Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Трећу годину заредом са падом продаје
Промет у угоститељству у Немачкој је у марту 2004. номинално (у текућим ценама) био мањи за 2,6% и реално (у сталним ценама) за 3,2% него у марту 2003. Након календарског и десезонирања података (Берлинска процедура 4 – БВ 4) у односу на фебруар 2004. номинално је продато 0,4% мање, а реално 0,5% мање.
Предузећа у хотелијерству и угоститељству су у прва три месеца 2004. остварила номинално 1,3%, а реално 2,0% мање него у истом периоду претходне године.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Успешан почетак турнеје новог мјузикла помоћи
Сјајне дечије очи, црвени образи од учешћа у завршној песми и громогласни аплауз - тако је успешно почела премијера новог дечјег мјузикла "Паппе сатт!", који је помоћни инфодиенст продуцирао заједно са стрипом позоришне продукције Келн! 6. маја 2004. се развило.
Око 170 деце из пет школа доживело је изузетно маштовиту и осетљиву продукцију у Спортско-олимпијском музеју у Келну, која је на сцену изнела теме о навикама у исхрани, гојазности и недостатку вежбања: „Фрида је дебела и много пати од тога. Леон само шепа Од када је упознао прелепу Велнесу, неспретног Бепоа и мистериозног господина Мајермилера, много тога се променило у животима осмогодишње Фриде и деветогодишњег Леона.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Стифтунг Варентест испитује услуге менија за старије грађане
Често се на жутим страницама називају „оброци на точковима“, „кетеринг на даљину“ или „услуге доставе оброка“. Мобилни оброци олакшавају свакодневни живот старијим особама, а често их чак и поштеде потребе за одласком у старачки дом. Али у многим случајевима испоручени оброци не одговарају препорукама за уравнотежену исхрану. Стифтунг Варентест је то сада открио. За мајско издање часописа „тест“ испитала је храну и услуге шест провајдера у Хамбургу и једног у Потсдаму.
Иако је услуга константно позитивно оцењена, већина услуга доставе је имала лош резултат када је у питању квалитет хране.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Међународни сајам меса (он) са растом
Коначни извештај ИФФА 2004: укупно 7 процената више посетилаца / 12 процената више само страних посетилаца / излагачи углавном задовољни 7 процената више посетилаца укупно 12 процената више само страних посетилаца Снажно интересовање из источне Европе
57.538 посетилаца (2001: 53.873) из око 100 земаља дало је 852 излагача на ИФФА/ИФФА-Делицат 2004. повећање посетилаца од 7 процената, пуне књиге наруџби и оптимизам за индустрију). Повећање посетилаца је углавном последица страних посетилаца: удео спољнотрговинских посетилаца порастао је за 12 одсто. Али број немачких посетилаца је такође био за око 3 одсто већи него на претходном догађају. Степен међународности порастао је на 38,5 процената (2001: 36,8 процената).
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Млади бикови са слабостима цена
Последњих недеља априла, немачке кланице су имале недоследно снабдевање стоком за клање: док су млади бикови испоручени у довољном броју, залихе крава за клање и даље су биле оскудне. Цитати за женке за клање су стога благо кориговани навише из недеље у недељу. Цене младих бикова су у прве три недеље априла готово остале на нивоу који су достигли, да би крајем месеца пали. Трговина говедином је била живахна почетком месеца с обзиром на ускршње празнике; Пре свега, оживело је интересовање за фине резове. Како је месец одмицао, међутим, посао са говедином је био пригушен и чак је био разочаравајуће слаб крајем месеца.
Млади бикови месне трговачке класе Р3 донели су произвођачима просечно 2,49 евра по килограму кланичне масе у априлу; то је четири цента мање него у претходном месецу и једанаест центи мање него у априлу 2003. За јунице класе Р3 просечна цена је порасла за један цент на 2,33 евра по килограму, што је за три цента више од прошлогодишње. Најзначајније су у односу на март порасле цене крава за клање у категорији О3, и то за седам центи на 1,82 евра по килограму. Предност у односу на април 2003. сада износи осам центи.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Висока потрошња по глави становника
Од десет нових земаља ЕУ, Чешка је најмногољуднија после Пољске и Мађарске. Док се о Мађарској и Пољској већ говорило као о добављачима јефтиног живинског меса у ЕУ пре уласка у ЕУ, Чешка и даље има потребе за увозом. Најновији подаци говоре о стопи самодовољности од 2003 одсто за 92,1. годину, што је чак 2,5 процентних поена мање него 2002. године.
Производња меса перади у Чешкој прошле године износила је 226.700 тона, што је за 4,7 одсто мање него 2002. Са 192.700 тона или око 85 одсто, највећи део је био пилеће месо. Како развој товне живине указује, развој у овој области у последње време је у опадању. С друге стране, раст је забележен у сектору патака и гусака.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
На састанку министара пољопривреде ЕУ у Киларију 11. маја 2004. године, потврђена је посвећеност Европске уније блиским односима са земљама у развоју, посебно у области трговине храном и пољопривредним производима. Да би олакшала ове трговинске односе, Европска комисија је поставила јасне прописе о безбедности хране и смернице за њихову примену. Комисија такође финансира пројекте техничке помоћи како би се помогло земљама у развоју да испуне стандарде ЕУ за безбедност хране. ЕУ је такође поново потврдила своју одлучност да ради на бољим тржишним приликама за земље у развоју у оквиру актуелне развојне агенде СТО из Дохе.
Комесар за здравље и заштиту потрошача Дејвид Бирн рекао је: „ЕУ има најотворенији систем увоза хране на свету. Без углавном бесцаринског приступа нашим тржиштима, земље у развоју би се суочиле са још већим проблемима. Испуњавањем стандарда безбедности хране ЕУ, они такође могу да производе безбеднију храну за своје људе. Трговина храном са ЕУ може користити само земљама у развоју, укључујући економије у успону“.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
ИФФА-Делицат обећава успех за месарски занат
ИФФА-Делицат 2004 као део ИФФА од 15. до 20. маја 2004. у Франкфурту има нови концепт: Произвођачи представљају своја решења за успешну месару сутрашњице. Специјална емисија Свет потрошача прати преовлађујуће трендове у понашању потрошача. Пет потрошачких светова „Свуда и увек добро“, „Брзо и повољно“, „Уживај здраво и безбедно“, „Кување“ и „Мобилна свежина“ повезани су у халама 5.0 и 6.0 поучном стазом.
Поставио Тхомас Проллер, месо-Н-више на , Објављено у архива
Обезбеђена позиција на тржишту Велике Британије
Подружница данске круне Тулип Лтд. јача своју позицију у Великој Британији куповином друге највеће компаније у месној индустрији УК. Између Данске круне и акционара британске месне компаније Флагсхип Фоодс Лтд. Сада је постигнут договор о преносу свих акција у компанији, која је други највећи играч за свињетину у Великој Британији.
Куповином Флагсхип Фоодс-а, тржишна позиција Данисх Цровн на тржишту Уједињеног Краљевства, које је већ далеко највеће тржиште Данске Цровн Гроуп са уделом од 25% продаје групе или 10 милијарди ДКК, ојачана је повећањем прихода у УК увећан за још 4 милијарде ДКК.
