрет тренда за будућу ситуацију запошљавања у Немачкој. Око 60 процената испитаних и даље верује да компаније неће својим запосленима моћи понудити сигуран посао, али у пролеће 2003. тај удео је био преко 85 процената. Скоро 25 процената претпоставља да ће ниво остати исти (пролеће 2003: 8,7 процената), а 15 процената види могућности за „мало више или више послова“ у Немачкој (пролеће 2003: 5,6 процената). Консултанти перспективу за нова радна места виде пре свега у услужном сектору и у ТИМЕС сектору (транспорт / медији / ИТ). Супротно томе, у наредних шест месеци наставиће се укидање радних места, посебно у секторима кредита и осигурања (75 процената анкетираних) и у грађевинској индустрији (85,9 процената анкетираних).
  
Чланови БДУ-а оцењују спремност немачких компанија да поставе курс за бољу будућност компаније с пионирским иновацијама производа или процеса. Док је у јесен 2002. само нешто мање од 42 процента и у пролеће 2003. године 37,3 одсто испитаних било уверено у повећање иновативне активности у Немачкој, њихов удео у актуелном истраживању поново је значајно порастао на 55,6 одсто. Саветници виде највећи потенцијал за иновативне производе или услуге у индустрији капиталних добара (15,3 процената) у индустрији ТИМЕС (15,3 процента), у сектору здравства (13,3 процената) и у сектору кредита и осигурања (12,4 Проценат).
  
Према консултантима, повећава се и спремност компанија да улажу у наредних шест месеци. Растући буџети поново се користе за иновације производа - посебно за истраживање и развој. Ширење производних капацитета и даље игра готово никакву улогу у мотивима за улагања у свих десет прегледаних индустрија. Међутим, велики део уложеног новца отићи ће у иностранство. Око 68 процената анкетираних БДУ консултаната очекује веће стране инвестиције у индустрији капиталних добара (пролеће 2003: 47,1 процената), 46,7 процената у индустрији робе широке потрошње (пролеће 2003: 32,3%), 38,4 процената у индустрији робе широке потрошње ( Пролеће 2003: 26,4 процента и 34,8 процената у индустрији ТИМЕС (пролеће 2003: 24,6 процената).
  
Председник БДУ Реми Редлеи: "Резултати нашег барометра о економском расположењу показују да се прво морају ојачати први деликатни корени успона и обезбедити право ђубриво. Одговорни за све политичке партије своје партијско-стратешке игре морају ставити на дно, најављене реформе спровести и тако коначно створити неопходну сигурност планирања за немачку економију. Тек тада може успети заиста одлучујући искорак у спремности за улагања и динамику у Немачкој. "
  
У барометру расположења за БДУ за пословање око 1.200 пословних консултаната из консултантских фирми БДУ анкетирано је о будућим дешавањима у немачком послу. Истраживање се спроводи два пута годишње као пролећни и јесењи барометар расположења. За укупно десет индустрија (капитална роба, индустрија широке потрошње и робе широке потрошње, грађевинарство, енергија / вода, трговина / занатство, кредитна и здравствена заштита, здравствена заштита, време (саобраћај / медији / ИТ), друге услуге), консултанти дају оцену ситуације са зарадом , развој продаје, иновације и инвестиционе активности, као и стање запослености у немачким компанијама у наредних шест месеци.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2079 puta

Палеонтолози са Универзитета у Бону открили су необично откриће у рударским предјелима на отвореном у близини Гарзвеилера. У откосу који је багер откопао открили су необичне колекције фосилних орашастих плодова. Њихова теорија: хрчак је изградио продавнице хране у својој згради и ходнике за пливање у хладној сезони - пре добрих 17 милиона година. На овај начин би се пронашла најстарија остава икад откривена.

