Ուրուգվայի տավարի մսի առաջատար արտահանողը կարող է հույս դնել 6 միլիոն դոլարի վրա

DEG-ը (DEG - Deutsche Investitions- und Entwicklungsgesellschaft mbH) տրամադրում է 6 միլիոն ԱՄՆ դոլարի երկարաժամկետ վարկ՝ Ուրուգվայի տավարի միս արտահանողներից մեկի՝ Frigorífico Canelones-ի համար ներդրումների և նախաարտահանման ֆինանսավորման համար: Frigorífico Canelones-ը ներդնում է ընդհանուր առմամբ մոտ 2 միլիոն ԱՄՆ դոլար իր սառեցման և սպանդի գործարանների և նոր արտադրական գծերի ընդլայնման համար՝ արձագանքելու բարձրորակ տավարի մսամթերքի աճող համաշխարհային պահանջարկին: Միևնույն ժամանակ, պետք է կրճատվեն գործառնական ծախսերը և պահպանվի շրջակա միջավայրը: Բնապահպանական ներդրումները, ի թիվս այլ բաների, հոսում են կեղտաջրերի մաքրման ժամանակակից գործընթաց և էներգիայի մատակարարումը բնական գազի վերածում:

Բացի այդ, ընդլայնման շրջանակներում կստեղծվեն նոր աշխատատեղեր։ Frigorífico Canelones-ը ներկայումս ամենամեծ գործատուն է Կանելոնես քաղաքում, որն ունի 25.000 բնակիչ։ Աշխատողների թիվը կավելանա շուրջ 80-ով՝ հասնելով շուրջ 830 աշխատողի։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 468 անգամ

Չնայած շոգ ամռանը, գերմանացիները անցյալ տարի զգալիորեն ավելի շատ միս են օգտագործել, քան 2002 թվականին: Սպառողական գների համեմատաբար ցածր մակարդակը, անշուշտ, նպաստել է աճին: Սպառողների հարցերի դաշնային նախարարության և ZMP-ի հաշվարկների համաձայն՝ 2003 թվականին Գերմանիայում մսի սպառումն աճել է գրեթե երեք տոկոսով։ BSE-ի ճգնաժամից հետո առաջին անգամ մեկ շնչի հաշվով սպառվել է ավելի քան 90 կիլոգրամ, ավելի ճիշտ՝ 90,7 կիլոգրամ։ ԵՄ-ի համեմատությամբ, Գերմանիան, այսպիսով, տեղ է զբաղեցնում ստորին կիսապաշտպանությունում. միջինը Հին ԵՄ-15-ում նախորդ տարի յուրաքանչյուր բնակչի հաշվով սպառվել է գրեթե 98 կիլոգրամ միս: 2003թ.-ին Գերմանիայում մարդու սպառումը (կորուստները, արդյունաբերական օգտագործումը և անասնակերը հանելուց հետո) կազմել է 61,5 կիլոգրամ մեկ շնչի հաշվով:

2003 թվականին մսի սպառման աճ է նկատվել մսի բոլոր տեսակների համար։ Միայն գառան միսը մի փոքր ավելի զգույշ խնդրեցին։ Խոզի միսը, որի մասնաբաժինը կազմում է 60 տոկոս, սպառողների ֆավորիտների առաջին տեղում է, որի սպառումը նախորդ տարի ավելացել է ավելի քան մեկ կիլոգրամով՝ մինչև 55,1 կիլոգրամ։ Պահանջված է եղել նաև թռչնի միսը, որը նույնպես մեկ կիլոգրամով աճել է մինչև 10,8 կիլոգրամ։ Տավարի մսի դեպքում ԽԵՍԷ ճգնաժամն այլևս դժվար թե դեր խաղար. Սպառողների ավելի մեծ վստահության շնորհիվ մեկ շնչին ընկնող սպառումը հասել է 12,8 կիլոգրամի:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 439 անգամ

