Der forventes ingen nedskæringer i 2004

Tyrens opfedere i Tyskland er afhængige af præmiebetalinger, hvis de ønsker at producere omkostningsdækning. Nedskæringerne er derfor desto mere smertefulde for dem: Den særlige præmie for 2003 nedsættes med tilbagevirkende kraft, ifølge en erklæring fra Forbundsministeriet for Forbrugerbeskyttelse. For 2003 blev der ansøgt om flere specielle præmier, end EU yder tyske opfedere til fulde præmiesatser - 210 euro pr. Dyr. Den øvre grænse for præmierettighederne for 2003 er 1,54 millioner dyr. Der blev imidlertid ansøgt om godt 1,70 millioner tyre. Efter fradrag af en bestemt sikkerhedsmargen resulterer dette i et overskud på 10,6 procent. De særlige bonusser reduceres med denne sats.

Slagtepræmien for store kvæg på 80,00 euro pr. Dyr forbliver uændret. Det ekstra beløb vil være EUR 24,64 pr. Tyr højere end året før til EUR 4,19. Alt i alt skal den samlede præmie beløbe sig til 292,38 euro pr. Tyr. Sammenlignet med det foregående år er dette godt ti euro pr. Dyr mere, men 18 euro mindre end det teoretisk beregnede beløb.

1.   0 kommentar
2.   Vist 848 gange

Efterspørgslen efter køkken-klarvarer øges også

De private husholdningers køb af fersk kød, fersk fjerkræ og pølser er højere om vinteren end om sommeren, men i grillsæsonen fra april til september har visse præparater den største efterspørgsel. Derefter er køkken-klar fersk kød, især færdigkrydret eller marineret svinekød, køkken-klar frisk fjerkræ og de forskellige sorter af frisk bratwurst meget populære hos forbrugerne.

Samlet set købte private husstande i Tyskland omkring 2003 tons fersk kød, frisk fjerkræ og pølse i løbet af grillsæsonen 640.000 og næsten 717.000 tons om vinteren ifølge data fra GfK-husholdningspanelet på vegne af ZMP og CMA. Andelen af ​​køkken-færdigt fersk kød steg fra april til september til 14 procent, mens der i den kolde årstid, dvs. i månederne januar til marts og oktober til december, kun var seks procent af indkøbene foretaget af køkken-klar fersk kød . Bratwurst-køb steg også kraftigt om sommeren. I 2003 var deres andel af køb XNUMX procent, mens resten af ​​sæsonen kun var XNUMX procent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 672 gange

Flere kylling og kalkun kyllinger i Tyskland

Ifølge det føderale statistiske kontor klækkede 37,65 millioner kyllingekyllinger i Tyskland i marts i år, igen betydeligt for mere end et år siden; stigningen var godt 25 procent. I første kvartal var den samlede udklækning af kyllinger 110,08 millioner, hvilket er 16,9 procent mere end i 2003. Denne tendens er sandsynligvis fortsat i april, fordi antallet af rugeæg i marts oversteg tallet for det foregående år på 45,13 millioner med 17,8 procent.

I marts klækkede 3,32 millioner dyr fra kalkunkyllinger, 2,2 procent mere end i 2003. Kumulativ klækning på 9,79 millioner kyllinger blev rapporteret i første kvartal i år, hvilket overskred det foregående års tal med 5,1 procent.

