+ 2,8% do září 2002

Jak uvádí Federální statistický úřad, velkoobchodní tržby v Německu v září 2002 nominálně (v běžných cenách) o 0,3% méně a reálné (ve stálých cenách) o 0,2% více než v září 2001. Po kalendářním a sezónním očištění údajů se v nominálním i reálném vyjádření prodalo o 0,3% méně než v srpnu 2002. Za prvních devět měsíců roku 2002 to bylo nominálně o 4,4% a reálných o 3,4% méně než ve stejném období předchozího roku.

V září 2002 vykázaly tři odvětví velkoobchodu vyšší tržby v nominálním i reálném vyjádření než v září 2001: velkoobchod se spotřebním zbožím (nominální + 4,8%, reálný + 6,1%), velkoobchod s potravinami, nápoji a tabákovými výrobky ( nominální + 4,4%, reálné + 4,1%) a velkoobchod se stroji, vybavením a příslušenstvím (nominální + 3,5%, reálné + 5,9%). Naproti tomu velkoobchod se surovinami, polotovary, šrotem a zbytkovými materiály (nominální - 5,1%, reálný - 5,9%) a velkoobchod se zemědělskými surovinami a živými zvířaty (nominální - 11,5%, reálný - 10,5) musely ztratit tržby %) akceptovat.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2298 krát

Chleba na trh; Baker; United pekaři

Německé velkoobchodní pekárny budou i nadále dodržovat svůj příslib kvality, i když v mnoha oblastech enormně vzrostly náklady. "Nevíme však, jak dlouho můžeme ještě dosáhnout rovnovážného působení mezi zvyšováním citlivosti spotřebitelských cen a současně rostoucími náklady," řekl Hubert Zimmermann, prezident Asociace německých pekáren.

Především se výrazně zvýšila spotřeba vysoce kvalitních surovin, jako je pšeničná a žitná mouka, asociace oznamuje na své výroční tiskové konferenci o 30. Říjen v Düsseldorfu.

Asociace nyní vede kampaň se spotřebiteli o tom, že kvalitní pekařské zboží také vyžaduje spravedlivé ceny, aby byla i v budoucnu zaručena vysoká kvalita německého umění pečení. Ceny chleba a pečiva v evropských sousedních zemích, jako je Rakousko, Francie nebo Itálie, jsou 10 na 15 procentech nad cenami v Německu.

V současné době je průmysl vystaven bezprecedentním nákladovým tlakům. Kromě zvýšených nákladů na suroviny se očekávají vyšší ceny energií a obalů. Již nyní se logistické náklady zvýšily o 5 procent, takže zhruba 30.000 supermarkety v Německu mohou být denně zásobovány čerstvým pečivem.

Pokud bude přetrvávat napětí mezi zvyšující se citlivostí spotřebitelských cen a nepříznivými nákladovými tlaky, sdružení očekává rostoucí koncentrační proces a další bankroty. Již dnes uzavřelo více než tři společnosti a střední podniky se vzdávají. „Tento vývoj bude znamenat, že společnosti již nebudou mít zdroje, které potřebují k zajištění zaměstnanosti, zpracování nejlepších surovin a investic do nového vývoje. Tento trend navíc ničí vyváženou strukturu producentů, “říká Hubert Zimmermann.

Ztráta tohoto scénáře by nakonec byla spotřebiteli. Protože velké pekárny zajišťují kvalitu a inovaci pro nepostradatelné základní potraviny. Nutriční poradci doporučují chléb jako základ každé vyvážené stravy na podporu zdraví a fitness. "Kdyby Němci měli jíst další dva plátky chleba denně, byl by to významný příspěvek ke snížení počtu běžných nemocí souvisejících s výživou," řekl Hubert Zimmermann, předseda sdružení.

Sdružení velkých německých pekáren sdružuje společnosti, které zásobují maloobchodníky s potravinami s chlebem a pečivem, stejně jako s většími pekárnami. Pečou čerstvé denně kolem 5,5 milionů chleba a 28 milionů rolí.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2560 krát

Objevili mexičtí šamani

Obyčejný nemocný diabetes může být účinně léčen bylinným lékem. V mexické vysočině šamani dlouhodobě používají speciální léčivou vodu ke snížení hladiny cukru v krvi. Vědec z Bonnu Helmut Wiedenfeld nyní potvrdil účinek bylinného léku a chce ho uvést na trh jako drogu. NÁRODNÍ GEOGRAFICKÉ zprávy v listopadovém čísle (EVT 27.10.2003).

