Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
PHW Group (Rechterfeld) er að stækka: Á síðasta reikningsári 2002/2003 (30.06. júní) jók fyrirtækið samstæðu og innri sala leiðrétti heildarsölu í 1,14 milljarða evra (fyrra ár: 1,08 milljarðar evra). Þetta samsvarar 5,5 prósenta aukningu eða 59 milljónum evra.
Vöxturinn stafar fyrst og fremst af ánægjulegri þróun "Wiesenhof", leiðandi þýska alifuglavörumerkisins. Með 695 milljónir evra á síðasta fjárhagsári (fyrra ár: 605 milljónir evra) jókst salan um 14,9 prósent. Með sölumagn upp á 59,7 milljónir evra jafnaðist næringar- og heilbrigðisgeirinn á við fyrra ár (reikningsárið 2001/2002: 60,7 milljónir evra). Dýrafóður- og heilsugeirinn dróst saman um 7 prósent í sölu í 304,7 milljónir evra. Önnur sala PHW samstæðunnar má rekja til „útbreiðslu og eldis“ svæðisins fyrir ofan „Wiesenhof“ vörumerkið (söluaukning um 2,3 prósent í 45 milljónir evra) og pólska alifuglavinnslunnar Drobimex GmbH, sem tilheyrir PHW Group með um 94 prósent í Szczecin (37,3 milljónir evra). Starfsmannafjöldi stóð í stað árið 2002/2003 þannig að í dag starfa 3.855 starfsmenn hjá PHW Group (fyrra ár: 3.866). Í stjórn PHW Group eru Peter Wesjohann sonur Paul-Heinz Wesjohann og Harm Specht.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Innflutningur jókst um XNUMX prósent á síðasta ári
Japan flutti inn tæplega 2003 prósent meira svínakjöt á fyrri hluta reikningsársins 04/129.000 en á sama tímabili í fyrra. Tæp 440.000 tonn af þeim 2003 tonnum sem flutt hafa verið inn til þessa komu frá Danmörku. Danskir útflytjendur gátu því aftur aukið markaðsstöðu sína í Japan verulega. Danmörk stendur nú fyrir meira en tíunda hluta af vergri landsframleiðslu ESB á svínakjöti, þannig að stærð útflutningsstarfsemi þess hefur einnig áhrif á ESB-markaðinn. Hins vegar kom meginhluti svínakjötsins sem Japan flutti inn á tímabilinu apríl til september 146.000 frá Bandaríkjunum, um XNUMX tonn. Japönsk framleiðsla jókst um þrjú prósent
Á sama tíma juku japanskir bændur svínakjötsframleiðslu sína um 2,5 prósent í um 421.000 tonn. Svínakjötsbirgðir í Japan jukust í næstum 2003 tonn á fyrri hluta reikningsársins 04/180.000; sem er um 20 prósent meira en í lok september 2002.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Hagnaður á hefðbundnu sviði dróst verulega saman
Lífrænir bændur gátu nánast haldið rekstrarniðurstöðu sinni á rekstrarárinu 2002/03. Niðurstöður samanburðarhópsins með hefðbundnum búskap hrundu hins vegar verulega. Þetta er niðurstaða rannsóknar alríkisráðuneytisins um neytendavernd, matvæli og landbúnað, sem kynnt var í landbúnaðarskýrslu 2004. Þar er í fjórða skiptið í röð settur fram samanburður á hefðbundinni og lífrænni ræktun. Fyrirtækin sem skoðuð voru eru rúmlega 700 fyrirtæki sem eru nokkurn veginn sambærileg hvað varðar uppbyggingu og stærð. Þeir búa hver um sig tæplega 100 hektara. Afköst og kostnaður er mjög mismunandi
Eins og við var að búast er rekstrarþjónustan nokkuð ólík. Hveitiuppskeran frá lífrænni ræktun er 34 quintals á hektara meira en 40 prósent undir „venjulegri“ ræktun. Svipað er uppi á teningnum með kartöflur; Hér mældist minni uppskera um meira en 173 prósent eða 40 quintals á hektara. Meðalmjólkuruppskera á lífrænum búum er 85 prósent á við hefðbundin bú.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
FJÓRAR lappir höfða til stjórnmálamanna að „flytja“ þessa kröfu til aðildarríkja ESB sem hugsa öðruvísi
Átta klukkustunda flutningstími dýra er nóg. Til þess að undirstrika þessa kröfu líka á vettvangi ESB, hvetja FJÓRAR lappir, sem ein af stærstu dýraverndunarsamtökum Þýskalands, til pólitískra ákvarðanatökuaðila um að vinna sannfæringarvinnu með erlendum starfsbræðrum sínum. Þetta ákall er komið á framfæri við stjórnmálamenn með leikfangadýraflutningatæki. Á henni er áletrunin: "Átta tíma dýraflutningur er nóg. Vinsamlegast fluttu þessi skilaboð."
