Organizacija industrije i strukturne brojke 2003

Pregled s najvažnijim podacima o njemačkom mesarskom obrtu: Broj trgovina i poslovnica, prodaja, broj zaposlenih i, po vrlo optimističnoj samoprocjeni, tržišni udjel:

Njemačko udruženje mesara je vodeća strukovna organizacija za mesnicu u Saveznoj Republici Njemačkoj. U njega je učlanjeno 15 državnih cehovskih udruga s 358 cehova.

1.   0 Kommentar
2.   981 puta prikazano

Mesnice dobro posluju s preko 4% manje prodaje

Trenutačno raspoloženje u mesarskom obrtu još uvijek je vrlo oprezno optimistično. Iako su prognoze o gospodarskom uzletu sve jasnije, ponašanje potrošnje i dalje je primarno cjenovno orijentirano zbog povećanja poreznih i doprinosnih opterećenja u prošloj godini s jedne strane i smanjenja naknada s druge strane.

Teško da će potražnja biti potaknuta poreznom reformom, tim više što se ona pokazala nižom od prvotno planirane i popraćena novim opterećenjima kod liječnika ili ljekarne te smanjenjem naknade za prijevoz na posao.

1.   0 Kommentar
2.   969 puta prikazano

Potrošnja mesa u Njemačkoj
u kilogramima po stanovniku

Vrste mesa

1.   0 Kommentar
2.   945 puta prikazano

S prodajom od 504 milijuna eura tvrtka ponovno bilježi dvoznamenkasti rast

Burger King Njemačka ostvario je dvoznamenkasti rast šesti put zaredom s povećanjem prodaje od 10,6% u 2003. godini. S rekordnim rezultatom od 504 milijuna eura, tvrtka koja sada upravlja s 413 restorana uspjela je po prvi put premašiti granicu od 500 milijuna eura i gotovo udvostručiti svoju neto prodaju u samo četiri godine. Za 2004. godinu Burger King planira otvoriti 50 novih lokala i oko 1.700 novih radnih mjesta. Rekordni rezultati u 2003. godini

"Šesti put zaredom uspjeli smo postići dvoznamenkasti rast prodaje i pokazati našu snagu industriji. Prelazak granice od 500 milijuna eura i otvaranje 400. restorana važne su prekretnice za Burger King Njemačka i postavljaju primjer za daljnji rast u sljedećih nekoliko godina", kaže Pascal Le Pellec, direktor Burger Kinga Njemačka. "Usluga, kvaliteta i inovacije odlučujući su kamen temeljac ovog uspjeha. 2003. smo dokazali da kao izazovi u industriji možemo zadovoljiti ukuse naših gostiju novim proizvodima kao što su salate FIT FOR FUN ili hrskavi pileći fileti od 100% fileta pilećih prsa Ljubaznom uslugom, najboljom kvalitetom proizvoda i novim konceptima postigli smo da oko 400.000 gostiju svaki dan izabere Burger King.Širenje će također biti važna tema u nadolazećim godinama.Prošle godine smo otvorili 39 restorana, stvarajući oko 1.300 radnih mjesta. Želimo premašiti ove brojke u 2004."

1.   0 Kommentar
2.   1128 puta prikazano

Uspješan dogovor o suradnji između Burger Kinga i kapetana njemačke nogometne reprezentacije

Burger King Njemačka i Oliver Kahn službeno potvrđuju sklapanje ugovora o suradnji za zajedničku "Burger King Kahn kampanju" za Europsko prvenstvo 2004. Suradnja, koja je jučer navečer uspješno zaključena, koristi potpuno novi oblik sponzorstva. Oko Europskog prvenstva 2004. proizvodi Olivera Kahna prvi će put biti lansirani na tržište u više od 410 Burger King restorana. Fokus je ovdje na Kahnovoj DVD-CD kompilaciji, koja će biti dostupna isključivo u Burger Kingu tijekom promotivnog razdoblja. Osim ove kompilacije, bit će i drugih proizvoda koji će biti predstavljeni u svibnju ove godine. Oliveru Kahnu nije bilo teško odabrati Burger King: "Tvrtka se zalaže za napad i voli prihvaćati izazove. Njeni proizvodi su uvijek broj 1 u kategoriji okusa. Zato mi Burger King jako odgovara."

