FNL：关于新的欧盟动物运输时间的提案是用热针制定的

波恩的可持续农业促进协会 (FNL) 称，欧盟就欧盟国家动物运输法规标准化的谈判失败并不令人惊讶。

根据 FNL 董事总经理 Dr. Jürgen Fröhling 未能通过欧盟委员会关于缩短运输时间的提议，其中包括，因为他是“用热针编织的”。 例如，动物品种草案中的运输时间定义全面，控制条件制定过于复杂。 “为鸡规定与例如马相同的运输条件是没有意义的，”Fröhling 说。 这也不是动物物种公平的态度。 原则上，民族解放力量感到遗憾的是，随着谈判的终止，一项新的动物运输法规已经进入遥远的未来。 该组织假设该主题最早将在两年内再次讨论。 因此，没有利用在整个欧洲统一管理一个重要的动物福利问题并改善动物福利的机会。 在这种情况下，民族解放力量指出，自 1999 年以来，德国境内的动物运输限制为 XNUMX 小时。 “即使是屠宰和饲养动物也不能承受任何可避免的压力，”Fröhling 说。 因此，除了限制和协调欧洲境内的运输时间外，民族解放力量还提倡定期针对特定动物物种的休息、喂食和浇水间隔，以及为运输运营商提供特殊的能力证书。

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Bestmeat 集团首席执行官 Dr. Vieh und Fleisch Handelszeitung (VfZ) 接受采访时表示。 Uwe Tillmann，在 27 年 2004 月 XNUMX 日的一期中也谈到了品牌肉类计划。 VfZ 想知道品牌肉类计划是否会在各个公司中继续存在。

博士蒂尔曼明确表示，只有在经济合理的情况下才会如此。 在一天结束时没有任何剩余的情况下运行昂贵的品牌肉类计划是没有任何意义的。 经营品牌肉类计划不能仅仅为了产生以下结果：农民付出的巨大努力、计划特定认证的巨大成本以及屠宰场的更高成本。 最终，这个群体也包括了买家，他们无法在以这种方式生产的肉在转售时强制执行更高的价格，最终会压低屠宰场的价格。

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迪森的 Gausepohl Fleisch 集团预计其公司东扩将带来积极的推动力。 最重要的是，根据管理合伙人弗朗茨·高斯波尔的说法，猪肉向加入国的供应量在不久的将来会增加。 近年来，东欧的扩张准备工作已经做好，在东欧的活动也有所加强。

除了位于迪森的总部外，集团公司还在德国经营另外七个肉类中心，并在所有加入国以及俄罗斯和罗马尼亚设有贸易办事处。 Gausepohl 每年屠宰超过 1 万头猪（2003 年），因此在德国拥有 2,5% 的市场份额。 甚至预计今年的生猪数量将增加到 1,1 万头。
由于价格水平较低，2003 年的销售额略微下降至 400 亿欧元。 尽管如此，与 2003 年相比，2002 年还是能够盈利。 去年，Gausepohl 雇佣了 816 名员工。

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新的电视广告让 QS 食品认证标志更接近数百万观众

家庭花园的烧烤准备：她在外面打包烤土豆，他在厨房准备肉。 “和？ 一切都好吗？”——来自花园的问题。 “当然，亲爱的！”——答案。 这是QS认证标志的新电视广告的第一个序列。 从 03 年 2004 月 19.00 日起，CMA 将在 ARD 早晚节目中以烧烤为主题，为德国客厅带来夏日气氛，并将以信任和合作伙伴关系安全宣传 QS 食品认证标志。 总是在晚上 20.00:XNUMX 到晚上 XNUMX:XNUMX 之间，“安全性如何？”的问题之后是对带有 QS 认证标志的产品的引用 - “安全性！”。 CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 依靠电视广告向数百万观众展示 QS 认证标志，从而进一步扩大知名度。  

