差し止め命令は、展覧会の写真にのみ関連しています

国際動物愛護団体PETAがシュトゥットガルトで本日発表したように、それはあなたの論争の的となっているキャンペーン「あなたのプレート上のホロコースト」を止めません。 18月7日のベルリン地方裁判所による暫定的差止命令では、組織は、展示会の8つのポスターのうちXNUMXつを配布および/または「インターネット経由でおよび/または一般に公開された展示会の形式で配布する」ことのみが禁止されていました。 /または他の方法で一般に公開する。」

PETAの自己像は、ホロコーストの教訓を抑圧、差別、偏見、不寛容のすべての犠牲者に適用することに基づいています。 権力者たちによって傷つけられ、怖がられ、殺された者たちを、彼らがどのように、または私たちが理解しているかに関係なく、すべての人々にとって。 キャンペーンは、人々も動物に対して責任があるべきであると言います。 「生命は動物にとっても非常に貴重です。 彼らは私たちと同じように愛、喜び、痛み、恐怖を感じます」とPETA-Deutschland eVの2代目会長であるHarald Ullmannは言います。

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スーパーマーケットの支店の入れ替えは、収益の回復の基礎を作ります

SPAR Handels-Aktiengesellschaftの再編は大きな進歩を遂げています。2002年以来、同社は287のハイパーマーケットブランチEUROSPARとINTERMARCHÉから分離しています。 SPAR Handels-Aktiengesellschaftは389年2004月までに、43店舗を独立したSPAR小売店に引き渡し、116店舗が閉鎖され、128店舗が閉鎖されました。 残りの102店舗については、2004年40月までに解決策が見つかるでしょう。 現在、少なくとも2005の市場を民営化する予定です。 「これにより、SPAR卸売業とNETTO食品ディスカウンターに集中して再編を完了します」とDr. SPAR Handels-AktiengesellschaftのCEO、Fritz Ammann氏。 「同時に、XNUMX年以降も持続的な好業績を達成するための条件が整っています。」 損失の多いエンゲージメントを一貫して終了

消費者市場は過去数年間で収益の回復を妨げ、2002年だけでもSPARハンデルスアクティエンゲゼルシャフトの業績にマイナス162,3億106万ユーロのマイナスの影響を与えました。 これは、グループの営業損失の約2003％に相当します。 66,7年上半期末のハイパーマーケット支店の営業損失は104万ユーロでした。 したがって、彼は総営業損失の約XNUMX％を占めていました。

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22年2004月2003日、閣僚理事会は、EU域のイルカとイルカをよりよく保護することを決定しました。 1年2005月に欧州委員会によって提案された措置は、1年2008月XNUMX日からXNUMX年XNUMX月XNUMX日の全面禁止までの流し網漁業の漸進的な停止に関するもので、音響信号装置（「ピンガー」）の必須使用はオブザーバーによる傍受のネットワーキングとモニタリング。 「この決定により、イルカやイルカがウェブ上で滅びるのを防ぐことができます。イルカの保護が強化されるだけでなく、対策も生物多様性の利益につながります。さらに、イルカやイルカの数を減らすことで、漁業セクターのイメージが向上します。漁師はこれらの動物を捕まえたくないのです」と農業、農村開発、漁業を担当する委員会のメンバーであるフランツ・フィシュラー氏は述べた。

科学的な助言は、ヨーロッパで一般的な漁具のほとんどが、特定の小型クジラ（イルカやイルカ）の意図しない釣りにつながることを示しています。 最大の問題は明らかに刺網と遠洋トロールです。

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子供と青年の太りすぎは深刻な問題です

「行動は満足である」はかつて自発的な言葉でした。 RenateKünastがこのテーマに関するキャンペーンを開始してからわずか9か月後に、連邦議会グループのUrsula HeinenとJuliaKlöcknerは、政府が「太った子供問題」を知っているかどうか、そしてそれについて何をすべきかについての説明を求めました。 冒とくするほど、ここにプレスリリースの原文があります。

「児童および思春期の健康」をテーマとしたCDU / CSU議会グループからの小さな要請の際に、CDU / CSU議会グループの消費者保護担当官、Ursula Heinen MdB、および消費者保護、食品および農業委​​員会の責任ある報告者、JuliaKlöcknerMdB：

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子豚の価格がわずかに下がる

XNUMX月とXNUMX月のと殺豚の価格が予想外に上昇したため、豚肥育業者は着実に準備を整えました。 同時に供給が限られているため、子豚の価格は週ごとに安定することができ、XNUMX月の前年のレベルとほぼ同じになると思われます。 ただし、XNUMX月に失速する動物の予想収益は、XNUMX月に屠殺する準備ができると著しく低下するため、XNUMX月には子豚の価格上昇は終了すると予想されます。