Համաձայն Դաշնային վիճակագրական ծառայության նախնական արդյունքների, 2004 թվականի մայիսին Գերմանիայում ֆերմաներում պահվում էր 13,2 միլիոն խոշոր եղջերավոր անասուն, այդ թվում՝ 4,3 միլիոն կաթնատու կով և 25,6 միլիոն խոզ, այդ թվում՝ 9,8 միլիոն պարարտ խոզ: Անասնաբուծության ներկայացուցչական հետազոտության արդյունքում որոշվել է գրեթե անփոփոխ ոչխարների պոպուլյացիան՝ 2,7 միլիոն կենդանի:

2003 թվականի մայիսի համեմատ խոշոր եղջերավոր անասունների գլխաքանակը նվազել է 448 անասունով կամ 000%-ով։ Սա նշանակում է, որ անասնագլխաքանակի անկումը, որը գրեթե առանց բացառության շարունակվում է 3,3 թվականից, շարունակվում է։ Վերջին 1990 տարում խոշոր եղջերավոր անասունների գլխաքանակը հանրապետությունում նվազել է 10%-ով, 17,3թ.-ից սկսած՝ նույնիսկ 1990%-ով։ 32,3 թվականի մայիսից մինչև 2003 թվականի մայիսը նրանց թիվը նվազել է, հատկապես «կովեր», «էգ բուծող և գյուղատնտեսական կենդանիներ, 2004 տարեկան և բարձր (բացառությամբ կովերի)» և «1/1 տարեկանից ցածր հորթեր» կատեգորիաներում։ Այս կատեգորիաների կենդանիների պոպուլյացիաները նվազել են գրեթե 2 կենդանիներով: Տոկոսային արտահայտությամբ հատկապես հորթերի գլխաքանակը նվազել է 300%-ով։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 471 անգամ

Աճել է հատկապես տավարի մսի արտադրությունը

Առևտրային սպանդից մսի արտադրությունը (առանց թռչնամիսի) 2004 թվականի երկրորդ եռամսյակում հասել է ավելի քան 1,3 միլիոն տոննայի, այդ թվում՝ գրեթե 1,1 միլիոն տոննա խոզի և գրեթե 0,3 միլիոն տոննա տավարի միս (առանց հորթի միսի): Համաձայն Դաշնային վիճակագրական ծառայության տվյալների, առևտրային սպանդի ընդհանուր ծավալը 2003 թվականի երկրորդ եռամսյակի համեմատ աճել է 1,8 տոկոսով; Խոզի մսի արտադրությունն աճել է 1,2 տոկոսով, տավարի մսի արտադրությունը՝ 3,7 տոկոսով։ Վերջինս հիմնականում պայմանավորված է եզների և ցուլերի սպանդի ընդհանուր 9,6 տոկոս աճով։

Խոզերի սպանդի աճը պայմանավորված է օտար ծագում ունեցող խոզերի սպանդի քանակի աճով: Մինչդեռ արտերկրից մորթված խոզերի թիվը նախորդ տարվա նույն եռամսյակի համեմատ աճել է 202.000 անասունով, մորթված ընտանի խոզերի թիվը փոքր-ինչ նվազել է։ Սա նշանակում է, որ այս երկրում մորթված խոզերի մոտ 6,4 տոկոսը եկել է արտասահմանից, նախորդ տարվա երկրորդ եռամսյակում այդ համամասնությունը կազմել է 4,7 տոկոս։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 480 անգամ

Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք բավարական բնօրինակ մասնագիտություններով, ապա նոր http://www.houdek.biz/-ն առաջարկում է շատ հետաքրքիր բաներ: Ի լրումն R. & R. Houdek GmbH ընկերության պատմության, տվյալների և փաստերի, կայքը կարևոր տեղեկություններ է տալիս արտադրանքի տեսականու և որակի մասին և հմայում հոբբի խոհարարին բնօրինակ Houdek Kabanos-ի վրա հիմնված համեղ բաղադրատոմսերով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 473 անգամ