1.   0 kommentar
2.   Vist 991 gange

Kvæg og Kød

På markederne for engroshandel med kød fik efterspørgslen efter oksekød fremdrift i mange områder inden pinse. Fokus af interesse var på finere nedskæringer, men også billigere varer til hakket kødproduktion. Priserne på oksekød var for det meste opadgående. På slagteriniveau var udbuddet af unge tyrer og slagtekøer stadig begrænset. Slagterierne øgede derfor deres priser på slagtekvæg over hele linjen, da efterspørgslen forblev konstant. Det føderale budget for unge tyre i klasse R3 steg med seks cent til 2,52 euro pr. Kg slagtevægt, og det for køer i klasse O3 med syv cent til 1,98 euro pr. Kg. Dette betyder, at udbyderne tjente 14 cent og 20 cent for mere end et år siden. Ikke kun i Tyskland, men også i nabolandene, kørte oksekødsvirksomheden mere smidigt end før. Ved forsendelse af koekød til Frankrig tvang lokale sælgere tillægsgebyrer. På grund af det forholdsvis høje prisniveau spiller handel med Rusland i øjeblikket en underordnet rolle. - I den kommende uge skal prisstigningen for mænd indtil videre ophøre. I slagteko-sektoren er yderligere prisstigninger dog absolut mulige. - Kalvekød var meget efterspurgt hos kødgrossisterne, og foretrukne partier som f.eks. Kalvesal måtte endog tildeles. Stabile til faste krav kunne håndhæves for dyrebare dele. Priserne på slagtekalve havde også en tendens til at være stabile. For slagtede kalve, der blev faktureret til en fast sats, modtog udbyderne som før 4,55 euro pr. Kg slagtevægt. - Også på markedet for husdyrskalve var priserne stabile til faste med konstant til livlig efterspørgsel.

1.   0 kommentar
2.   Vist 674 gange

Europa-Kommissionen giver grønt lys til et verdensledende netværk inden for prionforskning

Den 28. maj 2004 lancerede kommissær for forskning, Philippe Busquin, verdens førende netværk for forskning i prionsygdomme i Paris. Med 52 laboratorier i 20 lande samler dette ekspertisenet 90% af de europæiske forskerhold, der arbejder med BSE (bovin spongiform encefalopati), scrapie (prionsygdom hos får) og andre typer prionsygdomme. Fra Den Europæiske Unions forskningsbudget vil 14,4 mio. EUR stilles til rådighed for dette netværk over 5 år. Derudover oprettes en ny enhed til prionforskning i CEA (Commissariat à l'Energie Atomique), en stor tværfaglig forskningsorganisation i Frankrig, der koordinerer NeuroPrion-ekspertisenettet.

"Europa-Kommissionen har arbejdet hårdt på forskellige fronter for at få BSE-krisen under kontrol," sagde forskningskommissær Philippe Busquin. ”Dette omfattede en særlig handlingsplan for forskning, der blev lanceret i 1996, og som hurtigt samlede 50 millioner euro til forskning i over 120 laboratorier i hele Europa. Som en del af det europæiske forskningsrum er NeuroPrion-netværket en logisk konsekvens. I netværket vil europæiske topforskere arbejde sammen om spørgsmål om forebyggelse, indeslutning, behandling og risikoanalyse af prionsygdomme. "

1.   0 kommentar
2.   Vist 781 gange

BBQ og mere - landsdækkende sommerkampagne inden for fødevarehandel

Den newzealandske hjortekødindustri starter en landsdækkende sommerkampagne for fødevareforhandlere (LEH) fra juni til og med august i år. Kødets tilgængelighed året rundt og den særlige tiltrækningskraft som sommer- og grillspecialitet skal meddeles.

Salgsmappe til sommerkampagnen for det newzealandske dyrekød

1.   0 kommentar
2.   Vist 812 gange

moveguard - Et initiativ fra det tyske sportsuniversitet Köln under mottoet "Held for træning - tabe sig i en fit og bevægende måde"

Siden februar sidste år er der med succes gennemført en pilotundersøgelse om "guidet regelmæssig træning med overvægtige voksne" på det tyske sportsuniversitet i Köln. Undersøgelsens vision er at muliggøre adgang til en forbedring af sundheden gennem træning, dvs. i begyndelsen en forøgelse af ydeevnen og derefter en reduktion i kropsvægt.