2001 年 2003 月，德国经济与 CMA 一起推出了 QS，这是一个透明的系统，代表食品生产、加工和营销的多阶段过程保证。 从猪肉和牛肉行业开始，QS 计划在 XNUMX 年扩大到包括禽肉。 今年年初，新鲜水果、蔬菜和土豆产品组被新纳入QS计划。 其他产品组将紧随其后。

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EDEKA店面比整体市场好

EDEKA Minden-Hannover 2003 年的销售额与上一年相比增长了 1,8%，达到 4,74 亿欧元（上一年为 4,65 亿欧元，包括 EDEKA Northwest 和 EDEKA Berlin-Brandenburg）。 营业额为 43 万欧元（上一年：54 万欧元），占销售额的 0,9%。 在与上一年可比的基础上——包括股东合作社的业绩——经营业绩为 49 万欧元或销售额的 1,0%。 息税前利润为 49,8 万欧元，高于上一年的 45,8 万欧元。 投资额为 97 万欧元，仍低于现金流量，即 98 万欧元，占销售额的 2,1%。 EDEKA Minden-Hannover Holding GmbH 的管理层发言人 Dirk Schlueter 认为过去一年的业务过程令人满意。 “对我们来说，2003 年是零售业的一年：我们投资了 50 万欧元来加强它，其中 19 万欧元是计划外的。” 放弃收益以支持零售业——这是 Minden Holding 董事总经理 Dirk Schlueter、Hilko Gerdes、Heinz-Jürgen Klöpper 和 Hartmut HG Wagner 商业政策的指导原则。

下属零售店销售额均高于上年水平。 尤其是 EDEKA 门店的发展优于整体市场。 在同类产品的基础上，他们的销售额增加了 2,5%。 再一次证明，独立的 EDEKA 零售商取得了 2,8% 的特别成功，在 EDEKA Minden-Hannover 的核心销售区域，销售额增长了 3,5%。 该地区独立零售业的电子报店增长最为显着，营业额增长2003%。 “我们的全线供应商在 23 年大力抵制折扣店，”对零售趋势感到满意的 Schlueter 说。 EDEKA Minden-Hannover 在 2003 年将 1999 家门店移交给独立零售商，继续成功地实施“私有化战略”。 自 174 年以来，转移给独立零售商的商店数量已增加到 2003 家。更接近市场和客户、更高的员工积极性和更快的市场趋势实施速度是创业型独立 EDEKA 零售商的决定性竞争优势。 除零售外，EDEKA Minden-Hannover 作为七家 EDEKA 地区公司中最畅销的，还经营配送和 C+C 专业批发商、日常新鲜烘焙食品以及肉类和香肠产品的生产设施。 自 27.500 年初以来，该公司在从荷兰边境和东弗里斯兰群岛一直延伸到波兰边境的业务领域拥有约 1.525 名员工和 XNUMX 名学员，其中包括下萨克森州、东威斯特法伦州和不来梅联邦州的大部分地区、萨克森-安哈尔特、柏林和勃兰登堡。

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巴伐利亚州农业部长米勒发起猎人和屠夫的联合行动

正好赶上 1 月 XNUMX 日狩猎季节的开始，农业部长约瑟夫米勒介绍了巴伐利亚猎人和屠夫的联合营销活动。 部长发起合作是为了开拓国内野味肉的新市场机会。 “当地野味代表着原产地、运输路线短、最佳新鲜度和最高质量，”米勒在慕尼黑举办的“地区野味”活动的介绍中说。 州狩猎协会和屠夫协会希望利用协同效应，确定利益相关方并通过交换地址寻找区域合作伙伴。 “这是区域合作推销当地产品的理想例子，”部长说。

猎人和屠夫携手合作，为消费者提供最高水平的天然肉类享受：按照狩猎原则狩猎和专业工艺保证了高品质的肉质。 米勒：“难怪巴伐利亚地区的游戏在有营养和环保意识的鉴赏家中非常流行。” 作为活动的一部分，屠夫提供的传单为消费者提供了如何快速轻松地准备来自该地区的野味肉的提示。

