کنگره موسس در 29 سپتامبر در برلین

چاقی در میان کودکان یک مشکل فزاینده در آلمان و بسیاری از کشورهای غربی دیگر است. علل گوناگون است. با این حال، بسیاری از کارشناسان عدم تعادل بین تغذیه و فعالیت بدنی را ضروری می دانند. پیامدهای فردی و اجتماعی این توسعه قابل پیش بینی است. افزایش تعداد کودکان دارای اضافه وزن به معنای افزایش خطر ابتلا به بیماری، کاهش عملکرد و افزایش هزینه های مراقبت های بهداشتی است.

مشکل "اضافه وزن در کودکان" از دیرباز شناخته شده است و موضوع تحقیقات علمی است. نقطه شروع کلیدی برای حل مشکل، پیشگیری است. رفتار تغذیه ای و ورزشی کودکان در ماه ها و سال های اول زندگی به طور قطعی شکل می گیرد. در آلمان، بازیگران مختلف قبلاً به این موضوع پرداخته و اقدامات اولیه را انجام داده اند. هدف از "سکوی تغذیه و ورزش" ایجاد ابزاری پایدار برای حمایت و شبکه‌سازی کار ابتکارات موجود و آغاز فعالیت‌های جدید است. هدف این پلتفرم قرار دادن موضوع "تغذیه و ورزش" در یک پایه اجتماعی گسترده است.

1.   0 Kommentar
2.   468 بار نمایش داده شده است

وضعیت BSE بیشتر بهبود یافت

به گفته کمیسیون اروپا، با توجه به اقدامات انجام شده در گذشته، وضعیت BSE نسبت به سال قبل بهبود قابل توجهی داشته است. این از گزارش جامع کمیسیون در مورد انجام آزمایشات BSE به دست می آید. در سال 2003، در مجموع 15 گاو برای BSE در اتحادیه اروپا-10.041.295 مورد آزمایش قرار گرفتند که حدود 1,3 میلیون حیوان در معرض خطر، 8,7 میلیون حیوان سالم و 2,6 میلیون حیوان تحت نظارت غیرفعال بودند. نزدیک به 25.000 حیوان نیز در عملیات های معدوم سازی مرتبط با وقوع یک مورد اولیه ذبح شدند. انجمن کشاورزان آلمان (DBV) گفت که تعداد موارد مثبت BSE در اتحادیه اروپا-15 از 2.131 در سال گذشته به 1.364 حیوان کاهش یافته است.

در اتحادیه اروپا-15، تنها 10.000 مورد BSE برای هر 1,36 گاو آزمایش شده وجود داشت. سال قبل 2,0 حیوان BSE و دو سال پیش 2,5 حیوان BSE وجود داشت. در سال 2003، این رقم همچنان در بریتانیا بالاترین میزان بود. اما در اینجا نیز در 13,33 نسبت به سال قبل با 28,5 دام بیمار به طور قابل توجهی کمتر بود. در آلمان این نسبت از 0,3 در سال گذشته به 0,27 بهبود یافته است. هیچ موردی از BSE در یونان، اتریش، لوکزامبورگ، فنلاند، سوئد، کشورهای بالتیک، مجارستان، قبرس و مالت در سال 2003 گزارش نشد. با این حال، کمیسیون خاطرنشان می کند که داده ها باید با دقت تفسیر شوند تا بین کشورها مقایسه شوند، زیرا در برنامه های آزمون ملی تفاوت هایی وجود دارد.

1.   0 Kommentar
2.   451 بار نمایش داده شده است

در روستوک، مردی که خود را به عنوان بازرس مواد غذایی ظاهر می کرد، بیرون رفت و آمد و دسترسی غیرمجاز به ویژه به رستوران ها پیدا کرد. او در آنجا خود را با یک کارت شناسایی سبز با یک عقاب فدرال شناسایی کرد و بلافاصله با اشاره به نقص هایی که کشف کرده بود، درخواست پول کرد. به همین دلیل اداره بازرسی دامپزشکی و مواد غذایی شهرستان روستوک به ویژه گردانندگان رستوران ها و اغذیه فروشی ها هشدار می دهد.

