Federal Research Center for Viral Diseases of Animals i Riems har bekræftet yderligere to BSE-tilfælde i Bayern. Det drejer sig om et kvindeligt sort / hvidt kvæg født den 21.06.1994. juni 20.01.2000 eller et kvindeligt brunt kvæg født den XNUMX. januar XNUMX fra Schwaben. Dyrene blev undersøgt under slagtning eller som en del af BSE-overvågning. Under den endelige afklaring fra Federal Research Center for Viral Diseases in Animals blev det tydeligt påvist TSE-typisk prionprotein.

Dette er de 7. og 8. BSE-tilfælde i 2004 i Bayern. I 2003 var der 21 BSE-tilfælde, 27 i 2002, 59 i 2001 og fem i 2000. Det betyder, at der i alt er 120 BSE-tilfælde i den frie stat.

1.   0 kommentar
2.   Vist 791 gange

Styrket position i essentielle aminosyrer til dyreernæring

Degussa AG, Düsseldorf, erhverver alle aktier i Agroferm Hungarian - Japanese Fermentation Industry Ltd. ("Agroferm"), et helejet datterselskab af Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd. ("Kyowa Hakko"), Tokyo. Inden for aminosyrer til foderstoffer vil Degussa også udelukkende give licens til industriel ejendomsret og know-how for L-lysin, L-threonin og L-tryptophan. Efter afslutningen af ​​transaktionen vil Degussa sælge tryptophan, der fremstilles af et datterselskab af Kyowa Hakko som led i kontraktfremstilling. Parterne er enige om ikke at offentliggøre den økonomiske ramme. Erhvervelsen er stadig betinget af godkendelse fra de ansvarlige kartelmyndigheder.

Med transaktionen styrker Degussa yderligere sine aktiviteter inden for essentielle aminosyrer til dyreernæring. Det ungarske firma - der har et salg på omkring 25 millioner euro og omkring 160 ansatte - vil blive integreret i Degussas forretningsenhed Feed Additives fra sommeren i år.

1.   0 kommentar
2.   Vist 788 gange

Mangel på - stigende priser

I april havde de tyske slagterier kun en begrænset forsyning med slagtekalve fra den indenlandske produktion. Slagteriets udbetalingspriser steg derfor kontinuerligt i løbet af måneden. Først i den sidste uge i april havde priserne en tendens til at være svage. Interessen for kalvekød var livlig med henblik på påskeferie, familiefester og på grund af aspargesæsonen måtte der i nogle tilfælde tildeles foretrukne partier i grossister.

I indkøbsfasen af ​​postordreslagterier og kødproduktfabrikker steg det vægtede føderale gennemsnit for engangsslagtede kalve fra marts til april med 19 cent til 4,70 euro pr. Kg slagtevægt ifølge en foreløbig oversigt. Dette overskred det foregående års niveau med 61 cent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 804 gange

2004 forventede en mindre stigning i efterspørgslen

Markedet for økologisk kød i Tyskland er fortsat påvirket af den svage økonomi. Efterspørgslen stagnerer for det meste, kun få rapporter om en stigning rapporteres. Da overskydende udbud gradvist reduceres, genoprettes der imidlertid gradvis en balance mellem udbud og efterspørgsel.

I indeværende år vil der sandsynligvis kun være en lille stigning i efterspørgslen efter økologisk kød. Derfor vil producentpriserne sandsynligvis også kun stige lidt. Det er stadig at se, hvor meget de sæsonbetonede udsving i efterspørgslen, såsom grisesæsonen og sommerferien, vil have på salget af økologisk kød.

1.   0 kommentar
2.   Vist 689 gange

Friske råvarer dominerer på kalkunmarkedet

Når det kommer til at købe fjerkrækød i tyske private husstande, er præferencerne for friske eller frosne varer meget forskellige. Frosne varer tegnede sig for mere end halvdelen af ​​det samlede køb af kyllingekød på næsten 23.000 tons i første kvartal i år.
 
Hvis kalkun er på indkøbslisten, foretrækker de lokale forbrugere klart det friske tilbud. Af det samlede kalkunkøbskøb i månederne januar til marts 2004, der udgjorde mere end 8.000 tons, spillede frosset kalkunekød kun en mindre rolle på mindre end 1.000 tons.

Ifølge data fra GfK husstandspanel på vegne af ZMP og CMA købes frosne fjerkræ hovedsageligt i lavprisbutikker i dette land. I første kvartal i år blev 52 procent af frossen kylling og 47 procent af frossent kalkunkød købt der.

1.   0 kommentar
2.   Vist 678 gange

Centralforeningen for danske postordreslagterier yder i år svarende til ca. 1,3 millioner euro til forskningsprojekter om "sundt, velsmagende svinekød" og kødets betydning for forebyggelse af fedme samt for visse ernæringsrelaterede informationsaktiviteter og ledsagende projekter. Disse initiativer sigter mod at imødekomme mange forbrugers ønske om at bruge svinekød som en del af en sund og ernæringsmæssigt passende diæt.

