1.   0 Kommentar
2.   933 puta prikazano

Unatoč ograničenoj ponudi, nema nadoplate u trgovini

Posljednjih nekoliko tjedana veljače lokalne su klaonice imale jedva dovoljne zalihe junadi za klanje, ali to nije dovelo do poskupljenja govedine na razini trgovina. U prosjeku su ostali uglavnom stabilni u odnosu na siječanj. Čak iu odnosu na prethodnu godinu potrošači su uglavnom plaćali malo promijenjene cijene.

Kilogram pirjane junetine u veljači je u trgovinama koštao u prosjeku 8,60 eura, što je samo tri centa više nego prošle godine i četiri centa manje nego prije dvije godine. Za mljevenu junetinu trgovci su u veljači naplaćivali nacionalni prosjek od 5,78 eura po kilogramu, jedanaest centi manje nego u veljači 2003. i 23 centa manje nego u veljači 2002.

1.   0 Kommentar
2.   1021 puta prikazano

U njemačkoj prehrambenoj industriji nastavlja se proces koncentracije, posebno u velikim tvrtkama. To je rezultat reprezentativne ankete 200 od 1000 najvećih tvrtki u industriji koju je provela konzultantska tvrtka za upravljanje AFC Consultants International iz Bonna. Sve veća internacionalizacija, imperativ uspostave i širenja tržišne prisutnosti te veliki troškovni pritisak glavni su razlozi ovakvog trenda. Veće tvrtke na putu širenja

Više od svake druge tvrtke koju je anketirao AFC planira ulaganja u proširenje ili preuzimanja u sljedeća 24 mjeseca. Prije svega velika srednja poduzeća s 250 do 500 zaposlenih očito su na putu ekspanzije.

1.   0 Kommentar
2.   1136 puta prikazano

Cijene su na prošlogodišnjoj razini

Tržište svinja za klanje u veljači se razvijalo pozitivno iz perspektive proizvođača: budući da je raspoloživa ponuda životinja spremnih za klanje bila osjetno manja nego u siječnju, klaonice su morale ponuditi značajna povećanja cijena, posebno u prvoj polovici mjeseca, kako bi kako bi dobili tražene brojeve. Nakon toga cijene su se dobro zadržale na višoj razini, iako je u nekim slučajevima bilo i manjih povećanja. Potkraj veljače cijene svinja su prvi put nakon više mjeseci premašile prošlogodišnju razinu. Međutim, klaonice su mogle prenijeti samo dio svojih viših otkupnih cijena na sljedeće tržišne razine, što je rezultiralo primjetnim gubicima marže. Budući da je posao s mesom i dalje poslovao nezadovoljavajuće.

Tovljenici svinja za klanje mesne trgovačke klase E u prosjeku su u veljači dobili 1,29 eura po kilogramu klaoničke mase, 13 centi više nego u prvom mjesecu godine; to je bilo samo cent manje nego prije godinu dana. Klaonice su u prosjeku za sve trgovačke klase od E do P plaćale 1,24 eura po kilogramu, također 13 centi više nego prošli mjesec i cent manje nego u veljači 2003. godine.

1.   0 Kommentar
2.   1128 puta prikazano

Strukturno istraživanje 2003. o organskom uzgoju

Od 1999. godine Savezni zavod za statistiku u svojoj službenoj poljoprivrednoj statistici evidentira i poljoprivredna poduzeća koja se bave ekološkim uzgojem. U istraživanju o strukturi poljoprivrede iz 2003. proširen je prethodni upitnik o ekološkoj poljoprivredi. Sada se postavljaju i pitanja o korištenju zemlje i stočarstvu. Sada objavljeni rezultati su preliminarni i odnose se na poljoprivredna gospodarstva s poljoprivrednom površinom od dva i više hektara.

Godine 2003. u Njemačkoj je bilo više od 13.700 poljoprivrednih proizvodnih poduzeća, 4.100 poduzeća ili 43 posto više nego 1999.; To odgovara organskom udjelu od 3,3 posto ukupnog broja poljoprivrednih poduzeća. Obrađene površine nedavno su dosegle 729.700 ha, što je 240.600 ha više nego 1999. godine. Organski udio u ukupnim poljoprivrednim površinama sada iznosi 4,3 posto.

1.   0 Kommentar
2.   1135 puta prikazano

Svinjetina je znatno skuplja, riba jeftinija

Prema priopćenju Federalnog zavoda za statistiku, indeks veleprodajnih cijena u veljači 2004. bio je 0,1% viši od razine veljače 2003. U siječnju 2004. i prosincu 2003. godišnje stope promjene bile su +0,4% i +1,3%, odnosno. Ukupni indeks bez naftnih derivata u veljači 2004. porastao je za 1,2% u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

U odnosu na siječanj 2004. indeks prodajnih cijena na veliko viši je za 0,3%. Bez naftnih derivata, indeks veleprodajnih cijena bio je za 0,4% viši nego prethodni mjesec. Unutar mjesec dana cijene su porasle prvenstveno za rajčice (+10,7%), žive svinje (+10,2%), zelenu kavu (+7,8%), svinjetinu (+6,9%) i banane (+4,7%). Nasuprot tome, svježa jaja (-6,6%) i citrusi (-5,1%) su pojeftinili.

1.   0 Kommentar
2.   1038 puta prikazano

Obilna ponuda

Ponuda teladi za klanje bila je osjetno veća u zadnjim tjednima veljače nego u prethodnom mjesecu, a klaonice su imale i znatno više životinja na raspolaganju u odnosu na prethodnu godinu. Istovremeno, potražnja za teletinom bila je vrlo smanjena s obzirom na sezonu. Cijene isplate za telad za klanje stoga su bile pod velikim pritiskom početkom mjeseca, ali su se uspjele malo oporaviti kako je mjesec odmicao.

