Tendencias actuais do mercado ZMP
Os recortes na produción de carne picada foron o foco da demanda e os prezos de venda mantivéronse sen cambios en comparación coa semana anterior. Só había unha oferta moi limitada de gando de sacrificio, polo que os prezos de produtor tanto dos machos como das vacas subiron lixeiramente nalgúns casos. Segundo unha primeira panorámica, os touros novos da clase comercial cárnica R3 aportaban unha media semanal de 2,58 euros por quilogramo de peso de sacrificio, dous céntimos máis que na semana anterior. O prezo medio federal das vacas da clase O3 aumentou en tres céntimos ata os 2,08 euros por quilogramo de peso de sacrificio. Ao exportar carne de vacún a países europeos veciños, as vendas baseáronse no nivel da semana anterior. Na próxima semana, é probable que os prezos do gando de sacrificio se manteñan estables debido á reducida oferta.