Mexičtí šamani nazývají lék "Agua de uso" lék, který předepisují svým pacientům s takzvanou "sladkou krví". Za ním se skrývá směs vody a extraktů léčivých rostlin, jako je například aster rodina Chromolaena. Zaměstnanec týmu v okolí Wiedenfeldu během svého pobytu v Mexiku zjistil, že speciální příprava léčivé vody je klíčová: Šamani postavili rostlinu kukuřicí a nějakou dobu tuto směs opustili. Enzymy pak rozkládají složky rostliny. Jedna z výsledných částí snižuje hladinu cukru v krvi. Wiedenfeldu se nyní podařilo vyschnout a naplnit prášek v kapslích. Když bude lék k dispozici jako lék v lékárnách, ještě není stanoven.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2540 krát

Konečně přišel čas! V 30 October 2003 otevřel nejmodernější závod na zpracování salátů v Straelenu (okres Kleve, Severní Porýní-Vestfálsko). Ve spolupráci s NBV / UGA (Niederrheinische Blumenvermarktung / Union horticultural sales markets) zde Bonduelle Frische GmbH našla na Dolním Rýně ideální místo pro svůj nový výrobní závod. V průběhu let se 16.000 Resident City Straelen vyvinulo z monostrukturální orientace na komerční a servisní místo, ale zůstává věrné své pověsti jako květinové a zahradní město. To je důležitý faktor, který činí lokalitu tak přitažlivou pro společnost Bonduelle Frische GmbH: Okolí nabízí vysoký potenciál surovin, což umožňuje krátké dodací trasy a tím i rychlé zpracování zboží.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2629 krát

Marketing masa v přechodu

Kooperativní prodejci masa se připravují na rychle rostoucí poptávku po samoobslužném čerstvém masu a pochoutkách. Jemné krájení a rozšiřování samoobslužné výroby masa určují budoucí struktury na trhu s potravinami, které charakterizují mezinárodní obchodní společnosti. To zvyšuje koncentraci na několik, ale vždy dodávatelných producentů, kteří nevyhnutelně musí mít určitou velikost. Účastníci 14. sympozia o kooperativním chovu hospodářských zvířat a masném průmyslu 28. a 29. září diskutovali o možných způsobech, jak se stát dodavatelem v plném rozsahu a poskytovatelem služeb pro obchod s potravinami. Říjen v Lahnsteinu.

Na začátku akce prezident Raiffeisen Manfred Nüssel zaujal kritický pohled na rámec zemědělské politiky, který má být změněn v průběhu zemědělské reformy EU. V současných diskusích o národní implementaci chybí společnostem aspekty tržní politiky a především důkladná analýza dopadů na prodejní trhy. Pokud by došlo k úplnému oddělení prémií producentů od roku 2005, produkce hovězího masa v Německu ve střednědobém horizontu drasticky poklesne.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2151 krát

Nová studie trhu o spotřebě během týdne CMA / ZMP

O víkendu se v Německu podává bohatá snídaně. Vařené vejce nemusí chybět v neděli na více než 20 procent respondentů na jídelním stole. Obecně platí, že den v týdnu jasně určuje, která jídla jsou konzumována, kde a co je na talíři nebo ve skle. To dokazují výsledky nové reprezentativní studie „Konzumace spotřeby v týdenním kurzu“ CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH a ZMP Zentrale Markt- und Preisberichtstelle GmbH.

Studie objasňuje vztahy mezi stravovacími a pitnými návyky a jednotlivými dny v týdnu a zejména o víkendech upozorňuje na rozdíly. Tři hlavní jídla Snídaně, obědy a večeře stále hrají významnou roli pro Němce. Ale od pondělí do pátku musí být rychlé a snadné. O víkendu však respondenti tráví více času jídlem. Zvláště večeře o víkendu vás baví v sociální skupině s přáteli a známými. Také v restauraci pak převažuje ve srovnání s pracovními dny vysoká aktivita. Zvláště patrný, ne-li neočekávaný, je nárůst alkoholických nápojů o víkendu: od pátku do neděle spotřeba roste téměř o třetinu. To je hlavně kvůli večerním jídlům, která jsou přijímána mimo domov. Důležitější je také občerstvení. Zde se však objevuje jiný obraz: Malá svačina v dopoledních hodinách shledává většinu pracovních dnů většina přátel. To je vysvětleno tím, že toto jídlo je obzvláště důležité pro stravování na pracovišti. Občerstvení v odpoledních hodinách je opět velmi oblíbené o víkendech. Zvláště v sobotu a v neděli máte volný čas na kávu a dort. Studie je založena na hodnocení některých rozhovorů společnosti 48.000 provedených od července 1999 do června 2003 v rámci programu Consume and Convenience Monitor (VeCoM). Při každodenních telefonických rozhovorech se tato metoda používá k dotazování na kompletní spotřebu potravin a nápojů v den před průzkumem u Němců před lety 14.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2159 krát

EISfOM si klade za cíl zlepšit dostupnost dat v ekologickém zemědělství v Evropě

Evropský trh s ekologickými produkty stále roste. Odhaduje se, že ekologické zemědělství v současnosti představuje v EU 4% zemědělské produkce, ale údaje o výrobě, prodeji a marketingu ještě nebyly komplexně a systematicky shromažďovány. Evropská unie proto financuje nový projekt EISfOM, který vypracuje návrhy společnosti 2005 na zlepšení přístupu k ekologické produkci a tržním údajům v ekologickém zemědělství.

