Nu är det officiellt: Animal Welfare Initiative (ITW) fortsätter sitt program. Jordbruk, köttindustri och handel har kommit överens om detta i en gemensam deklaration, som nu har bekräftats av ITWs aktieägare. Ungefär två tredjedelar av alla slaktsvin i Tyskland och drygt 80 procent av alla slaktkycklingar och kalkoner drar redan nytta av ITW...
Alla som går till köttservicedisken på Kaufland vet exakt vad de får: högsta kvalitet och fullständig transparens. Greenpeace kom till samma slutsats i sin senaste snabbköpskontroll...
En begäran från CDU/CSU:s parlamentariska grupp i förbundsdagen visade det igen: I det federala jordbruks- och livsmedelsministeriet (BMEL) finns det inte längre något kött eller korv när det kommer till gästfrihet. Som Tyska slaktarförbundet nu framhåller är företag inom slaktarbranschen redo att täppa till luckan som uppstått i balanserad kost med hälsosamma, regionala och hållbara produkter...
I tider av brist på kvalificerad arbetskraft blir det allt svårare för företag att hitta lämpliga sökande till lediga tjänster. Det är just därför som företagsgruppen Tönnies från Rheda-Wiedenbrück lägger stor vikt vid sund utbildning. Och med framgång: Även i år har alla praktikanter inom de olika yrkena gått sin utbildning – och runt 90 procent stannar kvar på företaget efter utbildningen...
Marknaden för odlat kött i Tyskland och Europa anses lovande. Från och med 2025 kommer IFFA att fokusera på detta stora framtidsämne och talade av denna anledning med Ivo Rzegota från Good Food Institute Europe om den nuvarande statusen för alternativ till kött från djurhållning. Lovande startups och etablerade företag från Tyskland spelar redan en viktig roll inom cellodling...
Bizerba, en ledande global tillverkare av vägningslösningar för industri och detaljhandel, och Fabbri Group, en känd internationell specialist inom automatiserade livsmedelsförpackningar, har tillkännagett sitt strategiska samarbete. Syftet med samarbetet är att erbjuda en helhetslösning för vägning, märkning, förpackning och märkningsprocesser. Båda företagen är globalt aktiva och har ett utmärkt rykte inom sina områden...
Med marknadslanseringen av det nya högpresterande AL-systemet PVLH 251 erbjuder Handtmann medelstora och industriella korvtillverkare ytterligare en automatiserad produktionsprocess för portionering, länkning och upphängning av kokta och råa korvar i skal- och kollagenhöljen. Veganska/vegetariska produkter och köttersättningar kan också tillverkas automatiskt i rynkade växtbaserade höljen. Korvprodukter från djurfodersegmentet kan också tillverkas...
Trenden mot eko fortsätter, om än svagare än föregående år. Detta visar de senaste strukturella data för ekologiskt jordbruk från det federala ministeriet för livsmedel och jordbruk (BMEL). År 2022 valde ytterligare 605 gårdar ekologiskt jordbruk. Totalt har 57.611 80.000 hektar byggts om till ekologisk odling, vilket motsvarar en yta på cirka 2022 36.912 fotbollsplaner. Totalt drev 14,2 2.348 ekologiska gårdar i Tyskland ekologiskt XNUMX - XNUMX procent av alla gårdar i Tyskland. Ytterligare XNUMX XNUMX företag, som bagerier, mejerier och slaktare, passar också på att komma igång med ekologisk förädling i livsmedelsproduktionen.
Handtmann-gruppen firar 150-årsjubileum. Företaget, som grundades 1873 i Biberach an der Riss i Övre Schwaben, sysselsätter nu cirka 4.300 2.700 personer över hela världen, varav cirka XNUMX XNUMX vid huvudkontoret i Biberach. Familjen Handtmann, som nu är femte generationen som driver det internationellt aktiva företaget, höll familjedag i lördags. Anställda och pensionärer bjöds in med sina familjer för att uppleva de sex affärsområdena lättmetallgjutning, anläggningsteknik, systemteknik, e-lösningar, plastteknik och fyllnings- och portioneringssystem (F&P) på plats.
För att ytterligare främja djurens välfärd erbjuder Kaufland nu kalvkött från företag i alla branscher som är certifierade enligt Animal Welfare Initiative (ITW) och därmed uppfyller kriterierna för nivå 2-hållning. För kalvarna innebär det bland annat mer plats i bostaden och möjligheter att skrubba...
Tönnies Group understryker sina hållbarhetsambitioner: Livsmedelsproducenten från Rheda-Wiedenbrück har för första gången slutfört en så kallad ESG-kopplad finansiering. Den långsiktiga finansieringen på över 500 miljoner euro med flera banker är kopplad till konkreta och ambitiösa hållbarhetsmål.