بازرسان مواد غذایی و دامپزشکان رسمی مجاز به انجام بازرسی رسمی مواد غذایی دارای کارت شناسایی معتبر می باشند. بازرسان مواد غذایی و دامپزشکان رسمی شهر Hanseatic Rostock در صورت کشف نقص، هرگز در محل درخواست پول نمی کنند. این به صورت کتبی به عنوان بخشی از روند تخلف اداری انجام می شود.

1.   0 Kommentar
2.   536 بار نمایش داده شده است

تعداد خوک های کمتری

در سرشماری دام در آوریل امسال در هلند، تنها 10,75 میلیون خوک شمارش شد که 3,8 درصد کمتر از زمان مشابه در سال گذشته بود. تعداد خروس‌ها در طی یک سال با 5,9 درصد کاهش به 1,06 میلیون حیوان، از جمله 684.000 خروس باردار رسید. نسبت گیلت های ضروری برای تولید بیشتر با 6,8 درصد کاهش به 164.000 حیوان رسید.

صادرات خوک و دام هلندی برای کشتار مدتی است که به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. کارشناسان بر این باورند که صادرات خوکچه در سال جاری حدود 13 درصد کاهش خواهد یافت. انتظار می رود صادرات خوک های کشتار XNUMX تا XNUMX درصد کاهش یابد.

1.   0 Kommentar
2.   479 بار نمایش داده شده است

تخم مرغ در شرق از انبار و محدوده آزاد افزایش یافت

طبق گزارش اداره آمار فدرال، در دسامبر 2003، 1.209 مزرعه مرغ تخمگذار در آلمان وجود داشت که مجموعا بیش از 38 میلیون مکان مرغ تخمگذار داشتند. متوسط ​​اندازه مزرعه 31.000 مرغ ذکر شده است. با نگاهی به انواع مسکن، قفس تقریباً 81 درصد را به خود اختصاص داده است، در حالی که این رقم در سال قبل از آن حدود 84 درصد بود. نسبت مسکن آزاد با یک درصد خوب به حدود ده درصد از مکان ها افزایش یافت. در سال 2003، 2002 درصد از غرفه های انبار وجود داشت، پس از هفت درصد در سال XNUMX.

با این حال، اشکال دامداری از یک ایالت فدرال به ایالت دیگر متفاوت است: بیشتر مرغ های تخمگذار در همه ایالت ها به جز یکی از ایالت های فدرال در قفس نگهداری می شوند. در نیدرزاکسن، جایی که بیشترین مرغ های تخمگذار در سراسر کشور نگهداری می شود، تعداد مرغ های در قفس به 89 درصد رسید، در ساکسونی، دومین منطقه مهم، 90 درصد بود. فقط در ایالت نسبتاً کوچک تولید مکلنبورگ-پومرانیا غربی، اشکال جایگزین دامپروری با 64 درصد غالب است. در سایر ایالت های فدرال، این محدوده از 51 درصد در قفس در زاکسن-آنهالت تا 87 درصد در نوردراین-وستفالن گسترش می یابد.

1.   0 Kommentar
2.   492 بار نمایش داده شده است

دام و گوشت قرمز

تقاضا برای گوشت گاو در بازارهای عمده فروشی در هفته ماقبل آخر جولای آرام بود. با این وجود، کشتارگاه‌ها مجبور بودند قیمت‌های تولیدی بالاتری را برای گاوهای نر جوان و حیوانات ماده بپردازند تا بتوانند گاو کافی برای کشتار داشته باشند. میانگین ملی گاوهای نر جوان در کلاس تجارت گوشت R3 2,54 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار بود که سه سنت بیشتر از هفته قبل و 24 سنت بیشتر از یک سال قبل بود. برای گاوهای کشتار، قیمت پرداختی با دو سنت افزایش نسبت به هفته قبل به 2,02 یورو به ازای هر کیلوگرم وزن کشتار و 25 سنت در هر کیلوگرم بیشتر از قیمت سال قبل بود. وقتی نوبت به بازاریابی داخلی گوشت گاو می‌رسید، برش‌های دسته‌های جلویی برای تولید گوشت چرخ‌کرده و برش‌های اولیه به راحتی به بازار عرضه می‌شد، اما گوشت پا یکی از اقلامی نبود که تقاضای خاصی داشت. به ویژه قطعات گرانبها را می توان به خوبی در خارج از کشور قرار داد. تجارت با روسیه به طور پیوسته ادامه یافت، بازاریابی روان از تجارت دام گزارش شد.