Na razini kupnje od klaonica koje se naručuju poštom i tvornica mesnih proizvoda, ponderirani federalni prosjek za telad za klanje koja se fakturira po paušalnoj stopi iznosio je, prema preliminarnom pregledu u veljači, 4,35 eura po kilogramu težine za klanje. To je još 23 lipe manje nego u siječnju i 30 lipa manje nego u veljači prošle godine.

1.   0 Kommentar
2.   1220 puta prikazano

Malo više cijene

Zamjetno je porasla ponuda janjadi za klanje i janjećeg mesa, ali je u posljednjim tjednima veljače privremeno nedostajalo kvalitetnih proizvoda. Dok je veći broj domaćih životinja zaklan, pritisak opskrbe s novozelandskog podrijetla posebno se smanjio. Dobavljači njemačke janjetine imali su koristi od niže inozemne ponude. S povećanjem potražnje u prvoj polovici mjeseca došlo je do rasta cijena janjećeg mesa na veletržnicama. Tek u zadnjem tjednu veljače došlo je do smirivanja interesa i ponovnog ponešto smanjenja potražnje.

Proizvođači su u veljači za paušalnu janjad dobili prosječno 3,77 eura po kilogramu klaoničke mase, što je osam centi više nego u prethodnom mjesecu. Međutim, usporediva prošlogodišnja prodaja zaostala je za 49 centi. Klaonice koje su bile dužne prijaviti fakturirale su oko 1.520 janjadi i ovaca tjedno, ponekad paušalno, ponekad prema komercijalnim klasama; To je 26 posto više nego u siječnju, a ponuda iz veljače 2003. premašena je čak za trećinu.

1.   0 Kommentar
2.   1116 puta prikazano

EU sporazum s Izraelom

U sklopu sporazuma o pridruživanju između Europske unije i Izraela omogućen je bescarinski uvoz mesa peradi unutar određenih kvota. Relevantni provedbeni propisi sada su objavljeni u Službenom listu EU i na snazi ​​su od 1. ožujka ove godine.

Godišnja kvota za 2004. godinu za smrznuto pureće meso iznosi 1.442 tone; povećavat će se za 2007 tone godišnje do 42. godine. Od 2007. nadalje, Izrael će smjeti isporučiti 1.568 tona robe u EU bez carine svake godine. Uvozna kvota za patke i guske, svježe i smrznute, iznosi 2004 tona u 515. godini. Povećat će se za 2007 tona godišnje do 15. godine; Od tada se primjenjuje bescarinska uvozna količina od 560 tona.

1.   0 Kommentar
2.   1227 puta prikazano

Njemačka zaklada za divlje životinje opredijeljena je za rijetkog zeca

Smeđi zec pripada proljeću i podsjeća na djetinjstvo. Kada prve zelene klice niknu i proljetno cvijeće procvjeta, on tradicionalno donosi uskrsna jaja, običaj koji vjerojatno potječe iz Alsacea u 17. stoljeću i ima vrlo vjerojatnu pozadinu: u vrijeme Uskrsa životinje, koje su zapravo aktivne u sumrak i noću, posebno su prisutne, a mogu se promatrati čak i danju tijekom divljih jurnjava koje su dio rituala parenja. Smeđi zečevi rađaju potomstvo vrlo rano tijekom godine i stoga se stoljećima smatraju simbolom plodnosti i uskrsnuća. Toliko o običajima vezanim uz uskrsnog zeca. Nažalost, stvarnost mrkog zeca je drugačija. Sve manje smeđih zečeva

Susreti sa stidljivom životinjom posljednjih su godina rijetki. Broj europskih zečeva desetljećima se smanjuje u Europi, a u Njemačkoj je od 1994. godine klasificiran kao "ugroženi" na Crvenom popisu ugroženih vrsta. Biolog Dr. Dieter Martin, voditelj istraživačke stanice njemačke fondacije za divlje životinje, navodi razloge: "Za razliku od zečeva, smeđi zečevi ne grade brazde, već leže uglavnom nepomično i dobro kamuflirani u bunar, takozvani" Sasse ", u kojoj mlade životinje također odrastaju oni nisu samo lak plijen za svoje prirodne neprijatelje poput lisica, martena ili grabljivica, već i pate od intenziviranja poljoprivrede. "

1.   0 Kommentar
2.   1397 puta prikazano

Prema izvješću Saveznog ureda za statistiku, indeks potrošačkih cijena u Njemačkoj porastao je za 2004% u veljači 2003. u usporedbi s veljačom 0,9. U odnosu na siječanj 2004. godine bilježimo povećanje od 0,2 posto. Time je potvrđena procjena za veljaču 2004. temeljena na rezultatima šest saveznih država. U siječnju 2004. godišnja stopa promjene iznosila je +1,2%, au prosincu 2003. +1,1%.

Prigušujući međugodišnji rast cijena djelovao je pad cijena lakog lož ulja (–19,8%) i goriva (–5,5%). U prvom tromjesečju 2003. godine cijene mineralnih ulja značajno su porasle s obzirom na prijeteći rat u Iraku. U usporedbi s visokom razinom cijena prethodne godine, trenutne stope inflacije čine se odgovarajuće niskima. Bez lož ulja i goriva stopa inflacije u veljači 2004. bila bi 1,2%. U odnosu na prethodni mjesec cijene lož ulja pale su za 6,5%, gorivo nešto više nego u siječnju (+0,5%).

1.   0 Kommentar
2.   1100 puta prikazano