Графика на пазара на ZMP

В Германия през 2003 г. домашните птици бяха един от продуктите с растеж. Според баланса на доставките за германския пазар на птиче месо, договорен между ZMP и Федералното министерство за защита на потребителите, потреблението на птиче месо на глава от населението се е увеличило значително през изминалата година - независимо от всички ефекти от птичия грип в Холандия. По предварителна информация то възлиза на 18,2 килограма на жител, което е с 1,0 килограма повече от 2002 г. Това вече е връщане към предишното рекордно ниво от "БФБ" 2001 г.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 580 пъти

В своето правителствено изявление министърът на потребителите Ренате Кюнаст предупреди за опасностите от лошото хранене и липсата на упражнения. С цялостна програма федералното правителство иска да подчертае значението на здравословното хранене и достатъчното движение за деца, млади хора и възрастни граждани. 

За здравословното хранене е важно всички социални сили да работят заедно, каза Кюнаст пред германския Бундестаг в Берлин на 17 юни. Здравословното хранене и движението играят важна роля в дневните центрове, в училищата, в компаниите, а също и в домовете за възрастни хора. Ето защо в момента изграждат платформа „Хранене и упражнения“.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 621 пъти

SPD Gabriele Hiller-Ohm за движението за храна

Габриеле Хилер-Ом, докладчикът, отговарящ за работната група за защита на потребителите, храненето и селското стопанство на парламентарната група на SPD, коментира днешната правителствена декларация „Ново движение за храни за Германия“.

Контрастите не могат да бъдат по-крещящи: в Судан децата умират от глад пред очите на своите майки и бащи. В Швеция родители са лишени от попечителство, защото петгодишното им дете, тежащо 43 килограма, е изложено на риск от затлъстяване.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 612 пъти

По повод правителствено изявление на федералния министър на потребителите Ренате Кюнаст (B'90/Зелени), Бундестагът обсъди дефицитите в храненето и физическата активност сред децата и младите хора. Все повече деца и млади хора в Германия са с наднормено тегло. Според Федералното министерство на потребителите, според последните проучвания, 10 до 20 процента от всички деца и млади хора вече са с наднормено тегло. 7 до 8 процента от тях са с тежко наднормено тегло. Особено засегнати са децата от социално слаби и мигрантски семейства. Успоредно с все по-малкото движение, младите хора консумират храни с твърде много мазнини и захар.

Според депутата от ХДС Юлия Кльокнер обаче политиката на правителството е некоординирана и покровителствена. В дебата Кльокнер се изказа в полза на еднаквото третиране на всички хранителни проблеми при децата и младите хора. Едностранчивият фокус на политиката на министерството към хората с наднормено тегло обаче пренебрегва също толкова многобройните случаи на недохранване и анорексици. На министърката й липсваха решения, тя правеше само имиджови кампании, каза Кльокнер.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 596 пъти

Höfken [Bündnis 90/Die Grünen]: Хранителната индустрия трябва да даде своя принос - Съюзът и либералите трябва да спрат да се подиграват на здравословната храна - ако е необходимо, държавата трябва да регулира

По повод днешната правителствена декларация за ново движение за храни в Германия, Улрике Хьофкен, говорител на политиката за потребителите и селското стопанство на Bündnis 90/Die Grünen, обяснява:

1.   0 Kommentar
2.   Показан 619 пъти

Бъдещи теми в земеделието в пет форума

Общото събрание на Асоциацията на германските фермери (DBV) на 28 и 29 юни 2004 г. в Бон ще бъде оформено от обсъждането на бъдещите политически и пазарни развития в хода на селскостопанската реформа на ЕС. След заседанието на Изпълнителния комитет на DBV на 28 юни министър-председателят на провинция Северен Рейн-Вестфалия Пеер Щайнбрюк ще се обърне към делегатите. След това 481-те делегати от асоциациите на държавните фермери и участниците в срещата на младите фермери ще обсъдят бъдещето на пазара на мляко, производството на месо, земеделието с иновативни възобновяеми енергии, социалната политика в селското стопанство, пазара на плодове и зеленчуци и социалната политика в селското стопанство .

Във Форум 1 бъдещето на системите за социално осигуряване в селското стопанство ще бъде обсъдено от заместник-председателя на парламентарната група на CDU/CSU Герда Хаселфелд, заместник-говорителят по защита на потребителите, храните и земеделието на парламентарната група на SPD Waltraud Wolff с Franziska Eichstädt-Bohlig, член на бюджетната комисия на германския Бундестаг (Bündnis 90/Die Grünen) и Лео Блум, председател на специализираната комисия на DBV по социална политика. Развитието на пазара на мляко и как трябва да се държат мандрите и професията в преговорите за цените показват Ото-Дитрих Стеенсен, председател на комисията по млякото на DBV, представителят на Асоциацията на немските селски младежи и млекопроизводителят Харалд Шнайдер във Форум 2 , който заедно с Ханс-Михаел Голдман, говорител на парламентарната група на FDP за храните и земеделието, Хубертус Пеленгар, управляващ директор на Главната асоциация на германските търговци на дребно, Алберт Гросе Фри, говорител на борда на млечната компания Humana Milchunion и д-р. Теодор Сигерс като представител на Федералното министерство на земеделието.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 666 пъти

