Die 4 verschiedenen Messerscheiden für das Kochmesser AJAX, das Universalmesser Tanto und das Zerlegemesser HEKTOR aus der Serie Red Spirit hat Friedr. Dick bereits erfolgreich am Markt platziert. Die zweiteilige Messerscheide...
Nur noch gut ein Jahr bis zum endgültigen Aus: Das schmerzhafte, betäubungslose Kastrieren männlicher Ferkel dürfte nach dem Jahr 2020 Geschichte sein. Mehrere alternative Verfahren sind mittlerweile zugelassen. Doch es herrscht immer noch Uneinigkeit und Unsicherheit darüber, welche Methode die beste Alternative...
Die aktuellen Listerienfälle in Deutschland haben dazu geführt, dass die Kontamination mit Listeria monocytogenes in der Öffentlichkeit zunehmend als Gefahr empfunden wird. Verunsicherung macht sich auch in der Lebensmittelwirtschaft breit – weil das Auftreten von Listerien häufig mit erheblichen ökonomischen Konsequenzen bis hin zur Betriebsschließung verbunden sein kann...
Gourmetfleisch.de hat den besten Online-Shop am Mittleren Niederrhein. Design, Usability und Kundensupport von Gourmetfleisch.de überzeugen die IHK Mittlerer Niederrhein. Im Zeitalter der Digitalisierung ist für ein Unternehmen oder einen Verein kaum etwas so wichtig wie ein guter Internetauftritt...
Zertifizierung des betrieblichen Gesundheitsmanagements: Anlässlich der offiziellen Übergabe des GABEGS-Zertifikats der Bayerischen Staatsregierung besuchte Dr. Erwin Lohner, Regierungspräsident von Schwaben, gemeinsam mit Karl Fleschhut...
Kaum ist es um den Wilke "Listen-Skandal" (wir hatten ausführlich darüber berichtet) ruhig geworden wird schon wieder ein Produktionsbetrieb stillgelegt...
"Hessische Behörden haben im Zusammenhang mit dem Lebensmittelskandal um den Wurst-Hersteller Wilke 1,6 Tonnen Grillfackeln und Fleischspieße sichergestellt..."
Seit der ersten Stunde steht Gourmetfleisch.de für ständig neue Trends im Bereich Fleisch- und Gourmetprodukte. Neben diesen Innovationen stehen aber auch immer wieder Produkte jenseits des Fleisches im Fokus. So brachte man beispielsweise mit dem T-Bone Tea – der feinen Fleischbrühe aus dem Teebeutel..
Die Erhebung für den Jahresbetriebskostenvergleich des Deutschen Fleischer-Verbandes hat begonnen. Auch in diesem Jahr erhält der DFV hierbei die Unterstützung von Fleischereien, Steuerbüros und Buchungsstellen im gesamten Bundesgebiet...
Start-ups stehen für neue Ansätze und unkonventionelle Lösungen. Mit ihren Ideen können sie auch die Verpackungsbranche fit für aktuelle Herausforderungen machen...
Innungsbetriebe, die sich an der aktuellen Umsatz- und Kostenanalyse des Deutschen Fleischer-Verbandes beteiligen möchten, haben noch bis zum 17. November Gelegenheit dazu...