Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Fressnapf Tiernahrungs GmbH hefur tekið yfir meirihlutann í franska fyrirtækinu "City-Zoo". Með samtals tíu samnefndum mörkuðum, sem eru að meðaltali sölusvæði 1.100 fermetrar, velti City-Zoo 2003 milljónum evra á fjárhagsárinu 14,2. Markaðirnir eru staðsettir í Annemasse (nálægt svissnesku landamærunum), Grenoble, Dijon (Búrgúnd), Orléans (í miðju svæðinu á miðri Loire), Angers og Nantes (í vestri) og í Cabriès, Marseille, Montpellier og Toulouse ( á Suðurlandi). Hjá City-Zoo starfa alls um 150 manns.
Aðalfélagi sérleyfis og framkvæmdastjóri nýja Fressnapf dótturfélagsins er fyrri eigandi Mathieu Bonnier, dýralæknir sem stofnaði gæludýrabúðina árið 1993. Verslunum er breytt í Fressnapf hugmyndina og smám saman endurnefnt „Maxi Zoo“.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Danish Crown og HK Ruokatalo tilkynna um sameiginlegan meirihluta í pólska kjötfyrirtækinu Sokolow SA.
Sokolow SA, skráð í kauphöllinni í Varsjá, er leiðandi á markaði í vörumerkjakjöti í Póllandi. Félagið er að stærstum hluta í eigu alþjóðlegra fjárfesta.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Árstíðabundin róleg eftirspurn
Framboð á kálfum til slátrunar var ekki sérstaklega mikið í júlí. Á móti kom eftirspurn frá sláturhúsum sem var róleg en stöðug á vertíðinni. Útborgunarverð sláturfyrirtækjanna var gjarnan fastara um miðjan mánuðinn en lækkaði aftur undir lok mánaðarins.
Samkvæmt bráðabirgðayfirliti var vegið alríkismeðaltal fyrir sláturkálfa sem eru innheimtir á fastagjaldi 4,28 evrur á hvert kíló af sláturþyngd í júlí, sem var einu senti minna en í mánuðinum á undan. 2003 sent fór yfir mörkin í júlí 30.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Frá og með 1. október 2004 mun Swedish Meats, sænska sláturhúsa- og kjötvörusamsteypan með mesta söluna, sjá um flestar sendingar sínar erlendis í gegnum danska keppinautinn Danish Crown, sem nú er leiðandi kjötútflytjandi í heiminum. Bæði félögin sömdu um þetta í byrjun júlí sem hluti af samstarfssamningi.
Samkvæmt því mun sænska fyrirtækið frá byrjun október aðeins flytja út hreinsaðar „Scan“ kjötvörur undir eigin stjórn. Stærstur hluti þess er ætlaður Bretlandseyjum, þar sem samstæðan rekur dótturfyrirtæki sitt Scan Foods UK með tiltölulega góðum árangri.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
DAT-SCHAUB tekur yfir þýskan framleiðanda á náttúrulegum hlífum
DAT-SCHAUB hefur náð samkomulagi við fyrri einkaeiganda DIF/Küpers Group - þýskan framleiðanda náttúrufóðra - um kaup á öllu hlutafé fyrirtækisins frá og með 1. ágúst 2004.