1.   0 Kommentar
2.   509 بار نمایش داده شده است

زمان استفاده متفاوت در زنان و مردان

اروپایی ها زمان خود را بین 20 تا 74 سالگی چگونه تقسیم می کنند؟ زنان چقدر بیشتر از مردان در خانه کار می کنند؟ زنان و مردان در اوقات فراغت خود چه می کنند؟ نشریه ای [1] که امروز توسط Eurostat منتشر شد، دفتر آمار جوامع اروپایی، با هدف مقایسه زندگی روزمره مردان و زنان 20 تا 74 ساله در 1998 کشور عضو اتحادیه اروپا (بلژیک، آلمان، استونی، فرانسه، مجارستان، اسلوونی، فنلاند، سوئد، بریتانیا) و نروژ. داده‌ها از نظرسنجی‌های ملی استفاده از زمان که بین سال‌های 2002 و 2 انجام شده است، به دست می‌آید [XNUMX]. این نشریه حاوی اطلاعات آماری در مورد توزیع اشتغال و فعالیت های خانگی بین مردان و زنان، و همچنین در مورد زمان مربوطه صرف آموزش، فعالیت های فرهنگی و سایر زمینه های زندگی (کار داوطلبانه، مراقبت، مسافرت، اوقات فراغت و غیره) است. ). تفاوت بین زنان و مردان شاغل

جداول زیر میانگین زمان مورد نیاز [3] در روز را به تفکیک فعالیت [4] نشان می دهد. میانگین هزینه زمانی یک مقدار متوسط ​​برای همه افراد شاغل برای کل سال (روزهای کار و آخر هفته و همچنین زمان تعطیلات) است. به همین دلیل، زمان مورد نیاز برای کار با حقوق به میزان قابل توجهی کمتر از یک روز کاری عادی است. با نگاهی به تمام روزهای سال، مردان شاغل به طور متوسط ​​بین 5 تا 5 و 4 ساعت در روز برای اشتغال و تحصیل پرسود و زنان بین 4 تا XNUMX و نیم ساعت به کار مشغول بودند.

1.   0 Kommentar
2.   428 بار نمایش داده شده است

کلاسیک مطلق در طیف منجمد پیتزا است. این محصول جهانی با افزایش مصرف 4,6 درصدی، یکی از پرطرفدارترین غذاهای منجمد است. طبق گزارش موسسه مواد غذایی منجمد آلمان (dti) در کلن، در سال 2003 در مجموع بیش از 185.350 تن فروخته شد - تقریباً دو برابر بیشتر از ده سال قبل. بنابراین هر آلمانی به طور متوسط ​​2,3 کیلوگرم پیتزا یخ زده مصرف می کند.

سهم شیر به تجارت مواد غذایی، از جمله تحویل در خانه و فروشگاه های تخفیف خورد. مصرف کنندگان خصوصی تقریباً 2003 تن پیتزای منجمد در سال 174.000 خریداری کردند. که 4,8 درصد بیشتر از سال قبل بود. در بخش های منفرد بازار خارج از خانه نیز حجم مصرف خوب 11.430 تن بود که دو درصد افزایش داشت.

1.   0 Kommentar
2.   511 بار نمایش داده شده است

خدمات فریزر نستله به سرمایه گذاران

Nestlé Deutschland AG Eismann Tiefkuehl Heimservice GmbH & Co. KG مستقر در Mettmann را به گروهی از سرمایه گذاران به رهبری ECM Equity Capital Management GmbH، فرانکفورت می فروشد. این توافق منوط به تایید مقامات ضد تراست مسئول می باشد. طرفین توافق کرده اند که جزئیات بیشتری از معامله را فاش نکنند.

نستله در سال 2001 به عنوان بخشی از خرید Schöller، Eismann را تصاحب کرد. Nestlé Deutschland AG گفت: "با ECM، مالک جدیدی پیدا کرده ایم که مایل است تجارت فروش مستقیم Eismann را بیشتر توسعه دهد و دیدگاه های جدیدی به آن ارائه دهد." بنابراین نستله به تمرکز بر محصولات با ارزش افزوده بالا و توسعه بیشتر برندهای قوی خود ادامه می دهد.

