Simptomi trovanja kukurbitacinom

Ako su povrće od tikvica, juha od bundeve ili krastavci gorki, savjetuje se oprez. Mogu sadržavati kukurbitacin. Ovaj otrovni sastojak može uzrokovati akutno povraćanje, proljev i lučenje sline tijekom ili neposredno nakon jela. Tikvice, bundeve i krastavci, kao i dinje i lubenice, pripadaju obitelji tikvica. Otrovna tvar kukurbitacin dobivena je iz jestivih oblika ove porodice bundeva. Međutim, divlje i ukrasne bundeve još uvijek sadrže ove tetracikličke triterpene. U pojedinačnim slučajevima, nekontrolirano povratno razmnožavanje s ukrasnim oblicima ili povratne mutacije mogu dovesti do pojave kukurbitacina iu kultiviranim oblicima. Toksini dovode do gorkog okusa i iritiraju sluznicu. Tikvice treba kušati prije pripreme. Ako imaju gorak okus, bolje ih je ne koristiti. To ističu liječnici sa Sveučilišne klinike i poliklinike za djecu i mladež u Leipzigu u “Časopisu za djecu i mlade”.

1.   0 Kommentar
2.   1677 puta prikazano

Rezultati GfK klime potrošača u veljači 2004

Nakon dva mjeseca pretežno negativnih kretanja u pokazateljima koji opisuju potrošačko raspoloženje njemačkih građana, čini se da se to mijenja. I gospodarska i prihodovna očekivanja Nijemaca postala su pozitivnija. Osim toga, porasla je i njihova spremnost na veće kupnje u bliskoj budućnosti.

U siječnju su njemački potrošači još uvijek bili uznemireni raspravama oko socijalnog osiguranja te su, nakon već pesimističnih reakcija u prosincu, drugi put zaredom reagirali pretežno negativno: očekivanja razvoja gospodarstva i osobnih primanja, kao i njihova sklonost većim kupnjama napraviti, potonuo. Međutim, u istraživanju GfK-a u veljači po prvi put se opet može vidjeti promjena: svi pokazatelji sentimenta značajno su porasli - u skladu s tim, pokazatelj klime potrošača, koji se temelji na nekoliko pokazatelja sentimenta, također pokazuje blago gore.

1.   0 Kommentar
2.   1043 puta prikazano

Nema skokova cijena na vidiku

Pri kupnji poljoprivrednih proizvoda u ožujku potrošači često mogu računati na prethodne cijene, a blaga poskupljenja moguća su tek krajem mjeseca zbog nadolazećeg Uskrsa početkom travnja. Posebno se to odnosi na govedinu, teletinu i janjetinu, za kojima će biti sve više potražnje. No, nema naznaka oštrih skokova cijena u ovom sektoru, kao ni na tržištu jaja, gdje će ponuda uglavnom biti dostatna za sve veći interes za kupnju.

Za sada nema mjerljivih učinaka izbijanja ptičje gripe u Aziji na njemačko tržište peradi. Količine koje pokrivaju potražnju su stoga još uvijek dostupne po stabilnim cijenama, a na tržištu puretine čak bi moglo doći do nižih cijena zbog previsokih cijena. Konzumno mlijeko, svježi mliječni proizvodi i sirevi također su u ponudi po nešto izmijenjenim cijenama; Maslac je možda malo jeftiniji.

1.   0 Kommentar
2.   1103 puta prikazano

Južnoamerikanci uskoro svjetski prvaci u izvozu

Brazil je posljednjih godina značajno povećao proizvodnju piletine, a ekspanziji se ne nazire kraj. Prema brazilskoj strukovnoj organizaciji, proizvodnja je porasla s 1989 milijuna tona na 2002 milijuna tona od 2,0. do 7,5. godine. Godišnji porast izračunat u tom razdoblju iznosio je u prosjeku 10,6 posto.

U 2003. godini trend rasta je nastavljen, ali se stabilizirao. Proizvodnja pilećeg mesa porasla je “samo” za 3,8 posto na 7,8 milijuna tona. Ovi su podaci još uvijek preliminarni; u izračun su također uključene informacije američkog Ministarstva poljoprivrede. Za 2004. godinu američko Ministarstvo za Brazil prognozira nešto snažniji porast proizvodnje piletine od pet posto.

