Miðað við fyrri mánuð er breyting um + 0,2%.
Börnin í móðurkviði verða of þung vegna aukins sykurmagns í blóði móðurinnar sem nærir þau. Þar sem börn eru of þung eru fæðingar erfiðari og keisaraskurðir algengari. Um það bil eitt af hverjum 10 börnum sem deyja fyrir fæðingu er með að minnsta kosti eina ógreinda meðgöngusykursýki, eins og Dr. Ute Schäfer-Graf, sérfræðingur á fæðingarstofu í Vivantes Klinikum Berlin-Neukölln og talsmaður vinnuhópsins, leggur áherslu á. Talið er að um 300 til 400 andvana fæðingar í Þýskalandi á ári séu af völdum ógreindrar meðgöngusykursýki. Mörg börn þurfa að dvelja lengur á barnaspítalanum eftir slíkar meðgöngur vegna blóðsykurssveiflna. Börn þar sem sykurefnaskipti voru þegar stressuð í legi - viðkvæmasta stig mannlegs þroska - eru í aukinni hættu á að fá offitu og sykursýki síðar.
Í kjölfar staðfestingar á mjög sjúkdómsvaldandi fuglaflensufaraldri í Texas (Bandaríkjunum) samþykkti framkvæmdastjórn Evrópusambandsins tillögu David Byrne, yfirmanns heilbrigðis- og neytendaverndar ESB, um að stöðva innflutning á lifandi alifuglum, eggjum og gæludýrum frá þessu landi til Evrópusambandsins (ESB) með tafarlausri gildistöku til 23. mars. Fuglainflúensa er mjög smitandi alifuglasjúkdómur sem getur valdið alifuglaiðnaðinum miklu efnahagslegu tjóni og getur í undantekningartilvikum borist í menn.
Ron DeHaven hjá bandaríska landbúnaðarráðuneytinu hefur lýst því yfir að veiran sé ekki af sama stofni og í Asíu en viðurkennir að veiran sem finnst í Texas sé mjög smitandi og hafi þegar leitt til fleiri tilfella á kjúklingamörkuðum í Houston. „Veiran fannst á kjúklingabúi í Gonzales-sýslu, um 80 mílur austur af San Antonio, og er ekki hættulegur mönnum,“ sagði Nancy Cox hjá alríkismiðstöðvum fyrir sjúkdómseftirlit og forvarnir. Sérfræðingarnir hafa þegar endurskoðað álit sitt á sýkillinn í Texas einu sinni, því þegar veiran kom upp í Texas síðastliðinn föstudag var hún flokkuð sem „örlítið sjúkdómsvaldandi“ og „ekki hættuleg mönnum“.
Samkvæmt niðurstöðum búfjártalningar í maí 2002 voru 5,59 milljónir slátrunarsvína í Hollandi; Búist er við að þessi tala muni lækka í um 2007 milljónir dýra árið 4,95.
CMA hefur nú gefið út dýrindis úrval af fínum smjörbrauðsuppskriftum í nýjasta bæklingnum „Smjörbrot. Þýska trend snakk með sértrúarsöfnuði“. Hvað með til dæmis rúgbrauð með kalkúnabringum, molasamloku eða gulrótarsmjörsbrauð? Auk hinna 20 skapandi og óvenjulegu uppskrifta er í bæklingnum einnig upplýsingar um brauð og smjör: Lesendur læra til dæmis að smjör hefur verið búið til í um 8000 ár og velgengni brauðsins hófst strax á síðmiðöldum.
CMA styður átakið „Nordic Delights“ vegna þess að það er sannfært um að það sé farsæl leið til að sýna þýskar landbúnaðarafurðir á aðlaðandi, skemmtilegan og nútímalegan hátt. Og þó að CMA standi á landsvísu fyrir hinar fjölmörgu afurðir þýsks landbúnaðar, er svæðisbundið þeim mjög mikilvægt. Frá svæðinu fyrir svæðið er kjörorðið þar sem það sameinar mikið vöruúrval: Til dæmis styður það bændur og framleiðendahópa við að þróa og innleiða svæðisbundna markaðshugmyndir fyrir vörur sínar. Svæði er einnig mjög mikilvægt á CMA sérfræðiverðlaununum: á tveggja ára fresti heiðrar CMA sérstaklega snjallar og nýstárlegar vörur. Fyrirtæki í Schleswig-Holstein var einnig sæmdur verðlaununum á ANUGA matvælaiðnaðarsýningunni í Köln haustið 2003: Í flokknum „Eco“ hlaut Glinder Ziegenhof hin eftirsóttu verðlaun fyrir þroskaðan geitaost. Næsta verðlaunaafhending fer fram haustið 2005. CMA útfærir einnig efni svæðisbundinnar í matargerðarlist. Til dæmis skipuleggur hún sérgreinavikur fyrir veitingar fyrirtækja. Hvort sem það er „sveitaveisla“ eða „ný upplifun af þýskri matargerð“ - á þennan matreiðslu hátt fá matargestir í mötuneytum og mötuneytum lyst á staðbundnum sérréttum.
Þjálfarinn Verena Veith hefur verið reyndur verslunarráðgjafi í mörg ár og þekkir aðstæður í kjötbúðum: „Það er nánast alltaf lítið pláss í afgreiðsluborðinu fyrir osta. Því mikilvægara er að vita hvernig best er að bjóða osta undir þessum kringumstæðum, geyma hann rétt og nota rétta skurðartækni til að framleiða sem minnst tap.“ Þess vegna hefst málstofan á smá ostaþekkingu þar sem Verena Veith útskýrir ostaframleiðslu, ostaflokka og -gerðir, fitumagn, meginreglur um framsetningu vöru og mikilvægi osta í sláturbúðum. Þátttakendur fá mikilvægar upplýsingar um umhirðu og geymslu osta sem síðan er einnig hægt að miðla sem meðmæli í umræðum viðskiptavina.
Keppnin, sem auglýst er af LEBENSMITTEL PRAXIS, sérfræðitímariti Handelsblatt útgáfuhópsins, veitir kjötdeildum verðlaun fyrir frammistöðu yfir meðallagi hvað varðar gæði, ferskleika, vinsemd og árangur í viðskiptum. Skýr verðlagning og vöruauðkenning, innleiðing gæðaátaks í samvinnu við birgja og þjálfunaraðgerðir fyrir starfsfólk voru sérstaklega mikilvægar. Sérstök verðlaun eru veitt fyrir einstakar framkvæmdir við Elbu eftir aldarflóðið sumarið 2002.
Brandenburg State Laboratory, sem nýlega var sett á laggirnar í byrjun þessa árs, stóðst sitt fyrsta próf til að tryggja háa neytendavernd í Brandenburg ásamt ábyrgum yfirvöldum.