Oliver Kahn kladi na pobjedu "Drago nam je što je Oliver Kahn odabrao najbolji okus i najbolje hamburgere. S kapetanom njemačke nogometne reprezentacije formirat ćemo jaku momčad i zajedno s gostima navijati za Europsko prvenstvo, “ rekao je Pascal Le Pellec, direktor Burger Kinga Njemačka. Također Dr. Peter M. Ruppert, menadžer Olivera Kahna, pozdravlja novoosnovanu vezu. "Oliver Kahn ima snažne i autentične atribute kao nijedna druga međunarodna nogometna zvijezda. Njegova snažna volja i izvanredna predanost čine ga neprikosnovenim brojem jedan."

1.   0 Kommentar
2.   1101 puta prikazano

Sajam za izvankućno tržište od 05. do 10. ožujka 2004.

Gosti u restoranima i ugostiteljskim objektima (GV) žele raznovrsnost svojih obroka. CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH podržava pružatelje u segmentu cateringa izvan kuće s raznim promotivnim paketima. Na ovogodišnjoj Internorgi od 05. do 10. ožujka u Hamburgu, CMA će predstaviti svoje promotivne ponude specifične za ciljnu skupinu njemačkoj i međunarodnoj specijaliziranoj publici u području ugostiteljstva izvan kuće. Zaposlenici CMA-a dočekuju posjetitelje svog servisnog centra svakim danom od 10 do 18 sati na štandu 06 na gornjem katu Hale 11. Razvoj tržišta izvan kuće

2003. godinu obilježila su negativna gospodarska kretanja. Posebno ekonomski osjetljivo područje "hrane izvan doma" nastavilo je pokazivati ​​negativne trendove u pogledu broja gostiju i prodaje. U drugoj polovici godine, međutim, negativni trend sve više slabi, pa se u industriji može primijetiti oprezni optimizam. Ovo su glavni rezultati reprezentativne ankete 5.000 privatnih njemačkih kućanstava, koja je provedena u ime CMA/ZMP Central Market and Price Reporting Center za proizvode iz poljoprivrede, šumarstva i prehrambene industrije GmbH.

1.   0 Kommentar
2.   1028 puta prikazano

CMA i UNICUM CAMPUS predstavljaju novi natječaj

Što je dio uravnotežene prehrane koja nam osigurava sve što nam je potrebno svaki dan? Što nam je potrebno za fizičku i psihičku kondiciju? Što tome može pridonijeti naša hrana? Pod motom „Znaj više – jedi pametnije“, CMA Centrale MarketingGesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH i UNICUM CAMPUS mjesečno informiraju o temama vezanim uz hranu i piće te organiziraju natjecanje s odličnim nagradama.

U ožujku počinjemo s temom svinjetine, omiljenog mesa Nijemaca. Odgovorite li točno na pitanja o proizvodu na www.cma.de/genuss_4306.php, uz malo sreće možete osvojiti set “Have a Pig” koji se sastoji od visokokvalitetnog stolnog roštilja, hvataljki za roštilj od nehrđajućeg čelika i dr. pribor. Za sve one koji još uvijek traže pravo rješenje za odgovore na pitanja: CMA web stranica www.cma.de puna je korisnih informacija o svinjskom mesu i drugim proizvodima iz njemačke poljoprivredne i prehrambene industrije, njihovoj proizvodnji, preradi, pripremi i prehrani. vrijednosti, itd. Unutar web stranice CMA-a, kanali “Enjoyment & Life” i “Knowledge & Science” pružaju potrebne informacije za odgovore na pitanja natječaja. 

1.   0 Kommentar
2.   1012 puta prikazano

Nova studija tržišta CMA/ZMP

“Reci mi što jedeš i reći ću ti tko si.” – to je uobičajena izreka. Zapravo, kao što je poznato iz mnogih studija, postoje velike razlike u prehrambenim navikama unutar populacije.