Á hverju ári eru 360 milljónir dýra fluttar um Evrópu, aðallega við hörmulegar aðstæður og í ótakmarkaðan tíma. Í núverandi löggjafarferli innan ESB er að minnsta kosti hægt að bæta þessar aðstæður. Núverandi drög að reglugerð ESB um dýraflutninga gera enn ráð fyrir millibilsreglugerð sem leyfir að lokum ótakmarkaðan flutningstíma fyrir dýrin (níu tíma akstur - tólf tíma hlé - níu tíma akstur - tólf tíma hlé o.s.frv., o.s.frv.). Alríkisstjórnin flokkar einnig þessi drög sem ófullnægjandi og greiðir atkvæði með átta klukkustunda takmörkunum. Í lok mars mun Evrópuþingið greiða atkvæði um þessa reglugerð.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Hafner, yfirmaður Þýskalands, gerir ráð fyrir jákvæðu sjóðstreymi og arðsemi fjárfestingar í fyrsta skipti árið 2004
Samkvæmt yfirlýsingum Kay Hafner, yfirmanns Wal-Mart Þýskalands, hefur afsláttarbaráttan í þýsku smásöluversluninni bætt stöðu Wal-Mart verulega. „Hugmyndafræði okkar um að taka ekki þátt í einskiptis afslætti og bónusbardögum, og verðlauna í staðinn venjulegum viðskiptavinum með varanlegu vöruúrvali á lágu verði, hefur skilað sér,“ sagði Hafner fimmtudaginn 20. febrúar í höfuðstöðvum hópsins í Wuppertal. "Stefna okkar um að bjóða upp á breitt vöruúrval á varanlegu lágu verði mun einnig endurspeglast í bættri rekstrarniðurstöðu á þessu ári. Wal-Mart Germany mun ná jákvæðri arðsemi og jákvæðu sjóðstreymi frá rekstri í fyrsta skipti árið 2004. "
„Neytendum finnst sífellt sértilboð og sérverð pirrandi og hafna þeim í auknum mæli,“ sagði Hafner og vísaði í innri viðskiptakannanir þar sem „neytendum finnst óþægilegt að þurfa að fara í fjölmargar verslanir vegna einstakra tilboða“. Varanlega ódýrt, breitt úrval er af neytendum talið vera umtalsvert mikilvægara og viðskiptavinavænna. „Þess vegna mun Wal-Mart halda áfram að miðla umbótum í flutningum og vörukaupum til viðskiptavina í framtíðinni,“ segir Hafner. Tímaritið "stern" greindi einnig nýlega frá svipuðum niðurstöðum.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Biddu til alríkisstjórnarinnar að ofleika það ekki á landsvísu
Forseti þýsku bændasamtakanna (DBV), Gerd Sonnleitner, metur skipun Nýsjálendingsins Timothy Groser sem nýs formanns landbúnaðarnefndar Alþjóðaviðskiptaráðstefnunnar WTO með vissri von en einnig af áhyggjum. Groser tekur við af Stuart Harbinson. Á bóndadegi Schwäbisch-Hall/Hohenlohe útskýrði Sonnleitner að Nýsjálendingar, sem meðlimir Cairns-hópsins, sem aðhyllast meiri frjáls viðskipti, væru hófsamari en Ástralar. Engu að síður óttast hann að landbúnaðarviðræður WTO myndu beinast nær eingöngu að klassískum viðskiptamálum, markaðsaðgangi, innri stuðningi og útflutningsaðstoð. Allt verður því að gera til að sannfærandi hugmyndin um evrópska landbúnaðarlíkanið um fjölnota landbúnað „fölni ekki í landbúnaðarviðræðum“.