1.   0 Kommentar
2.   516 بار نمایش داده شده است

الزامات غذا از دیدگاه مسلمانان

از حدود 1,2 میلیارد مسلمان در سراسر جهان، بیش از سه میلیون نفر در آلمان زندگی می کنند، به طوری که دیگر نمی توان از یک اقلیت ناچیز در این کشور صحبت کرد. مسلمانان مؤمن در زندگی روزمره و شیوه زندگی خود از احکام اسلام پیروی می کنند که در آن مفهوم حلال و حرام ساختاری مرکزی است. از دیدگاه مسلمانان، غذا یا «حلال» (به عربی «مجاز») یا «حرام» است، یعنی مطابق مقررات اسلامی نیست. با این حال، به دلیل فرآیندهای متنوع درگیر در تولید، ذخیره سازی و آماده سازی و دانش روزافزون از ترکیب مواد غذایی، طبقه بندی همیشه به این سادگی نیست.

غذاهای گیاهی به استثنای محصولات مسموم کننده یا سمی به طور کلی مجاز هستند. علاوه بر این، قرآن، کتاب مقدس اسلام، چهار گروه اصلی از غذاهای حرام را نام می برد: مردار (همه حیواناتی که به مرگ طبیعی مرده اند)، خون جاری یا منعقد شده، خوک و حیوانات ذبح شده که به عنوان خدا تقدیم دیگران می شوند. افزودنی های ممنوعه می توانند غذاهای مجاز را آلوده و «حرام» کنند. برای این کافی است به عنوان مثال ب- اینکه آنها با هم به اندازه کافی بسته بندی نشده نگهداری می شوند.

1.   0 Kommentar
2.   598 بار نمایش داده شده است

برچسب کیفیت Hohenstein هنگام انتخاب لباس کار کمک می کند

جنبه های بصری، مراقبت آسان و عمر طولانی به طور کلی مهمترین معیارهای ارزیابی هنگام انتخاب لباس کار در نظر گرفته می شوند. از سوی دیگر، ارزیابی راحتی فیزیولوژیکی لباس ها هنوز بسیار کم مورد توجه قرار می گیرد. لباس هایی با راحتی پوشیدن بهینه به طور قابل توجهی عملکرد پوشنده را بهبود می بخشد. بنابراین آنچه در ورزش و اوقات فراغت رایج است باید برای لباس‌های کار روزمره نیز امری بدیهی باشد: مواد نساجی که از فرآیندهای فیزیولوژیکی در بدن پشتیبانی می‌کنند و در اینجا به ویژه تنظیم دما بسته به آب و هوای محیط و فعالیت‌ها.

توجه به این نکته ضروری است که راحتی پوشیدن لباس به هیچ وجه یک متغیر ذهنی نیست، بلکه می تواند به طور عینی اندازه گیری و ارزیابی شود. در این زمینه، دانشمندان مرکز تحقیقات بین‌المللی Hohensteiner، به اصطلاح رتبه‌بندی راحتی پوشیدن را ایجاد کرده‌اند. این محدوده از 1 "خیلی خوب" تا 6 "غیر رضایت بخش" است و بر اساس یک سری مقادیر اندازه گیری شده که در آزمایشگاه فیزیولوژی لباس تعیین می شود محاسبه می شود. درجه راحتی هر دو ویژگی ترموفیزیولوژیکی یک ماده نساجی را پوشش می دهد، به عنوان مثال. ب. عایق حرارتی، قابلیت تنفس و مدیریت رطوبت، و همچنین جنبه‌های حسی پوستی راحتی، یعنی اینکه آیا منسوجات به‌طور دلپذیری نرم و نوازش‌گر هستند یا در مقابل، به‌طور ناخوشایندی خراشیده می‌شوند یا به پوست عرق‌زده می‌چسبند. کارشناسان Hohenstein روش‌های اندازه‌گیری عینی را برای همه این ویژگی‌های منسوجات ایجاد کرده‌اند که نتایج آن در محاسبه درجه راحتی گنجانده می‌شود.

1.   0 Kommentar
2.   440 بار نمایش داده شده است