Hvad der er specielt ved pilotundersøgelsen er 1: 1 support til deltagerne af en sportsforsker som personlig træner. Dette supportsystem opnår et højt engagement i programmet og kontinuerlig deltagelse. Baseret på en undersøgelse af sportsmedicin og sportsvidenskab er den individuelle træningsplanlægning, træningsintensitet og udvælgelsen af ​​sporten designet med fokus på "udholdenhed, fleksibilitet, styrke". Træningsplanerne er skræddersyet til de personlige mål og behov samt den respektive deltagers sundhedsstatus og tager også højde for en struktureret ernæringstræning med 1: 1-tilsyn af specialister.

1.   0 kommentar
2.   Vist 760 gange

Del 1 af hjælpeserien "Kostanbefalinger sat på prøve"

Alle taler om glyx-faktoren. Eksperter diskuterer det, forbrugerne spiser Glyx-brød og køber Glyx-diætbøger, og et Glyx-institut blev for nylig grundlagt i Frankfurt, der tildeler et Glyx-segl til fødevarer. Der er bestemt et fornuftigt ernæringskoncept bag dette, men det er ikke nyt.

Glyx-faktoren står for blodsukkereffektiviteten af ​​fødevarer, også kendt som det glykæmiske indeks eller GI. En høj GI betyder, at kulhydraterne i maden fordøjes hurtigt og kommer ind i blodet, hvilket får blodsukkerniveauet til at stige hurtigt. Dette sker efter indtagelse af fødevarer med et højt stivelses- eller sukkerindhold såsom hvidt brød, hvid ris, kartofler, slik og sodavand. Imidlertid fører høje niveauer af sukker i blodet også til en stigning i insulin, hvilket fremmer dannelsen af ​​kropsfedt og muligvis øger appetitten. For at omgå denne effekt anbefales fødevarer med lavt GI til vægttab. De fleste grøntsager og frugter samt bælgfrugter og alle fødevarer med lavt kulhydratindhold i sig, såsom mejeriprodukter, ost, fisk og kød, har dette.

1.   0 kommentar
2.   Vist 720 gange

Kropsændring kræver en ændring i diæt

I løbet af livet ændres menneskekroppen, og livsstil og diæt skal tilpasses i overensstemmelse hermed. Fra et medicinsk synspunkt begynder aldringsprocessen omkring en alder af 40 år. Kropssammensætningen ændres: kroppens vandindhold, knoglemasse og muskelmasse falder, mens kropsfedtindholdet stiger.

Hvor stærke disse ændringer er bestemmes på den ene side af disposition. På den anden side spiller livsstil og kost en rolle. For eksempel, hvis du lagrede meget calcium i dine knogler i din ungdom, når din knoglemasse først en kritisk tærskel senere.

1.   0 kommentar
2.   Vist 665 gange

Ny internetrisikotest for forældre

Hvert femte skolebarn og hver tredje unge i dette land er overvægtige, og tendensen stiger. Ved hjælp af en risikotest på hjælpesiden kan forældre nu afgøre, om deres barn risikerer at blive overvægtigt. For at gøre dette skal du besvare ti testspørgsmål online og derefter klikke på evalueringsknappen. På denne måde foretages en vægtvurdering for barnet. Der er også mulighed for at downloade vægtkurver og kontrollere, om barnets vægt ligger inden for det normale interval, eller om det allerede er forskelligt. Risikotesten tilbydes gratis på:

www.aid.de/ernaehrung/kinder_3942.cfm

1.   0 kommentar
2.   Vist 734 gange

Federal Research Center for virussygdomme i Riems har bekræftet yderligere to BSE-tilfælde i Bayern.

Det er en kvindelig Fleckviehrind født den 08.03.2000. marts 04.10.1999 fra Nedre Bayern. Dyret blev undersøgt som en del af BSE-overvågningen. Det andet dyr er en Fleckviehrind kvindelig født den XNUMX. oktober XNUMX fra Nedre Bayern. Det blev undersøgt som en del af slagtningen. Under den endelige afklaring fra Federal Research Center for Viral Diseases in Animals blev TSE-typiske prionproteiner tydeligt påvist.

1.   0 kommentar
2.   Vist 735 gange