1.   0 Kommentar
2.   1116 puta prikazano

No mnoge tvrtke još nisu spremne za EU

Prema poljskim ekonomskim stručnjacima, kada Poljska početkom svibnja 2004. uđe u EU, bit će šesti najveći proizvođač hrane u EU - mjereno prodajom. Time je Poljska iza Njemačke, Francuske, Španjolske, Italije i Velike Britanije. Međutim, prema mišljenju stručnjaka, ishod bi mogao biti drugačiji ako bi poljski pogoni za preradu bili prisiljeni zatvoriti se nakon 1. svibnja zbog nedovoljne konkurentnosti ili nepoštivanja proizvodnih standarda.

Taj rizik prije svega postoji u mesnoj industriji, gdje je trenutačno samo tri posto od oko 4.000 klaonica i prerađivača mesa već završilo prilagodbu higijenskim standardima EU-a. Gotovo 2.000 poduzeća dovršit će mjere modernizacije do pristupanja ili tijekom prijelaznog razdoblja koje je odobrila EU. Budućnost oko 1.700 tvrtki još je nejasna. Propisi EU dopuštaju im da i nakon pristupanja nastave proizvoditi za domaće tržište ako zadovolje minimalne kriterije. Ipak, nekoliko stotina tvrtki vjerojatno će morati odustati od proizvodnje.

1.   0 Kommentar
2.   1205 puta prikazano

Američko ministarstvo poljoprivrede (USDA) uvelo je zabranu uvoza svih prerađenih mesnih proizvoda kao što su naresci i foie gras iz Francuske. USDA je rekla, pozivajući se na nedavne inspekcije francuskih tvornica za preradu mesa, da tamošnji sanitarni uvjeti ne zadovoljavaju američke standarde. Detaljna objašnjenja nisu data. Francusko ministarstvo poljoprivrede priopćilo je da njegovi stručnjaci nisu otkrili probleme. Izaslanstvo je poslano u Washington da objasni francusko gledište.

LME: http://www.lme-online.de

1.   0 Kommentar
2.   900 puta prikazano

Ispitan odnos čovjeka i životinja

Povećava se broj krava dojilja. Životinje imaju manje dodira s ljudima. Životinje mogu doživjeti strah, agresiju i samim tim više nesreća. Disertacija na Sveučilištu u Göttingenu istražila je kako se odnos čovjeka i životinje razvija u tako opsežnim oblicima uzgoja.

U tu svrhu provedeni su pokusi na pašnjacima s dobro čuvanim kravama dojiljama i junicama i uočena je reakcija mladih bikova na rutinske mjere koje su rezultat uzgoja krava dojilja. Nakon dvomjesečne faze od tri susreta s ljudima svakog tjedna - podržane glasom s vrpce - krave i junice izgubile su znatnu sramežljivost prema ljudima kada su intenzivno pasile. Ako su posjete potom ponovo smanjili, životinje su opet pokazale svoju početnu sramežljivost.

1.   0 Kommentar
2.   1144 puta prikazano

Nova knjižica pomoći

Da bi se sustavno upoznali mladi s raznim zadacima koje bi trebali naučiti tijekom svog treninga, postoje određene metode treninga. Jedna od njih je metoda u četiri koraka (prema REFA). To je predstavljeno u ovom broju sa svojim osobinama. No također postoje i osnovne informacije o učenju (proces učenja, vrste učenja i uspjeh). Primjeri radnih uputstava iz vrtlarstva, kućanstva, poljoprivrede i stočarstva pomažu da se metoda primijeni u praksi. Ova je brošura namijenjena trenerima, ali i onima koji žele steći sposobnost. Uostalom, nastavnici ga mogu koristiti za profesionalnu i radnu pedagogiju na svojim predavanjima.

pomoćna knjižica „Radna uputa - Vodič za trenere“ 40 str., narudžba br. 61-1177, ISBN 3-8308-0392-3, cijena: 2,00 EUR plus poštarina i pakiranje protiv računa (popusti od 10 knjižica)