Tko koristi gotova jela, a tko ih priprema svježe? Kako se pripremaju sastojci svakog obroka? Istraživanje tržišta CMA/ZMP “Priprema obroka u privatnom okruženju” pruža informacije o ovim i drugim pitanjima. 

1.   0 Kommentar
2.   1002 puta prikazano

Proizvodnja teletine u Nizozemskoj raste

Prema relevantnim odborima za proizvode, profitabilnost proizvodnje teletine u Nizozemskoj značajno se poboljšala 2003. Cijene teladi za klanje porasle su oko jedanaest posto u odnosu na prethodnu godinu. Prosječni prinos teladi za klanje bio je oko 65 eura po grlu veći nego prethodne godine. Međutim, ovaj veći prinos nadoknađen je dodatnim troškovima za stajske životinje i povećanjem troškova hrane za tri posto. Veći broj teladi za klanje

Posljednje brojanje u Nizozemskoj pokazalo je da se broj teladi za klanje povećao za oko 2,6 posto na gotovo 732.000 u usporedbi s prethodnom godinom. Gotovo 77 posto prebrojanih životinja bila je telad za klanje za proizvodnju teletine u klasičnom smislu; Na oko 560.000 životinja, populacija je zapravo malo pala u usporedbi s posljednjim datumom brojanja. S druge strane, udio starije teladi koja se koristi u proizvodnji tzv. „rosé teletine” povećao se za oko 12,8 posto.

1.   0 Kommentar
2.   1215 puta prikazano

Ponuda je premašila potražnju

Posljednjih nekoliko tjedana veljače na tržištu jaja bila je dostupna velika ponuda. Osim kavezne robe, bilo je i dovoljno jaja iz alternativnih metoda uzgoja. Osim toga, domaća ponuda osjetno je nadopunjena robom iz uvoza. Nizozemski dobavljači sada su se vratili na njemačko tržište sa svojim punim asortimanom. Samo bijela jaja srednje veličine iz njemačke proizvodnje za komercijalna postrojenja za bojanje i guljenje nisu uvijek bila dovoljno dostupna.

Potražnja za jajima bila je preslaba tijekom cijelog mjeseca. Sezonski slab interes potrošača nadoknađen je samo opreznom kupnjom u industriji proizvoda od jaja i bojila. Očito su tvrtke još bile dobro opskrbljene. Izvozni poslovi također su i dalje bili izuzetno tihi. Cijene su stoga nastavile padati nakon značajnog pada u siječnju.

1.   0 Kommentar
2.   1035 puta prikazano

Ljeto stoljeća potaknulo je prodaju

Zahvaljujući ljetu stoljeća, proizvođači bezalkoholnih pića lani su ostvarili rast prodaje. Prema procjeni Njemačke udruge za bezalkoholna pića (wafg), ukupno je prodano oko 23,4 milijarde litara bezalkoholnih pića, vode, sokova i nektara. To odgovara povećanju od gotovo 4,5 posto u usporedbi s 2002. i potrošnjom po glavi stanovnika od 292,3 (2002.: 271,1) litara. Svaki stanovnik popio je 114,8 (2002.: 112,8) litara bezalkoholnih pića, 134,5 (118,1) litara vode i 43,0 (40,2) litara sokova i nektara.

Zbog uvođenja jednosmjernog depozita početkom 2003. godine pojedini tržišni segmenti razvijaju se vrlo različito. Najveći dobitnici uključivali su segmente na koje jednokratni polog nije utjecao, poput ledenih čajeva (porast od 26,8 posto), negaziranih voćnih sokova (porast od 33,1 posto) i sportskih napitaka (porast od 32,5 posto). Sektori proizvoda pogođeni jednokratnim pologom, kao što su gazirana bezalkoholna pića (minus 9,2 posto), spritzers (minus 10,6 posto) i energetska pića (minus 88,5 posto), izgubili su tržišni udio.

1.   0 Kommentar
2.   1068 puta prikazano