EISfOM znamená "Evropský informační systém pro ekologické trhy". CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH podporuje tento evropský projekt, který je řízen v Německu centrálním trhem ZMP a Price Reporting Office GmbH. "Očekáváme větší transparentnost a data z této sítě, abychom lépe koordinovali naše opatření pro uvádění bioproduktů na trh v Německu a na evropském trhu," vysvětluje Karsten Ziebell, který je zodpovědný za "Marketing ekologického zemědělství" v CMA. „V současné době každá země sbírá data odlišně a mnoho důležitých informací zcela chybí,“ říká evropský vedoucí projektu. Nic Lampkin z Institutu venkova na University of Wales. Projektový tým s partnery z Dánska, Německa, Itálie, Nizozemska, Rakouska, Polska a Švýcarska zahájí koordinovaný proces sběru a zpracování dat. „Úzká spolupráce s regionálními, celostátními a evropskými orgány zapojenými do sběru dat v této oblasti by nás měla učinit dobrým krokem kupředu,“ řekl Markus Rippin ze ZMP.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2389 krát

V Itálii, po letech nepřetržitého růstu, produkce a spotřeba biopotravin poprvé klesá, zatímco dovoz ekologicky vyráběných produktů roste. Podle společnosti Farmers 'Association Coldiretti se počet ekologických farem v 2002 snížil o 8,9, ekologicky obhospodařovaná zemědělská půda o 5,6 procent a maloobchodní prodej balených bioproduktů o 1,6 procent.

Naproti tomu počet dovozců se oproti minulému roku zvýšil o 27 procent. Vzhledem k těmto počátečním signálům stagnujícího trhu se Coldiretti domnívá, že je nezbytné podniknout kroky na podporu oživení výroby a trhu. To zahrnuje zvýšenou sledovatelnost prostřednictvím správného označení regionu původu, neboť v odvětví ekologického zemědělství dochází také k vysokému růstu dovozu ze zemí mimo EU. Tyto výrobky mohou být vyráběny podle specifikací, které nejsou vždy „rovnocenné“ s požadavky EU.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2624 krát

Porážka na vysoké úrovni

V Německu je stále významně poraženo více prasat než před rokem. Od ledna do poloviny října 2003 téměř týden, téměř zvířata 665.000 padla na porážku, což je o pět procent více než týdenní průměr roku 2002.

Pravděpodobně i porážka jatečných prasat v Německu, ale i v následujících měsících velká. Očekává se, že 2003 bude na základě výsledků posledního počtu kusů dobytka za poslední čtvrtletí mírně pod úrovní předchozího roku.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2345 krát

Všechno musí být na obalu

Od dubna 2004 vstoupí v platnost nové označování genetického inženýrství: Všechny potraviny a krmiva obsahující geneticky modifikované organismy, sestávající z takového nebo vyrobeného, ​​musí být označeny. Odpovídající předpisy EU byly zveřejněny na 18. V Úředním věstníku EU. Označení je také nezbytné, pokud geneticky modifikované složky již nejsou v potravinách obsaženy, např. B. v glukózovém sirupu z geneticky modifikované kukuřice. Spotřebitelé najdou na obalu odkaz "obsahuje geneticky modifikované ...." nebo "obsahuje geneticky modifikované ... [např. Kukuřici] vyrobené .... [např. Glukózový sirup]". Až dosud byly geneticky modifikované složky označeny pouze tehdy, pokud je změna analyticky zjistitelná.

pomoc, Gesa Mashkovsky

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 2354 krát

Dánové na kurz rozšíření

Přední dánská jatečná vepřová a vepřová játra dánská koruna plánuje převzít několik jatek v Německu, Švédsku a Spojeném království. Družstevní společnost chce reagovat na požadavek „velkých mezinárodních řetězců supermarketů“, které mají nakupovat maso dánské koruny od výrobců v příslušných zemích. To bylo v září oznámeno poměrně překvapivě místopředsedou představenstva dánské koruny.

Do poloviny srpna oznámila dánská koruna nový strategický plán pro tříleté období 2003 / 04 společnosti 2005 / 06, která předpokládala akvizici několika továren na výrobu masných výrobků ve třech sousedních zemích av zemích střední a východní Evropy. Podle posledních prohlášení mají tisíce zahraničních producentů prasat dodávat svá zvířata do nových dánských korunových jatek.

1.   0 Kommentar
2.   Zobrazeno 4167 krát