Портрет: Таушер, Рудолф (52), вътрешна кланица на Таушер в Бодин

За Рудолф Таушер добрата наденица е въпрос на вкус и здраве. Квалифицираният инженер по градинарство и майстор месар управлява собствената си кланица в Бодин от 1993 г. Само „щастливи“ прасета и говеда влизат в неговите колбаси, изобилие от ръчно смесени билки и подправки, но без оцветители, добавки или консерванти. Сега той създаде чиста телешка наденица, която получават дори страдащите от алергии. 52-годишният мъж, който се премести в Мекленбург от Рудните планини преди четвърт век, произвежда „както е било преди“. ##|n##

След обединението на Германия експертът по растителна защита трябваше да започне от нулата. Преквалифицира се в месар и прави магистратура. С рецептите от родината си в Саксония винаги на върха на езика си, той се зае да прави колбаси. Някогашните пет разновидности вече са над 30, плюс готови ястия като солянка, печено, кюфтета и руладини.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 770 пъти

Европейският съюз финансира транснационален изследователски проект с около 13 милиона евро

Ветеринарният институт на университета в Гьотинген под ръководството на проф. д-р. д-р Бертрам Брениг е партньор в европейски изследователски проект, чиято цел е да дешифрира генома на прасетата за период от пет години. Целта на изследванията е да се декодира ролята на гените в развитието, растежа, здравето и възпроизводството, за да се открият наследствени заболявания, да се покажат нови начини в отглеждането на животни, да се допринесе за подобряване на животновъдството и да се осигури по-голяма безопасност при производството на месо. Проектът European Network for Pig Genomics (PigNet) се финансира от Европейския съюз (ЕС) с около 13 милиона евро. Това е едно от деветте нови действия по COST, с които ЕС насърчава транснационалното сътрудничество в областта на научните и технически изследвания. В PigNet ще участват експерти от 17 европейски държави, включително учени от три изследователски институции в Германия.

Според проф. Брениг, свинското месо представлява около 40 процента от световното производство на месо, като около 16 процента се произвеждат в Европа. „Интензивното свиневъдство и свиневъдство поставя все по-големи изисквания към хигиената, благоприятното за животните животновъдство, устойчивостта, качеството на продуктите и безопасността на продуктите и по този начин непрекъснато изисква нови открития в науката за животните по въпроси на генетиката, физиологията, науката за храненето и патологията“, обяснява ученият от Гьотинген. В рамките на PigNet европейските изследвания в тази област сега трябва да бъдат групирани и засилени. „Този ​​проект ще даде важен тласък – не само за участващите институти, но и за потенциалните потребители на резултатите от изследванията“, казва проф. Брениг. От германска страна, освен Ветеринарния институт на университета в Гьотинген, участват още Институтът по животновъдство и животновъдство на Университета в Кил и Изследователският институт по биология на селскостопанските животни в Думерсторф. Проф. Брениг е назначен за член на националния комитет за управление, който ще координира и изпълнява германските дейности в рамките на PigNet.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 655 пъти

WIBERG Primolios са чисто растителни маринати с различни вкусове на базата на масло, които покриват равномерно месото - вкус и защита в едно! Подправката може да се абсорбира оптимално в месото. Маринатата покрива повърхността като палто и полепва много добре по месото. Primolios са много устойчиви на топлина и следователно идеални за пържене в тиган и скара. Имат кремообразна консистенция, която може да се намазва и предпазват месото от окисляване и побеляване. Комбинацията от масла осигурява особено крехко и крехко месо.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 781 пъти

Ръстът при дискаунтърите ще намалее

Прогнозите за растеж на германската икономика за 2004 г. бяха ревизирани надолу в средата на май. Дори оптимистите в правителството очакват ръстът за 1,5 г. да бъде само 2004 процента. През първото тримесечие брутният вътрешен продукт е нараснал с 0,4 на сто - това отговаря на очакванията на икономическите експерти през есента на 2003 г. Само експортът обаче върви като часовник.

Проблемното дете на икономически изследователи и политици остава германският потребител, който предпочита да вложи парите си на високо ниво, вместо да стимулира местната икономика с търсенето си: След междинния връх за изборите за Бундестаг през септември 2002 г., настроението на германските потребители беше толкова нисък до лятото на 2003 г., колкото никога досега. Поредицата от жестокости, които бяха обект на политическа дискусия след федералните избори, предизвикаха неуредени купувачи и потиснаха желанието за покупка, от което куцата икономика толкова спешно се нуждаеше.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 639 пъти

Цените отново под натиск

Въпреки че цените на яйцата в Германия вече са се възстановили донякъде от историческото си дъно, в момента няма признаци за трайна стабилизация на пазара. Предлагането вероятно ще остане изобилно и не трябва да се очаква стимул от потреблението. Следователно цените вероятно ще останат на много ниско ниво през следващите седмици. Въпреки намаляващите разходи за фураж, рентабилността ще остане в критичния диапазон.

През първата половина на май цените на яйцата в Германия достигнаха историческо дъно. Укрепването на пазара, което се наблюдава впоследствие, вероятно се дължи на повторното въвеждане на стоки за клетки в гамата на Aldi-Nord. Въпреки че производството беше намалено поради ранното клане на по-старите кокошки, това имаше забележим ефект само в горния диапазон на тегло.

1.   0 Kommentar
2.   Показан 666 пъти