1.   0 Kommentar
2.   1533 puta prikazano

Upozorenje: Estrogeni od soje utječu na plodnost muškaraca

Fitoestrogeni sadržani u soji mogu oslabiti mušku plodnost i razvoj muških spolnih organa. To je objasnio dr. Sc. Lorraine Anderson iz kraljevske bolnice Victoria u Belfastu u razgovoru za BBC. "Ono što muškarci često ignoriraju jest činjenica da se soja nalazi u raznim namirnicama", rekao je Anderson za televiziju. Jeftini sojini proteini dodavali bi se mnogim namirnicama kako bi se uštedjelo na skupocjenom mesu. Često „meso“ u hrani nije pravo meso. Soja ima najvišu razinu estrogena od svih namirnica, dodao je liječnik.

Prema Dr. Sheena Lewis, direktorica reproduktivne medicine na Queen's University u Belfastu, rezultati su jasni. Muškarci koji konzumiraju veliku količinu soje očito imaju lošiju kvalitetu sperme. "Muškarci koji imaju problema s ovim područjem trebali bi jesti manje soje", dodao je Dr. Dodao je Lewis.

1.   0 Kommentar
2.   1329 puta prikazano

"Odlukom Edeke Nord da izgradi novu tvornicu mesa u Mecklenburg-Zapadnoj Pomeraniji, duge i intenzivne rasprave i pregovori između ministarstva i tvrtke uspješno su završili", rekao je ministar poljoprivrede Dr. Till Backhaus (SPD) u utorak na državnoj konferenciji za tisak u Schwerinu. Edeka Nord gradit će novu tvornicu mesa u Valluhnu blizu Zarrentina (četvrt Ludwigslust), koja bi trebala početi s radom 2005. godine. U novi NORDfrische centar treba uložiti oko 40 milijuna eura. To će stvoriti 250 novih radnih mjesta i 30 radnih mjesta u Mecklenburg-Zapadnoj Pomeraniji.

"U Mecklenburg-Zapadnoj Pomeraniji ne otvaraju se samo nova radna mjesta. Za poljoprivredna poduzeća u Mecklenburg-Zapadnoj Pomeraniji dugoročno se stvaraju nove i sigurne mogućnosti prodaje", naglasio je ministar Backhaus. Veća pročišćenost države također povećava dodanu vrijednost u Mecklenburg-Zapadnom Pomorju. Tvrtka je već jedan od najvažnijih kupaca organskih proizvoda, kao i goveda i svinja u Mecklenburg-Zapadnom Pomorju koji ispunjavaju stroge kriterije Edekinog programa "Gutfleisch". "Evo prilike za poljoprivrednike da dodatno poboljšaju kvalitetu životinja za klanje", rekao je ministar Backhaus.

1.   0 Kommentar
2.   1111 puta prikazano

Trgovačka tvrtka ulaže 40 milijuna eura - 250 novih radnih mjesta u Mecklenburgu

EDEKA Handelsgesellschaft Nord mbH, Neumünster, u Valluhnu kod Zarrentina izgradit će tvornicu mesa s najnovijom tehnologijom proizvodnje. Proizvodna tvrtka stvara 250 novih radnih mjesta i 30 radnih mjesta u Mecklenburg-Zapadnoj Pomeraniji. Tvrtka, u koju EDEKA Nord namjerava uložiti oko 2005 milijuna eura, trebala bi započeti s radom krajem 40. godine. Trgovačko poduzeće odustaje od prvotnog zahtjeva za naseljavanje u Pinnebergu.

"Odluka da okrenemo leđa Pinnebergu nije nam bila laka", kaže Rolf Brandt, glasnogovornik uprave EDEKA Nord. S obzirom na tekući težak proces planiranja i pravnu nesigurnost za početak gradnje na lokalnoj lokaciji, više nije ekonomski opravdano odgoditi hitno potrebno proširenje proizvodnih kapaciteta, naglašava direktor EDEKA.

1.   0 Kommentar
2.   1135 puta prikazano