新聞頻道
波蘭對俄羅斯的肉類出口
自今年年初以來，波蘭向俄羅斯運送的肉類和肉製品一直受到俄羅斯與歐盟達成的貿易條件的約束。 據此，出口商只能在俄羅斯去年15月設定的進口配額範圍內，以420.000%的優惠關稅向俄羅斯出口肉類。 今年，俄羅斯為個別供應地區設定了總計450.000萬噸牛肉、1,05萬噸豬肉和XNUMX萬噸禽肉的優惠配額。
相反，由於俄羅斯向波蘭的貨物現在也受歐盟與第三國的協議約束，不再受雙邊貿易協定的約束，貿易爭端已經爆發。 這不僅影響波蘭，還影響與俄羅斯簽訂特殊貿易協定的所有八個東歐加入國。 如果歐盟委員會不能就包括獸醫協議在內的貿易條款與俄羅斯達成一致，波蘭對農產品和食品最重要市場之一的出口將受到威脅。
當前ZMP市場趨勢
牛和肉
在肉類批發市場，3 月的第四周牛肉交易相對平靜。 然而，對貴重零件的需求轉移到復活節前的準備採購。 在屠宰場層面，屠宰牛生產者價格走勢不一致：由於屠宰牛供應非常緊缺，這裡再次出現小幅上漲； 另一方面，在年輕的牛市中，價格高峰很可能已經過去。 可供屠宰的公牛數量充足。 報價經常有所下降； 這尤其影響了較高質量水平的年輕公牛。 在整個德國，R2,51 等級的年輕公牛平均每公斤屠宰重量帶來 3 歐元，比一周前少 1,79 美分。 O4,69 級奶牛的平均價格上漲了 15 美分，達到每公斤 84 歐元。 將牛肉運往法國時，價格最多保持不變。 與希臘的貿易由於那裡的四旬期而急劇下降。 對俄羅斯的牛肉出口得到穩步處理。 – 在接下來的一周，年輕多頭的價格可能會小幅下跌或保持穩定。 預計屠宰牛的價格將保持穩定或略微走強。 – 對於小牛肉和小牛，可以強制執行穩定到堅挺的需求。 根據初步信息，以統一費率計費的屠宰犢牛平均每公斤收入為 XNUMX 歐元，比前一周增加 XNUMX 美分，比去年增加 XNUMX 美分。 – 在需求旺盛且供應低於平均水平的情況下，牲畜小牛可以以不變的價格出售。
為“奧斯納布呂克雞和平”鋪平了道路。
- 聯邦和州政府希望在 2004 年底之前找到共同點 - Dr. 巴克豪斯：標準化的測試和批准程序終於出現了
今天在奧斯納布呂克結束的農業部長會議上討論的主要項目之一是不倫瑞克聯邦農業研究中心最近提出的綜合研究，根據
博士梅克倫堡-前波美拉尼亞州的食品、農業、林業和漁業部長 Till Backhaus 展示了最終開發出適合蛋雞的標準化養殖形式的具體方法。
取消對從美國和加拿大進口家禽的限制
德克薩斯州和不列顛哥倫比亞省的部分地區仍受到影響
食物鍊和動物健康常設委員會今天通過了歐盟委員會的建議，限制暫停從美國和加拿大進口活禽、禽肉和禽肉製品和禽蛋到禽流感爆發地區和一個大型緩衝區。 在這兩個國家確認爆發高致病性禽流感後，美國和加拿大實施了限制措施。 但是，當前的疫情和現有信息允許保護措施僅限於某些區域。 對於美國來說，進口限制現在僅限於德克薩斯州，而加拿大則限制在不列顛哥倫比亞省的部分地區。衛生和消費者保護專員戴維·伯恩說：“現在是解除大部分進口限制的時候了，因為來自兩國的所有必要信息都表明，高致病性禽流感病例已被控制在有限的區域內。 這顯示了歐盟基於風險分析的決策機制的相稱性和靈活性。”
在生態稅之後，還有對肉類的有機稅
Renate Künast 以稅收提案回應 foodwatch 的炸肉排報告
[2004 年愚人節]DFV/CMA研討會公告——更好地識別機會
研討會教授如何與商業人物打交道
在財政年度結束時，結果必須是正確的。 但決定性因素是什麼，如何更好地識別它們，以便適時對經營結果產生積極影響？ 如何將商業數據作為有針對性的控制元素來促進銷售？ CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 和 DFV Deutscher Fleischerverband eV 在他們的研討會“更好地識別機會 - 更有效地影響銷售、成本和利潤”為企業主和負責屠夫行業管理責任的員工發表演講。 在為期兩天的研討會上，演講者 Manfred Gerdemann 本人是一位屠宰大師和商業經濟學家，在肉類行業擔任了 25 年的培訓師，他為這些問題和其他問題提供了有力的答案。 因為只有那些知道數字並知道如何解釋它們的人才能及早發現問題並在未來及時採取行動，而不是僅僅做出反應。12 年 13 月 2004 日至 XNUMX 日，一切都圍繞著漢堡的銷售、成本和利潤展開。 準確分析自己公司的數據、數據和事實很重要，因為準確的公司分析是優化銷售結果的基礎。 在研討會中，參與者以實用的方式製定了哪些業務數據可用於有意義地比較幾年來的運營結果。 您將了解可以為未來得出哪些結論，以便更好地在市場上定位您自己的肉店。 此外，演講者提倡對銀行的稱職行為。 憑藉紮實的管理和融資證明，專賣店得到了銀行的更積極評價。 這反過來又是投資增加銷售額的先決條件。 參與者學會使用他們的數字來爭論和證明他們自己的公司的立場以及課程應該引領的方向。
2004 年 1.1 月的消費者價格預計比 2003 年 XNUMX 月高 XNUMX%
根據聯邦統計局的報告，根據六個聯邦州的現有結果，預計 2004 年 2003 月德國的消費者價格指數將比 1,1 年 2004 月增加 2003%（0,9 年 XNUMX 月與 XNUMX 年 XNUMX 月相比：+XNUMX%）。
與上個月相比，變化幅度為+ 0,4%。 煙草稅增加（每支香煙 1,2 美分 + 增值稅）對整體指數的純數學影響為 +0,2% 個百分點。 與 2004 年 2003 月相比，為歐洲目的計算的德國統一消費價格指數在 1,1 年 2004 月預計也將增長 0,8%（0,5 年 XNUMX 月：+XNUMX%）。 與上月相比，該指數上漲了XNUMX%。
研究所回應炸肉排評論
IÖW 的常務董事回復了我們對 foodwatch 炸肉排報告的評論 [在此處再次閱讀]。 我們想向您提供這個答案，以便您形成自己的意見：
親愛的普羅勒先生，
CG Nordfleisch AG 的新董事會成員
在荷蘭 Bestmeat Company BV 收購 Nordfleisch 集團的過程中，Erich Gölz（50 歲）和 Erik Schöttl（37 歲）被任命為 CG Nordfleisch AG 的新董事會成員，自 24 年 2004 月 XNUMX 日起生效。 兩人還加入了集團子公司 NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH 的管理。 與此同時，Gölz 被任命為 CG Nordfleisch AG 的首席執行官和 NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH 的首席執行官。
Gölz 是一名訓練有素的屠夫，學習經濟學 (agr.)，曾是 Bestmeat 集團旗下 A. Moksel AG 的授權官員和總經理。 Schöttl 是一名訓練有素的批發和外貿商人，擁有工商管理學位 (FH)，並在 A. Moksel AG 擔任控制主管多年。