Թեստում 25 անգամ խառնված աղացած միս - մեկնաբանություններ թեստի արդյունքների վերաբերյալ

Աղացած միսը ենթարկվում է մանրէների և արագ փչանում: Մսաղացից թարմ, միսը հյութալի կարմիր է։ Եթե ​​այն ավելի երկար պահվի, այն կդառնա մոխրագույն կամ շագանակագույն: Բայց միայն գույնը թարմության նշան չէ։ Վերամշակման ընթացքում հիգիենան նույնպես կարևոր է: Որքա՞ն լավ է աղացած միսը սուպերմարկետում և մսագործարանում: STIFTUNG WARENTEST-ը փորձության ենթարկեց այն: Արդյունք. Պաշտպանիչ մթնոլորտում փաթեթավորված կայուն աղացած միսը պարունակում է նվազագույն մանրէներ:

Փորձարկման մեջ՝ 25 նմուշ խառը աղացած միս։ Գնումներ Բեռլինի մեծ տարածքում: Փաթեթավորված ապրանքներ, որոնց պահպանման ժամկետը մի քանի օր է, փաթեթավորված ամենօրյա թարմ ապրանքներ ինքնասպասարկման դարակից և չամրացված աղացած միս սուպերմարկետներից և մսավաճառներից: Գները՝ 3,00-ից 11,00 եվրո մեկ կիլոգրամի համար:
 
25 խառը աղացած մսամթերքից, որոնք Stiftung Warentest-ը ուսումնասիրել է իր թեստային ամսագրի սեպտեմբերյան համարի համար, EO Komma-ի օրգանական աղացած միսը, որը գնվել է վաճառասեղանից, ամենավատն է գործել: Այն ոչ միայն ձախողվեց մանրէաբանության մեջ, որովհետև շատ աղտոտված էր փչացնող մանրէներով, այլև «աղքատ» էր հոտի և համի առումով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 584 անգամ

Արևելյան Գերմանիայի սպանդները, սակայն, ավելի ցածր են, քան նախորդ տարի

Գերմանիայում 4-րդ DVO-ի համաձայն մորթված խոզերի թիվը 2004 թվականի առաջին կիսամյակում կազմել է 18,69 միլիոն՝ նախորդ տարվա մակարդակը գերազանցելով 1,8 տոկոսով: Սակայն այս տարվա երկրորդ եռամսյակում ավելի քիչ խոզ է մորթվել, քան առաջինը։ Նոր դաշնային նահանգներում ապրիլ-հունիս ամիսներին սպանդը նույնիսկ ավելի ցածր է եղել, քան նախորդ տարվա նույն ժամանակահատվածում՝ լավ մեկ տոկոսով։

Թեև երրորդ եռամսյակի առաջին վեց շաբաթներին ողջ Գերմանիայում շարունակվել է ավելի լայնածավալ սպանդի միտումը, նոր դաշնային նահանգներում ավելի քիչ կենդանիներ են որսացել, քան 2003 թվականի նույն ժամանակահատվածում:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 448 անգամ

Մեծածախ գները ավելի ցածր են, քան լավ սնկային 2001 թ

Թարմ շանթերելները ներկայումս առկա են առատորեն մատչելի գներով: Ներմուծումը Լեհաստանից, Լիտվայից, Լատվիայից և Բելառուսից շաբաթներ շարունակ ընթանում էր ամբողջ արագությամբ, այնպես որ գները մեծածախ շուկայի մակարդակով վերջերս 15 տոկոսով ցածր էին, քան 2001-ի շահութաբեր տարում և նույնիսկ կիսով չափ ցածր, քան նախորդ չոր տարին:

Chanterelles-ը գրեթե բացառապես ներմուծվում է Գերմանիա Արևելյան Եվրոպայի երկրներից, որտեղ մեծ քանակությամբ այս ոսկեդեղնավուն սնկերը դեռ աճում են հաճարենի, կաղնու, կեչի, եղևնի և սոճու ծառերի տակ: Անցյալ տարի ներմուծումը կազմել է 8.500 տոննա, 2002 թվականին՝ 5.000 տոննայից պակաս, իսկ լավ սնկային 2001 թվականին՝ ավելի քան 13.000 տոննա։ Քանի որ շանթերելների մշակումը դեռ չի հաջողվել, դրանք պետք է առանձին-առանձին, մաս առ մաս փնտրել անտառում։ Լեհաստանում, օրինակ, կան կազմակերպված հավաքման կետեր, որտեղ մասնավոր անձինք վաճառում են իրենց ձուլակտորների գտածոները: Նման կառույցներ այս երկրում չկան. Այստեղ անտառում շանթերելների որսից ստացված բերքատվությունը սովորաբար ավարտվում է ձեր սեփական ճաշ պատրաստելու կաթսայում:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 489 անգամ

Տոների ավարտի հետ պահանջարկը մեծանում է

Գերմանիայում ավարտվում է հիմնական արձակուրդային սեզոնը, և քանի որ սպառողները վերադառնում են արձակուրդից, գյուղատնտեսական ապրանքների պահանջարկն աստիճանաբար մեծանում է։ Վերամշակող գործարանները նույնպես վերսկսում են արտադրությունը։ Վաճառքի աճը որոշ ոլորտներում գների կայունացման պատճառ է դառնում։ Սպանդի անասունների շուկաներում կարող են չնչին հավելավճարներ լինել, հատկապես երիտասարդ ցլերի համար: Հավանաբար, ձվի գները կրկին դուրս կգան իրենց անկումից, և հնդկահավերի շուկայում գների վերականգնումը հավանաբար կշարունակվի: Մի փոքր աճող գներ կարելի է սպասել նաեւ պանրի համար։ Կովերն ու խոզերը, մյուս կողմից, որոշ չափով ավելի ցածր են գնահատվում, քան օգոստոսի կեսերին, բայց դեռ ավելի բարձր են, քան մեկ տարի առաջ: Հավի, կարագի և յուղազերծված կաթի փոշու մեջ գրեթե փոփոխություններ չկան։ Իսկ կարտոֆիլի պահանջարկը նույնպես փոքր-ինչ տեղաշարժ է սպասվում։ Հացահատիկի շուկայում գների անկումը, ամենայն հավանականությամբ, կդադարի: Չնայած խնձորի միջինից ցածր բերքահավաքին, սեպտեմբերին կարելի է ակնկալել մրգի ընդհանուր առատ պաշար: Բանջարեղենը նույնպես սովորաբար հասանելի է մեծ քանակությամբ: Անասունների սպանդի գները գերազանցում են նախորդ տարվա մակարդակը

Երիտասարդ ցուլերի առաջարկը, որը ամիսներ շարունակ սահմանափակ է, զուգորդվում է սպանդանոցների մշտական ​​պահանջարկով, երաշխավորում է գների կայունությունը, թեև ամառային ամիսներին սովորաբար ամենացածր սեզոնային գներն են: Սեպտեմբերին տավարի մսի բիզնեսը, ամենայն հավանականությամբ, զարկ կստանա արձակուրդից վերադարձած սպառողների կողմից: Հետևաբար չի կարելի բացառել երիտասարդ ցուլերի գների հետագա աննշան աճը: Այնուամենայնիվ, ուժեղ նշումներ չեն լինի՝ պայմանավորված արդեն համեմատաբար բարձր գների մակարդակով:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 456 անգամ