Í fyrri samningaviðræðum WTO skorti þýska og evrópska bændur og evrópskt samfélag sérstaklega yfirlýsingar um hvernig tryggja mætti staðla í dýra-, náttúru- og umhverfisvernd sem og matvælaöryggi í heimsviðskiptum, lagði Sonnleitner áherslu á. Þýskur landbúnaður hefur tilvistarhagsmuni af slíkri festingu. Forseti DBV skoraði því enn og aftur á sambandsstjórnina og ríkisstjórnarsamstarfið sem styður hana til að krefjast þess eindregið í WTO-viðræðunum í gegnum framkvæmdastjórn Evrópusambandsins. Enda hafa þýskir bændur 60 prósent af tekjum sínum af búfjárrækt. Að meðtöldum andstreymis- og downstream-geirum hagkerfisins tryggir búfjárrækt í landbúnaði og matvælaiðnaði um 2,5 milljónir starfa og er um 4 prósent af heildarvirðisauka. Ef ekki væri staðið vörð um hina háu kröfur um búfjárhald og umhverfisvernd sem hafa verið innleidd á undanförnum árum á alþjóðavettvangi af Alþjóðaviðskiptastofnuninni, væru tekjur og lífsviðurværi bænda á staðnum í hættu.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
BioFach 2004 í Nürnberg á erfiðum tímum
Lífræn matvæli eru töff, sérstaklega ef verðið er ekki of frábrugðið því sem er á hefðbundnum vörum. Hins vegar leiðir þetta til verulegra markaðs- og tekjuáhyggju fyrir lífræna bændur. Án stuðnings sem væri 10.000 evrum hærri að meðaltali hefðu tekjur lífrænna bænda dregist saman á síðasta fjárhagsári. Auk stækkunar vöruúrvals og fjölgunar sölusvæða treystir lífræni geirinn í auknum mæli á faglega og skapandi markaðssetningu. Matvælaverslun verður sífellt mikilvægari fyrir markaðssetningu lífrænna afurða, boðið er upp á eigin vörumerki sem og vörur frá framleiðendum lífrænna matvæla og lífræn afbrigði frá hefðbundnum vörumerkjaframleiðendum. Þetta var yfirlýsing þýskra bændasamtaka (DBV) á BioFach 2004 í Nürnberg (19. til 22.2.2004. febrúar 2004). Markaðsfyrirtækið fyrir þýskan landbúnað, CMA, mun eiga fulltrúa með sameiginlegum bás á BioFach XNUMX og sömuleiðis tækninefnd DBV um lífræna ræktun sem fjallar um kynningu á lífrænni ræktun og þróun á mörkuðum.
DBV segir að efnahagshrunið árið 2003 hafi ekki stoppað við lífræna matvælageirann. Sem dæmi má nefna að sala á lífrænni mjólk og lífrænum mjólkurvörum dróst lítillega saman á síðasta ári. Neytendur eru sífellt verðmeðvitaðri þegar þeir versla í lágvöruverðssölum. Hins vegar, vegna hærri útgjalda, er hærra verð nauðsynlegt, nefnilega fyrir lífrænu bændurna, mjólkurbúðirnar og markaðsaðila lífrænu mjólkarinnar. Nauðsynlegt verðlag náðist ekki árið 2003. Eins og hjá hefðbundnum mjólkurbændum var árið 2003 svart ár hjá framleiðendum lífrænna mjólkur. Grunnverðið, sem er miðað við hefðbundið mjólkurverð, lækkaði um rúm 6 prósent á lítra í 27 sent innan níu mánaða. Mjólkurstöðvarnar, sem þurftu að glíma við aukinn kostnað vegna orku, flutninga og vöruflutninga árið 2003, lækkuðu þá verð sem greitt var til framleiðenda þar sem verðhækkanir voru sagðar ekki aðfararhæfar á markaði. Samkeppnin um markaðshlutdeild varð til þess að sumar mjólkurbúar héldu áfram að undirbjóða hvort annað í smásölu matvæla. Þessi þróun var framleiðendum lífrænnar mjólkur algerlega í óhag, minnkandi eftirspurn eftir lífrænni mjólk varð einnig til þess að lífræna bændur seldu hana stundum á enn lægra verði en hefðbundin mjólk. Ef aðstæður mjólkurbænda breytast ekki hratt óttast DBV að fjöldi lífrænna mjólkurbænda fari aftur yfir í hefðbundna framleiðslu. Ef verðþrýstingur heldur áfram er líklegt að heildarskipulagsbreyting þýskrar mjólkurframleiðslu aukist.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Bændasamtök gagnrýna útvíkkun á hugtakinu „dýrasjúkdómur“
Þýsku bændasamtökin (DBV) hafa fagnað breytingunni á lögum um dýrasjúkdóma sem Alríkisstjórnin hefur ákveðið í grundvallaratriðum. Bætt sambands- og ríkisheimildir geta gert skilvirkara eftirlit með mjög smitandi dýrasjúkdómum.