У неком тренутку жељни колекционара напустио је зграду и више се није вратио. Можда је постао жртва праисторијског убиства, или је природна катастрофа просула улаз у његову пећину. У сваком случају, бонски палеонтолог Др. Кероле Гее није открила никакве фосилне остатке хрчака када је ближе погледала колекције ораха. Ипак, прилично је сигурна у свој случај: локација више од 1.200 матица омогућава прецизне закључке о величини структуре и облику њених ходника. "Структура је засигурно од глодара, а највјероватније од великог хрчка или можда земљане вјеверице", закључује она у публикацији у часопису Палаеонтологи са својим коауторима, Др. Мартин Сандер и Др. Бианка Петзелбергер.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2342 puta

Карг је оптимизован

У својој студији "Која би исхрана била оптимална за популацију?" [1] представљају К. Гедрицх и Г. Карг модел са којим се оптимална исхрана становништва израчунава на основу препорука за апсорпцију хранљивих састојака. Двојица истраживача имају нека објашњења, јер оптимизовани резултати, посебно код кобасица и јаја, не одговарају сасвим уобичајеним изјавама Немачког удружења за исхрану. Али прво рецимо да двоје кажу:

"Сразмерно висок удео производа од кобасица и сланине у оптимизованој исхрани резултат је повољног састава масних киселина ове хране. Референтне вредности ДА-ЦХ [2] захтевају ограничење уноса засићених и полинезасићених масних киселина на максимално 10%, односно 7% Према томе, унос масти треба да се састоји углавном од моноеноичних киселина. Овај захтев добро испуњавају производи од кобасица и сланина. Само неколико намирница (намази од нуге, ораси и биљна јестива уља) имају већи садржај моноена у укупном садржају масти од кобасица и сланине из групе хране. Ако се узму у обзир уобичајене прехрамбене навике у Немачкој, подаци Националне студије потрошње, на пример, показују да је група производа од меса и кобасица најважнији извор мононезасићених масних киселина, испред јестивих масти и уља. [3] "

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2259 puta

Федерални завод рада представља

Федерални завод рада

створио је врло занимљиву страницу - ученик из школе који је заинтересован за професију месара или месара требало би да помније погледа.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2019 puta

Прилог трећој годишњици завршетка слободе Немачке од БСЕ 3. новембра 27.

Др. Ханс-Јоцхен Лухманн са института Вуппертал пише:

...
У својој резолуцији 85/01 од 16. фебруара 2001. Савезно веће је признало да је та слобода била „заблуда“, илузија: „Немачка је предуго веровала да није БСЕ . "

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2125 puta

Гастрономија и хотелијерство су од пресудног значаја за Тоурисмусланд МВ

Гастро у Ростоку се развио у водећи сајам хотелијерства и угоститељства, прехрамбене и туристичке индустрије, али и трговине на мало. Министар пољопривреде Др. Тилл Бацкхаус (СПД) на отварању 14. гастро ханезеатског града. Од 22. до 25. новембра, једини сајам угоститељске и хотелске трговине у Мекленбургу-Западној Померанији ове године биће представљен на 10.000 квадратних метара са око 180 претежно регионалних и немачких компанија, као и компанија из иностранства.

Као део промоције продаје, Министарство пољопривреде подржава регионалне компаније у прехрамбеној индустрији њиховим представљањем на специјалистичкој и искуственој изложби у Ростоку. "Гастрономија и хотелијерство имају врло посебно значење за нашу земљу и нашу економију. Они имају значајно учешће у успјеху Мекленбург-Западна Померанија као туристичке земље", рекао је министар Бацкхаус. Стога је посебно захвално што је локална прехрамбена индустрија у Ростоку тако предана.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2334 puta

Иновативне стратегије за корпоративно управљање и повећање продаје

Серија семинара ЦМА и ДФВ за 2003. годину завршена је врхунским семинаром за власнике предузећа из месарске трговине у ексклузивном окружењу. Идилични Сцхлосс Реинхартсхаусен у Ербацху у близини Елтвилле ам Рхеин, чија се изврсна репутација заснива не само на стилски опремљеном хотелу са пет звездица, већ и на висококвалитетним винима Рхеингау из припадајуће винарије, била је поставка за веома посебан семинар Врхунац и крај сезоне редовно одржаних серија семинара имао је за циљ обуку захтевних менаџера из месарске трговине.

1.   КСНУМКС Коментар
2.   Prikazano 2202 puta