Interview mit Nora Seitz, Vizepräsidentin Deutscher Fleischer-Verband e.V. Frau Seitz, die Gründung einer Nationalmannschaft des Fleischerhandwerks war eine Ihrer ersten Maßnahmen als Vizepräsidentin. Warum war Ihnen das so wichtig?...
Frankfurt am Main, 20. Oktober 2017. Das neue Angebot der Beratungsstelle des DFV wurde im Zuge der Leitbildarbeit des Verbandes entwickelt. Es hilft Unternehmen des Fleischerhandwerks, Energiekosten einzusparen, klimaschädliche Emissionen zu vermeiden und einen Ausgleich für unvermeidbare Emissionen des Betriebes zu schaffen...
Bonn/Brüssel - Ziel der diesjährigen AnimalhealthEurope-Jahreskonferenz war, zu erkunden, womit der „One Health“ Gedanke realisiert werden kann. Als zentrale Plattform für die Tierarzneimittelindustrie stellt der „One Health“ Ansatz die Lebensqualität von Mensch und Tier in den Vordergrund. Grundlegende Annahme ist dabei, dass gesündere Tiere zur Gesundheit des Menschen und zu einem intakten Planeten beitragen...
Bonn, 16.10.2017– Das Interesse der Schweinehalter an der Initiative Tierwohl ist weiterhin sehr groß. In dem gerade zu Ende gegangenen Anmeldezeitraum haben sich 4.157 Betriebe mit über 26 Millionen Schweinen für die Teilnahme an der zweiten Programmphase 2018-2020 der Initiative Tierwohl registriert. „Damit werden zukünftig für fast doppelt so viele Schweine Tierwohlmaßnahmen umgesetzt. Bezogen auf die Schweinemast werden über 23 Prozent der Tiere in Deutschland aus Betrieben kommen, die an der Initiative Tierwohl teilnehmen“, sagt Dr. Alexander Hinrichs, Geschäftsführer der Initiative Tierwohl...
Der Ball Control BC237 ist ein Vorsatzgerät für VEMAG-Vakuumfüllmaschinen zur schnellen und einfachen Herstellung gefüllter und ungefüllter Convenienceprodukte. Der BC237 wird zur Inbetriebnahme einfach vor die Füllmaschine gerollt und mit dieser verbunden. Nun muss nur noch die Produktmasse in den Trichter eingefüllt und die Füllmaschine gestartet werden – die Vorbereitungszeit ist konkurrenzlos gering...
Aldi Nord ruft die Mini Salami "Piccolini" wegen einer Salmonellen Kontamination zurück. Der Wurstwaren-Hersteller Hans Kupfer & Sohn aus Bayern ist Lieferant, dieser bestätigt auf seiner Webseite den Vorfall und beschreibt diesen...
Das Highlight auf dem Handtmann Messestand ist das neue Form-System FS 522. Es ist Teil einer Serie von Handtmann Form-Systemen, die sich ausgezeichnet für Trendprodukte, aber auch bewährte Klassiker, wie Burger und Cevapcici eignet. In Verbindung mit dem neuen Vakuumfüller VF 800 das Neueste an Portionier- und Form-Technologie...
Dünwald/Hüpstedt, 13. Oktober 2017. Die DÜN-FLEISCH GmbH, die auf die Herstellung von Eichsfelder Fleisch- und Wurstwaren nach Hausschlachteart spezialisiert ist, hat einen Insolvenzantrag mit dem Ziel der Sanierung durch ein Insolvenzplanverfahren gestellt. Zum vorläufigen Insolvenzverwalter bestellte das zuständige Amtsgericht Mühlhausen am 12. Oktober 2017 Kai Dellit, Partner bei der bundesweit tätigen Kanzlei hww hermann wienberg wilhelm. Der Geschäftsbetrieb wird uneingeschränkt fortgeführt...