Անասուն և միս

Օգոստոսի երրորդ շաբաթում սպանդի համար խոշոր եղջերավոր անասունների մատակարարումը ողջ հանրապետությունում սահմանափակ է մնացել, այնպես որ սպանդանոցների կողմից վճարվող գները մնացել են առնվազն նախորդ շաբաթվա մակարդակի վրա։ Որոշ դեպքերում ֆերմերները հասել են մի փոքր բարձր գների: Ըստ նախնական ակնարկի՝ R3 առևտրային դասի երիտասարդ ցուլերը շաբաթական միջինը բերում էին 2,58 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար, ինչը 33 ցենտով մեկ կիլոգրամով ավելացել է նախորդ տարվա նույն շաբաթվա համեմատ: O3 կոմերցիոն դասի կովերի գները մնացին 2,07 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի համար՝ 43 ցենտով ավելի, քան մեկ տարի առաջ։ Մեծածախ շուկաներում տավարի մսի պահանջարկը զսպված էր, և գները գրեթե չեն փոխվել: Միայն «կապույտ» կովերի տապակած տավարի, ֆիլեի և առջևի մսի վաճառքի բավարար հնարավորություններ կային։ Վերամշակված ապրանքները լավ պահանջարկ ունեին հարևան երկրների հետ առևտուր անելիս, իսկ դեպի Ռուսաստան արտահանումը նորմալ սահմաններում էր։ - Առաջիկա շաբաթվա ընթացքում սպանդային խոշոր եղջերավոր անասունների գները, ամենայն հավանականությամբ, կմնան կայուն։ - Հորթի միսը բավականաչափ հասանելի էր մեծածախ, իսկ գները մնացին անփոփոխ: Հորթերի սպանդի պահանջարկը հանգիստ է եղել, սակայն գները շաբաթական միջին հաշվով մի փոքր աճել են՝ բավարար առաջարկով: - Սև և սպիտակ հորթերի շուկայում գները մնացել են կայուն մինչև մի փոքր ավելի բարձր՝ առաջարկի և պահանջարկի հավասարակշռված հարաբերակցությամբ: Simmental ցլի հորթերի գները պահպանվել են նախորդ շաբաթվա մակարդակում։

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 495 անգամ

BVE-ն, ANG-ի (Սննդի և հաճույքի գործատուների ասոցիացիա) հետ աջակցում է «Գերմանիայում վերապատրաստման և երիտասարդ հմուտ աշխատողների համար ազգային պակտին»: Պետության և բիզնեսի միջև կնքված այս պայմանագրում գերմանական առաջատար բիզնես ասոցիացիաները կոչ են անում ընկերություններին ստեղծել նոր ուսումնական աշխատատեղեր և, անհրաժեշտության դեպքում, միջոցներ ձեռնարկել երիտասարդների համար նախնական որակավորում ապահովելու համար: Այս պայմանագիրը նաև երաշխավորեց, որ վերապատրաստման վայրի վիճահարույց տուրքի մասին բանավեճը ավարտվեց:

Սննդի արդյունաբերությունը լիովին գիտակցում է իր սոցիալական պատասխանատվությունը՝ որպես վերապատրաստման պաշտոններ տրամադրող: Այս ուղղությամբ ընկերություններում արդեն իսկ կան բազմաթիվ նախաձեռնություններ։ Սա նաև արտացոլում է սննդի և խմիչքների ոլորտում վերապատրաստման միջինից բարձր մակարդակը (սովորողների համամասնությունը սոցիալական ապահովագրության վճարների ենթակա աշխատողների միջև)՝ արդյունաբերության համեմատ: Ինչ վերաբերում է դասընթացներին մասնակցությանը, ապա սննդի արդյունաբերությունը միջինից բարձր է` համեմատած այլ տնտեսական ոլորտների հետ: Մասնագիտական ​​ուսուցման այս ամուր նվիրվածությունը ոչ պակաս կարևոր էգոիստական ​​պատճառներով է պայմանավորված, քանի որ լավ պատրաստված հմուտ աշխատողների ապագա կարիքների ապահովումը ընկերությունների երկարաժամկետ մրցունակության կարևոր չափանիշ է:

1.   0 Kommentar
2.   Displayուցադրվել է 461 անգամ