I forbindelse med denne kampagne for en ernæringsmæssigt passende menu ønsker foreningen at informere forbrugerne om sund hverdagsmad og slankende retter gennem brochuren ”Spar fedt - det er dit valg” og gennem målrettede opskrifts- og informationsaktiviteter på Internettet. Derudover skal der indgås partnerskaber med offentlige myndigheder, forsknings-, sociale og uddannelsesinstitutioner samt virksomheder og detailhandlere for at fremme forbruget af sund og nærende mad.

1.   0 kommentar
2.   Vist 703 gange

Mere importeret, mindre eksporteret

Ifølge det føderale statistiske kontor importerede Tyskland lige under 2003 milliarder æg i form af ægprodukter konverteret til skalægværdier i 1,29, 16,7 procent mere end året før. Løvenes andel blev tegnet af flydende, frosne hele æg og flydende æggeblommer. De vigtigste leverandører af ægprodukter er Holland; Derfra kom 941 millioner æg til Tyskland som ægprodukter, 1,5 procent mere end i 2002. Den hollandske andel af den samlede import faldt imidlertid med elleve procentpoint til 73 procent. Disse ændringer kunne tilskrives fugleinfluenzaen, der var voldsom i Holland i første halvdel af 2003, og de dermed forbundne ændringer i strømmen af ​​varer. Betydelige mængder ægprodukter nåede også det lokale marked fra Italien, Frankrig og Belgien.

Der var også en markant stigning i importen fra tredjelande, der næsten udelukkende leverer tørrede ægprodukter. Hovedleverandøren her er Indien med et ækvivalent på 31,6 millioner æg, 140 procent mere end i 2002. Importen fra USA steg også markant til svarende til 12,8 millioner æg.

1.   0 kommentar
2.   Vist 739 gange

I 2003 var frosne fødevarer et af de mest succesrige områder i hele den tyske fødevareindustri på trods af den økonomiske afmatning inden for detailhandel og catering. Det samlede forbrug af frosne fødevarer var lige under 2,86 millioner ton. Industrien opnåede således en volumenforøgelse på 0,3 procent. Forbruget pr. Indbygger steg til 34,6 kg. Der var særlig stor efterspørgsel efter frosne bagværk og frosne grøntsager. Frosne pizzaer var igen raseri i 2003. Dette rapporteres af det tyske Deep Freeze Institute (dti) i Köln.

Frossen mad på alles læber: Forbruget pr. Indbygger af frossen mad i Tyskland er steget med 30 kg i de sidste 22,7 år til 34,6 kg i 2003.

1.   0 kommentar
2.   Vist 739 gange

Som rapporteret af det føderale statistiske kontor steg forbrugerprisindekset for Tyskland med 2004% i april 2003 sammenlignet med april 1,6 og med 2004% i forhold til marts 0,3. Dette er den højeste årlige stigningsprocent siden marts 2002 (+ 2,0%). I februar og marts 2004 var den årlige ændringshastighed henholdsvis + 0,9% og + 1,1%. Estimatet for april 2004 baseret på resultaterne fra seks føderale stater blev således bekræftet.

Den markant højere årlige inflationstakt i april skyldes primært, at priserne på olieprodukter steg i april 2004 sammenlignet med den foregående måned, mens de faldt betydeligt i samme periode året før (april 2003 sammenlignet med marts 2003 ) (basiseffekt). Som et resultat havde priserne på let fyringsolie og brændstoffer i april 2004 ikke længere en dæmpende effekt på den årlige inflation for første gang i år. Uden fyringsolie og brændstoffer ville prisstigningen i april 2004 have været 1,5%. Sammenlignet med året før steg prisen på olieprodukter med 2,9% sammenlignet med den foregående måned med 3,4%.

1.   0 kommentar
2.   Vist 833 gange

Ifølge det føderale statistiske kontor var indekset for engrossalgspriser i april 2004 2,4% højere end året før. Dette var den største ændring siden juni 2001 sammenlignet med samme måned året før (+ 2,8%). Sammenlignet med marts 2004 steg engrosprisindekset med 0,4%.

Inden for en måned, i april 2004, steg priserne blandt andet inden for engroshandel med malm, jern, stål, ikke-jernholdige metaller og halvfabrikata (+ 7,3%). Disse varegrupper er også steget kraftigt sammenlignet med året før (+ 15,9%); Priserne på korn, frø og dyrefoder steg endnu skarpere (+ 24,5%). På den anden side faldt priserne i engroshandel med kontormaskiner (- 5,7%) sammenlignet med året før.

1.   0 kommentar
2.   Vist 684 gange

Salget faldt for tredje år i træk

Omsætningen i hotelbranchen i Tyskland i marts 2004 var nominelt (i løbende priser) 2,6% og i reelle termer (i faste priser) 3,2% lavere end i marts 2003. Efter kalender og sæsonjustering af dataene (Berliner-metode 4 - BV 4) blev solgt i nominelle tal 2004% og reelt 0,4% mindre end i februar 0,5.

I de første tre måneder af 2004 havde virksomhederne i hotel- og restaurantbranchen en nominel omsætning på 1,3% og en reel 2,0% mindre end i samme periode året før.

1.   0 kommentar
2.   Vist 721 gange