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电视提示：04-05-04 22.15 SAT1

4 月 04 日，Ulrich Meyer 在 AKTE 19/22.15 - REPORTER DECKEN AUF [1 p.m. - SATXNUMX] 展示了屠夫行业的特别广告：一个屠夫和两个屠夫展示他们是否适合为美国屠夫工作。

SAT1 杂志 AKTE 长期以来一直在处理移民问题。 出于个人的沮丧，为了描述这个话题，布罗多夫斯基一家被（被）报道了，他们搬到了波士顿附近。 在其中一份报道中，电视台工作人员还与波士顿地区的一名德国出生的屠夫进行了交谈。 这位好人表示希望为他的生产找到一位德国屠夫，因为这是确保他想要的工艺的唯一方法。 对这一请求的回应令 AKTE 编辑团队感到惊讶：超过 50 份空缺职位的申请已抵达柏林。

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Loccumer上诉：现在加强学校管理

联邦政府通过“未来教育与关怀”投资计划支持全日制学校的发展和扩展。 在“ Loccumer Appell”中，来自环境，教育，健康和营养领域的众多专家正在呼吁将教育政策授权与学校的“营养改变”结合起来，并在这方面加强学校当局任务。 目标必须是健康的学校膳食和可持续饮食文化的发展。

“联邦政府目前正在促进全日制学校的扩展和发展。但是，这里忽略了学童健康和可持续营养的问题，”博士说。 生态经济研究所（IÖW）的卫生专家UllaSimshäuser。 因为伴随而来的是关于建立学校餐饮的新结构。 “到目前为止，学校当局还没有完成这项重要任务。午餐的价格本身而不是质量决定了价格。” 为了向四月份的政治决策者发出紧急呼吁，“吃人的东西”会议的100多名与会者呼吁各市学校当局提供更多支持。 这次会议是由Loccum福音派学院与“ Ernahrungwende”研究协会合作举办的。

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ZMP的农产品市场消费者预览

在五月的未来几周内，德国生产的许多季节性产品将为农产品增色不少，尤其是烧烤爱好者和芦笋爱好者，将在未来几周内看到大量可负担的产品。 在肉类和家禽柜台，将提供各种各样的烧烤产品，这些产品很可能在消费者友好的条件下可以买到，类似于上一个季节。 牛肉和小牛肉的价格也不会比去年高，而羔羊的价格要便宜得多。

在蔬菜摊位的季节性食品中，德国芦笋脱颖而出，在天气好的情况下，芦笋也应该很好地表现出来。 2004赛季的面积再次增加。 2003月下半月，当地草莓的供应量也将增加，但从南欧的进口可能占主导地位。 购买新土豆时，消费者将不得不考虑比去年五月更高的价格，因为市场将继续几乎没有外国产品供应。 今年春季对早期商品的需求特别高，因为自XNUMX年秋季收获以来国内仓储的库存已被用尽。 此外，意大利和西班牙的供应也被推迟，预计XNUMX月底之前不会出现国内新土豆的显着供应。

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ZMP市场图形

一次性屠宰犊牛的加权联邦资金，以EUR / kg屠宰体重计

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foodwatch发表硝基苯酚研究

在检察官对硝苯芬丑闻的调查结束两周后，foodwatch揭示了新的事实。 他们来自罗斯托克大学代表新勃兰登堡检察官准备的专家报告。 美食观察网在互联网上记录了该报告，以便人们可以对硝基苯酚案形成自己的印象。

食品观察发言人Carsten Direske说：“在受影响的仓库中，硝基苯的数量足以使数千吨饲料中毒。该报告证实了食品观察的早期研究，根据该研究，硝基苯丑闻的范围远远大于以前所知。”

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