Hingað til hefur DAT-SCHAUB aðeins haft takmarkaða starfsemi á hinum mjög mikilvæga þýska markaði. DAT-SCHAUB vildi því treysta stöðu sína á þessum markaði með því að kaupa DIF/Küpers fyrirtækjasamstæðuna með höfuðstöðvar í Wietmarschen í Nordrhein-Westfalen.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Voorlichtingsbureau Vlees boðið í 5. Berlínarlotu
Þann 1. maí 2004 lauk umfangsmestu stækkun Evrópusambandsins til þessa. Samfélagið stækkaði um tíu nýja meðlimi, þar af átta í Austur-Evrópu. Þessi lönd eru landbúnaðarlönd og koma, auk um 70 milljóna manna, einnig um 10 milljónir nautgripa og tæplega 29 milljónir svína inn í ESB. Hvernig metur kjötiðnaðurinn og viðskiptin í gömlu ESB-löndunum þessa stöðu? Hver eru tækifærin og hverjar eru ógnirnar? Upplýsingaskrifstofa hollenska kjötiðnaðarins kannaði þessar spurningar og skoðaði hina ýmsu hliðar stækkunar ESB til austurs sem hluti af 5. Berlínarlotunni.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Miller styður upprunavernd
Swabian Maultaschen ætti að vera vernduð um alla Evrópu sem „verndaða landfræðilega merkingu“ (PGI). Umsókn „Schwäbische Maultaschen“ verndarsamtakanna frá Ditzingen í Baden-Württemberg um skráningu í Evrópuskrá er einnig studd af landbúnaðarráðuneyti Bæjaralands. Upprunavernd yfir landamæri myndi ekki aðeins vernda svabískar menningarverðmæti fyrir eftirhermum alls staðar að úr heiminum, heldur myndi hún einnig tryggja samkeppnisforskot innlendra framleiðslufyrirtækja, segir Josef Miller landbúnaðarráðherra. Að sögn svabíska ráðherrans eru Maultaschen óaðskiljanlegur hluti svabískrar matarmenningar. Landbúnaðarráðuneytið hefur nú skilað samþykki sínu á forskriftinni til þýsku einkaleyfa- og vörumerkjaskrifstofunnar í München.
Frá árinu 1992 er hægt að vernda upprunatákn fyrir matvæli og landbúnaðarvörur gegn misnotkun innan ESB samkvæmt reglugerð (EBE) 2081/92. Í Bæjaralandi eru 15 vörur þegar skráðar sem verndaða upprunatáknun (PDO) eða verndaða landfræðilega merkingu (PGI). „Þetta setur okkur í efsta sæti í Þýskalandi,“ sagði ráðherrann. Auk „Swabian Maultaschen“ eru nú tólf aðrir svæðisbundnir sérréttir í skráningarferlinu, svo sem „Münchner Weißwurst“, „Schrobenhausener Spargel“ eða „Aischgrüner Karpfen“.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Ósamræmi verðþróun
Framboð á nautgripum til slátrunar var tiltölulega lítið í júlí; Sláturhúsin á staðnum höfðu aðeins takmarkað framboð af kúm til slátrunar, sérstaklega. Í ljósi brýnnar kornuppskeru og annarrar ræktunar var vilji eldismanna til að gefa lítið. Þrátt fyrir mjög rólega nautakjötsverslun vegna hátíðanna þurftu sláturhúsin smám saman að greiða hærra verð til að fá nóg af gripum. Þetta átti sérstaklega við um ung naut á meðan útborgunarverð á kvenkyns sláturfé breyttist lítið í mánuðinum. Það var fyrst undir lok júlí sem hægt var að framfylgja aðeins meiri kröfum um sláturkýr.
Á innkaupastigi frá póstpöntunarsláturhúsum og kjötvöruverksmiðjum fengu bændur tveimur sentum meira en í mánuðinum á undan fyrir ung naut í kjötverslunarflokki R3 í júlí á 2,52 evrur á hvert kíló af sláturþyngd. Sambærilegt verðmæti fyrra árs fór um 23 sent umfram. Vegið sambands meðaltal fyrir kvígur í flokki R3 var 2,45 evrur á hvert kíló, eins og í mánuðinum á undan, en það var 14 sentum meira en fyrir ári síðan. Aftur á móti lækkaði meðalverð fyrir kýr í flokki O3 um þrjú sent í júlí í 2,02 evrur á hvert kíló af sláturþyngd. Hins vegar var það 23 sentum hærra en fyrir ári síðan.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Innkaupamagn af kjúklingakjöti hefur aukist
Neytendur á staðnum keyptu meira kjúklingakjöt á fyrstu sex mánuðum þessa árs en fyrir ári síðan og sparaðu kalkúnakjötið. Fyrir vikið jukust heildarkaup alifugla aðeins um eitt prósent í 163.000 tonn, samkvæmt upplýsingum frá GfK heimilisnefndinni á vegum ZMP og CMA. Kjúklingur var næstum þrír fjórðu af vörunni sem var markaðssett.