Hins vegar gagnrýnir DBV óhóflega útvíkkun á skilgreiningu á hugtakinu dýrasjúkdómur. Samkvæmt breytingunni eru sýklar og sjúkdómar sem geta komið upp í dýrum en geta einnig borist í menn með öðrum hætti, svokallaðir dýrasjúkdómar, einnig skilgreindir sem dýrasjúkdómar. Án þess að gera lítið úr útbreiðslu dýrasjúkdóma eins og salmonellu og hættu fyrir neytendur eða takmarka skilvirka stjórn þeirra bendir DBV á að margir dýrasjúkdómar eru ekki aðeins bundnir við dýrastofna heldur geta þeir dreift sér til dæmis í gegnum vinnsluiðnað eða heimili . Salmonella getur breiðst út ekki aðeins með búfjárrækt heldur einnig með matvælaframleiðslu. Það væri því að hunsa orsakirnar ef þegar salmonella kemur upp, eins og breytingin gerir ráð fyrir, væri gripið til allra ráðstafana til að berjast gegn dýrasjúkdómi, til dæmis væri búið að drepa búfé á búi sem maturinn kemur frá.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Vernd um alla Evrópu fyrir svæðisbundna sérrétti
Wolf hópur fyrirtækja er eini framleiðandinn í Þýskalandi sem selur bæði "Nuremberger Rostbratwürste" (undir ESB vernd síðan júlí 07) sem og "Thüringer Rostbratwürste", "Thüringer Leberwurst" og "Thüringer Rotwurst" (undir ESB vernd síðan 2003/ 12). Útgáfur. Virkilega góð, því virkilega frumleg Thüringer grillpylsa frá Wolf
Að lokum er Thüringer Rostbratwurst í raun frá Thüringen og er uppskriftin og framleiðslan nákvæmlega skjalfest. Vegna þess að „eftirlíking“ frumritin hafa nú verið stöðvuð af hæsta stigi: Framkvæmdastjórn ESB hefur fært inn lýsingu og landsvæði í samræmi við 6. grein 2. mgr. reglugerðar (EBE) um vernd landfræðilegra merkinga og merkinga á uppruna fyrir landbúnaðarvörur og matvæli, Thüringer Rostbratwurst, Thüringer Leberwurst og Thüringer Rotwurst eru settar undir upprunavernd. Þetta þýðir að til viðbótar við Nürnberg pylsurnar eru Thüringer grillaðar pylsurnar nú verndaðar um alla Evrópu sem svæðisbundinn sérgrein. Samkvæmt núgildandi reglugerðum er einungis hægt að framleiða þá sérrétti frá þüringen sem í raun eru með framleiðslu sína á þuringskum stað samkvæmt vernduðum uppskriftum.
Sent inn af Thomas Pröller, kjöt-n-meira á , birt í skjalasafn
Með Ólympíuhappdrættinu frá Wolf til Aþenu á sumarleikana
2004 er aftur einkennist af Sumarólympíuleikunum sem munu snúa aftur til heimalands síns Aþenu á þessu ári. Staðurinn sem markaði endurfæðingu Ólympíu í lok 19. aldar, einu og hálfu árþúsundi eftir að Theodosius rómverski keisari hafði bannað þessa "heiðnu hátíð Hellena" eftir 292. Ólympíuhátíðina árið 393 e.Kr. Árið 1896 var tíminn loksins runninn upp aftur: Georg I. konungur Grikklands hóf endurupptöku Ólympíuleikanna með orðunum: „Ég lýsi leikina í fyrstu ólympíuleikunum á nýja tímanum opnum!
Fyrir Wolf-fyrirtækið, sérfræðingana í virkilega góðum pylsum frá Bæjaralandi og Thüringen, var þetta frábært tilefni fyrir ólympíska neytendakeppni sem passar líka fullkomlega við íþróttaandann. Þegar öllu er á botninn hvolft nær Wolf alltaf toppframmistöðu í matreiðslu, sem sannast af glæsilegum fjölda verðlauna og verðlauna fyrir hágæða.