農場の子牛の固定価格

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オランダの一部のスーパーマーケットでは、オランダの品質保証システムであるIKB豚の肉を販売せず、代わりにドイツのQSシステムの肉に切り替えたいと考えています。 オランダの食品小売業協会であるCBLの代表が、これをIKB豚システムを管理する家畜と肉のPVVに関するProductchapの会議で発表しました。 CBLの代表は、オランダの業界紙によると、問題のスーパーマーケットの名前を明らかにしたくありませんでした。 PVVの議長は、一部のスーパーマーケットがすでにQSスキームについての質問で製品グループに連絡しており、QSスキームへの切り替えを計画していたことを確認しました。

変更の可能性のある重要な理由は、PVVと、以前のIKB豚システムと競合するIKB-2004システムを開発したオランダの養豚業者協会NVVとの間のくすぶり紛争です。 IKB豚はクロスチェーンシステムですが、IKB-2004には主に生産者レベルの品質基準が含まれています。 PVVによると、オランダの養豚農家の約85％がIKB豚システムに登録しており、総生産量のアナログのシェアを持っています。 スーパーマーケットに対する別の批判は、IKB豚の品質基準の開発にいくつかの「段階委員会」が関与していることです。 各委員会は、システムの透明性と一貫性を促進しないマーケティングチェーンの段階を表しています。

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家畜と食肉

卸売肉市場では、3月の第2,54週には牛肉の需要は大幅に回復しませんでした。 若い雄牛は販売機会に対して測定され、十分に利用可能でした。 価格は彼ら自身を保持することができました。 食肉取引クラスR19の若い雄牛の全国平均は、屠殺体重3キロあたり1,75ユーロで、4,36年前より34セント低かった。 一方、食肉処理場の供給は依然として制限されており、食肉処理場は再びXNUMXセントからXNUMXセントだけ支払い価格を引き上げなければなりませんでした。 予備的な概要によると、クラスOXNUMXの牛の連邦予算はXNUMXセント増加してXNUMXキログラムあたりXNUMXユーロになり、これは前年よりXNUMXセント少ない金額です。 しかし、国内および海外の牛肉の収益機会がほとんど不十分であるため、価格のピークに達する可能性がありました。 -次の週には、若い雄牛の相場が前の週の水準を維持する可能性が高く、わずかな割引でも除外できない場合があります。 食肉処理場では、食肉処理場はおそらく追加の価格を支払う気がありません。 -仔牛は前週よりも高い評価を受けました。 均衡のとれた市場の状況でのと畜場価格のわずかな変化。 以前と同じように、定額の動物はXNUMXキログラムあたり約XNUMXユーロで、前年よりXNUMXセント高かった。 -働く子牛の範囲は大きすぎず、問題なく配置できました。 価格はほとんど変わらず、地域的にはわずかに安定しました。

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新しいSilexマネージングディレクターのKayScholz

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シルバーの裏地

ハンブルクの会社Silexの観点から、今年のInternorgaは、過去数年間の投資バックログの解決によって特徴づけられました。 同社は、S-Tronicクラスのダブルコンタクトロースターの分野で、需要だけでなく見本市での直接注文も大幅に増加したと報告しています。
 

 S-Tronic-ダブルコンタクトロースター

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出典：J。FoodProtection 66（2003）、1402-1407。

食品の微生物の安全性を高めるために高い静水圧を使用することは、技術的に非常に興味深いことです。 栄養細菌は通常、高圧によって簡単に殺すことができますが、圧力に対する最終胞子の耐性は依然として問題です。

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出典：49thICOMST-ブラジル31月05日-157月158日、XNUMX-XNUMX。

豚の皮下脂肪組織は、今でもほとんどのソーセージ製品の生産に欠かせない原料です。 その品質はさまざまな要件を満たす必要があります。 特に高品質で長寿命の製品を製造するためには、しっかりとした粘稠度と高い酸化安定性を備えたベーコンが必要です。 ただし、これらのプロパティには、対応する脂肪酸パターンが必要です。 ここで重要なのは、飽和脂肪酸（SFA）の比率、一不飽和脂肪酸（MUFA）の比率、および多不飽和脂肪酸（PUFA）の比率だけではありません。 これらの脂肪酸グループ内の仕様はさらに重要です。 今日、PUFAは脂肪の質にとって根本的に重要です。 定量的に最も重要な代表は、リノール酸とリノレン酸です。

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