Einkaheimilin keyptu samtals tæp 2004 tonn af kjúklingi á fyrri hluta árs 117.000, um þremur prósentum meira en fyrir ári síðan. Sérstaklega mikil aukning var á ferskum kjúklingahlutum, sem jókst um tæp fjögur prósent í 46.000 tonn. Neytendur voru frekar tregir til að kaupa heila ferska kjúklinga: eða tæplega 11.000 tonn keyptu þeir um sex prósent minna á fyrri helmingi ársins 2004 en árið áður.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Þýska teiðnaðurinn ánægður með fjárhagsárið
Te er áfram mest neytti drykkurinn í heiminum á eftir vatni. Lúxusvaran nýtur einnig mikilla vinsælda meðal þýskra neytenda. Eins og þýska tesambandið greinir frá var heildarneysla á grænu og svörtu tei á síðasta ári 18.697 tonn samanborið við 18.512 tonn, rétt umfram það sem var árið áður. Þessi þýski temarkaður er því stöðugur á háu stigi með eins prósents vexti í frekar erfiðu markaðsumhverfi fyrir „heita drykki“.
Aðalástæðan fyrir þessum árangri er fjölhæfni vörunnar: þökk sé fjölbreytileika hennar býður te neytendum upp á einstaka ánægjuupplifun fyrir hvert bragð og tilefni. Að auki eru hollir viðbótarávinningar matar að verða sífellt mikilvægari. Margir vilja ekki lengur bara njóta sín, heldur vilja þeir líka meðvitað gera eitthvað fyrir líkama sinn og sál. "Sérstaklega býður te upp á kjöraðstæður hér. Fjölmargar rannsóknir sýna að svart og grænt te hefur jákvæð áhrif á heilsuna. Neytendakannanir staðfesta að heilsuþættir gegna einnig mikilvægu hlutverki við kaup á þessu tei. Og: þegar það er notað beint hefur te engar kaloríur ,“ útskýrir Jochen Spethmann, formaður þýska tesamtakanna, lofsamlega góða markaðsstöðu tes.
Samkvæmt könnunum Ifo-stofnunarinnar drakk hver þýskur ríkisborgari að meðaltali 2003 lítra af tei árið 26. Markaðsdreifing svarts og græns tes hefur náð jafnvægi á síðustu tveimur árum: svart te er óumdeildur númer eitt með 81,0 prósenta hlutdeild, grænt te hækkar um eitt prósentustig og hefur nú 19 prósent markaðshlutdeild. Skjótútgáfan af lausu tei er enn vinsæl: neytendur kaupa um 40,0 prósent af grænu og svörtu tei í tepokum. Lífræna tehlutinn er stöðugur með söluhlutdeild upp á 2,1 prósent.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Fóður er ódýrara en í júní en umtalsvert dýrara en í fyrra
Samkvæmt upplýsingum frá alríkishagstofunni var vísitala heildsöluverðs 2004% hærri í júlí 3,9 en árið áður. Þetta var mesta aukning milli ára síðan í desember 2000 (+4,3%). Í júní 2004 og maí 2004 voru ársbreytingar +3,5% og +3,6% í sömu röð. Miðað við júní 2004 hækkaði vísitala heildsöluverðs um 0,2%.
Í júlí 2004 hækkaði heildsöluverð á málmgrýti, járni, stáli, járnlausum málmum og hálfunnum vörum (+ 27,4%), tóbaksvörum (+ 14,3%), korni, fræi og dýrafóðri sérstaklega mikið miðað við árið áður. (+ 9,2%) og með föstu eldsneyti og olíuvörum (+ 9,1%). Aftur á móti lækkaði heildsöluverð á lyfjum og lækningavörum um 6,7% og skrifstofuvélar um 4,7% miðað við árið áður.
